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La Réserve

“在所有艺术中，烹饪艺术最能滋养人” - 皮埃尔·达克

★ 4.7 (176) $$Moderate 📍 45 Rue Jules Auffret, 93500 Pantin, France

我们的套餐

今日特餐
Plat du Jour
厨师每日推荐。
厨师根据灵感和市场上的食材每日制作的特色主菜。清新时令的选择。
€12 ≈ ¥98
前菜+主菜 或 主菜+甜点套餐
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
可选：前菜+主菜 或 主菜+甜点。
一份包含两道菜的套餐，您可以选择前菜配主菜，或主菜配甜点。非常适合均衡的餐点。
€16 ≈ ¥131
全套餐
Formule complète
前菜+主菜+甜点
包含前菜、主菜和甜点的全套餐。当日菜单的完整美食体验。
€19 ≈ ¥156

肉类和鱼类

烤肉眼牛排
Entrecôte Grillée
法国夏洛莱牛肉，300克。
一块300克的优质夏洛莱牛肉，根据您的喜好烤制。肉质鲜嫩可口，是法式小酒馆的经典之作。
€22 ≈ ¥180
西冷牛排排
Pavé de Rumsteack
法国牛肉，250克。
一块250克的牛排，瘦肉且嫩。根据您想要的熟度烹制，以释放其香气。
€17 ≈ ¥139
牛肉塔塔
Tartare de Bœuf
生牛肉末，调味（续随子，洋葱，酱汁）。新鲜而辛辣，通常配薯条。
€14 ≈ ¥115
自制油封鸭腿
Confit de canard Maison
鸭腿在鸭油中慢炖，使肉质酥烂，皮脆。法国西南部特色菜。
€14 ≈ ¥115
三文鱼排
Pavé de Saumon
厚切三文鱼排，烤制或香煎。肉质鲜嫩呈粉红色，风味浓郁。
€17 ≈ ¥139
自制汉堡 "V.F."
Burger maison "V.F."
180克肉。
汉堡配180克法国牛肉饼。搭配汉堡面包和经典配料。
€14 ≈ ¥115

沙拉

潘蒂诺瓦
Pantinoise
沙拉，番茄，玉米，土豆，巴黎火腿，格鲁耶尔奶酪。
一份丰盛的什锦沙拉，配火腿、奶酪和各种蔬菜。清爽且营养丰富。
€11 ≈ ¥90
奥弗涅
Auvergnate
沙拉，番茄，煮鸡蛋，土豆，乡村火腿，奥弗涅蓝纹奶酪。
当地特色沙拉，以奥弗涅蓝纹奶酪和乡村火腿为主打。风味浓郁，充满乡村气息。
€11 ≈ ¥90
热山羊奶酪
Chèvre chaud
沙拉，番茄，黑橄榄，吐司上的热山羊奶酪，核桃，培根。
法国经典菜肴：烤吐司上的融化山羊奶酪，配以沙拉、核桃和培根。
€11 ≈ ¥90

库斯库斯

每周五和周六。

梅尔盖兹库斯库斯
Couscous Merguez
细粒小麦蒸粗麦粉配炖蔬菜和辛辣的梅尔盖兹香肠。一份丰盛而芬芳的菜肴。
€12 ≈ ¥98
鸡肉库斯库斯
Couscous Poulet
细粒蒸粗麦粉配蔬菜和嫩鸡肉块。温和而辛辣的风味。
€12 ≈ ¥98
牛肉库斯库斯
Couscous Bœuf
库斯库斯配炖牛肉块。一份丰盛且酱汁浓郁的菜肴。
€12 ≈ ¥98
羊肉串库斯库斯
Couscous Brochette d'Agneau
蒸粗麦粉和蔬菜配烤羊肉串。谷物与烤肉的完美结合。
€14 ≈ ¥115
梅舒维库斯库斯
Couscous Méchoui
羊膝（需预订）。
皇家库斯库斯配一整只油封羊膝。需要提前预订。

