传统有机水煮蛋配烟熏鸭胸
ŒUFS BIO MAYONNAISE DE TRADITION, MAGRET CANARD FUMÉ
法国小酒馆的经典菜肴，由煮鸡蛋配以柔滑的蛋黄酱，这里还搭配了烟熏鸭胸。口感丰富而奶油般。作为冷盘开胃菜享用。
€8.50
≈ HK$77
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Le Bistrot Du Parc
Le Bistrot Du Parc
开胃菜
醋渍鲱鱼卷，香草蒸土豆
ROLLMOPS DE HARENG, POMMES VAPEUR AUX HERBES
醋渍鲱鱼柳卷着酸黄瓜或洋葱。酸咸味，配温土豆以缓和味道。
€11.50
≈ HK$104
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主厨鸡肝酱，洋葱酱
TERRINE DE FOIES DE VOLAILLE « DU CHEF », COMPOTÉE D'OIGNONS
浓郁柔滑的自制鸡肝酱。配以甜咸洋葱酱。可涂抹在面包上享用。
€11.50
≈ HK$104
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法式洋葱汤配格吕耶尔奶酪
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE AU VIEUX COMTÉ
热汤，用牛肉汤和焦糖洋葱制成，上面覆盖烤面包和融化的孔泰奶酪。美味而令人舒适。
€11
≈ HK$99
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圣莫尔德图兰奶酪卷，芝麻菜沙拉
BRICKS DE SAINT MAURE DE TOURAINE, SALADE DE ROQUETTE
酥脆的布里克饼皮包裹着圣莫尔山羊奶酪。奶酪内部温热融化。配以芝麻菜沙拉。
€10.50
≈ HK$95
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甜酸味猪油浸肉配中国卷心菜
LARD CONFIT AIGRE DOUX AU CHOU CHINOIS
肥猪肉条慢炖至软嫩，配以甜酸酱和卷心菜。富含鲜味和甜咸味。
€12.30
≈ HK$111
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温热小牛肉舌沙拉，拉维戈特酱
SALADE DE LANGUE DE VEAU, SAUCE RAVIGOTE
薄切温热或冷的小牛肉舌片，配以香草、续随子和洋葱的油醋汁（拉维戈特酱）。质地非常嫩滑，味道细腻。
€13.70
≈ HK$124
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一周菜单
请询问当日特色菜
星期一 - 鸭肉油封烩饭，芝麻菜沙拉
LUNDI - HACHIS PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD, SALADE DE ROQUETTE
由撕碎的油封鸭肉层和烤土豆泥组成。丰盛的菜肴。
€24
≈ HK$216
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星期二 - 卷心菜卷，番茄奶油，印度香米
MARDI - CHOU FARCI, CRÈME DE TOMATES, RIZ BASMATI
卷着肉末馅的卷心菜叶，配以奶油番茄酱。慢炖的嫩滑美味佳肴。
€23
≈ HK$207
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星期三 - BdP 酸菜
MERCREDI - CHOUCROUTE DU BdP
阿尔萨斯传统菜肴，用发酵卷心菜（酸菜）和各种熟食肉类。卷心菜特有的酸味。
€24.50
≈ HK$221
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星期四 - 主厨白汁小牛肉，印度香米
JEUDI - BLANQUETTE DE VEAU «DU CHEF», RIZ BASMATI
小牛肉炖奶油白酱，配小蔬菜。肉质非常嫩滑。传统上配米饭。
€26
≈ HK$234
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星期五 - 三文鱼扁面，奶油蘑菇酱
VENDREDI - LINGUINES AU SAUMON, CRÈME DE CHAMPIGNONS
长面配三文鱼块和浓郁的奶油蘑菇酱。
€23
≈ HK$207
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必点菜
牛脸肉沙拉配小蔬菜
SALADE DE JOUE DE BŒUF AUX PETITS LÉGUMES
炖煮的牛脸肉沙拉，肉质非常嫩滑且呈胶状，配以蔬菜。
€19.70
≈ HK$178
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多菲内饺子 « 罗瓦纳 » 红色标签奶酪饺
RAVIOLES DU DAUPHINÉ « ROYANS » LABEL ROUGE AU FROMAGE
奶油蘑菇酱
方形长面配奶酪和欧芹，是多菲内地区的特色。这里配以奶油蘑菇酱。质地融化，味道细腻。
