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L'Atmosphère

★ 4.0 (1,424)

开胃菜

蜗牛砂锅
Cassolette d'Escargot
砂锅蜗牛，通常用香草蒜蓉黄油烹制。质地嫩滑，香草味浓郁。趁热食用，最好配面包。
€14 ≈ HK$126
烤卡门贝尔奶酪配辣椒粉
Camenbert Roti au Paprika
烤卡门贝尔奶酪配辣椒粉。中心呈流淌状，奶油状。适合分享或作为丰盛的开胃菜。
€9 ≈ HK$81
香蒜炒墨鱼
Seiches en Persillade
蒜泥蛋黄酱
香蒜炒墨鱼，配蒜泥蛋黄酱。质地坚实但嫩滑，地中海风味。
€9 ≈ HK$81
正宗洋葱汤
Véritable soupe à l'oignon
传统的焦糖洋葱和牛肉汤，上面烤有奶酪和面包丁。一道令人舒适、浓郁美味的菜肴。
€12 ≈ HK$108
勃艮第风味水波蛋
Oeuf Poché A la Bourguignone
水波蛋配红酒酱（勃艮第风格），配培根丁和洋葱。蛋黄保持流动，与浓郁的酱汁混合。
€9 ≈ HK$81
自制鸭肝酱
Foie Gras de Canard Maison
无花果酱
自制鸭肝酱，配甜无花果酱。质地柔滑，味道精致。搭配烤面包食用。
€16 ≈ HK$144

熟食拼盘

Ospital 自制熟食

小拼盘
La petite planche
什锦手工熟食（火腿、香肠、肉酱），一份或两份。咸香可口，适合餐前酒。
€16 ≈ HK$144
小混合拼盘
La petite planche mixte
什锦拼盘，包括熟食和奶酪。咸味和奶油味的组合。
€21 ≈ HK$189
大拼盘
La grande planche
什锦手工熟食，适合分享。非常适合团体。
€30 ≈ HK$270
大混合拼盘
La grande planche mixte
丰盛的大拼盘，混合了熟食和奶酪，适合多人分享。
€34 ≈ HK$307

沙拉和意大利面

热山羊奶酪
La Chèvre Chaud
烤培根，山羊奶酪沙拉，番茄苹果，N...
什锦沙拉配烤山羊奶酪吐司、烤培根和新鲜蔬菜。冷热、奶油和酥脆的口感混合。
€18 ≈ HK$162
培根蛋面
Pasta Carbonara
经典的意大利面，配以浓郁的鸡蛋、奶酪（帕玛森/佩科里诺）和熟食（培根或意式烟肉）酱。
€19 ≈ HK$171
渔夫沙拉
Salade Du Pécheur
新鲜沙拉配海鲜或鱼。清淡鲜美。
€17 ≈ HK$153

汉堡

氛围
L'atmosphère
清爽面包卷，牛肉碎，红洋葱...
特色牛肉汉堡，配新鲜面包、红洋葱和配料。
€17 ≈ HK$153
Le Poulaga
清爽面包卷，腌制炸鸡胸肉...
腌制炸鸡胸肉汉堡。酥脆美味。
€17 ≈ HK$153
油封鸭腿
Le Canard Confit
清爽面包卷，油封鸭肉，坎塔勒奶酪...
特色汉堡，配手撕油封鸭肉和坎塔勒奶酪。西南风味浓郁质朴。
€17 ≈ HK$153

塔塔

传统
Le Traditionnel
手工牛肉碎，鸡蛋，红葱头...
手工切碎的生牛肉塔塔，经典调味，配鸡蛋、红葱头和调味品。新鲜嫩滑。
€20 ≈ HK$180

素食者

斯佩尔特小麦蔬菜烩饭
Risotto d'Epeautre Verdé
甜豆，香蒜酱，蚕豆，帕玛森芝士
用斯佩尔特小麦代替米饭制作的烩饭，配以绿蔬菜、香蒜酱和帕玛森芝士。奶油质地，谷物口感宜人。
€17 ≈ HK$153
撒丁岛茄子
Aubergine sarde
烤酿，茄子鱼子酱，红葱头，...
烤茄子酿，配茄子鱼子酱。一道地中海风味浓郁的素食菜肴。
€19 ≈ HK$171