甜点

今日挞
Tarte du Jour
当天制作的挞，配时令水果或其他馅料。酥脆的饼皮和新鲜的馅料。
€5.50 ≈ ¥45
反烤布丁
Crème Renversée
鸡蛋布丁淋上液态焦糖。质地柔软，光滑如丝。
€5.50 ≈ ¥45
焦糖布丁
Crème Brûlée
香草奶油甜点，覆盖一层酥脆焦糖。冷热对比，柔滑与酥脆的口感。
€5.50 ≈ ¥45
提拉米苏
Tiramisu
意大利咖啡甜点，配马斯卡彭奶酪和手指饼干，撒上可可粉。奶油般顺滑，提神醒脑。
€5.50 ≈ ¥45
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈浓郁的巧克力甜点。质地轻盈如慕斯。
€5.50 ≈ ¥45
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈流心状。温热食用，带来愉悦的体验。
€5.50 ≈ ¥45
樱桃挞
Clafoutis aux cerises
传统蛋糕，由整个樱桃覆盖着布丁混合物制成。质地浓郁，果味十足。
€7 ≈ ¥57
咖啡美食套餐
Café Gourmand
一份浓缩咖啡，配精选小点心或迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。
€7 ≈ ¥57

杯装和壶装葡萄酒

葡萄酒杯装（14厘升、25厘升或50厘升）。

希农
Chinon
卢瓦尔河谷红葡萄酒。通常酒体轻盈，果味浓郁，带有红色水果和植物气息。
€3.50~ ≈ ¥29
圣尼古拉·德·布尔盖伊
Saint Nicolas de Bourgueil
卢瓦尔河谷红葡萄酒，酒体轻盈，香气芬芳。带有覆盆子和紫罗兰的香气，单宁柔顺。
€3.50~ ≈ ¥29
布鲁伊
Brouilly
博若莱产区葡萄酒。果味红葡萄酒（佳美），易饮，带有新鲜红色水果的香气。
€3.50~ ≈ ¥29
罗讷河谷丘区
Côtes du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒。通常圆润，辛辣，温暖。
€3~ ≈ ¥25
普罗旺斯桃红葡萄酒
Rosé de Provence
法国南部干型淡桃红葡萄酒。清爽，带有柑橘和花香。
€3~ ≈ ¥25
夏布利
Chablis
勃艮第干白葡萄酒（霞多丽）。以其矿物质感、清新度和青苹果香气而闻名。
€4.50~ ≈ ¥37
霞多丽
Chardonnay
霞多丽葡萄品种的干白葡萄酒。根据产地不同，可从清新矿物质感变为浓郁黄油味。
€3~ ≈ ¥25
长相思
Sauvignon
长相思白葡萄品种的干白葡萄酒。活泼，酸度好，带有柑橘或草本香气。
€3~ ≈ ¥25

瓶装葡萄酒（75厘升）

红葡萄酒

罗讷河谷丘区
Côtes du Rhône
一瓶罗讷河谷红葡萄酒。
€14.50 ≈ ¥119
圣爱美浓
Saint Émilion
波尔多红葡萄酒。通常以梅洛为主，圆润，肉质饱满，结构感强。
€26 ≈ ¥213
圣埃斯泰夫
Saint Estèphe
波尔多红葡萄酒（梅多克）。强劲，单宁丰富，陈年潜力长。
€42 ≈ ¥345
布莱耶丘区
Côtes de Blaye
波尔多红葡萄酒。果味浓郁，易于饮用。
€19 ≈ ¥156
慕林安风
Moulin à Vent
博若莱产区最醇厚的葡萄酒之一。香气复杂，可能让人联想到勃艮第葡萄酒。
€38 ≈ ¥312
勃艮第
Bourgogne
勃艮第红葡萄酒（黑皮诺）。优雅，带有红色水果和林下气息。
€34 ≈ ¥279

外国葡萄酒

布鲁阿纳
Boulouane
摩洛哥灰
摩洛哥灰葡萄酒。颜色非常浅，轻盈清爽，非常适合搭配辛辣菜肴。
€18 ≈ ¥148
总统精选
Cuvée du Président
阿尔及利亚
阿尔及利亚红葡萄酒。通常酒体饱满，阳光风味。
€18 ≈ ¥148
马斯卡拉丘区
Coteaux du Mascara
阿尔及利亚
阿尔及利亚马斯卡拉地区的红葡萄酒。浓郁而醇厚。
€18 ≈ ¥148

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘区
Côtes de Provence
一瓶普罗旺斯桃红葡萄酒。干型，果香浓郁，优雅。
€18 ≈ ¥148
塔维尔
Tavel
一款著名的罗讷河谷桃红葡萄酒。颜色更深，比普罗旺斯桃红葡萄酒更醇厚，结构感更强。
€21 ≈ ¥172

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商店信息

★
4.7
Google Maps上的176个评分
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$$ Moderate
📍 45 Rue Jules Auffret, 93500 Pantin, France
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