La Source


小さな田舎風コールドカット盛り合わせ
Petite planche de charcuterie du pays
小さな田舎風コールドカット盛り合わせ
小さなプラッターに盛られた地域特産のコールドカットのセレクション。一人分または食前酒としてシェアするのに最適。通常、パンとピクルスが添えられます。
田舎風コールドカット(大)
Grande planche de charcuterie du pays
田舎風コールドカット(大)
様々なコールドカット(ハム、ソーセージ、テリーヌ)の盛り合わせ。豊富な風味と食感。集まりに最適。
ミックスプラッター
Planche mixte
ミックスコールドカット&チーズ盛り合わせ
コールドカットとチーズの組み合わせ。様々な風味と食感を提供。親睦に最適。
スモークサーモンプレート
Assiette de saumon fumé
スモークサーモンプレート
新鮮なスモークサーモンの薄切り。口の中でとろけるような食感と繊細なスモークの風味。トーストしたパンとレモンが添えられることが多い。
ブリニとタラマ
Blinis et Tarama
ブリニとタラマ
乳化させた魚卵(タラマ)を厚めのミニクレープ(ブリニ)と共に提供。食前酒や前菜の定番で、クリーミーで風味豊かです。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Escargots de Bourgogne
ブルゴーニュ風エスカルゴ
ニンニクとパセリバターを詰めた殻付きエスカルゴ。フランス料理の象徴的な料理で、濃厚で風味豊か。
オニオングラタンスープ
Soupe gratinée à l'oignon
オニオングラタンスープ
キャラメルオニオンの伝統的なスープ、パンとチーズを乗せてオーブンでグラタンにしたもの。温かく、心地よく、風味豊か。
ブッラティーナ、ルッコラ、ビーツのソース
Burratina, roquette et coulis de betterave rouge
ブッラティーナ、ルッコラ、ビーツのソース
クリーミーな小さなブッラティーナ、ペッパー風味のルッコラサラダとマイルドなビーツソース添え。フレッシュさとクリーミーさの組み合わせ。
トリュフまたはブルー・ドーヴェルニュ風味の有機卵ココット
Œuf cocotte bio à la truffe ou bleu d'Auvergne
トリュフまたはブルー・ドーヴェルニュ風味の有機卵ココット
ラメキンに入ったオーブン焼き卵、クリーム風味、トリュフまたはブルーチーズの香り。トーストしたパンと一緒に楽しむシルキーな食感。
ヘルシー
HEALTHY
キヌア、アボカド、ズッキーニ、枝豆、ザクロ、マッシュルーム、フライドオニオン、ローストパンプキンシード
キヌアやアボカドなどのスーパーフードを豊富に使った、クリーミーなベジタリアンサラダ。フレッシュでカリカリ、栄養満点。
アヴェ・セザール
AVE CÉSAR
クリスピーチキン、クルトン、トマト、ゆで卵、ベーコン、ロメインレタス、シーザーソース、パルメザンチーズ Poulet croustillant, croûtons, tomates, oeufs durs, lardons, romaine, sauce César, copeaux de parmesan
有名なシーザーサラダ、パン粉をまぶしたチキン、パルメザンチーズ、クリーミーなソース。ボリューム満点で美味しい一品。
ル・グラン・ブルー
LE GRAND BLEU
スモークサーモン、エビのテイル、タラマのブリニ
スモークサーモンとエビをメインにしたシーフードサラダ。タラマを添えてクリーミーなタッチをプラス。
ラ・プーリア
L'APULIENNE
ルッコラサラダ、ブッラティーナ、ブレザオラ、コンフィトマト、ピストゥ
乾燥肉(ブレザオラ)とフレッシュチーズを使ったイタリア風サラダ。ピストゥ(バジルとニンニク)で味付け。
美しいビーフリブアイステーキ 約300g
Belle noix d'entrecôte de boeuf +/- 300 g
美しいリブアイステーキ「約300g」
グリルしたビーフのリブアイステーキ、柔らかく霜降り。たっぷり(約300g)提供。赤身肉好きのために。
手切りビーフタルタル、フライドポテト、サラダ添え
Tartare de boeuf au couteau, frites et salades
手切りビーフタルタル
