小份乡村冷切肉拼盘
Petite planche de charcuterie du pays
小份乡村冷切肉拼盘
小份区域性冷切肉拼盘。适合一人份或作为开胃菜分享。通常配有面包和酸黄瓜。
€12
≈ HK$108
0
La Source
La Source
（Maison Conquet）拼盘
大份乡村冷切肉拼盘
Grande planche de charcuterie du pays
大份乡村冷切肉拼盘
各种冷切肉的大拼盘（火腿，香肠，肉酱）。份量大，可供多人分享。
€18
≈ HK$162
0
什锦拼盘
Planche mixte
什锦冷切肉和奶酪拼盘
冷切肉和奶酪的组合。提供各种风味和质地。非常适合社交。
€19.50
≈ HK$176
0
主菜
烟熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
烟熏三文鱼拼盘
新鲜的烟熏三文鱼薄片。入口即化，烟熏味细腻。通常配烤面包和柠檬。
€15.50
≈ HK$140
0
薄饼和塔拉玛
Blinis et Tarama
薄饼和塔拉玛
乳化的鱼卵（塔拉玛）配以小而厚的薄饼（blinis）。开胃菜或前菜的经典之作，奶油味十足，味道鲜美。
€11.50
≈ HK$104
0
勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
勃艮第蜗牛
蜗牛装在壳里，填满蒜蓉黄油和欧芹。法国菜的标志性菜肴，浓郁芳香。
€11~
≈ HK$99
焗烤洋葱汤
Soupe gratinée à l'oignon
焗烤洋葱汤
传统洋葱汤，上面覆盖面包和奶酪焗烤。热腾腾，令人舒适，味道鲜美。
€11.50
≈ HK$104
0
布拉塔奶酪，芝麻菜和甜菜根酱
Burratina, roquette et coulis de betterave rouge
布拉塔奶酪，芝麻菜和甜菜根酱
奶油般柔滑的小布拉塔奶酪，配以辛辣的芝麻菜沙拉和温和的甜菜根酱。清爽与柔滑的融合。
€11.50
≈ HK$104
0
有机鸡蛋杯配松露或奥弗涅蓝纹奶酪
Œuf cocotte bio à la truffe ou bleu d'Auvergne
有机鸡蛋杯配松露或奥弗涅蓝纹奶酪
烤鸡蛋杯，配奶油，松露或蓝纹奶酪调味。丝滑的质地，配以蘸酱面包。
€12.50
≈ HK$113
0
沙拉
HEALTHY
藜麦，牛油果，西葫芦，毛豆，石榴，蘑菇，炸洋葱，烤南瓜籽
富含藜麦和牛油果等超级食物的素食沙拉。清爽，酥脆，营养丰富。
€17
≈ HK$153
0
AVE CÉSAR
脆皮鸡肉，面包丁，番茄，煮鸡蛋，培根粒，罗马生菜，凯撒酱，帕玛森奶酪碎
著名的凯撒沙拉，配炸鸡排，帕玛森奶酪和奶油酱。一份完整而美味的菜肴。
€17.50
≈ HK$158
0
LE GRAND BLEU
烟熏三文鱼，虾仁，塔拉玛薄饼
海洋沙拉，以烟熏三文鱼和虾为主。配以塔拉玛，带来奶油般的口感。
€18
≈ HK$162
0
L'APULIENNE
芝麻菜沙拉，布拉塔奶酪，布雷绍拉，糖渍番茄，香蒜酱
意大利风味沙拉，配风干熟食（布雷绍拉）和新鲜奶酪。用香蒜酱（罗勒和大蒜）调味。
€17
≈ HK$153
0
主菜
优质牛肋眼牛排 +/- 300克
Belle noix d'entrecôte de boeuf +/- 300 g
优质牛肋眼牛排 +/- 300克
烤牛排，鲜嫩多汁。份量足（约300克）。适合红肉爱好者。
€31.50
≈ HK$284
0
手工切碎牛肉塔塔，炸薯条和沙拉
Tartare de boeuf au couteau, frites et salades
手工切碎牛肉塔塔
生牛肉切碎并调味。入口即化，味道浓郁。配炸薯条。
€17
≈ HK$153
0
番茄罗勒意大利面
Fusilli tomates et basilic
