Clase Azul Reposado 浓缩咖啡马提尼
CLASE AZUL REPOSADO EXPRESSO MARTINI
克拉塞阿祖尔陈年龙舌兰，浓缩咖啡，咖啡利口酒
一款奢华版的经典浓缩咖啡马提尼，使用高端的陈年龙舌兰。浓缩咖啡带来深邃的香气和细腻的泡沫。冰镇饮用，融合了咖啡的活力和龙舌兰的复杂性。
€65
≈ HK$586
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Le Bar
Le Bar
尊贵鸡尾酒
我们精选的尊贵鸡尾酒，巧妙地融合了标志性经典创作与最稀有、历史悠久的烈酒。在服务时，我们的调酒师会进行一场精致的仪式，将简单的品鉴转变为真正的感官体验。在巴黎，这是独一无二的专属和精致的享受。
人头马 XO 赛泽拉克
RÉMY MARTIN XO SAZERAC
人头马 XO 干邑，克里奥尔苦精，安格斯特拉苦精，糖浆，苦艾酒
一款经典的新奥尔良鸡尾酒，选用名贵的 XO 干邑进行改良。口感浓郁芳香，带有苦艾酒的草本香调和辛辣的复杂性。慢饮以品味干邑的深度。
€65
≈ HK$586
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SEVENTY ONE 晚安金酒马提尼
SEVENTY ONE EAU DE NUIT GIN MARTINI
Seventy One 金酒，葡萄柚精华
一款非常干爽精致的马提尼，突出优质金酒。葡萄柚精华带来微妙清新的柑橘味。适合烈酒爱好者，冰镇饮用。
€65
≈ HK$586
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BLANTON'S STRAIGHT FROM THE BARREL 老式鸡尾酒
BLANTON'S STRAIGHT FROM THE BARREL OLD FASHIONED
Blanton's Straight from the Barrel 波本威士忌，糖浆，苦精
一款浓郁的老式鸡尾酒，选用桶强波本威士忌调制。橡木、香草和香料风味浓郁，用少许糖调和。一款强劲而温暖的品鉴鸡尾酒。
€65
≈ HK$586
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招牌鸡尾酒
让我们捕捉您的感官，带您踏上法国各地区的狂野之旅。从布列塔尼海岸到巴黎的喧嚣，从诺曼底的风土到普罗旺斯的悠闲生活，从清晨的第一缕阳光到夏夜的疯狂：酒吧的私密空间将成为您沉浸在法国风景中的顽皮伴侣。根据您的愿望和好奇心，凭借最经典的烈酒和我们风土的丰富灵感，我们的调酒师将成为法国最美好遗产的大使。
咖啡羊角面包
CAFÉ CROISSANT
克拉塞阿祖尔咖啡浸泡龙舌兰，43 号利口酒，荔枝泥，羊角面包糖浆，青柠汁
一款原创鸡尾酒，带有咖啡和糕点的香调，让人联想到法式早餐。龙舌兰和荔枝带来意想不到的果味和异域风情。一款创意、甜美而芳香的饮品。
€32
≈ HK$289
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MADAME TATIN
Calvados Christian Drouin Selection，焦糖苹果挞糖浆，安格斯特拉苦精，圣米歇尔山湾盐
一款向著名的焦糖苹果甜点致敬的液体饮品。以卡尔瓦多斯（苹果白兰地）为基酒，结合了甜味和一丝盐味以求平衡。像糕点一样美味而令人舒适。
€32
≈ HK$289
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布列塔尼桃子
PÊCHE BRETONNE
格兰菲迪 12 年威士忌，阿贝 10 年威士忌，黄柠檬汁，牡蛎叶和海蓬子糖浆，酪乳澄清
一款大胆的鸡尾酒，将布列塔尼的海味与苏格兰威士忌相结合。牡蛎和海蓬子糖浆带来独特的碘盐味，并用澄清的酪乳进行调和。丝滑而复杂的味觉体验。
€32
≈ HK$289
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葡萄藤之心
CŒUR DES VIGNES
人头马 VSOP 干邑，Tio Pepe 雪利酒，君度力娇酒，圣爱美浓酒醋
一款葡萄的精华之作，融合了干邑、雪利酒和红酒还原。口感浓郁，带有酒香和淡淡的果味，以及橙子香调。适合陈年葡萄酒和烈酒爱好者。
€32
≈ HK$289
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传奇鸡尾酒
乔治五世老式鸡尾酒
GEORGE V OLD FASHIONED
布法罗痕迹波本威士忌，安格斯特拉苦精，阿伯特苦精，烧烤苦精，红糖糖浆
老式鸡尾酒的招牌版本，加入了烧烤苦精，增添了烟熏风味。波本威士忌和复杂苦味的强劲混合。加冰饮用，是一款有格调的品鉴鸡尾酒。
€32
≈ HK$289
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乔治五世粉红佳人
GEORGE V PINK LADY
孟买蓝宝石金酒，Calvados Christian Drouin VSOP，石榴香草糖浆，柠檬
一款优雅而果味浓郁的鸡尾酒，以金酒和卡尔瓦多斯为基酒。石榴香草糖浆带来甜美芬芳，与柠檬的酸度平衡。一款精致的粉红色饮品。
