Le central café

豚肉を脂肪でじっくり調理し、ほぐして塗りやすいテクスチャーにしたもの。濃厚で風味豊かで素朴。パンとコルニッシュ付き。

クリーミーマヨネーズを添えたゆで卵。クラシックなフレンチビストロの前菜。シンプルで濃厚、風味豊か。

伝統的な仔牛の煮込みを白いクリーミーなソースと野菜で煮込んだもの。マイルドで柔らかく、満足感がある。ご飯添え。

マウンテンチーズとハムを使ったボリュームたっぷりのトーストサンドイッチに、目玉焼きを乗せたもの。濃厚で風味豊か。フライドポテトとサラダ付き。

フライドポテトとサイドサラダを添えたローストチキンレッグ。シンプルでクラシック、そして風味豊か。

高品質のトリップソーセージ（AAAAAグレード）にマスタードソースを添えたもの。独特の強い香りと噛み応えのある食感が特徴。伝統的な特産品。

マヨネーズと和えたツナを使ったサラダ。クリーミーで風味豊か。新鮮な食事オプション。

ポテト、ニンニク、パセリで調理したふわふわのオムレツ。風味豊かで満足感がある。

田舎風 cured ham とブルーチーズを使った地方風サラダ。塩味があり、風味豊かで美味しい。

温かいヤギのチーズを乗せたサラダ。通常、トーストしたパンに乗せて提供されます。クリーミーなチーズとフレッシュなグリーンサラダとドレッシングのコントラスト。

目玉焼きを乗せたひき肉ステーキ（ハンバーグステーキ）。ジューシーで風味豊か。人気のビストロ料理。

玉ねぎ、ケッパー、ソースで味付けした生の牛ひき肉。柔らかい食感で、大胆で風味豊かな味わい。冷製。

ブルーチーズソースを添えたリブアイステーキ。柔らかく霜降りの肉に、風味豊かでクリーミーなトッピング。フライドポテトとサラダ付き。

メインディッシュに前菜、チーズ、またはデザートのいずれかを選べるランチセットメニュー。価格は選択したメインディッシュによって異なります。

認定された高品質のトリップソーセージ（AAAAA）。独特の強い香りと噛み応えのある食感。伝統的なフランスの珍味。

目玉焼きを乗せたひき肉ステーキ（「馬に乗って」）。黄身が風味豊かな肉にコクを加える。

本日の牛肉の部位、市場の状況に応じて選択。注文を受けてからグリルします。

ケッパーや玉ねぎなどの調味料で味付けした、クラシックな生の牛ひき肉。柔らかい食感で、大胆で風味豊かな味わい。冷製。

素早くフライパンで焼いたクラシックなステーキタルタル。外側は火が通り、中はレアであることが多い。温かく風味豊か。

ブルー・ドーヴェルニュチーズとクルミを混ぜた生の牛ひき肉のタルタル。クリーミーで風味豊かで、カリカリした食感が特徴。

ローストチキンレッグ。柔らかい肉と風味豊かな皮。シンプルで満足感のある一品。

鴨のもも肉を自身の脂で柔らかくなるまでじっくり調理し、骨からほぐれるようにしたもの。濃厚で塩味があり、風味豊かで皮はパリパリ。

ポーチドサーモンフィレに濃厚でクリーミーなベアルネーズソースと蒸しポテトを添えたもの。繊細な魚にクリーミーでハーブ風味。