野生勃艮第蜗牛
ESCARGOTS DE BOURGOGNE SAUVAGES
“蜗牛之家”
勃艮第蜗牛，装在壳中，填满香芹大蒜黄油。丰富美味的传统法国开胃菜。
€19~
≈ HK$171
Le Grand Corona
Le Grand Corona
前菜
埃门塔尔芝士焗洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE À L'EMMENTAL
经典洋葱汤，配焦糖洋葱和牛肉汤，上面覆盖融化的埃门塔尔芝士。热饮。
€17
≈ HK$153
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虾饺 (5个)
DIM SUM AUX CREVETTES (5 PIÈCES)
酱油和姜
蒸虾饺，配香浓姜汁酱油。口感嫩滑，味道细腻。
€19
≈ HK$171
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烟熏三文鱼拼盘
LA BELLE ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
莳萝奶油和迷你薄饼
烟熏三文鱼片配温热迷你薄饼和莳萝鲜奶油。清爽经典的开胃菜。
€22
≈ HK$198
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鲈鱼酸橘汁腌鱼，配墨西哥辣椒和橙子
CEVICHE DE BAR, JALAPEÑOS & SUPRÊMES D'ORANGE
毛豆、橄榄油
生鱼用柑橘汁腌制，带有墨西哥辣椒的辛辣和橙子的甜味。新鲜食用。
€22
≈ HK$198
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半熟鹅肝
FOIE GRAS MI-CUIT
芒果酸辣酱、烤面包
半熟鸭肝，口感细腻丰富。配甜芒果酸辣酱和烤面包。
€28
≈ HK$252
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豌豆薄荷鲜奶油冷汤
GASPACHO DE PETITS POIS À LA MENTHE ET AU FROMAGE FRAIS
新鲜薄荷、新鲜山羊奶酪、橄榄油
豌豆冷汤，加入薄荷，配新鲜山羊奶酪。清淡丝滑。
€18
≈ HK$162
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金枪鱼塔塔，配芝麻和柚子
TARTARE DE THON, SÉSAME ET YUZU
牛油果、葱、黑白芝麻、柚子酱
切块生金枪鱼，用芝麻和柚子（日本柑橘）酱汁调味。配牛油果。
€22
≈ HK$198
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沙拉
大皇冠
GRAND CORONA
香脆皮塔饼、罗马生菜心、番茄、黄瓜、菲达芝士、橄榄、石榴、香醋珍珠
大份沙拉，配菲达芝士、新鲜蔬菜、石榴和皮塔饼。香醋调味。
€28
≈ HK$252
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凯撒宫
CAESAR PALACE
罗马生菜心、鸡胸肉、烟熏红椒粉、凯撒酱、帕玛森芝士片、面包丁、鹌鹑蛋
经典凯撒沙拉配鸡肉、帕玛森芝士、面包丁和浓郁酱汁。点缀烟熏红椒粉和鹌鹑蛋。
€25
≈ HK$225
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素食佛陀碗
VEGAN BUDDHA BOWL
腌制豆腐、牛油果、白米饭、鹰嘴豆、蚕豆、孜然柑橘胡萝卜
素食碗，配豆腐、谷物和各种腌制蔬菜。健康均衡。
€27
≈ HK$243
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古法番茄和炸布拉塔芝士
TOMATES À L'ANCIENNE ET BURRATA FRITE
杂色番茄、香蒜酱、橄榄油、红紫苏、新鲜香草
古法番茄配香炸布拉塔芝士（意大利新鲜芝士）。佐以香蒜酱。
€24
≈ HK$216
0
罗马生菜心、橄榄油、柠檬
CŒUR DE LAITUE, HUILE D'OLIVE, CITRON
简单清爽的绿叶沙拉，用优质橄榄油和柠檬汁调味。
€16
≈ HK$144
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时尚波奇饭
CHIC POKE BOWL
生三文鱼、牛油果、裙带菜、芒果、印度香米、鹰嘴豆、紫甘蓝和种子
夏威夷风味碗，配生三文鱼、米饭、新鲜水果和蔬菜。甜咸风味。
€28
≈ HK$252
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肉类
布里欧修汉堡
BURGER GC AU PAIN BRIOCHÉ