番茄罗勒意大利面
螺旋形意面，配以简单的罗勒番茄酱。经典的素食菜肴。
€12.50
≈ HK$113
0
松露奶油意大利面
Fusilli à la crème de truffe
松露奶油意大利面
意面淋上浓郁的松露奶油酱。松露特有的泥土味和芳香。
€16.50
≈ HK$149
0
经典芝士汉堡
Original Cheeseburger
熏猪肉，酸黄瓜，碎牛肉，切达奶酪，番茄和汉堡酱
Smoked breast, gherkins, minced meat, cheddar, tomato and burger sauce
经典汉堡包，配碎牛肉，融化奶酪和培根。配以柔软的面包和传统配料。
€17.50~
≈ HK$158
鸡肉芝士汉堡
Chicken Cheeseburger
熏猪肉，酸黄瓜，脆皮鸡肉，番茄，切达奶酪，牧场酱
Smoked breast, gherkins, crispy chicken, tomatoes, cheddar, ranch sauce
汉堡包，用酥脆的炸鸡排代替牛肉。配以奶油牧场酱。
€17.50~
≈ HK$158
蓝纹汉堡
Blue Burger
奥弗涅蓝纹奶酪，熏猪肉，碎牛肉，番茄，酸黄瓜
Auvergne blue cheese, smoked bacon, minced steak, tomato, gherkins
牛肉汉堡，配奥弗涅蓝纹奶酪。浓郁而独特的风味。
€17.50~
≈ HK$158
AAAAA级内脏香肠，古式芥末奶油
Andouillette AAAAA, crème moutarde à l'ancienne
AAAAA级内脏香肠，古式芥末奶油
猪内脏香肠，味道浓郁，品质优良（AAAAA）。配以辛辣的芥末酱。
€20
≈ HK$180
0
韩式街头风味鸡柳“dakagangjeong”
Aiguillettes de poulet façon street food coréenne « dakagangjeong »
韩式街头风味炸鸡块“dakagangjeong”
炸鸡块裹上甜咸略带辣味的酱汁。酥脆可口。
€20.50
≈ HK$185
0
炖猪肉碎烩饭
Parmentier d'effiloché de porc confit
炖猪肉碎烩饭
焗饭，一层慢炖的猪肉碎，上面覆盖土豆泥。
€20
≈ HK$180
0
松露奶油意大利面，布雷绍拉，荷包蛋
Risotto à la crème de truffe, brésaola, œuf à cheval
松露奶油意大利面，布雷绍拉，荷包蛋
奶油般浓郁的米饭，慢煮，松露调味。配以冷切肉和上面的鸡蛋。
€22
≈ HK$198
0
香煎扇贝配海藻醋
Noix de Saint-Jacques juste snackées, vinaigrette aux algues
香煎扇贝配海藻醋
香煎扇贝，保持鲜嫩。配以海藻鲜味酱。
€28
≈ HK$252
0
香煎鲈鱼配绿色香蒜酱
Filet de bar à la plancha, pistou vert
香煎鲈鱼配绿色香蒜酱
白肉鱼，在热烤盘上烹制。配以绿色罗勒酱。
€23.50
≈ HK$212
0
虾仁，番茄蒜蓉奶油
Queues de crevettes, crème d'ail à la tomate
虾仁配番茄蒜蓉奶油
去壳虾仁配以浓郁的番茄蒜蓉奶油酱。
€21.50
≈ HK$194
0
素食千层面配绿沙拉
Lasagnes végétariennes, salade verte
素食千层面配绿沙拉
层层叠叠的意面，夹杂着蔬菜和番茄酱，奶酪焗烤。配以沙拉。
€19.50
≈ HK$176
0
可选配菜（额外收费）
Accompagnement au choix (en supplément)
蔬菜锅，沙拉，炸薯条，意大利面，藜麦，多菲内焗饭，土豆泥...
