Lao Xian Jue Gong Fu Yao Shao Guo Taipei Xi Hu Dian

老先覺功夫窯燒鍋 台北西湖店

點餐順序由此開始：STEP 1 先選湯頭，STEP 2 再選肉與海鮮，STEP 3 單點更增添美味。

★ 4.2 (813) $Budget

🎨 切換主題顏色 🌐 顯示原文 ⇪ 分享

主廚特色鍋 先選湯頭 再選肉與海鮮 單點更增添美味

主廚特色鍋

總舖的獨家口味，只有老先覺吃得到!!

蛤蜊絲瓜鍋

鮮甜的蛤蜊搭配清爽的絲瓜，湯頭甘甜鮮美。口感清爽不油膩，非常適合喜歡原味食材的食客。

TWD245~ ≈ HK$61

選擇

芋頭排骨鍋

綿密的芋頭與炸過的排骨酥一同燉煮，湯頭濃郁充滿芋香。排骨軟嫩入味，是傳統台式風味的經典鍋物。

TWD265~ ≈ HK$66

選擇

剝皮辣椒瓜仔雞鍋

售價已含帶骨雞腿肉

使用剝皮辣椒與脆瓜熬煮的雞湯，湯頭微辣帶甜，開胃回甘。搭配帶骨雞腿肉，肉質鮮嫩有彈性。

TWD230 ≈ HK$57

+

蛤蜊蒜頭雞鍋

售價已含帶骨雞腿肉

大量的蒜頭與蛤蜊熬製，湯頭蒜香濃郁且鮮甜。具有提神暖胃的效果，雞腿肉吸滿湯汁精華。

TWD265 ≈ HK$66

+

先選湯頭

STEP 1

清爽系 濃口系 微辣系 麻辣系 蔬食系

清爽系

和風昆布鍋

經典的日式昆布高湯，色澤清澈，風味淡雅甘醇。能襯托出肉品與海鮮的原味，適合口味清淡者。

TWD115 ≈ HK$29

+

酒釀鮮茄鍋

結合了蕃茄的酸甜與酒釀的獨特香氣。湯頭層次豐富，酸甜開胃，別具風味。

TWD145 ≈ HK$36

+

濃口系

日式胡麻鍋

濃郁的芝麻香氣融入高湯，口感溫潤滑順。胡麻的堅果香與肉片非常搭，帶來豐富的味覺享受。

TWD145 ≈ HK$36

+

港式沙茶鍋

以沙茶醬為基底的濃郁湯頭，帶有扁魚與蝦米的香氣。口味鹹香濃厚，是喜愛重口味的最佳選擇。

TWD150 ≈ HK$37

+

厚實龍骨鍋

長時間熬煮的豬骨高湯，呈現乳白色澤。湯頭濃郁香醇，富含膠質，口感厚實滑順。

TWD150 ≈ HK$37

+

法式牛奶鍋

加入牛奶熬煮的湯底，奶香濃郁，口感柔滑。蔬菜與肉片在奶湯中煮過後更顯鮮甜，深受女性喜愛。

TWD160 ≈ HK$40

+

微辣系

剝皮辣椒瓜仔鍋

剝皮辣椒的微辣與瓜仔的甘甜完美融合。湯頭清爽中帶有微微的刺激感，非常開胃。

TWD150 ≈ HK$37

+

歐爸泡菜鍋

加入韓式泡菜的湯底，酸辣爽口。泡菜的發酵風味讓湯頭更加醇厚，適合搭配豬肉享用。

TWD150 ≈ HK$37

+

胡椒辛味鍋

以大量白胡椒調味的湯底，辛香微辣。喝下後身體會感到暖和，帶有獨特的辛香料風味。

TWD155 ≈ HK$38

+

麻辣系

招牌麻辣鍋

店家招牌的麻辣湯底，香辣帶勁，花椒香氣濃郁。鴨血與豆腐吸滿湯汁，口感軟嫩入味，嗜辣者必點。

TWD175~ ≈ HK$43

選擇

麻辣鴛鴦鍋

內用限定

一次享受兩種湯頭的組合，通常包含麻辣湯與另一種不辣的湯底。適合想要同時品嚐不同風味的食客。

TWD185 ≈ HK$46

+

蔬食系

鮮茄蕈菇鍋

鍋邊素、五辛素可食用 附綜合蔬菜盤

以新鮮蕃茄與多種蕈菇熬煮的素食湯底。湯頭清爽酸甜，充滿菇類的鮮香，健康無負擔。

TWD185 ≈ HK$46

+

再選肉與海鮮

STEP 2

分享盤 海鮮控 肉食系

分享盤

好吃到搶食 記得點來大家吃!!

