前菜+主菜 或 主菜+甜点
ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
午餐或晚餐套餐，可选择两道菜。一种受欢迎的完整但均衡的用餐选择。
€30
≈ HK$270
La Pie Noir
La Pie Noir
LA PIE NOIR
套餐
前菜 + 主菜 + 甜点
ENTREE + PLAT + DESSERT
前菜 + 主菜 + 甜点
包含前菜、主菜和甜点的全套菜单。是品尝主厨全部菜肴的理想选择。
€39
≈ HK$352
前菜 / STARTER
（单点/alone 12€）
章鱼触手，柠檬橄榄油，土豆沙拉
Tentacules de poulpes, huile d'olive citron , salade de pommes de terre
章鱼触手，青柠橄榄油，土豆沙拉
烤或煎的章鱼，口感鲜嫩，配以柠檬油醋汁和土豆。温和的海鲜风味和坚实但入口即化的质地。
€12
≈ HK$108
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布列塔尼竹蛏
Couteaux à la Bretonne
蜗牛黄油煮竹蛏
细长贝类（竹蛏），用香芹蒜蓉黄油烹制，蜗牛风格。口感柔软，带有海鲜味，并用大蒜提味。
€12
≈ HK$108
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孔泰奶酪饺
Ravioles au comté
奶酪饺配奶油酱
小饺子配浓郁的孔泰奶酪（法国压榨奶酪）酱。浓郁、奶油般、令人舒适的菜肴。
€12
≈ HK$108
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鸭肝酱，熏鸭胸块，如丝绒般
Foie gras de canard, salpicons de magret fumé, comme au torchon
La Pie Noir 的鸭肝酱，熏鸭胸 (+9€)
半熟鸭肝酱，配以熏鸭胸小块。黄油般柔滑的质地，浓郁而细腻的味道。搭配烤面包食用。
€21
≈ HK$189
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新鲜甜菜根沙拉，梨，白洋葱和羊奶酪
Salade de betteraves fraiches, poire et oignons blancs et feta
甜菜根沙拉，梨，白洋葱和羊奶酪
清爽沙拉，混合了甜菜根的泥土甜味、梨的甜味和羊奶酪的咸味。酥脆而轻盈。
€12
≈ HK$108
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骨髓，烤谷物面包
Os à moelle, toasts de pain aux céréales
骨髓，烤谷物面包
纵向切开并烤制的牛骨。骨髓可以涂抹在烤面包上；非常油腻、浓郁且美味（
€12
≈ HK$108
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主菜 / MAIN
（单点/alone 24€）
鳕鱼柳，胡萝卜泥，朝鲜蓟泥，莳萝初榨油
Filets de Merlan, purée de carottes, mousseline d'artichauds, huile vierge à l'aneth
鳕鱼柳，胡萝卜泥，朝鲜蓟泥，橄榄油和莳萝
肉质细嫩、呈片状的白鱼。配以温和的蔬菜泥和香氛莳萝油。清淡精致的菜肴。
€24
≈ HK$216
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爱尔兰黑安格斯牛腹肉，小土豆，沙拉和肉汁
Onglet de bœuf black Angus irlandais, pommes grenailles, salade & jus de viande
爱尔兰黑安格斯牛腹肉牛排，土豆，沙拉和肉汁
以其浓郁的风味和长纤维质地而闻名的牛肉块（
€24
≈ HK$216
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布列塔尼爱尔兰黑安格斯牛肉鞑靼，小土豆和沙拉
Tartare de bœuf black Angus irlandais à la bretonne, pomme grenaille & salade
手工切爱尔兰牛肉鞑靼，厨师秘方，烤土豆和沙拉
手切生牛肉鞑靼，调味。新鲜而嫩滑，冷食，配热土豆。
€24
≈ HK$216
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法兰西猪肋眼牛排（约450克），小土豆和肉汁
Côte de cochon francilien «env 450g », pommes grenailles & jus de viande
猪肋眼牛排（450克），土豆和肉汁 (+8€)。
大块带骨猪肉，多汁烤制。配以丰盛的肉汁。浓郁的烤肉风味。
€32
≈ HK$289
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素食芝士汉堡，白洋葱酱，陈年切达奶酪和炒苹果
Cheeseburger vegetarien, confit d'oignons blanc, cheddar vieux et pommes sautées
素食芝士汉堡，洋葱，陈年切达奶酪和烤土豆
无肉汉堡，配以美味的焦糖洋葱和陈年奶酪。配土豆。
€24
≈ HK$216
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利木赞安格斯牛排 550克 15天屠宰，松露奶油烩饭
Entrecote 550 grammes de Limousine 15 jours abbatage, Gnocchi creme de truffe
无骨利木赞安格斯牛排，熟成15天（550克）（+18€），烩饭和松露奶油
非常大的带油花的牛肉（550克），经过熟成处理以增加嫩度。配以奢华的松露奶油烩饭。
€42
≈ HK$379
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Plélan le Grand 的 Andouillette 香肠，土豆泥，芥末酱
Andouillette de Plélan le Grand, écrasé de pommes de terre, sauce moutarde
传统香肠，由猪肠和胃制成，土豆泥，芥末酱
法国传统香肠，由猪肠和胃制成。具有非常强烈的特征性气味和浓郁的（“动物”）风味。有嚼劲的质地。适合经验丰富的食客。
€24
≈ HK$216
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甜点
（单点/alone 12€）
主厨的巧克力熔岩蛋糕（72%皇家苦巧克力），香草冰淇淋
Moelleux au chocolat (royal bitter 72%) du chef, glace vanille
巧克力熔岩蛋糕，香草冰淇淋（10分钟烘烤）
（10分钟的烹饪时间）
热巧克力蛋糕，中心流淌着熔岩。冷热对比，搭配香草冰淇淋。浓郁的巧克力味。