可选配菜。
€5~
≈ HK$45
披萨
MARGHERITA
番茄，马苏里拉奶酪，橄榄 / Tomato, mozzarella, olives
最经典的披萨，配番茄酱，马苏里拉奶酪和橄榄。简单有效。
€12.50
≈ HK$113
0
NAPOLITAINE
番茄，马苏里拉奶酪，腌制凤尾鱼，刺山柑 / Tomato, mozzarella, marinated anchovies, capers
凤尾鱼披萨，配以腌制凤尾鱼和刺山柑。浓郁的海洋风味。
€13.50
≈ HK$122
0
REINE
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，白火腿 / Tomato, mozzarella, button mushrooms, white ham
经典的法国菜，配熟火腿和蘑菇。
€14.50
≈ HK$131
0
4种意大利奶酪
4 FROMAGES D'ITALIE
番茄，马苏里拉奶酪，帕玛森奶酪，戈贡佐拉奶酪，烟熏斯卡莫扎奶酪
Tomato, mozzarella, parmesan, gorgonzola, smoked scamorza
奶酪爱好者的选择：四种意大利奶酪的丰富混合，包括戈贡佐拉（蓝纹）和烟熏斯卡莫扎奶酪。
€16.50
≈ HK$149
0
VÉGÉTARIENNE
番茄，马苏里拉奶酪，烤彩椒，糖渍洋葱，朝鲜蓟，罗勒酱
Tomato, mozzarella, roasted peppers, candied onions, artichokes, basil sauce
素食披萨，配烤腌制蔬菜。
€16.50
≈ HK$149
0
4 SAISONS
番茄，马苏里拉奶酪，白火腿，蘑菇，朝鲜蓟和黑橄榄
Tomato, mozzarella, white ham, button mushrooms, artichoke and black olives
披萨分为几部分或配有各种食材的混合，如朝鲜蓟，火腿和蘑菇。
€15.50
≈ HK$140
0
THONUS
番茄，马苏里拉奶酪，烤彩椒，金枪鱼和有机鸡蛋
Tomato, mozzarella, roasted peppers, tuna and organic egg
金枪鱼披萨，配以彩椒和鸡蛋。海洋风味和多样口感。
€16.50
≈ HK$149
0
火腿或金枪鱼卡尔佐内披萨
CALZONE JAMBON OU THON
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，有机鸡蛋，火腿或金枪鱼
Tomato, mozzarella, button mushrooms, organic egg, ham or tuna
折叠式披萨，内含奶酪，蘑菇，鸡蛋，以及火腿或金枪鱼可选。
€17
≈ HK$153
0
CHORIZO
番茄，马苏里拉奶酪，意大利辣香肠，烤彩椒和有机鸡蛋
Tomato, mozzarella, chorizo, roasted peppers and organic egg
辣味披萨，配有辣香肠圈（辣香肠）和彩椒。
€17
≈ HK$153
0
SUPRÊME
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，布雷绍拉，芝麻菜，圣女果，帕玛森奶酪
Tomato, mozzarella, button mushrooms, bresaola, arugula, cherry tomatoes, parmesan
美味披萨，配精选熟食（布雷绍拉）和烤后加入的新鲜芝麻菜。
€17
≈ HK$153
0
MONT-AGEL
番茄，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，蜂蜜，糖渍洋葱，帕尔马火腿和黑橄榄
Tomato, mozzarella, goat cheese, honey, candied onions, Parma ham and black olives
甜咸混合口味，配以山羊奶酪和蜂蜜，并佐以生火腿。
€16
≈ HK$144
0
LUNA-DI-MEL
番茄，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，蜂蜜，糖渍番茄，黑橄榄
Tomato, mozzarella, goat cheese, honey, candied tomatoes, black olives