豬豬雙拼肉盤

大眾豬+梅花豬 約10.5盎司

包含兩種不同口感的豬肉片，份量十足。適合喜歡吃豬肉的食客分享享用。

TWD190 ≈ HK$47

+

牛牛雙拼肉盤

大眾牛+精選牛 約10.5盎司

一次品嚐兩種不同部位的牛肉，肉質鮮美。大份量的牛肉盤，滿足肉食愛好者的需求。

TWD225 ≈ HK$56

+

肉肉超全餐

五種肉品，14盎司超大份量

匯集了五種不同的肉品，總重量達14盎司。份量極大，適合多人分享或極度飢餓的肉食主義者。

TWD245 ≈ HK$61

+

XXL大海鮮盤

蛤蜊+鮮魚+鮮蝦

超大份量的海鮮拼盤，包含蛤蜊、魚片和蝦子。食材新鮮豐富，海鮮愛好者的豪華選擇。

TWD245 ≈ HK$61

+

海鮮控

水產品吃了更水水

蛤蜊盤

新鮮飽滿的蛤蜊，煮熟後湯汁鮮美。肉質鮮嫩帶有海水的鹹鮮味。

TWD55~ ≈ HK$14

選擇

鮮蝦盤

肉質彈牙的鮮蝦，燙熟後色澤紅潤。口感鮮甜脆口，是火鍋的熱門配料。

TWD65~ ≈ HK$16

選擇

鮮魚盤

切片的魚肉，肉質細緻軟嫩。放入高湯中涮煮，能品嚐到魚肉的鮮甜與滑嫩口感。

TWD55~ ≈ HK$14

選擇

綜合海鮮盤

蛤蜊+鮮魚+鮮蝦

一次滿足多種海鮮願望的拼盤。包含蛤蜊、魚片和蝦子，適合什麼都想吃一點的食客。

TWD65~ ≈ HK$16

選擇

肉食系

肉類大盤超划算

大眾雞

精選雞肉片，脂肪含量較低。口感細嫩不乾柴，適合搭配清爽湯頭。

TWD45~ ≈ HK$11

選擇

大眾豬

經典的豬肉片，肥瘦適中。煮熟後肉質鮮嫩，帶有豬肉特有的香氣。

TWD45~ ≈ HK$11

選擇

大眾牛

基礎款牛肉片，帶有適量油花。涮煮幾秒即可食用，口感帶有嚼勁與牛肉香。

TWD55~ ≈ HK$14

選擇

梅花豬

選自肩胛部位的豬肉，油花分布如梅花般美麗。口感軟嫩多汁，肥而不膩。

TWD60~ ≈ HK$15

選擇

精選牛

品質較好的牛肉切片，油花更豐富均勻。入口滑嫩，肉汁豐盈，風味更佳。

TWD75~ ≈ HK$19

選擇

帶骨雞腿盤

180g cut

整隻帶骨雞腿切塊，保留了雞肉的鮮美與口感。肉質厚實有彈性，適合在鍋中久煮。

TWD130 ≈ HK$32

+

單點更增添美味

STEP 3

特選秘製滷味 人氣冠軍 超級銅板加購 其他單點

特選秘製滷味

招牌麻辣四拼

大腸+牛肚+豆腐+血旺

一次品嚐四種經典滷味：大腸、牛肚、豆腐和鴨血。秘製滷汁入味，香辣鹹香，口感豐富。

TWD150 ≈ HK$37

+

豆腐血旺雙拼

豆腐+血旺

滷豆腐與滷鴨血的經典組合。豆腐多汁，鴨血滑嫩，吸滿了滷汁的精華。

TWD60 ≈ HK$15

+

香滷玉米筍

經過滷製的玉米筍，保留了脆度。帶有滷汁的鹹香與玉米筍本身的清甜。

TWD40 ≈ HK$10

+

大腸滷拼盤

大腸+豆腐+血旺

以肥美的大腸為主角，搭配豆腐與鴨血。大腸處理得當無腥味，口感軟糯彈牙。

TWD120 ≈ HK$30

+

香滷大腸

單點滷大腸，肥而不膩。經過長時間滷製，入味且口感極佳，是下酒好菜。

TWD100 ≈ HK$25

+

香滷豆腐

傳統滷豆腐，孔隙吸滿湯汁。一口咬下湯汁四溢，豆香與滷香交織。

TWD40 ≈ HK$10

+

牛肚滷拼盤