€32
≈ HK$289
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乔治五世辣味玛格丽塔
GEORGE V SPICY MARGARITA
唐胡里奥布兰科龙舌兰，君度，青柠汁，墨西哥辣椒糖浆
一款经典的玛格丽塔，加入了墨西哥辣椒的辛辣风味。清爽、酸甜且微辣。非常适合用温暖的感觉唤醒味蕾。
€32
≈ HK$289
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乔治五世内格罗尼
GEORGE V NEGRONI
亨德里克金酒（葡萄柚浸泡），Punt e Mes 味美思，金巴利
一款意大利内格罗尼的变种，加入了葡萄柚浸泡，更加芳香。金巴利和味美思的苦味与柑橘味完美融合。一款干爽提神的开胃酒。
€32
≈ HK$289
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乔治五世 Spritz
GEORGE V SPRITZ
香槟，白路萨多，圣日耳曼利口酒，姜味苏泽，苏打水
一款高端的 Spritz，用香槟代替普罗塞克。接骨木花利口酒带来花香，姜带来微辣。一款起泡、清淡而精致的饮品。
€34
≈ HK$307
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无酒精鸡尾酒
CANDID OROCHATA
自制奥罗查塔，百香果汁，青柠，苏打水
一款奶油般顺滑、充满异域风情的无酒精鸡尾酒，以西班牙米饮（Horchata）为基酒。百香果的酸度与甜味形成鲜明对比。清爽而诱人。
€25
≈ HK$225
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接骨木花
SOOR BLOSSOM
Seedlip spice，橘子汁，柠檬，豆蔻糖浆
一款辛辣而带有柑橘风味的无酒精创意饮品。Seedlip（无酒精蒸馏酒）带来复杂的香调，搭配橘子和豆蔻。是经典鸡尾酒的精致替代品。
€25
≈ HK$225
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粉红火烈鸟
PINK FLAMINGO
石榴糖浆，粉红胡椒，蔓越莓，青柠，苏打水
一款果味浓郁、起泡的粉红色鸡尾酒。石榴和蔓越莓的甜味与粉红胡椒的辛辣味相得益彰。解渴而喜庆。
€25
≈ HK$225
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AMERICANINO
Seedlip spice，红茶丁香，Sanbitter
一款无酒精的阿佩里蒂沃，灵感来自阿佩里蒂沃，带有苦涩和辛辣的香调。红茶和丁香增添了深度。适合喜欢苦味但又不想摄入酒精的人士。
€25
≈ HK$225
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定制
定制无酒精鸡尾酒
COCKTAILS SUR MESURE SANS ALCOOL
由调酒师根据您的口味和偏好为您量身定制的独特创作。无酒精的个性化体验，使用新鲜食材和定制风味。
€27
≈ HK$243
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冷饮
啤酒
无酒精 / Non-alcoholic 25 厘升
Sans alcool / Non-alcoholic 25 cl
一款清淡的无酒精啤酒。保留了经典啤酒的麦芽和清爽口感。非常适合解渴且不摄入酒精。
€16
≈ HK$144
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Gallia Follamour
法国
一款法国（巴黎）手工啤酒，带有果味和啤酒花香调。常酿制成淡色艾尔或淡 IPA。清爽芳香。
€16
≈ HK$144
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Gallia West Ipa
法国
一款产自法国的西海岸风格 IPA 啤酒。苦味浓郁，带有柑橘或松树香气。干爽解渴。
€16
≈ HK$144
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Ribella Ribella
科西嘉
一款具有独特风味的科西嘉手工啤酒。通常使用当地马基（maquis）的原料酿造。清爽的岛屿风味。
€16
≈ HK$144
0
福佳白
Hoegaarden
比利时
一款经典的比利时白啤酒，浑浊呈淡黄色。带有橙皮和香菜的香调。柔和、清淡且非常清爽。
€16
≈ HK$144
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科罗娜
Corona
墨西哥
一款清淡的金黄色墨西哥拉格啤酒。传统上在瓶口插上青柠角饮用。非常清淡易饮。
€16
≈ HK$144
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健力士
Guinness
爱尔兰
一款爱尔兰黑啤酒（Stout），以其绵密的泡沫和深邃的颜色而闻名。带有咖啡和烤麦芽的香气。口感浓郁，但质地却出奇地轻盈。