€20.50
≈ HK$185
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瑞波松奶酪烤土豆，芝麻菜沙拉
TARTIFLETTE AU REBLOCHON, SALADE DE ROQUETTE
萨瓦地区奶酪烤土豆，由土豆、培根、洋葱和融化的瑞波松奶酪制成。非常丰盛美味的菜肴。
€17.50
≈ HK$158
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肉类
肋眼牛排 « 阿根廷 »，胡椒酱，炸薯条
ENTRECÔTE « ARGENTINE », SAUCE POIVRE, FRITES
烤制的带油花的牛排，产自阿根廷。配以辛辣胡椒酱和炸薯条。
€30
≈ HK$270
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英式小牛肉肝，配青豆
FOIE DE VEAU À L'ANGLAISE, HARICOTS VERTS
煎小牛肉肝片，常配培根（英式）。质地嫩滑，有特有的铁锈味。
€28
≈ HK$252
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「 BdP」夏洛莱生牛肉塔塔，炸薯条
TARTARE DE BŒUF « CHAROLAIS » DU « BdP », FRITES
生牛肉碎，用续随子、洋葱、芥末、鸡蛋调味。新鲜食用。质地嫩滑，味道浓郁。
€22
≈ HK$198
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第一肋羊排，百里香汁，土豆泥
CÔTELETTES D'AGNEAU 1RE, JUS AU THYM, PURÉE
烤或煎羊排，配百里香香汁。肉质鲜嫩，有独特的羊肉风味。
€29.50
≈ HK$266
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手工安杜耶特香肠 « AAAAA »，芥末酱，炸薯条
ANDOUILLETTE DE LA MAISON HARDOUIN « AAAAA », SAUCE MOUTARDE, FRITES
猪肚香肠，一种用猪内脏制成的传统香肠。气味浓烈，味道非常浓郁。质地独特，坚实而有弹性。适合内脏爱好者。
€27
≈ HK$243
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儿童套餐 - «夏洛莱» 牛肉饼
POUR LES PETITS... STEAK HACHÉ « CHAROLAIS »
炸薯条或土豆泥
儿童套餐，配优质牛肉饼。
€15.50~
≈ HK$140
鱼类
梭鲈鱼饺佐南图阿酱，印度香米
QUENELLES DE BROCHET SAUCE NANTUA, RIZ BASMATI
轻盈的鱼肉（梭鲈）舒芙蕾饺，配以浓郁的奶油小龙虾酱（南图阿酱）。质地柔软而有弹性。
€25
≈ HK$225
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金枪鱼柳佐藏红花汤，配小蔬菜
FILET DE DORADE EN NAGE DE SAFRAN, PETITS LÉGUMES
白鱼柳用清淡的藏红花汤煮制。味道鲜美而精致。
€25.50
≈ HK$230
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海鲜酸菜，三文鱼，金枪鱼和虾，白奶油酱
CHOUCROUTE DE LA MER, SAUMON, DORADE ET GAMBAS, BEURRE BLANC
阿尔萨斯酸菜的变种，用海鲜代替肉类，配以白奶油酱。鲜美可口。
€27
≈ HK$243
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英式水煮黑线鳕鱼，配新鲜菠菜
HADDOCK POCHÉ À L'ANGLAISE, ÉPINARDS FRAIS
用牛奶煮的烟熏黑线鳕鱼片。烟熏味和咸味，鱼肉易碎。配菠菜。
€28
≈ HK$252
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额外配菜
SUPPLÉMENT GARNITURE
额外一份可选配菜。
€4.50~
≈ HK$41
甜点
巨型巧克力闪电泡芙
ÉCLAIR GÉANT AU CHOCOLAT
细长的泡芙皮，填满巧克力奶油，顶部淋上巧克力糖霜。经典款的超大版本。
€13.50
≈ HK$122
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勃朗峰巴甫洛娃蛋糕
MONT BLANC EN PAVLOVA
由酥脆蛋白霜、栗子奶油和鲜奶油制成的甜点。甜美。
€10.50
≈ HK$95
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酥脆苹果、梨、菠萝酥
CRUMBLE SPÉCULOS POMME, POIRE, ANANAS
煮熟的水果上覆盖着酥脆的香料饼干（speculoos）碎屑。热食。
€11
≈ HK$99
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无花果酥挞