甜咸素食披萨，配山羊奶酪和蜂蜜。
€16
≈ HK$144
0
CHICKEN BBQ
番茄，马苏里拉奶酪，糖渍洋葱，鸡肉柳，烧烤酱
Tomato, mozzarella, candied onions, chicken fillet, BBQ sauce
美式披萨，配鸡肉和烟熏甜烧烤酱。
€16.50
≈ HK$149
0
LA SOURCE
番茄，马苏里拉奶酪，糖渍洋葱，碎牛肉，帕玛森奶酪和圣女果
Tomato, mozzarella, candied onions, minced meat, parmesan and cherry tomatoes
披萨配碎牛肉和糖渍洋葱。浓郁而充实。
€17
≈ HK$153
0
SALMON
鲜奶油，山羊奶酪，马苏里拉奶酪和烟熏三文鱼
Fresh cream, goat cheese, mozzarella and smoked salmon
白酱披萨（奶油底），配以烟熏三文鱼和山羊奶酪。
€18
≈ HK$162
0
SÉDUISANTE
松露奶油，马苏里拉奶酪，芝麻菜，布雷绍拉，帕玛森奶酪
Truffle cream, mozzarella, arugula, bresaola, parmesan
奢华披萨，以松露奶油为基底，配以精选熟食和帕玛森奶酪。
€21.50
≈ HK$194
0
LA GRASSOUILLETTE
鲜奶油，糖渍洋葱，圣内克泰尔奶酪，熏猪肉
Fresh cream, candied onions, saint nectaire, smoked bacon
白酱山地披萨，配以圣内克泰尔奶酪和培根。
€17
≈ HK$153
0
BREIZH
古式芥末，吉梅内内脏香肠，糖渍洋葱，马苏里拉奶酪
Old-fashioned mustard, guéméné andouille sausage, candied onions, mozzarella
布列塔尼风味披萨，配内脏香肠（血肠）和芥末酱底。
€17.50
≈ HK$158
0
加有机鸡蛋
Supp. oeuf bio
加有机鸡蛋
额外加有机鸡蛋放在披萨上。
€2
≈ HK$18
0
加布拉塔奶酪
Supp. burratina
加布拉塔奶酪
额外加奶油般柔滑的小布拉塔奶酪放在披萨上。
€4.50
≈ HK$41
0
小吃
Croq'le
芝麻菜
烤火腿奶酪三明治，芝麻菜
Toasted ham and cheese sandwich, mesclun
热火腿和奶酪三明治（Croque-monsieur）。配以沙拉。
€11.50
≈ HK$104
0
Croq'la
烤火腿奶酪三明治，上面有一个煎有机鸡蛋，配芝麻菜
Toasted ham and cheese sandwich with an organic fried egg on top, mesclun
Croque-madame：Croque-monsieur上面有一个煎蛋。
€13
≈ HK$117
0
松露烤三明治
Croque truffe
芝麻菜，布雷绍拉，糖渍番茄，松露奶油 / 烤三明治配松露，芝麻菜，布雷绍拉，糖渍番茄，松露奶油
精致版的Croque-monsieur，配松露奶油和意大利熟食。
€16.50
≈ HK$149
0
加炸薯条
Supp. frites
加炸薯条
额外炸薯条
€3
≈ HK$27
0
有机鸡蛋
原味煎蛋卷
Omelette nature
芝麻菜 / 原味煎蛋卷
有机鸡蛋原味煎蛋卷，配沙拉。
€11.50
≈ HK$104
0
煎蛋卷
Omelette
白火腿或孔泰奶酪或蘑菇，芝麻菜
Omelette with white ham or comté cheese or mushrooms, mesclun
煎蛋卷配火腿，奶酪或蘑菇可选。
€12.50~
≈ HK$113
什锦煎蛋卷
Omelette mixte
芝麻菜 / 什锦煎蛋卷
煎蛋卷配多种混合馅料（通常是火腿和奶酪）。
€13.50
≈ HK$122
0
素食煎蛋卷
Omelette végétale
彩椒，洋葱，西葫芦，芝麻菜
Peppers, onions, zucchini, mesclun
蔬菜什锦煎蛋卷。
€14.50
≈ HK$131
0
可丽饼和华夫饼
糖
Sucre
糖
薄可丽饼或脆华夫饼，仅撒上糖粉。
€5.50~
≈ HK$50
蜂蜜，草莓，杏子，栗子酱或枫糖浆
Miel, fraise, abricot, crème de marron ou sirop d'érable