€12
≈ HK$108
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布列塔尼法式蛋糕配焦糖海盐黄油和香草冰淇淋
Far breton au caramel beurre salé & glace vanille
布列塔尼奶奶的招牌蛋糕！配半咸焦糖和香草冰淇淋
布列塔尼传统甜点，一种浓郁而柔软的布丁。这里配有该地区典型的焦糖海盐黄油酱。
€12
≈ HK$108
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巨型泡芙，香草冰淇淋和热巧克力
Enorme Profiterole, glace vanille et chocolat chaud
巨型泡芙，自制香草冰淇淋淋上温热的巧克力酱
大泡芙，内填香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。经典的美味。
€12
≈ HK$108
0
伊朗开心果（Kermann 100%）奶油布丁
Crème brulée à la pistache d'Iran (Kermann 100%)
伊朗开心果奶油布丁
奶油开心果甜点，上面覆盖着一层脆脆的焦糖。
€12
≈ HK$108
0
Saint Nectaire 农场奶酪，fourme d'ambert 蓝纹奶酪，Chabichou du poitou 羊奶酪
Saint Nectaire fermier, fourme d'ambert, Chabichou du poitou
Charlicot's 乳品店的奶酪拼盘 (+5€)
三种法国奶酪拼盘：Saint Nectaire（压榨奶酪，泥土味），Fourme d'Ambert（温和的蓝纹奶酪）和 Chabichou（山羊奶酪）。
€17
≈ HK$153
0
开胃酒
Ricard
法国茴香利口酒（Pastis）。饮用时用水稀释。甘草和茴香味。
€5
≈ HK$45
0
布列塔尼 Kir / 白葡萄酒
Kir Breton / vin blanc
开胃鸡尾酒，由水果奶油（黑加仑、黑莓、桃子）和苹果酒（布列塔尼）或白葡萄酒组成。
€7
≈ HK$63
0
Coq Hardi 啤酒
Bière Coq Hardi
本地啤酒。
€5~
≈ HK$45
瓶装啤酒 33cl
Bière bouteille 33cl
精选瓶装啤酒。
€6~
≈ HK$54
无酒精啤酒
Bière sans alcool
无酒精啤酒。
€6
≈ HK$54
0
瓶装苹果酒
Cidre bouteille
布列塔尼苹果酒，苹果气泡饮品。
€6
≈ HK$54
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香槟杯
Coupe de Champagne
一杯法国起泡酒。
€12
≈ HK$108
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软饮
Plancoët 气泡水/无气水 0.5升
Plancoët Plate/Gazeuse 0,5 L
布列塔尼矿泉水，无气或有气。
€5
≈ HK$45
0
Breizh Tea
布列塔尼冰茶。
€5
≈ HK$45
0
Breizh Limo
布列塔尼手工柠檬水。
€5
≈ HK$45
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Breizh Cola/zero
布列塔尼可乐。
€5
≈ HK$45
0
果汁 25cl
Jus de fruit 25cl
苹果、菠萝、杏子、ACE、草莓、番茄
各种果汁。
€5
≈ HK$45
0
鸡尾酒
Lillet 桃红汤力
Lillet Rosé Tonic
以葡萄酒为基底的开胃酒，搭配汤力水。
€8
≈ HK$72
0
金酒汤力
Gin&Tonic
经典的金酒汤力鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
无酒精金酒汤力
Gin&Tonic alcool 0%
无酒精版金酒汤力。
€12
≈ HK$108
0
威士忌可乐
Whisky Coca
威士忌加可乐。
€12
≈ HK$108
0
美式/内格罗尼
Americano/Negroni
经典的意大利苦味鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
圣日耳曼 Spritz 改良版（香槟）
St Germain Spritz revisité (champagne)
接骨木花利口酒和香槟的 요거鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
Aperol Spritz（香槟）
Aperol spritz (champagne)
橙味和香槟味的意大利苦味鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
咖啡和伏特加基底的鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、姜和青柠鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
Citadelle
法国手工杜松子酒。
€10
≈ HK$90
0
葡萄酒杯装 / Wine by the glass
“叛逆者”长相思 2023
Sauvignon « Enfant Rebelle » 2023
干型芳香白葡萄酒。
€7~
≈ HK$63
霞多丽，Olivier Chanzy
Chardonnay, Olivier Chanzy
干白葡萄酒，通常带有黄油或水果味。
€7~
≈ HK$63
IGP Alpilles 来自 Romanin 酒庄
IGP Alpilles du château Romanin
普罗旺斯白葡萄酒。
€7~
≈ HK$63
黑皮诺，Olivier Morin
Pinot noir, Olivier Morin
清淡果味红葡萄酒。
€9~
≈ HK$81
Saumur 来自 Chaintres 酒庄 2023
Saumur du Château de Chaintres 2023
卢瓦尔河谷红葡萄酒，清爽优雅。
€8~
≈ HK$72
Valensac “Alfred” 2023
Valensac « Alfred » 2023
朗格多克红葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
IGP Alpilles 桃红葡萄酒 来自 Romanin 酒庄 2024
IGP Alpilles Rosé du Château Romanin 2024
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅清爽。
€8~
≈ HK$72
Veuve Pelletier 香槟
Champagne Veuve Pelletier
杯
香槟起泡酒。
€12
≈ HK$108
0
餐牌到此為止
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