肉类

肋眼牛排
L'entrecôte
法国原产 羊肚菌酱 烤小土豆...
烤牛排（肋眼），配羊肚菌酱和烤小土豆。肉质鲜嫩多汁，配以香浓的森林酱。
€29 ≈ HK$261
自制油封鸭
Confit de canard maison
自制土豆泥
鸭腿慢炖，配土豆泥。肉质酥烂，皮脆。
€21 ≈ HK$189
鸡胸肉
Suprême de Volaille
小龙虾酱 新鲜意大利面
嫩鸡胸肉淋上小龙虾酱，配新鲜意大利面。精致奶油味菜肴。
€19 ≈ HK$171
牛排
Pavé de Bœuf
荷兰酱 欧芹香草四季豆
烤牛排配奶油状荷兰酱和四季豆。法式小酒馆经典。
€23 ≈ HK$207
鸡肉塔吉锅
Tajine De Poulet
柠檬和蜜饯蔬菜
鸡肉炖香料、柠檬和蜜饯蔬菜。肉质非常嫩滑，香气浓郁。
€21 ≈ HK$189
炖牛肩肉
Mijoté de Paleron De Boeuf
烤小土豆和蜜饯蔬菜
牛肩肉慢炖至酥烂，配土豆和蔬菜。
€19 ≈ HK$171

鱼类

香煎鲈鱼柳
Filet de bar poêle
芹菜泥和帕玛森芝士脆片
香煎鲈鱼柳，配芹菜泥。鱼肉细腻，鱼皮酥脆。
€22 ≈ HK$198
橙味香煎扇贝
Saint Jacques snacké a l'orange
炖菊苣，橙味黄油，斯佩尔特小麦烩饭...
扇贝煎至金黄，配橙味黄油酱和菊苣。味道温和，质地柔软。
€23 ≈ HK$207
三文鱼排
Pavé de Saumon
藏红花酱，新鲜意大利面和意大利面...
香煎三文鱼排配藏红花酱和意大利面。鱼肉肥美，味道鲜美。
€18 ≈ HK$162

儿童菜单

*12岁以下

肉饼
Steak Haché
巧克力布朗尼
儿童套餐包括肉饼，甜点是巧克力布朗尼。份量适合儿童。
€12.50 ≈ HK$113
大人的汉堡
Burger comme les grands
1球冰淇淋
儿童套餐，包含类似成人版的汉堡，份量适合儿童，甜点是冰淇淋球。
€14 ≈ HK$126

奶酪

Les Copains
Stéphane Balay 的圣尼克山羊奶酪
什锦山羊奶酪（小圆奶酪）。浓郁的山羊味，质地从奶油状到干燥不等。
€15 ≈ HK$135
山羊奶酪
Crottins de Chèvre
Stéphane Balay 的
小圆山羊奶酪。典型而质朴的味道。
€9 ≈ HK$81

甜点

Malika 的奇妙酥皮
Le Fabuleux Feuillet de Malika
粉红女士苹果，杏仁奶油，橙花...
酥皮点心，配苹果和杏仁奶油，橙花香。酥脆多汁。
€12 ≈ HK$108
时令水果焗
Gratin de fruits de saisons
香槟蛋奶糊
时令水果淋上香槟蛋奶糊并烤制。热乎乎的清淡甜点。
€11 ≈ HK$99
水果脆片
Tuile aux fruits
薄饼卷
酥脆甜点（薄脆饼）或配水果的薄饼。清爽有嚼劲。
€9 ≈ HK$81
上校
Colonel
青柠雪葩淋上伏特加。一种助消化、冰镇、含酒精的甜点。
€11 ≈ HK$99
白雪公主
Dame blanche
2球香草，熔岩巧克力和鲜奶油
经典冰淇淋杯，香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。美味的冷热对比。
€11 ≈ HK$99
咖啡列日
Café liégeois
2球咖啡，浓缩咖啡和鲜奶油
咖啡冰淇淋杯，配咖啡冰淇淋和冰浓缩咖啡，上面有鲜奶油。
€11 ≈ HK$99
熔岩巧克力蛋糕
Moelleux au chocolat
白心
独立巧克力蛋糕，中心有熔岩状的巧克力，通常是白巧克力。浓郁而诱人。
€9 ≈ HK$81
Nutella 焦糖布丁
Crème Brulée Nutella
经典焦糖布丁的变种，加入 Nutella，顶部有焦糖糖壳。
€9 ≈ HK$81
咖啡或美食下午茶
Café ou Thé Gourmand
咖啡或茶配什锦小甜点。品尝多种甜点的完美选择。
€8.50~ ≈ HK$77
冰淇淋
Glaces
香草，巧克力，开心果，草莓，咖啡，柠檬
冰淇淋球或雪葩。清爽的选择，有多种经典口味可供选择。
€3.50~ ≈ HK$32
巧克力列日
Chocolat liégeois
2球巧克力，熔岩巧克力和鲜奶油
巧克力爱好者冰淇淋杯，配巧克力冰淇淋，巧克力酱和鲜奶油。
€11 ≈ HK$99

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.0
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