TARTELETTE SABLÉE AUX FIGUES
带有黄油酥饼底的小挞，上面铺有新鲜或煮熟的无花果。
€11.50
≈ HK$104
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漂浮岛，开心果奶油
ILE FLOTTANTE, CRÈME À LA PISTACHE
用香草奶油调味的蛋白霜，漂浮在开心果味的香草奶油上。质地非常轻盈。
€12.50
≈ HK$113
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枫糖浆煎梨
POIRE POÊLÉE AU SIROP D'ÉRABLE
用枫糖浆煎制的梨。温热香甜。
€13.50
≈ HK$122
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脱脂白奶酪，蜂蜜和松子
FROMAGE BLANC 0%, MIEL ET PIGNONS
新鲜奶油状乳制品（类似于希腊酸奶），配以蜂蜜和松子增加脆感。
€11
≈ HK$99
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冰淇淋和雪葩
GLACES & SORBETS
法国手工制作
香草、巧克力、焦糖、黑醋栗、青苹果、朗姆酒葡萄干、惊喜口味……
精选手工冰淇淋和雪葩。
€3.50~
≈ HK$32
奶酪
圣马塞林奶酪
SAINT MARCELLIN DE LA MÈRE RICHARD
圆形牛奶奶酪，软质，带花皮。质地奶油般，有时会流淌，带有坚果和轻微发酵的味道。
€12
≈ HK$108
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酒单
红葡萄酒
卢瓦尔河谷，博若莱，罗讷河丘，勃艮第，波尔多
卢瓦尔河谷 - 索米尔-香皮尼 « 乌罗城堡 » 2020 瓦坦酒庄
VAL DE LOIRE - Saumur-Champigny « Château du Hureau » 2020 Vatan
红葡萄酒。
€7.80~
≈ HK$70
卢瓦尔河谷 - 桑塞尔 2017 吕西安·克罗谢酒庄
VAL DE LOIRE - Sancerre 2017 Lucien Crochet
红葡萄酒。
€11.20~
≈ HK$101
博若莱 - 芙勒里 拉马东 2021 拉维耶
BEAUJOLAIS - Fleurie La Madone 2021 Ravier
红葡萄酒。
€6.80~
≈ HK$61
博若莱 - 布鲁伊 2021 拉封酒庄
BEAUJOLAIS - Brouilly 2021 Domaine Lafond
红葡萄酒。
€6.20~
≈ HK$56
博若莱 - 莫尔贡 科特杜皮 2020 福亚尔
BEAUJOLAIS - Morgon Côtes du Py 2020 Foillard
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€68
≈ HK$613
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罗讷河谷 - 罗讷河丘 « 西尼亚克城堡 » 2019 普利奥塞恩
VALLÉE DU RHÔNE - Côtes du Rhône « Château Signac » 2019 Pliocène
红葡萄酒。
€5.90~
≈ HK$53
罗讷河谷 - 克罗泽斯-埃米塔日 « 罗姆比耶酒庄 » 2020
VALLÉE DU RHÔNE - Crozes Hermitage « Domaine du Colombier » 2020
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€54.50
≈ HK$491
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勃艮第 - 上博讷丘 « 佩里耶尔 » 2021 P.吉拉尔酒庄
BOURGOGNE - Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021 P. Girard
红葡萄酒。
€8.50~
≈ HK$77
勃艮第 - 上夜丘 « 达姆·休格特 » 2019 G.Y.杜富勒酒庄
BOURGOGNE - Hautes Côtes de Nuits « Les Dames Huguette » 2019 G.Y. Dufouleur
红葡萄酒。
€12.50~
≈ HK$113
勃艮第 - 萨维尼-莱-博讷一级园 « 佩耶 » 2020 P.吉拉尔酒庄
BOURGOGNE - Savigny-Les-Beaune 1er Cru « Les Peuillets » 2020 P. Girard
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€74.50
≈ HK$672
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勃艮第 - 默尔索 老藤 2018 J.马雷夏尔酒庄
BOURGOGNE - Mercurey Vielles Vignes 2018 Domaine J. Maréchal
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€85