粗く手切りした生牛肉を味付け。口の中でとろけるような食感としっかりした風味。フライドポテト添え。
トマトとバジルのフスィッリ
Fusilli tomates et basilic
トマトとバジルのフスィッリ
らせん状のパスタ、シンプルなトマトバジルソース添え。定番のベジタリアン料理。
トリュフクリームのフスィッリ
Fusilli à la crème de truffe
トリュフクリームのフスィッリ
トリュフクリームソースをかけたクリーミーで濃厚なリゾット。トリュフ特有の土のような香りと風味。
オリジナルチーズバーガー
Original Cheeseburger
スモークベーコン、ピクルス、ひき肉、チェダーチーズ、トマト、バーガーソース Smoked breast, gherkins, minced meat, cheddar, tomato and burger sauce
クラシックバーガー、ひき肉、溶けるチーズ、ベーコン。柔らかいバンズに伝統的なトッピング。
チキンチーズバーガー
Chicken Cheeseburger
スモークベーコン、ピクルス、クリスピーチキン、トマト、チェダーチーズ、ランチソース Smoked breast, gherkins, crispy chicken, tomatoes, cheddar, ranch sauce
牛肉の代わりにカリカリのパン粉をまぶしたチキンフィレを挟んだバーガー。クリーミーなランチソース添え。
ブルーバーガー
Blue Burger
ブルー・ドーヴェルニュ、スモークベーコン、ひき肉、トマト、ピクルス Auvergne blue cheese, smoked bacon, minced steak, tomato, gherkins
ブルー・ドーヴェルニュチーズを使ったビーフバーガー。濃厚で個性的な風味。
アンドゥイエットAAAAA、古風マスタードクリーム
Andouillette AAAAA, crème moutarde à l'ancienne
AAAAA豚腸詰、古風マスタードクリーム
非常に風味豊かな豚の腸詰ソーセージ、最高品質(AAAAA)認定。マスタードソース添え。
韓国風ストリートフード「タッカンジョン」スタイルのチキンストリップ
Aiguillettes de poulet façon street food coréenne « dakagangjeong »
韓国風チキンストリップ「タッカンジョン」
韓国風ストリートフード「タッカンジョン」スタイルのフライドチキンストリップ。
コンフィ豚肉ほぐし肉のパルマンティエ
Parmentier d'effiloché de porc confit
コンフィ豚肉ほぐし肉のパルマンティエ
煮込み、ほぐした豚肉の層の上にマッシュポテトを乗せたグラタン。
トリュフクリームのリゾット、ブレザオラ、ポーチドエッグ添え
Risotto à la crème de truffe, brésaola, œuf à cheval
トリュフクリームのリゾット、ブレザオラ、ポーチドエッグ添え
トリュフ風味のクリーミーなリゾット。肉製品と卵を添えて。
軽くソテーしたホタテ、海藻のヴィネグレット
Noix de Saint-Jacques juste snackées, vinaigrette aux algues
軽くソテーしたホタテ、海藻のヴィネグレット
軽くソテーしたホタテ、海藻のソース添え。
プランチャ焼きスズキのフィレ、グリーンピストゥ添え
Filet de bar à la plancha, pistou vert
プランチャ焼きスズキのフィレ、グリーンピストゥ添え
白身魚のプランチャ焼き。バジルソース添え。
エビのテイル、トマトガーリッククリーム
Queues de crevettes, crème d'ail à la tomate
エビのテイル、トマトガーリッククリーム
殻をむいたエビを、クリーミーなトマトとガーリックソースで提供。
ベジタリアンラザニア、グリーンサラダ
Lasagnes végétariennes, salade verte
ベジタリアンラザニア、グリーンサラダ添え
野菜とトマトソースを重ねてチーズでグラタンにしたパスタ。サラダ添え。
お好みのサイドディッシュ(追加料金)
Accompagnement au choix (en supplément)
野菜のココット、サラダ、フライドポテト、リゾット、キヌア、グラタン・ドーフィノワ、マッシュポテト...