牛肚+豆腐+血旺

Q彈的牛肚搭配豆腐與鴨血。牛肚口感爽脆有嚼勁，滷得很入味。

TWD120 ≈ HK$30

+

香滷牛肚

單點滷牛肚，蜂巢結構吸附了滿滿的滷汁。口感彈牙，越嚼越香。

TWD100 ≈ HK$25

+

香滷血旺

滑嫩的滷鴨血，口感如果凍般細緻。味道鮮美，微辣的滷汁更提升了風味。

TWD40 ≈ HK$10

+

人氣冠軍

手工蛋餃

蛋皮包裹著肉餡的餃子。蛋香濃郁，內餡多汁，是火鍋中受歡迎的配料。

TWD55 ≈ HK$14

+

手工蝦仁漿

看得到整隻蝦仁的蝦漿。可以自己動手挖入鍋中，口感鮮甜彈牙，真材實料。

TWD65 ≈ HK$16

+

芋香丸

混合了芋頭塊的貢丸。口感紮實Ｑ彈，每一口都吃得到綿密的芋頭香氣。

TWD60 ≈ HK$15

+

手工花枝漿

含有花枝塊的魚漿製品。口感鮮美有嚼勁，帶有濃郁的海洋風味。

TWD65 ≈ HK$16

+

排骨酥

醃漬後裹粉酥炸的排骨。煮入火鍋後外皮軟糯，排骨肉質鹹香入味。

TWD65 ≈ HK$16

+

鴻喜雙菇拼盤

包含鴻喜菇與雪白菇的組合。口感脆嫩清甜，營養豐富，適合搭配各種湯底。

TWD55 ≈ HK$14

+

超級銅板加購

每份25元 每份40元

每份25元

豆皮

炸過的豆皮，煮軟後吸滿湯汁。口感軟韌，豆香十足。

TWD25 ≈ HK$6

+

老油條

炸得酥脆的油條，適合在麻辣鍋中稍微涮一下。半脆半軟的口感吸滿辣油，非常過癮。

TWD25 ≈ HK$6

+

芋頭

切塊的新鮮芋頭。煮久後口感綿密鬆軟，散發濃郁芋香。

TWD25 ≈ HK$6

+

麻吉燒

外層是魚漿，內餡是軟糯的麻糬。口感Q彈，鹹甜交織。

TWD25 ≈ HK$6

+

凍豆腐

冷凍過的豆腐，孔隙大，極易吸收湯汁。咬下去湯汁四溢，是火鍋的經典配角。

TWD25 ≈ HK$6

+

培根片

肥瘦相間的培根豬肉片。油脂豐富，煮後口感滑嫩香氣足。

TWD25 ≈ HK$6

+

爆漿起司球

魚丸內包著濃郁的起司內餡。咬開時起司會流出，小心燙口，奶香濃郁。

TWD25 ≈ HK$6

+

豆包

未經油炸的生豆包。口感細緻滑嫩，豆香味純粹。

TWD25 ≈ HK$6

+

海帶結

打了結的海帶，口感脆嫩。富含礦物質，帶有淡淡的海味。

TWD25 ≈ HK$6

+

魚餃

外皮由魚漿製成，內餡是豬肉。口感滑順，鮮味十足的餃類。

TWD25 ≈ HK$6

+

米血糕

糯米與豬血製成的傳統糕點。煮軟後口感軟糯黏牙，帶有獨特香氣。

TWD25 ≈ HK$6

+

嫩豆腐

口感如布丁般滑嫩的豆腐。入口即化，清淡的豆香能平衡重口味的湯底。

TWD25 ≈ HK$6

+

德式香腸

煙燻風味的香腸。口感脆彈多汁，帶有獨特的煙燻香氣。

TWD25 ≈ HK$6

+

九層塔花枝丸

加入九層塔的花枝丸。塔香濃郁，花枝丸口感Q彈，風味獨特。

TWD25 ≈ HK$6

+

每份40元

時蔬

當季新鮮蔬菜。清脆爽口，能補充纖維質並增加湯頭甜味。

TWD40 ≈ HK$10

+

高麗菜

火鍋必備的蔬菜，煮軟後清甜可口。能吸收湯汁精華，口感依然保有脆度。

TWD40 ≈ HK$10

+

蟹味棒

仿蟹肉的魚漿製品。絲狀紋理口感鮮甜，深受小朋友喜愛。