≈ HK$766
0
勃艮第 - 热夫雷-香贝丹 « 恩朱伊丝 » 2017 哈蒙德-热夫罗伊酒庄
BOURGOGNE - Gevrey-Chambertin « En Jouise » 2017 Domaine Harmand-Geoffroy
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€156
≈ HK$1,406
0
波尔多 - 拉科姆-诺阿亚克城堡 2017 拉帕鲁梅多克
BORDEAUX - Château Lacombe Noaillac 2017 Lapalu Medoc
红葡萄酒。
€7.50~
≈ HK$68
波尔多 - 拉内桑骑士城堡 2017 上梅多克
BORDEAUX - Château Chevalier de Lanessan 2017 Haut Medoc
红葡萄酒。
€6.90~
≈ HK$62
波尔多 - 拉兰德-博里城堡 2016 圣朱利安
BORDEAUX - Château Lalande Borie 2016 Saint-Julien
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€78
≈ HK$703
0
波尔多 - 拉图尔-蒙斯城堡 2015 玛歌
BORDEAUX - Château La Tour de Mons Cru Bourgeois 2015 Margaux
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€84
≈ HK$757
0
波尔多 - 卡隆-塞古尔城堡 2015 圣埃斯泰夫
BORDEAUX - Saint Estèphe de Calon Ségur 2015 Saint-Estèphe
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€98
≈ HK$884
0
波尔多 - 琳恩·巴什的回声 2015 波亚克
BORDEAUX - Echo de Lynch Bages 2015 Pauillac
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€138
≈ HK$1,244
0
波尔多 - 布兰-康特纳克城堡 2009 玛歌
BORDEAUX - Château Brane-Cantenac 2009 Margaux
红葡萄酒。75cl 瓶装。
€232
≈ HK$2,092
0
白葡萄酒
阿尔萨斯，卢瓦尔河谷，波尔多，勃艮第
阿尔萨斯 - 琼瑶浆 « 迟摘 » 2017 贝斯特海姆酒庄
ALSACE - Gewurztraminer « Vendanges Tardives » 2017 Bestheim
白葡萄酒。可能是按杯出售或小瓶装（视情况而定）。
€15.50
≈ HK$140
0
卢瓦尔河谷 - 昆西 « 博沙尔姆 » 2021 西尔万·贝利酒庄
VAL DE LOIRE - Quincy « Beaucharme » 2021 Sylvain Bailly
白葡萄酒。
€7.20~
≈ HK$65
卢瓦尔河谷 - 梅内图-沙隆 « 经典 » 2021 伊莎贝尔和皮埃尔·克莱门特酒庄
VAL DE LOIRE - Menetou-Salon « Classique » 2021 Isabelle et Pierre Clément
白葡萄酒。
€7.60~
≈ HK$69
卢瓦尔河谷 - 普伊芙美 2021 塞尔日·达古内父女酒庄
VAL DE LOIRE - Pouilly Fumée 2021 Serges Dagueneau & Filles
白葡萄酒。75cl 瓶装。
€49
≈ HK$442
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波尔多 - 图尔卡德城堡 2021 « 昂特尔-德梅尔 »
BORDEAUX - Château Turcaud 2021 « Entre Deux Mers »
白葡萄酒。
€5.90~
≈ HK$53
勃艮第 - 小夏布利 « 不那么小 » 2020 夏布利酒庄
BOURGOGNE - Petit Chablis « Pas si Petit » 2020 La Chablisienne
白葡萄酒。
€7.80~
≈ HK$70
勃艮第 - 夏布利一级园 « 富尔莫 » 2019 夏布利酒庄
BOURGOGNE - Chablis 1er Cru « Fourchaume » 2019 La Chablisienne
白葡萄酒。75cl 瓶装。
€86
≈ HK$775
0
桃红葡萄酒
朗格多克 - 普罗旺斯
马伊姆城堡 普罗旺斯丘 2021
Château Maïme Côtes de Provence 2021
桃红葡萄酒。
€7.50~
≈ HK$68
香槟
A.R. 勒诺布勒
A.R LENOBLE
香槟。
€13.50~
≈ HK$122
泰亭哲
TAITTINGER
香槟。
€16.50~
≈ HK$149
迪茨
DEUTZ
香槟。
€17.50~
≈ HK$158
水
维特尔
VITTEL
50cl
矿泉水。
€5.90
≈ HK$53
0
巴黎水
EAU DE PERRIER
50cl
气泡水。
€5.90
≈ HK$53
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