汉堡面包、牛肉饼、番茄、切达芝士、罗马生菜、LGC酱
豪华汉堡，配牛肉、切达芝士和新鲜蔬菜，夹在柔软的布里欧修面包中。配自制酱汁。
€28~
≈ HK$252
夏多布里昂牛排 (250克)
CHATEAUBRIAND DE BŒUF (250G)
可选酱汁
厚切牛排，非常鲜嫩，按您的喜好烤制。牛里脊的精华部位。
€43~
≈ HK$388
传统牛肉塔塔
TARTARE DE BŒUF TRADITIONNEL
生牛肉碎，用续随子、洋葱和经典调味料调味。新鲜食用。
€26
≈ HK$234
0
烤牛排
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ
可选酱汁
长纤维牛肉，以其浓郁的风味而闻名。烤制多汁。
€28~
≈ HK$252
香脆鸡胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE CROUSTILLANT
低温慢煮，浓郁肉汁
慢煮鸡胸肉，保持鲜嫩多汁，配香脆外皮。佐以浓缩肉汁。
€28
≈ HK$252
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焦糖鸭胸肉
MAGRET DE CANARD CARAMELISÉ
浓郁果汁
烤鸭胸肉，焦糖化外皮。肉质鲜嫩，风味浓郁。
€30
≈ HK$270
0
带骨牛排 ≈ 1.5公斤
CÔTE DE BŒUF ≈ 1,5 kg
适合分享。迷迭香火焰烹制，两种酱汁和两种配菜可选
带骨大块牛排，适合两人分享。火焰烹制，风味更佳。
€98~
≈ HK$884
APICIUS 式慢炖8小时安格斯牛排骨
RIBS DE BŒUF ANGUS CONFIT 8 HEURES FAÇON APICIUS
慢炖牛肉排，直至肉质脱骨。鲜嫩美味。
€87
≈ HK$784
0
传统砂锅
勃艮第牛肉炖锅
BOEUF BOURGUIGNON
古法牛肩肉、小土豆、培根、蘑菇
传统勃艮第牛肉炖锅，用红酒、蔬菜、培根和蘑菇炖制。浓郁而令人满足的菜肴。
€28
≈ HK$252
0
配菜
配菜
GARNITURES
额外配菜。炸薯条、清爽沙拉、青豆、土豆泥、椰浆饭
额外一份可选配菜。
€7
≈ HK$63
0
酱料
SAUCES
胡椒、切达芝士、荷兰酱
经典肉类酱汁。
0
水
VITTEL
天然无气矿泉水。
€7~
≈ HK$63
ABATILLES 气泡水或无气水
ABATILLES PLATE OU PÉTILLANTE
来自 Arcachon 源头的矿泉水，有气泡和无气泡两种。
€8~
≈ HK$72
圣培露
SAN PELLEGRINO
意大利天然气泡矿泉水，气泡细腻。
€8~
≈ HK$72
巴黎水
PERRIER
33 厘升
法国天然气泡矿泉水，气泡丰富。
€8.50
≈ HK$77
0
冷饮
可口可乐、零度、樱桃味
COCA-COLA, ZERO, CHERRY
33 厘升
可乐汽水。有经典、无糖或樱桃口味。
€8.50
≈ HK$77
0
舒必思柑橘味、汤力水
SCHWEPPES AGRUMES, TONIC
25 厘升
柑橘皮风味汽水或苦味汤力水。
€8.50
≈ HK$77
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新鲜压榨果汁 (双份)
FRUITS FRAIS PRESSÉS (DOUBLE)
橙子、葡萄柚或柠檬
新鲜压榨果汁，富含维生素。
€9
≈ HK$81
0
花蜜和果汁
NECTARS ET JUS DE FRUITS
MAISON BISSARDON - 25 厘升。橙子、杏子、苹果、梨、桃子、番茄
优质手工果汁。多种口味可选。
€8
≈ HK$72
0
冰咖啡
CAFÉ FRAPPÉ
25 厘升。Richard 精选 100% 阿拉比卡咖啡豆
意式冰咖啡，用优质浓缩咖啡制作，冷饮，口感绵密。
€10
≈ HK$90
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能量棒
红牛
RED BULL
红牛无糖、红牛西瓜味 - 25 厘升
含咖啡因和牛磺酸的碳酸能量饮料。
€9
≈ HK$81
0
热饮
浓缩咖啡
EXPRESSO
短浓缩咖啡，浓烈，纯黑。
€4.50
≈ HK$41
0
无咖啡因
DÉCAFÉINÉ
无咖啡因浓缩咖啡。
€4.50
≈ HK$41
0
美式咖啡
CAFÉ ALLONGÉ
浓缩咖啡加热水稀释，口感更柔和。
€5
≈ HK$45
0
榛子
NOISETTE
浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€4.70
≈ HK$42
0
传统巧克力
CHOCOLAT À L'ANCIENNE
40% 可可
浓郁顺滑的热巧克力，用真正的可可制作。
€9
≈ HK$81
0
茶
THÉS
有机早餐红茶、有机大吉岭花园红茶、有机薄荷绿茶...
