前菜
南瓜浓汤
Cappuccino de potimarron
奶油南瓜浓汤，以卡布奇诺的形式呈现，配以轻盈的咖啡泡沫。南瓜的甜美和坚果风味与一丝苦味形成对比。一道温暖而令人舒适的前菜。
€8
≈ HK$72水牛芝士球配茄子鱼子酱
Burrata de bufflone et caviar d’aubergines
来自水牛的奶油状意大利新鲜奶酪，配以融化的茄子泥。浓郁的乳脂口感与蔬菜的甜味相得益彰。适合冷食。
€12
≈ HK$108烤朝鲜蓟配山羊奶酪
Artichauts poivrade à la brousse de chèvre
鲜嫩的紫色小朝鲜蓟配新鲜山羊奶酪。植物风味带有微妙的苦味，被奶酪的清新所缓和。一道清淡的前菜。
€8
≈ HK$72自制绿胡椒乡村肉酱配自制腌菜
Terrine de campagne au poivre vert maison, pickles maison
自制乡村肉酱配绿胡椒粒，配酸甜腌黄瓜。肉味浓郁，口感紧实。法国熟食的经典之作。
€8
≈ HK$72自制鸭肝酱，配 Rivesaltes 甜酒冻和自制布里欧修
Foie gras de canard maison, gelée de Rivesaltes et brioche maison
浓郁柔滑的自制鸭肝酱，配以甜酒冻和烤布里欧修。奢华的黄油风味。可轻轻涂抹。
€16
≈ HK$144伊比利亚橡子黑猪火腿
Jambon de pata negra de bellota de Jabugo
来自以橡子为食的猪的优质伊比利亚火腿。风味浓郁，带有坚果味和融化的脂肪。切成薄片。
€16
≈ HK$144套餐
天使套餐
Menu des Anges
前菜 + 主菜 + 甜点
一份包含三道菜的完整套餐，可选择一道前菜、一道主菜和一道甜点。提供时令菜肴，如烩饭、炖鹿肉或自制鱼丸。
€37~
今日精选葡萄酒
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Muscat Hinterberg v.t. 2011
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搭配您的鹅肝
来自阿尔萨斯的甜美芳香的白葡萄酒。非常适合搭配鹅肝。
€8~
Rivesaltes Grenat 2018
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来自鲁西永的天然甜红葡萄酒。带有糖渍红果的诱人风味。
€6~
Champagne Drappier brut zéro dosage
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干型纯净香槟，无额外加糖。清新、活泼、优雅。
€14~
Moulin-à-vent Vieilles Vignes 2014
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来自博若莱的红葡萄酒，来自老藤。结构饱满，带有黑莓的复杂香气。
€9~
Sancerre Domaine de l'Abbaye 2021
Sancerre Domaine de l'Abbaye 2021
来自卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒，以长相思为基础。矿物质感、活泼、果味浓郁。
€8.50~
卢瓦尔河谷 Saumur-Champigny Chancelle 2016
Loire Saumur-Champigny Chancelle 2016
来自卢瓦尔河谷的红葡萄酒，以品丽珠为基础。柔顺、果味浓郁、口感轻盈。
€7.50~
Bourgogne Chablis Domaine Séguinot & filles 2021
Bourgogne Chablis Domaine Séguinot & filles 2021
来自勃艮第的干型白葡萄酒，以霞多丽为基础。清新、纯净、矿物质感。
€44~
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