蜂蜜，草莓，杏子，栗子酱或枫糖浆
可丽饼或华夫饼配自选甜味配料：果酱，蜂蜜，栗子酱或枫糖浆。
€6~
≈ HK$54
Nutella
Nutella酱
可丽饼或华夫饼，涂抹巧克力榛子酱。
€6.50~
≈ HK$59
Nutella-香蕉
Nutella-banane
Nutella酱香蕉
Nutella酱和新鲜香蕉片的美味组合。
€7~
≈ HK$63
君度橙酒火焰可丽饼
Crêpes flambées au Grand Marnier
君度橙酒火焰烹制
可丽饼淋上橙味利口酒（君度橙酒）并在上菜时火焰烹制。
€9
≈ HK$81
0
冰淇淋（Maison Pedone）
冰淇淋和冰沙
Glaces et sorbets
冰沙：覆盆子，草莓，青柠，芒果，百香果
冰淇淋：香草，咖啡，巧克力，咸焦糖黄油，酸奶， gianduja，开心果
Sorbets: raspberry, strawberry, lime, mango, passion
Ice creams: vanilla, coffee, chocolate, salted butter caramel, yogurt, gianduja, pistachio
手工冰淇淋球或冰沙。多种水果或奶油口味可供选择。
€4~
≈ HK$36
额外加鲜奶油
Supplément Chantilly
额外奶油
额外加打发奶油。
€2
≈ HK$18
0
白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，奶油
Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
经典冰淇淋杯，配香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。
€11
≈ HK$99
0
列日巧克力
Chocolat Liégeois
巧克力冰淇淋，巧克力酱，奶油
Chocolate ice cream, chocolate sauce, whipped cream
巧克力爱好者专属冰淇淋杯：巧克力冰淇淋，巧克力酱和鲜奶油。
€11
≈ HK$99
0
列日咖啡
Café Liégeois
咖啡冰淇淋，甜浓缩咖啡，奶油
Coffee ice cream, sugared espresso, whipped cream
咖啡冰淇淋甜点，配咖啡冰淇淋，冷浓缩咖啡和鲜奶油。
€11
≈ HK$99
0
Amarena杯
Coupe Amarena
香草冰淇淋，覆盆子冰沙，Amarena樱桃，红果酱，奶油
Vanilla ice cream, raspberry sorbet, Amarena cherries, red fruits sauce, whipped cream
水果杯，配以樱桃（Amarena樱桃）和香草/覆盆子冰淇淋。
€12
≈ HK$108
0
开心果杯
Coupe Pistache
开心果冰淇淋，香草，巧克力，巧克力酱，奶油
Pistachio ice cream, vanilla, chocolate, chocolate sauce, whipped cream
混合开心果，香草和巧克力冰淇淋杯。
€11.50
≈ HK$104
0
美食家杯
Coupe du Gourmand
香草冰淇淋，巧克力，咸焦糖黄油，巧克力酱，咸焦糖黄油酱，奶油
Vanilla ice cream, chocolate, caramel salted butter, chocolate sauce, caramel salted butter sauce, whipped cream
焦糖和巧克力风味浓郁的冰淇淋杯。
€11.50
≈ HK$104
0
甜点
自选奶酪配有机酵母面包
Fromage au choix servi avec pain au levain bio
康塔尔奶酪，圣内克泰尔奶酪，卡门培尔奶酪，山羊奶酪，孔泰奶酪，戈贡佐拉奶酪
Choice of cheese served with organic yeast bread, Cantal, Saint-Nectaire, Camembert, goat cheese, Comté, gorgonzola
自选法国奶酪拼盘，配优质面包。
€6.50
≈ HK$59
0
3种奶酪拼盘
Assiette de 3 fromages
3种奶酪拼盘
精选三种陈年奶酪。
€12
≈ HK$108