TWD40 ≈ HK$10

+

秀珍菇

口感細緻滑嫩的菇類。味道清淡，適合各種湯底。

TWD40 ≈ HK$10

+

金翠蘿蔔泡菜

醃漬的蘿蔔泡菜，酸甜脆口。適合作為開胃小菜，解膩清爽。

TWD40 ≈ HK$10

+

年糕

韓式年糕，口感Q彈有嚼勁。在湯裡煮久一點會更軟糯。

TWD40 ≈ HK$10

+

丸餃拼盤

芋香丸、魚餃、魚餃、九層塔花枝丸

芋香丸、魚餃、魚餃、九層塔花枝丸等丸類的組合。一次滿足多種口感需求。

TWD40 ≈ HK$10

+

絲瓜

新鮮絲瓜切片。煮熟後口感軟嫩，帶有自然的清甜味。

TWD40 ≈ HK$10

+

玉米筍

清脆鮮甜的玉米筍。口感爽脆，帶有淡淡的玉米香氣。

TWD40 ≈ HK$10

+

金針菇

口感滑脆的菇類。容易吸附湯汁，是火鍋中常見的配料。

TWD40 ≈ HK$10

+

鮮香菇

新鮮的香菇，菇味濃郁。肉質厚實多汁，口感極佳。

TWD40 ≈ HK$10

+

其他單點

外帶龍骨湯底

含高麗菜、洋蔥絲

可供外帶的濃郁龍骨湯底，內含蔬菜。在家也能輕鬆享受美味火鍋湯頭。

TWD98~ ≈ HK$24

選擇

外帶麻辣湯底

含血旺、豆腐、洋蔥絲、凍豆腐

外帶專用的招牌麻辣湯底，附有鴨血與豆腐。香辣濃郁，還原店內美味。

TWD118~ ≈ HK$29

選擇

寬冬粉

寬版的綠豆粉條。煮熟後透明Q彈，非常吸湯，適合麻辣鍋。

TWD15 ≈ HK$4

+

起士片

切達起司片。可以加在麵上或湯裡，增加奶香與濃郁度。

TWD15 ≈ HK$4

+

雞蛋

新鮮生雞蛋。可煮熟食用或作為沾醬佐料。

TWD15 ≈ HK$4

+

外帶白飯

香Q的白米飯。搭配重口味的火鍋料非常下飯。

TWD15 ≈ HK$4

+

王子麵

台灣經典的即食麵。在火鍋中稍微煮一下，口感酥脆吸汁，是麻辣鍋的絕配。

TWD20 ≈ HK$5

+

韓式泡麵

耐煮的韓式拉麵。口感Q彈有勁，不易軟爛。

TWD25 ≈ HK$6

+

鍋燒意麵

炸過的意麵。煮軟後帶有獨特的油炸香氣，吸滿湯汁後風味極佳。

TWD25 ≈ HK$6

+

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

睇購物車

商店資訊

★

4.2

Google Maps上的813個評分

$

$ Budget

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。 報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

Fēng FOOD Hǎi lù bǎi huì

★ 4.5 · $$$

Tian Guo Yan Xi Hu Dian

★ 4.9 · $$

Jué Lǚ Kāfēi Yángguāng Diàn

★ 4.3 · $$

IKIGAI shāoròu zhuānmén diàn-nèikē diàn

★ 4.9 · $$

Wǎchéng Tàiguó liàolǐ - Měilìhuá diàn

★ 4.7 · $$

Marcus lǎo cāngkù nèihú diàn

★ 4.4 · $$