Le central café

猪肉用脂肪慢炖，撕碎，冷却成可涂抹的质地。浓郁、鲜美、质朴。配面包和酸黄瓜。

水煮蛋配奶油蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜。简单、浓郁、鲜美。

传统的白酱炖小牛肉，配蔬菜。味道温和，肉质鲜嫩，令人满足。配米饭。

丰盛的烤三明治，配山地奶酪和火腿，上面放一个煎蛋。浓郁鲜美。配薯条和沙拉。

烤鸡腿配薯条和配菜沙拉。简单、经典、鲜美。

高品质牛肚香肠（AAAAA 级），配芥末酱。以其独特的浓烈香气和耐嚼的质地而闻名。传统特色菜。

金枪鱼沙拉配蛋黄酱。奶油味浓郁，味道鲜美。清爽的一餐。

蓬松的煎蛋卷，配土豆、大蒜和欧芹。鲜美而令人满足。

地区特色沙拉，配腌制乡村火腿和蓝纹奶酪。咸香，风味十足。

沙拉配温热的山羊奶酪，通常放在烤面包片上。奶油状的奶酪与新鲜的蔬菜和调味汁形成对比。

碎牛肉饼（汉堡牛排）上盖一个煎蛋。多汁鲜美。受欢迎的法式小酒馆菜肴。

生碎牛肉用洋葱、续随子和酱汁调味。口感柔软，味道浓郁鲜美。冷食。

肋眼牛排配浓郁的蓝纹奶酪酱。肉质鲜嫩，纹理清晰，配以辛辣、奶油状的顶料。配薯条和沙拉。

午市套餐，包括一道主菜，外加一份前菜、奶酪或甜点。价格取决于所选主菜。

认证高品质牛肚香肠（AAAAA）。独特的浓烈香气和耐嚼的质地。传统的法国美食。

碎牛肉饼上盖一个煎蛋（“骑马式”）。蛋黄为鲜美的肉增添了浓郁的风味。

当日精选牛肉，根据市场供应情况选择。现点现烤。

经典生碎牛肉，用续随子和洋葱等调味料调味。清凉、新鲜、鲜美。

经典鞑靼牛肉，快速香煎。外部煮熟，内部通常是生的。温热而鲜美。

生碎牛肉鞑靼，混合了奥弗涅蓝纹奶酪和核桃。提供奶油状、辛辣的风味和酥脆的质地。

烤鸡腿。肉质鲜嫩，皮味鲜美。简单而令人满足的菜肴。

鸭腿用自身的脂肪慢炖至软嫩脱骨。浓郁、咸香、风味十足，配酥脆的皮。

水煮三文鱼配浓郁的荷兰酱和水煮土豆。鱼肉鲜嫩，酱汁奶油味浓郁，带有香草味。