数種類の野菜やデンプン質から選べる追加サイドディッシュ。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマト、モッツァレラ、オリーブ / Tomato, mozzarella, olives
トマトソース、モッツァレラチーズ、オリーブを使った最もクラシックなピザ。シンプルで美味しい。
ナポリターナ
NAPOLITAINE
トマト、モッツァレラ、マリネアンチョビ、ケッパー / Tomato, mozzarella, marinated anchovies, capers
塩漬けアンチョビとケッパーをトッピングしたピザ。強い海の風味。
レジーナ
REINE
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ホワイトハム / Tomato, mozzarella, button mushrooms, white ham
ハムとマッシュルームを添えた、フランスの定番料理。
イタリア産4種チーズ
4 FROMAGES D'ITALIE
トマト、モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、スモークスカモルツァ Tomato, mozzarella, parmesan, gorgonzola, smoked scamorza
チーズ好きのために:ゴルゴンゾーラ(ブルーチーズ)とスモークスカモルツァを含む4種のイタリアチーズの豊かなブレンド。
ベジタリアン
VÉGÉTARIENNE
トマト、モッツァレラ、グリルパプリカ、コンフィオニオン、アーティチョーク、バジルソース Tomato, mozzarella, roasted peppers, candied onions, artichokes, basil sauce
グリル野菜とマリネ野菜の盛り合わせを使ったベジタリアンピザ。
4シーズン
4 SAISONS
トマト、モッツァレラ、ホワイトハム、マッシュルーム、アーティチョーク、ブラックオリーブ Tomato, mozzarella, white ham, button mushrooms, artichoke and black olives
折りたたまれたピザ、チーズ、マッシュルーム、卵、お好みでハムまたはツナを詰めて。
ツナ
THONUS
トマト、モッツァレラ、グリルパプリカ、有機卵添えツナピザ Tomato, mozzarella, roasted peppers, tuna and organic egg
パプリカと卵を添えたツナピザ。海の風味と様々な食感。
ハムまたはツナのカルツォーネ
CALZONE JAMBON OU THON
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、有機卵、ハムまたはツナ Tomato, mozzarella, button mushrooms, organic egg, ham or tuna
カルツォーネ(包みピザ)、チーズ、マッシュルーム、卵、お好みでハムまたはツナ入り。
チョリソー
CHORIZO
トマト、モッツァレラ、グリルパプリカ、有機卵添えチョリソーピザ Tomato, mozzarella, chorizo, roasted peppers and organic egg
チョリソー(スパイシーソーセージ)のスライスとパプリカをトッピングしたピザ。
シュプレーム
SUPRÊME
トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、ブレザオラ、ルッコラ、チェリートマト、パルメザン Tomato, mozzarella, button mushrooms, bresaola, arugula, cherry tomatoes, parmesan
上質なコールドカット(ブレザオラ)とフレッシュなルッコラをトッピングしたグルメピザ。
モン・アジェル
MONT-AGEL
トマト、モッツァレラ、シェーブルチーズ、ハチミツ、コンフィオニオン、パルマハム、ブラックオリーブ Tomato, mozzarella, goat cheese, honey, candied onions, Parma ham and black olives
シェーブルチーズとハチミツの甘じょっぱい組み合わせに、生ハムを添えて。
ルナ・ディ・メル
LUNA-DI-MEL
トマト、モッツァレラ、シェーブルチーズ、ハチミツ、コンフィトマト、ブラックオリーブ Tomato, mozzarella, goat cheese, honey, candied tomatoes, black olives
シェーブルチーズとハチミツを使った甘じょっぱいベジタリアンピザ。
チキンBBQ
CHICKEN BBQ
トマト、モッツァレラ、コンフィオニオン、チキンフィレ、BBQソース Tomato, mozzarella, candied onions, chicken fillet, BBQ sauce
スモーキーで甘いバーベキューソースを使った、アメリカンスタイルのチキンピザ。
ラ・ソース
LA SOURCE
トマト、モッツァレラ、コンフィオニオン、ひき肉、パルメザン、チェリートマト Tomato, mozzarella, candied onions, minced meat, parmesan and cherry tomatoes
牛肉のひき肉とコンフィオニオンをトッピングしたピザ。濃厚でボリューム満点。
サーモン
SALMON
フレッシュクリーム、シェーブルチーズ、モッツァレラ、スモークサーモン Fresh cream, goat cheese, mozzarella and smoked salmon
スモークサーモンとシェーブルチーズを使ったホワイトベースのピザ。
セドゥイザント
SÉDUISANTE
トリュフクリーム、モッツァレラ、ルッコラ、ブレザオラ、パルメザン Truffle cream, mozzarella, arugula, bresaola, parmesan
トリュフクリームベースの贅沢なピザ、上質なコールドカットとパルメザンチーズ。
ラ・グラスーイエット
LA GRASSOUILLETTE