€16
≈ HK$144
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新鲜排毒果汁
新鲜排毒果汁
Jus Detox Frais
新鲜排毒果汁 20 厘升
一款新鲜榨取的果蔬汁，精选具有排毒功效的果蔬。富含维生素和营养。健康提神的选择。
€23
≈ HK$207
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汽水
汽水
Sodas
33 厘升
经典的甜味碳酸饮料（如可乐、柠檬水、汤力水）。冰镇饮用，常配冰块和柠檬片。非常适合解渴。
€13
≈ HK$117
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矿泉水
依云 33 厘升
Evian 33 cl
法国阿尔卑斯山脉的天然无气泡矿泉水。纯净均衡。小瓶冰镇饮用。
€11
≈ HK$99
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巴黎水 33 厘升
Perrier 33 cl
源自泉水的天然气泡矿泉水。气泡强烈而清爽。冰镇饮用。
€11
≈ HK$99
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维特尔 50 厘升
Vittel 50 cl
法国孚日山脉天然无气泡矿泉水。以其矿物质含量和中性口感而闻名。冰镇饮用。
€12
≈ HK$108
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圣培露 50 厘升
San Pellegrino 50 cl
意大利天然气泡矿泉水。气泡细腻，略带矿物质味。非常适合搭配餐食。
€12
≈ HK$108
0
依云 75 厘升
Evian 75 cl
依云大瓶天然无气泡矿泉水。非常适合餐桌分享。
€12
≈ HK$108
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Badoit 75 厘升
Badoit 75 cl
法国天然气泡矿泉水。气泡细腻轻盈。因其易消化性而备受推崇。
€12
≈ HK$108
0
夏特隆 75 厘升
Chateldon 75 cl
著名的皇家路易十四饮用水。天然气泡，气泡非常细腻。稀有而精致。
€15
≈ HK$135
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开胃酒
味美思与苦酒
7 厘升
马天尼红味美思
Martini rosso
一款意大利红味美思，甜美芳香，带有草本和焦糖味。可纯饮加冰或调制鸡尾酒。
€22
≈ HK$198
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马天尼白味美思
Martini bianco
一款意大利白味美思，甜美而带有香草味，以及花香调。比红味美思苦味轻。冰镇饮用。
€22
≈ HK$198
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马天尼干味美思
Martini dry
一款意大利干味美思，甜度低，带有草本味。是马提尼鸡尾酒的关键成分，但也可单独饮用。
€22
≈ HK$198
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金巴利
Aperol
一款意大利开胃酒，以苦橙和 ব্যবহারের为基酒。鲜橙色，味道甜苦。著名的 Spritz 基酒。
€22
≈ HK$198
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阿韦尔纳
Averna
一款西西里阿马罗（草本利口酒），甜苦交织。带有柑橘、甘草和香料的丰富风味。常加冰作为餐后饮品。
€22
≈ HK$198
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金巴利苦酒
Bitter Campari
一款著名的鲜红色意大利苦酒。带有浓郁的苦橙和草本味。是内格罗尼的必备成分，或与苏打水混合饮用。
€22
≈ HK$198
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苏泽
Suze
一款法国龙胆利口酒。具有特征性的苦味、植物和泥土味。可纯饮、加冰或加水饮用。
€22
≈ HK$198
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白路萨多
Lillet blanc
一款波尔多开胃酒，以葡萄酒和水果利口酒为基酒。带有蜜饯柑橘和蜂蜜的香调。清爽而优雅。
€22
≈ HK$198
0
卡尔帕诺 Punt & Mes
Carpano Punt & Mes
一款意大利红味美思，苦味明显（一丝甜味和半点苦味）。浓郁而复杂。
€22
≈ HK$198
0
Antica Formula
一款高端的意大利红味美思，浓郁而带有香草味。古老配方，带有干果和香料的浓郁香气。纯饮或调制鸡尾酒均佳。
€22
