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Le central café

★ 4.0 (183)

今天有什么？

当日前菜：猪油渣酱或蛋黄酱鸡蛋

猪油渣酱
Assiette de Rillette
当日前菜
猪肉用脂肪慢炖，撕碎，冷却成可涂抹的质地。浓郁、鲜美、质朴。配面包和酸黄瓜。
蛋黄酱鸡蛋
Œuf Mayonnaise
当日前菜
水煮蛋配奶油蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜。简单、浓郁、鲜美。
经典小牛肉烩饭
BLANQUETTE DE VEAU à l'Ancienne Riz
传统的白酱炖小牛肉，配蔬菜。味道温和，肉质鲜嫩，令人满足。配米饭。
€12.50 ≈ HK$113
烤山地三明治配薯条、沙拉和煎蛋
CROC'MONTAGNARD Frites Salade Œuf Plat
丰盛的烤三明治，配山地奶酪和火腿，上面放一个煎蛋。浓郁鲜美。配薯条和沙拉。
€11.50 ≈ HK$104
烤鸡腿配薯条和沙拉
Cuisse de Poulet Frites et Salade
烤鸡腿配薯条和配菜沙拉。简单、经典、鲜美。
€11.50 ≈ HK$104
芥末酱牛肚香肠配薯条
Andouillette AAAAA à la Moutarde Frites
高品质牛肚香肠（AAAAA 级），配芥末酱。以其独特的浓烈香气和耐嚼的质地而闻名。传统特色菜。
€12.50 ≈ HK$113
小船沙拉（金枪鱼蛋黄酱）
Salade Petit Bateau (Thon Mayo)
金枪鱼沙拉配蛋黄酱。奶油味浓郁，味道鲜美。清爽的一餐。
€11.50 ≈ HK$104
土豆大蒜欧芹煎蛋卷
Omelette P de Terre Ail et Persil
蓬松的煎蛋卷，配土豆、大蒜和欧芹。鲜美而令人满足。
€11.50 ≈ HK$104
阿韦龙沙拉（乡村火腿、蓝纹奶酪）
Salade Aveyronnaise (Jambon Pays, Bleu)
地区特色沙拉，配腌制乡村火腿和蓝纹奶酪。咸香，风味十足。
€11.50 ≈ HK$104
热山羊奶酪沙拉
Salade au Fromage de Chèvre chaud
沙拉配温热的山羊奶酪，通常放在烤面包片上。奶油状的奶酪与新鲜的蔬菜和调味汁形成对比。
€11.50 ≈ HK$104
法式小酒馆牛排（碎牛肉饼 + 鸡蛋）
Steak du Bistrot (steak haché + Œuf)
碎牛肉饼（汉堡牛排）上盖一个煎蛋。多汁鲜美。受欢迎的法式小酒馆菜肴。
€12.50 ≈ HK$113
经典手工鞑靼牛肉
Steak Tartare Classique Maison
生碎牛肉用洋葱、续随子和酱汁调味。口感柔软，味道浓郁鲜美。冷食。
€12.50 ≈ HK$113
肋眼牛排配蓝纹奶酪酱，配薯条和沙拉
ENTRECOTE Sauce Bleu Frites et Salade
肋眼牛排配浓郁的蓝纹奶酪酱。肉质鲜嫩，纹理清晰，配以辛辣、奶油状的顶料。配薯条和沙拉。
€16.50 ≈ HK$149

午市套餐

午市套餐
Formule du Midi
当日前菜或奶酪或甜点 + 当日精选主菜（11.50 欧元或 12.50 欧元）或自制烤碎牛肉饼配薯条
午市套餐，包括一道主菜，外加一份前菜、奶酪或甜点。价格取决于所选主菜。
€14.50~ ≈ HK$131

肉类配我们自制新鲜薯条

AAAAA 牛肚香肠
Andouillette AAAAA
认证高品质牛肚香肠（AAAAA）。独特的浓烈香气和耐嚼的质地。传统的法国美食。
€12.50 ≈ HK$113
牛排配鸡蛋
Steak œuf à cheval
碎牛肉饼上盖一个煎蛋（“骑马式”）。蛋黄为鲜美的肉增添了浓郁的风味。
€12.50 ≈ HK$113
当日精选牛肉
Pièce de Bœuf selon arrivage
当日精选牛肉，根据市场供应情况选择。现点现烤。
€16.50 ≈ HK$149
经典鞑靼牛肉
Steak tartare Classique
经典生碎牛肉，用续随子和洋葱等调味料调味。清凉、新鲜、鲜美。
€12.50 ≈ HK$113
经典鞑靼牛肉（香煎）
Steak tartare Classique Poêlé
经典鞑靼牛肉，快速香煎。外部煮熟，内部通常是生的。温热而鲜美。
€12.50 ≈ HK$113
蓝纹奶酪核桃鞑靼牛肉
Steak tartare au bleu d'Auvergne et noix
生碎牛肉鞑靼，混合了奥弗涅蓝纹奶酪和核桃。提供奶油状、辛辣的风味和酥脆的质地。
€13.50 ≈ HK$122
烤鸡腿
Cuisse de poulet rôti
烤鸡腿。肉质鲜嫩，皮味鲜美。简单而令人满足的菜肴。
€11.50 ≈ HK$104
油封鸭
Confit de Canard
鸭腿用自身的脂肪慢炖至软嫩脱骨。浓郁、咸香、风味十足，配酥脆的皮。
€14.50 ≈ HK$131
水煮三文鱼配荷兰酱和水煮土豆
Saumon poché sauce Béarnaise Pomme Vapeur
水煮三文鱼配浓郁的荷兰酱和水煮土豆。鱼肉鲜嫩，酱汁奶油味浓郁，带有香草味。
€13.50 ≈ HK$122

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.0
Google Maps上的183個評分
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