La Réserve

Name: La Réserve
Address: 45 Rue Jules Auffret, 93500 Pantin, France, 巴黎
Price range: €5.5 - €42

“在所有艺术中，烹饪艺术最能滋养人” - 皮埃尔·达克

★ 4.7 (176) $$Moderate 📍 45 Rue Jules Auffret, 93500 Pantin, France

我们的套餐

今日特餐

Plat du Jour

厨师每日推荐。

厨师根据灵感和市场上的食材每日制作的特色主菜。清新时令的选择。

€12 ≈ HK$108

前菜+主菜或主菜+甜点套餐

Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert

可选：前菜+主菜或主菜+甜点。

一份包含两道菜的套餐，您可以选择前菜配主菜，或主菜配甜点。非常适合均衡的餐点。

€16 ≈ HK$144

全套餐

Formule complète

前菜+主菜+甜点

包含前菜、主菜和甜点的全套餐。当日菜单的完整美食体验。

€19 ≈ HK$171

肉类和鱼类

烤肉眼牛排

Entrecôte Grillée

法国夏洛莱牛肉，300克。

一块300克的优质夏洛莱牛肉，根据您的喜好烤制。肉质鲜嫩可口，是法式小酒馆的经典之作。

€22 ≈ HK$198

西冷牛排排

Pavé de Rumsteack

法国牛肉，250克。

一块250克的牛排，瘦肉且嫩。根据您想要的熟度烹制，以释放其香气。

€17 ≈ HK$153

牛肉塔塔

Tartare de Bœuf

生牛肉末，调味（续随子，洋葱，酱汁）。新鲜而辛辣，通常配薯条。

€14 ≈ HK$126

自制油封鸭腿

Confit de canard Maison

鸭腿在鸭油中慢炖，使肉质酥烂，皮脆。法国西南部特色菜。

€14 ≈ HK$126

三文鱼排

Pavé de Saumon

厚切三文鱼排，烤制或香煎。肉质鲜嫩呈粉红色，风味浓郁。

€17 ≈ HK$153

自制汉堡 "V.F."

Burger maison "V.F."

