牛油果和烤虾配Josper烤炉，葡萄柚，柚子酱油醋汁 Avocat & crevette grillée au Josper, pamplemousse, vinaigrette au ponzu 清爽的开胃菜，融合了牛油果和烤虾的甜味与葡萄柚和日式柚子酱的酸味。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
小牛肉烤肉片，带柄刺山柑，芝麻菜和帕玛森芝士 Carpaccio de rôti de veau, câpres à queue, roquette et parmesan 薄切冷冻小牛肉片，配刺山柑，胡椒芝麻菜叶和帕玛森芝士片。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
西南地区手工风干香肠，用盖朗德海盐和埃斯佩莱特辣椒调味 Charcuterie artisanale du sud ouest séchée au sel de guérande et piment d'espelette 精选香肠拼盘（香肠，火腿），用盖朗德海盐和甜辣椒调味。适合餐前酒。 €25~ ≈ HK$225 選擇0