≈ HK$198
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教授苦精
Bitter del Professore
一款意大利手工苦酒。复杂，带有草本味，比工业苦酒甜度低。适合追求纯正苦味的爱好者。
€22
≈ HK$198
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杜本内
Dubonnet
一款法国开胃酒，以红葡萄酒、金鸡纳霜和香料为基酒。果味和微苦的口感。复古经典。
€22
≈ HK$198
0
诺利普拉特干味美思
Noilly Prat Dry
一款在户外陈年的法国干味美思。带有洋甘菊和核桃的香气。非常干，适合烹饪或制作马提尼。
€22
≈ HK$198
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费尔内特布兰卡
Fernet Branca
一款非常苦且带有薄荷味的意大利阿马罗（Amaro），由多种草本植物制成。常作为有效的助消化剂饮用。口感浓烈，具有药用价值。
€22
≈ HK$198
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拉金蒂尼
La Quintinye
一款法国皇家味美思，以 Pineau des Charentes 为基酒。浓郁芳香，带有成熟水果的香调。精致而复杂。
€22
≈ HK$198
0
费尔内特薄荷
Branca Menta
费尔内特布兰卡（Fernet Branca）的薄荷味版本。更柔和甜美，带有浓郁的胡椒薄荷味。冰镇饮用非常清爽。
€22
≈ HK$198
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教授味美思
Vermouth del Professor
一款意大利手工味美思，通常小批量生产。传统风格，甜味和草本苦味平衡良好。
€22
≈ HK$198
0
蒙内格罗
Montenegro
一款流行的意大利阿马罗（Amaro），甜美而带有花香，以及橙子和香菜的香调。比其他阿马罗苦味较轻，餐后饮用非常愉悦。
€22
≈ HK$198
0
茴香酒
4 厘升
51 号 Pastis
Pastis 51
法国南部典型的茴香酒。甘草和茴香味。加大量冰水稀释饮用，会变得浑浊。
€22
≈ HK$198
0
珀诺
Pernod
法国茴香利口酒，带有芳香植物提取物。与 Pastis 不同（甘草味较少）。加水稀释饮用。
€22
≈ HK$198
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里卡尔
Ricard
马赛最著名的 Pastis。浓郁的茴香和甘草味。非常受欢迎的阳光开胃酒。
€22
≈ HK$198
0
珀诺茴香酒
Absinthe Pernod
神话般的绿色女神。以苦艾酒、茴香和茴香为基酒的烈酒。非常芳香和草本，传统上用水和糖调制。
€22
≈ HK$198
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库伯勒苦艾酒
Absinthe Kübler
传统的瑞士苦艾酒（La Bleue）。茴香和植物的细腻均衡风味。加水后会变浑浊。
€22
≈ HK$198
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萨姆布卡
Sambuca
一款甜而浓烈的意大利八角利口酒。常配咖啡豆（“苍蝇”）饮用。非常甜美芳香。
€22
≈ HK$198
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波特酒
7 厘升
泰勒白波特
Taylor's Blanc
干型或半干型白波特酒。带有新鲜水果和核桃的香调。常冰镇作为开胃酒或与汤力水混合饮用。
€22
≈ HK$198
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Ramos Pinto LBV
晚装瓶年份波特酒。一款浓郁饱满的红宝石波特酒，来自单一年份。带有黑莓和巧克力的香气。即饮。
€25
≈ HK$225
0
泰勒 20 年
Taylor's 20 ans
桶陈波特酒。琥珀色泽，带有干果、焦糖和香料的复杂香气。口感丝滑精致。
€26
≈ HK$234
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Noval 40 年
Noval 40 ans
一款非常陈年的顶级波特酒。非常浓郁，带有核桃、无花果和烘烤的香调。难得的品鉴体验。
€60
≈ HK$541
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雪利酒
7 厘升
Fino 'Tio Pepe'，Gonzalez Byass
Fino 'Tio Pepe', Gonzalez Byass
非常干爽的西班牙雪利酒。带有杏仁、面包皮和一丝咸味。适合作为开胃酒冰镇饮用。
€23
≈ HK$207
0
餐牌到此為止
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