0
白奶酪
Fromage blanc
红果酱，蜂蜜或栗子酱
Fresh cottage cheese with red fruits sauce, honey or chestnut cream
新鲜奶油状的乳制品，类似于酸奶但更温和。配以甜味配料。
€7~
≈ HK$63
Nutella披萨
Pizza Nutella
Nutella酱披萨
烤披萨饼底，淋上Nutella酱。可分享的甜点。
€10
≈ HK$90
0
苦杏仁焦糖布丁
Crème brûlée à l'amande amère
焦糖布丁配苦杏仁
香草杏仁奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖糖。
€9
≈ HK$81
0
熔岩巧克力蛋糕
Cœur coulant au chocolat
香草冰淇淋 / 巧克力熔岩蛋糕香草冰淇淋
热巧克力蛋糕，中心呈液态，配一球香草冰淇淋。
€9
≈ HK$81
0
泡芙
La profiterole
泡芙
奶油泡芙，内含冰淇淋并淋上巧克力酱。
€10
≈ HK$90
0
法式焦糖苹果挞配酸奶冰淇淋
Tartelette aux pommes feuilletée façon tatin, glace yaourt
酥皮苹果挞配酸奶冰淇淋
焦糖苹果薄挞，温热供应，配以新鲜酸奶冰淇淋。
€11
≈ HK$99
0
The Cookie to share... or not
The Cookie à partager... ou pas
The Cookie to share... or not
现烤巨型曲奇，内部柔软，边缘酥脆。
€14
≈ HK$126
0
干果格兰诺拉麦片碗
Vaisselle granola aux fruits secs
粗粮奶酪配干果格兰诺拉麦片
酥脆的格兰诺拉麦片和干果甜点。（英文翻译“Chunky cheese”似乎是菜单上的错误，“Vaisselle”很可能是“Verrine”或类似的拼写错误）。
€10.50
≈ HK$95
0
热饮
RICHARD 浓缩咖啡 - 黑珍珠
Expresso RICHARD - Perle Noire
短而浓烈的浓缩咖啡，香气浓郁。
€2.60
≈ HK$23
0
咖啡，无咖啡因，美式咖啡
Café, décaféiné, Allongé
标准黑咖啡，无咖啡因版本或加热水稀释的咖啡。
€2.60
≈ HK$23
0
榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2.70
≈ HK$24
0
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€4.90
≈ HK$44
0
热巧克力
Chocolat chaud
茶馆
热巧克力和牛奶饮品。
€5.20
≈ HK$47
0
榛子热巧克力
Chocolat chaud à la noisette
榛子风味热巧克力。
€5.60
≈ HK$50
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡。
€5.20
≈ HK$47
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€6.20
≈ HK$56
0
维也纳咖啡或热巧克力
Café ou Chocolat Viennois
咖啡或热巧克力，上面覆盖鲜奶油。
€6.20
≈ HK$56
0
热牛奶
Lait chaud
一杯原味热牛奶。
€4.50
≈ HK$41
0
“Mariage Frères”茶和输液
Thés & Infusions «Mariage Frères»
伯爵茶，富士山绿茶，马可波罗，锡兰茶，圣诞茶，红波旁茶，歌剧院茶，马鞭草，牛奶蓝
著名法国品牌Mariage Frères的茶品精选。
€5.20
≈ HK$47
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
15厘升
热咖啡，威士忌，糖和奶油。
€12
≈ HK$108
0
Papa Noël
热巧克力，君度橙酒，鲜奶油
美味的酒精热饮。
€11
≈ HK$99
0
热红酒
Vin chaud
加热的红酒，配香料（肉桂，丁香）和糖。
€6.30
≈ HK$57
0
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