180克肉。

汉堡配180克法国牛肉饼。搭配汉堡面包和经典配料。

€14 ≈ HK$126

沙拉

潘蒂诺瓦

Pantinoise

沙拉，番茄，玉米，土豆，巴黎火腿，格鲁耶尔奶酪。

一份丰盛的什锦沙拉，配火腿、奶酪和各种蔬菜。清爽且营养丰富。

€11 ≈ HK$99

奥弗涅

Auvergnate

沙拉，番茄，煮鸡蛋，土豆，乡村火腿，奥弗涅蓝纹奶酪。

当地特色沙拉，以奥弗涅蓝纹奶酪和乡村火腿为主打。风味浓郁，充满乡村气息。

€11 ≈ HK$99

热山羊奶酪

Chèvre chaud

沙拉，番茄，黑橄榄，吐司上的热山羊奶酪，核桃，培根。

法国经典菜肴：烤吐司上的融化山羊奶酪，配以沙拉、核桃和培根。

€11 ≈ HK$99

库斯库斯

每周五和周六。

梅尔盖兹库斯库斯

Couscous Merguez

细粒小麦蒸粗麦粉配炖蔬菜和辛辣的梅尔盖兹香肠。一份丰盛而芬芳的菜肴。

€12 ≈ HK$108

鸡肉库斯库斯

Couscous Poulet

细粒蒸粗麦粉配蔬菜和嫩鸡肉块。温和而辛辣的风味。

€12 ≈ HK$108

牛肉库斯库斯

Couscous Bœuf

库斯库斯配炖牛肉块。一份丰盛且酱汁浓郁的菜肴。

€12 ≈ HK$108

羊肉串库斯库斯

Couscous Brochette d'Agneau

蒸粗麦粉和蔬菜配烤羊肉串。谷物与烤肉的完美结合。

€14 ≈ HK$126

梅舒维库斯库斯

Couscous Méchoui

羊膝（需预订）。

皇家库斯库斯配一整只油封羊膝。需要提前预订。

甜点

今日挞

Tarte du Jour

当天制作的挞，配时令水果或其他馅料。酥脆的饼皮和新鲜的馅料。

€5.50 ≈ HK$50

反烤布丁

Crème Renversée

鸡蛋布丁淋上液态焦糖。质地柔软，光滑如丝。

€5.50 ≈ HK$50

焦糖布丁

Crème Brûlée

香草奶油甜点，覆盖一层酥脆焦糖。冷热对比，柔滑与酥脆的口感。

€5.50 ≈ HK$50

提拉米苏

Tiramisu

意大利咖啡甜点，配马斯卡彭奶酪和手指饼干，撒上可可粉。奶油般顺滑，提神醒脑。

€5.50 ≈ HK$50

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

轻盈浓郁的巧克力甜点。质地轻盈如慕斯。

€5.50 ≈ HK$50

巧克力熔岩蛋糕

Fondant au chocolat

浓郁的巧克力蛋糕，中心呈流心状。温热食用，带来愉悦的体验。

€5.50 ≈ HK$50

樱桃挞

Clafoutis aux cerises

传统蛋糕，由整个樱桃覆盖着布丁混合物制成。质地浓郁，果味十足。

€7 ≈ HK$63

咖啡美食套餐

Café Gourmand

一份浓缩咖啡，配精选小点心或迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。

€7 ≈ HK$63

杯装和壶装葡萄酒

葡萄酒杯装（14厘升、25厘升或50厘升）。

希农

Chinon

卢瓦尔河谷红葡萄酒。通常酒体轻盈，果味浓郁，带有红色水果和植物气息。

€3.50~ ≈ HK$32

圣尼古拉·德·布尔盖伊

Saint Nicolas de Bourgueil

卢瓦尔河谷红葡萄酒，酒体轻盈，香气芬芳。带有覆盆子和紫罗兰的香气，单宁柔顺。

€3.50~ ≈ HK$32

布鲁伊

Brouilly

博若莱产区葡萄酒。果味红葡萄酒（佳美），易饮，带有新鲜红色水果的香气。

€3.50~ ≈ HK$32

罗讷河谷丘区

Côtes du Rhône

罗讷河谷红葡萄酒。通常圆润，辛辣，温暖。

€3~ ≈ HK$27

普罗旺斯桃红葡萄酒

Rosé de Provence

法国南部干型淡桃红葡萄酒。清爽，带有柑橘和花香。

€3~ ≈ HK$27

夏布利

Chablis

勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。以其矿物质感、清新度和青苹果香气而闻名。

€4.50~ ≈ HK$41

霞多丽

Chardonnay

霞多丽葡萄品种的干白葡萄酒。根据产地不同，可从清新矿物质感变为浓郁黄油味。

€3~ ≈ HK$27

长相思

Sauvignon

长相思白葡萄品种的干白葡萄酒。活泼，酸度好，带有柑橘或草本香气。

€3~ ≈ HK$27

瓶装葡萄酒（75厘升）

红葡萄酒

罗讷河谷丘区

Côtes du Rhône

一瓶罗讷河谷红葡萄酒。

€14.50 ≈ HK$131

圣爱美浓

Saint Émilion

波尔多红葡萄酒。通常以梅洛为主，圆润，肉质饱满，结构感强。

€26 ≈ HK$234

圣埃斯泰夫

Saint Estèphe

波尔多红葡萄酒（梅多克）。强劲，单宁丰富，陈年潜力长。

€42 ≈ HK$379

布莱耶丘区

Côtes de Blaye

波尔多红葡萄酒。果味浓郁，易于饮用。

€19 ≈ HK$171

慕林安风

Moulin à Vent

博若莱产区最醇厚的葡萄酒之一。香气复杂，可能让人联想到勃艮第葡萄酒。

€38 ≈ HK$343

勃艮第

Bourgogne

勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。优雅，带有红色水果和林下气息。

€34 ≈ HK$307

外国葡萄酒

布鲁阿纳

Boulouane

摩洛哥灰

摩洛哥灰葡萄酒。颜色非常浅，轻盈清爽，非常适合搭配辛辣菜肴。

€18 ≈ HK$162

总统精选

Cuvée du Président

阿尔及利亚

阿尔及利亚红葡萄酒。通常酒体饱满，阳光风味。

€18 ≈ HK$162

马斯卡拉丘区

Coteaux du Mascara

阿尔及利亚

阿尔及利亚马斯卡拉地区的红葡萄酒。浓郁而醇厚。

€18 ≈ HK$162

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘区

Côtes de Provence

一瓶普罗旺斯桃红葡萄酒。干型，果香浓郁，优雅。

€18 ≈ HK$162

塔维尔

Tavel

一款著名的罗讷河谷桃红葡萄酒。颜色更深，比普罗旺斯桃红葡萄酒更醇厚，结构感更强。

€21 ≈ HK$189

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的176個評分

$$ Moderate

📍 45 Rue Jules Auffret, 93500 Pantin, France

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