フレッシュクリーム、コンフィオニオン、サンネクテール、スモークベーコン Fresh cream, candied onions, saint nectaire, smoked bacon
サンネクテールチーズとベーコンを使ったホワイトベースのモンターニュピザ。
ブルターニュ
BREIZH
古風マスタード、ゲメネのアンドゥイエット、コンフィオニオン、モッツァレラ Old-fashioned mustard, guéméné andouille sausage, candied onions, mozzarella
アンドゥイエット(豚腸詰ソーセージ)とマスタードベースを使ったブルターニュ風ピザ。
有機卵追加
Supp. oeuf bio
有機卵追加
ピザに有機卵を追加。
ブッラティーナ追加
Supp. burratina
ブッラティーナ追加
ピザにクリーミーな小さなブッラティーナを追加。
クロック・ル
Croq'le
ミックスサラダ添えハムとチーズのトーストサンド Toasted ham and cheese sandwich, mesclun
ハムとチーズのグラタン(クロック・ムッシュー)。サラダ添え。
クロック・ラ
Croq'la
目玉焼き有機卵、ミックスサラダ添えハムとチーズのトーストサンド Toasted ham and cheese sandwich with an organic fried egg on top, mesclun
クロック・マダム:クロック・ムッシューの上に目玉焼きを乗せたもの。
トリュフクロック
Croque truffe
トリュフクリーム、ルッコラ、ブレザオラ、コンフィトマト添えトーストサンド Toasted sandwich with truffle, arugula, bresaola, candied tomatoes, truffle cream
トリュフクリームとイタリア産コールドカットを使った、クロック・ムッシューの洗練されたバージョン。
フライドポテト追加
Supp. frites
フライドポテト追加
追加フライドポテト。
プレーンオムレツ
Omelette nature
プレーンオムレツ
有機卵を使ったプレーンオムレツ、サラダ添え。
オムレツ
Omelette
ホワイトハムまたはコンテチーズまたはマッシュルーム、ミックスサラダ添えオムレツ Omelette with white ham or comté cheese or mushrooms, mesclun
ハム、チーズ、またはマッシュルームを選べるオムレツ。
ミックスオムレツ
Omelette mixte
ミックスオムレツ
数種類の具材(通常ハムとチーズ)を混ぜたオムレツ。
ベジタブルオムレツ
Omelette végétale
パプリカ、オニオン、ズッキーニ、ミックスサラダ Peppers, onions, zucchini, mesclun
数種類の野菜を添えたオムレツ。
砂糖
Sucre
砂糖
砂糖をかけた薄いクレープまたはカリカリのワッフル。
ハチミツ、イチゴ、アプリコット、マロンクリーム、またはメープルシロップ
Miel, fraise, abricot, crème de marron ou sirop d'érable
ハチミツ、イチゴ、アプリコット、マロンクリーム、またはメープルシロップ
クレープまたはワッフル、お好みの甘いトッピング(ジャム、ハチミツ、マロンクリーム、メープルシロップ)添え。
ヌテラ
Nutella
ヌテラ
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを塗ったクレープまたはワッフル。
ヌテラ・バナナ
Nutella-banane
ヌテラとバナナのスライス
ナッツとフレッシュバナナのスライスを組み合わせた贅沢なカップデザート。
グランマルニエでフランベしたクレープ
Crêpes flambées au Grand Marnier
グランマルニエでフランベ
オレンジリキュール(グランマルニエ)をかけ、提供時にフランベしたクレープ。
アイスクリームとソルベ
Glaces et sorbets
ソルベ:ラズベリー、ストロベリー、ライム、マンゴー、パッションフルーツ アイスクリーム:バニラ、コーヒー、チョコレート、塩バターキャラメル、ヨーグルト、ジャンドゥーヤ、ピスタチオ Sorbets: raspberry, strawberry, lime, mango, passion Ice creams: vanilla, coffee, chocolate, salted butter caramel, yogurt, gianduja, pistachio
自家製アイスクリームまたはソルベ。フルーティーまたはクリーミーなフレーバーを豊富に取り揃えています。
ホイップクリーム追加
Supplément Chantilly
ホイップクリーム追加
甘いホイップクリームを追加。
ダム・ブランシュ
Dame Blanche
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream
バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームを添えたクラシックなアイスクリームカップ。
チョコレート・リエジョワ
Chocolat Liégeois
チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム Chocolate ice cream, chocolate sauce, whipped cream
チョコレート好きのためのアイスクリームカップ:チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム。
カフェ・リエジョワ
Café Liégeois
コーヒーアイスクリーム、甘いエスプレッソ、ホイップクリーム Coffee ice cream, sugared espresso, whipped cream
コーヒーアイスクリーム、冷たいエスプレッソ、ホイップクリームを使ったコーヒーデザート。
アマレーナカップ
Coupe Amarena
バニラアイスクリーム、ラズベリーソルベ、アマレーナチェリー、レッドフルーツソース、ホイップクリーム Vanilla ice cream, raspberry sorbet, Amarena cherries, red fruits sauce, whipped cream