有机红茶和绿茶精选。
€9
≈ HK$81
0
花草茶
TISANES
有机洋甘菊茶、有机椴树花茶
无咖啡因花草茶，适合放松。
€9
≈ HK$81
0
开胃酒
瑞卡德 (RICARD)、51 茴香酒 (PASTIS 51)
RICARD, PASTIS 51
典型的法国茴香利口酒。加冷水饮用。
€14~
≈ HK$126
SUZE 无糖汤力
SUZE TONIC ZÉRO
25 厘升。无酒精 Suze 汤力水，苦中带甜，带有橙子和龙胆草的果味
龙胆草基底的苦味开胃酒，配汤力水。草本风味。
€9
≈ HK$81
0
啤酒与苹果酒
1664
生啤
经典法国金啤酒，清淡爽口。
€8~
≈ HK$72
GRIMBERGEN
生啤
圆形麦芽味的比利时修道院啤酒。
€8~
≈ HK$72
巴黎金啤酒
LA PARISIENNE BLONDE
33 厘升。瓶装
本地手工金啤酒，芳香浓郁。
€10
≈ HK$90
0
SASSY 苹果酒
CIDRE SASSY
独一无二 - 33 厘升
现代诺曼底苹果酒，果味浓郁，口感均衡。
€10
≈ HK$90
0
清凉饮品
新鲜压榨果汁
FRUITS FRAIS PRESSÉS MINUTE
自制。橙子、葡萄柚、柠檬、苹果、胡萝卜
新鲜压榨的混合果蔬汁。
€10
≈ HK$90
0
自制柠檬水
CITRONNADE MAISON
鲜榨柠檬汁、柠檬水、新鲜薄荷
清爽的柠檬薄荷饮品。
€10
≈ HK$90
0
自制冰茶
THÉ GLACÉ MAISON
冷泡茶，可选择加糖或不加糖。
€10
≈ HK$90
0
酒窖精选
香槟
MOËT & CHANDON 皇家香槟
MOËT & CHANDON Brut Impérial
知名香槟，气泡细腻，口感均衡。
€19~
≈ HK$171
红色
波尔多 AOC 罗克福尔城堡
BORDEAUX AOC Château Roquefort
波尔多红葡萄酒，结构饱满，单宁丰富。
€9~
≈ HK$81
烈酒
杰克丹尼
JACK DANIEL'S
150年来配方不变的波本威士忌
美国田纳西威士忌，带有焦糖和香草风味。
€21~
≈ HK$189
威廉·劳森 (WILLIAM LAWSON'S FINEST)、克兰·坎贝尔 (CLAN CAMPBELL)、詹姆森 (JAMESON)
WILLIAM LAWSON'S FINEST, CLAN CAMPBELL, JAMESON
苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌
经典调和威士忌精选。
€17~
≈ HK$153
鸡尾酒
皇冠女士
CORONA'S LADY
金酒 (Gin Mare) 浸渍覆盆子、君度橙酒百年陈酿 (Grand Marnier Cuvée du Centenaire)、芦荟汁、柠檬汁、蓝色闪粉
创意鸡尾酒，果味浓郁，视觉效果佳，带有闪粉。
€19
≈ HK$171
0
红色皇冠玛格丽特
THE GRAND MARGARITA RED
龙舌兰酒 (Espolon)、君度橙酒 (Grand Marnier)、柠檬汁、蔗糖、红浆果酱
玛格丽特鸡尾酒的变种，加入红浆果。
€18
≈ HK$162
0
白俄罗斯骡子
BELVEDERE MULE
伏特加 (Belvedère)、青柠、糖浆、姜汁啤酒
莫斯科骡子鸡尾酒的变种，配优质伏特加。
€18
≈ HK$162
0
阿佩罗尔气泡酒
APEROL SPRITZ
阿佩罗利口酒 (Aperol)、普罗塞克起泡酒 (prosecco)、巴黎水 (Perrier)
意大利苦味气泡鸡尾酒，非常适合作为开胃酒。
€19
≈ HK$171
0
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