Le Bistrot Du Parc

프랑스 비스트로의 고전으로, 삶은 달걀을 부드러운 마요네즈와 함께 제공하며, 훈제 오리 가슴살을 곁들입니다. 풍부하고 크리미한 식감. 차가운 전채 요리로 즐기세요.

식초에 절인 청어 필레를 오이 피클이나 양파 주위에 말아 제공합니다. 새콤하고 짭짤한 맛으로, 맛을 부드럽게 하기 위해 따뜻한 감자와 함께 제공됩니다.

닭 간으로 만든 풍부하고 크리미한 하우스 테린. 달콤하고 짭짤한 양파 콩포트와 함께 제공됩니다. 빵에 넉넉히 발라 드세요.

캐러멜화한 양파와 소고기 육수를 베이스로 한 따뜻한 수프로, 구운 빵과 녹은 콩테 치즈를 얹었습니다. 맛있고 편안한 요리.

생 모르 염소 치즈로 속을 채운 바삭한 브릭 페이스트리. 치즈는 속이 따뜻하고 녹아내립니다. 후추 향이 나는 샐러드와 함께 제공됩니다.

부드러워질 때까지 천천히 익힌 지방이 많은 돼지 뱃살 조각을 새콤달콤한 소스와 양배추와 함께 제공합니다. 감칠맛과 단짠의 풍미가 풍부합니다.

따뜻하거나 차가운 송아지 혀를 얇게 썰어 허브, 케이퍼, 양파 비네그레트 (라비고트 소스)와 함께 제공합니다. 매우 부드러운 질감과 섬세한 맛.

찢어서 콩피한 오리 고기 층 위에 으깬 감자 그라탕을 얹은 그라탕. 풍부하고 편안한 요리.

다진 고기 소를 채운 양배추 잎을 토마토 크림 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 맛있는 스튜 요리.

발효 양배추 (소르크라우트)와 다양한 육류 및 소시지를 곁들인 전통 알자스 요리. 양배추 특유의 새콤한 맛.

작은 채소를 넣은 부드러운 크림 소스에 졸인 송아지 스튜. 고기가 매우 부드럽습니다. 전통적으로 밥과 함께 제공됩니다.

크림과 버섯 소스를 곁들인 연어 조각과 함께 제공되는 긴 파스타.

졸인 소 힘줄과 함께 제공되는 샐러드, 매우 부드럽고 젤라틴 같은 고기에 채소를 곁들입니다.

치즈와 파슬리로 속을 채운 작은 사각형 파스타로, 도피네 지방의 특선 요리입니다. 버섯 크림 소스와 함께 제공됩니다. 녹는 듯한 식감과 섬세한 맛.

감자, 베이컨, 양파, 녹은 레블로숑 치즈를 베이스로 한 풍부한 사보이 그라탕. 매우 푸짐하고 맛있는 요리.

아르헨티나산 등심 스테이크 구이. 후추 소스와 감자튀김을 곁들입니다.

팬에 구운 송아지 간 슬라이스, 종종 베이컨과 함께 제공됩니다 (잉글리시 스타일). 부드러운 질감과 특징적인 철분 맛.

다진 생 소고기에 양념 (케이퍼, 양파, 머스터드, 달걀)을 한 요리. 신선하게 제공됩니다. 부드러운 식감과 풍부한 맛.

구운 또는 팬에 구운 어린 양갈비에 타임 향을 입힌 육수를 곁들입니다. 고기가 부드럽고 양고기 특유의 풍미가 있습니다.

돼지 내장으로 만든 전통 소시지. 강한 향과 매우 강한 맛. 독특하고 단단하며 탄력 있는 식감. 내장 애호가를 위한 메뉴.

고품질 소고기 패티가 포함된 어린이 메뉴.

가벼운 파이크 덤플링으로, 풍부하고 크리미한 가재 소스 (낭투아)와 함께 제공됩니다. 부드럽고 스펀지 같은 식감.

샤프란 향의 맑은 육수에 익힌 흰살 생선 필레. 섬세하고 세련된 맛.

알자스 소르크라우트의 변형으로, 육류 대신 생선과 해산물을 선택하여 화이트 버터 소스와 함께 제공합니다.

우유에 삶은 훈제 대구 필레. 훈제 및 짠맛, 쉽게 부스러지는 살. 시금치와 함께 제공됩니다.

선택한 곁들임 메뉴 추가 제공.

초콜릿 크림으로 속을 채우고 초콜릿으로 글레이즈한 길쭉한 슈 페이스트리. 클래식의 매우 큰 버전입니다.

바삭한 머랭, 밤 크림, 휘핑 크림으로 만든 디저트. 달콤하고 부드럽습니다.

매콤한 비스킷 (스페쿨로스)으로 만든 바삭한 부스러기 반죽으로 덮인 익힌 과일. 따뜻하게 제공됩니다.

버터 쇼트브레드 베이스에 신선하거나 익힌 무화과를 얹은 작은 타르트.

피스타치오 향의 커스터드 크림에 띄운 가벼운 머랭. 매우 가볍고 공기 같은 식감.

메이플 시럽으로 캐러멜화하여 팬에 구운 배. 따뜻하고 달콤합니다.

신선하고 크리미한 유제품 (그릭 요거트와 유사), 꿀과 잣을 곁들여 바삭함을 더했습니다.

수제 아이스크림 및 셔벗 셀렉션.

소젖으로 만든 둥근 치즈로, 부드러운 속과 꽃 모양 껍질이 특징입니다. 크리미하고 때로는 흘러내리는 질감에 헤이즐넛 향과 약간의 발효 맛이 납니다.