アマレーナチェリーとバニラ/ラズベリーアイスクリームのフルーツカップ。
ピスタチオカップ
Coupe Pistache
ピスタチオアイスクリーム、バニラ、チョコレート、チョコレートソース、ホイップクリーム Pistachio ice cream, vanilla, chocolate, chocolate sauce, whipped cream
ピスタチオ、バニラ、チョコレートを混ぜたアイスクリームカップ。
グルメカップ
Coupe du Gourmand
バニラアイスクリーム、チョコレート、塩バターキャラメル、チョコレートソース、塩バターキャラメルソース、ホイップクリーム Vanilla ice cream, chocolate, caramel salted butter, chocolate sauce, caramel salted butter sauce, whipped cream
キャラメルとチョコレートの風味が豊かな贅沢なカップデザート。
厳選チーズ、有機サワードウブレッド添え
Fromage au choix servi avec pain au levain bio
生乳カマンベール、サンネクテール、カンタル、シェーブルチーズ、コンテ、ゴルゴンゾーラ Choice of cheese served with organic yeast bread, Cantal, Saint-Nectaire, Camembert, goat cheese, Comté, gorgonzola
厳選されたフランスチーズ、高品質なパン添え。
3種のチーズプレート
Assiette de 3 fromages
3種のチーズプレート
熟成チーズ3種盛り合わせ。
フレッシュチーズ
Fromage blanc
レッドフルーツソース、ハチミツ、またはマロンクリーム添えフレッシュカッテージチーズ Fresh cottage cheese with red fruits sauce, honey or chestnut cream
フレッシュでクリーミーな乳製品で、ヨーグルトに似ていますがよりマイルドです。甘いトッピングと共に提供されます。
ヌテラピザ
Pizza Nutella
ヌテラを塗ったピザ
ヌテラを塗ったオーブン焼きピザ。シェアするデザート。
クレームブリュレ(ビターアーモンド風味)
Crème brûlée à l'amande amère
クレームブリュレ(ビターアーモンド風味)
バニラとアーモンドのデザートクリーム、カリカリのキャラメルシュガー層を乗せて。
チョコレートラバケーキ
Cœur coulant au chocolat
バニラアイスクリーム添えチョコレートラバケーキ
温かいチョコレートケーキ、とろける中心部、バニラアイスクリーム添え。
プロフィトロール
La profiterole
プロフィトロール
アイスクリームを詰め、チョコレートソースをかけたシュークリーム。
タルトタタン風アップルパイ、ヨーグルトアイスクリーム添え
Tartelette aux pommes feuilletée façon tatin, glace yaourt
タルトタタン風アップルパイ、ヨーグルトアイスクリーム添え
キャラメルアップルタルト、ヨーグルトアイスクリーム添え
シェアするクッキー...それとも一人で?
The Cookie à partager... ou pas
シェアするクッキー...それとも一人で?
焼きたての巨大クッキー、中はしっとり、縁はカリカリ。
ドライフルーツ入りグラノーラ
Vaisselle granola aux fruits secs
ドライフルーツ入りグラノーラ、チャンキーチーズ
カリカリのグラノーラとドライフルーツを使ったデザート。(英語の「Chunky cheese」はメニューの間違いと思われ、「Vaisselle」は「Verrine」などのタイプミスと思われます)。
エスプレッソ・リシャール - ペルル・ノワール
Expresso RICHARD - Perle Noire
短く濃いエスプレッソ、豊かなアロマ。
コーヒー、デカフェ、アロンジェ
Café, décaféiné, Allongé
標準的なブラックコーヒー、カフェイン抜き、またはお湯で薄めたコーヒー。
ヘーゼルナッツ
Noisette
温かいミルクを少量加えたエスプレッソ。
カフェクレーム
Café crème
カフェオレ(グラン)
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ティールーム
チョコレートとミルクのホットドリンク。
ヘーゼルナッツホットチョコレート
Chocolat chaud à la noisette
ヘーゼルナッツ風味のホットチョコレート。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
ダブルエスプレッソ。
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。
カフェ・ウィーン
Café ou Chocolat Viennois
ホイップクリームを添えたコーヒーまたはホットチョコレート。
温かい牛乳
Lait chaud
プレーンな温かい牛乳。
「マリアージュ・フレール」の紅茶&ハーブティー
Thés & Infusions «Mariage Frères»
アールグレイ、緑茶フジヤマ、マルコポーロ、セイロン、ノエル、ルージュブルボン、オペラ座の紅茶、バーベナ、ミルキーブルー
有名なフランスのメゾン「マリアージュ・フレール」のセレクションティー。
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
15 cl
コーヒー、ウイスキー、砂糖、クリームを使った温かいカクテル。
パパ・ノエル
Papa Noël
ホットチョコレート、グランマルニエ、ホイップクリーム
アルコール入りの贅沢な温かい飲み物。
ホットワイン
Vin chaud
スパイス(シナモン、クローブ)、砂糖を加えた温かい赤ワイン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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