La Table des Anges

카푸치노처럼 제공되는 크리미한 쿠리 호박 벨루테와 가벼운 커피 에멀전. 호박의 부드럽고 견과류 같은 맛이 쓴맛과 대조를 이룹니다. 따뜻하고 편안한 에피타이저.

버팔로 우유로 만든 크리미한 이탈리아 신선 치즈, 부드러운 가지 퓨레 위에 제공됩니다. 풍부하고 유제품 같은 질감이 야채의 부드러움과 조화를 이룹니다. 차갑게 즐기세요.

부드러운 어린 보라색 아티초크와 신선한 염소 치즈. 치즈의 신선함으로 부드러워진 은은하게 쌉싸름한 식물성 맛. 가벼운 에피타이저.

그린 페퍼 콘을 곁들인 수제 소박한 파테, 달콤하고 신맛 나는 피클과 함께 제공됩니다. 육류의 풍미가 강하고 질감이 단단합니다. 프랑스식 육가공품의 고전입니다.

풍부하고 부드러운 수제 오리 푸아그라, 달콤한 디저트 와인 젤리와 황금빛 브리오슈와 함께 제공됩니다. 고급스럽고 버터 같은 맛. 섬세하게 발라 드세요.

도토리로 키운 돼지에서 생산된 최고급 이베리코 하몽. 강렬하고 견과류 같은 풍미와 녹는 듯한 지방. 얇게 썰어 제공됩니다.

에피타이저, 메인, 디저트 중 선택할 수 있는 세 가지 코스로 구성된 풀 코스 메뉴입니다. 리조또, 스튜, 수제 퓌레와 같은 제철 요리를 제공합니다.

달콤하고 향긋한 알자스산 화이트 와인. 푸아그라와 완벽하게 어울립니다.

루시용 레드 내추럴 스위트 와인. 설탕에 절인 붉은 과일의 풍미.

드라이하고 순수한 샴페인, 설탕 무첨가. 신선하고 활기차며 우아합니다.

보졸레 레드 와인, 올드 바인에서 생산. 블랙베리 향이 복합적인 구조감.

소비뇽 블랑 기반의 루아르 드라이 화이트 와인. 미네랄, 활기, 과일 풍미.

카베르네 프랑 기반의 루아르 레드 와인. 부드럽고 과일 향이 풍부하며 가볍습니다.

샤르도네 기반의 부르고뉴 드라이 화이트 와인. 신선하고 순수하며 미네랄 풍미.