La Nouvelle Etoile
271 Rue des Pyrénées, 75020 Paris, France
前菜
腌制三文鱼
Saumon mariné
用特制腌料准备的生三文鱼。口感嫩滑。冷食。
€9.50
≈ HK$86鹅肝酱配无花果酱
Foie gras de canard mi-cuit et chutney de figues
鹅肝酱，低温烹制。味道细腻，配甜味酱。涂抹在面包上食用。
€13.50
≈ HK$122蜂蜜烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti au miel
整块奶酪烤至融化，淋上蜂蜜。甜咸风味，口感奶油般顺滑。热食。
€9.50
≈ HK$86法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
美味的焦糖洋葱汤，上面覆盖面包和融化的奶酪。热腾腾，令人舒适。
€9.50
≈ HK$86特大勃艮第蜗牛
Très gros escargots de Bourgogne
每份6个
蜗牛装在壳里，配大蒜欧芹黄油。口感紧实，草本味浓。用专用叉子食用。
€12.40
≈ HK$112番茄、茄子、红椒反烤塔
Tatin de tomate, aubergine, et poivron rouge
焦糖化太阳蔬菜反烤塔。味道甜美，口感融化。
€9.50
≈ HK$86皇家牛油果，虾和鸡尾酒酱
Avocat royal, crevettes et sauce cocktail
半个牛油果配鲜虾和奶油粉色酱。清爽顺滑。
€9.50
≈ HK$86蓝纹奶酪水波蛋
Œuf poché au bleu
无壳水煮蛋，配蓝纹奶酪酱。蛋黄保持流淌。
€9.50
≈ HK$86烟熏三文鱼配烤面包
Saumon fumé sur toasts
薄切烟熏三文鱼片配烤面包。烟熏味，咸味。
€12.40
≈ HK$112沙拉
凯撒式
Façon César
沙拉、凤尾鱼、面包丁、鸡肉、帕达诺奶酪、番茄
经典沙拉配鸡肉、奶酪和面包丁。奶油味浓郁，美味。
€14.80
≈ HK$133意大利沙拉
Salade Italienne
沙拉、布拉塔奶酪、朝鲜蓟、风干火腿、番茄
清爽的意大利风味沙拉，配奶油奶酪和风干火腿。清淡芳香。
€17.80
≈ HK$160北欧风味
Nordique
沙拉、烟熏三文鱼、虾、牛油果、柠檬、番茄
海鲜沙拉配三文鱼和虾。新鲜，富含蛋白质。
€14.80
≈ HK$133热山羊奶酪配培根
Chèvre chaud au lard
沙拉、烤山羊奶酪、土豆、烟熏五花肉
沙拉配热山羊奶酪、培根和烤面包。冷热交织，风味绝佳。
€14.80
≈ HK$133烤盘烤蔬菜
Légumes grilles à la plancha
沙拉、茄子、西葫芦、番茄、辣椒、罗勒
烤蔬菜拼盘配沙拉。地中海风味，清淡。
€14.80
≈ HK$133汉堡
180克夏洛莱牛肉和有机面包
经典芝士
Cheese classique
自制炸薯条和沙拉
芝士牛肉汉堡。热食，配炸薯条和沙拉。
€17.90
≈ HK$161蓝纹奶酪
Blue cheese
自制炸薯条和沙拉
浓郁的蓝纹芝士牛肉汉堡。浓郁美味。
€17.90
≈ HK$161素食汉堡
Burger végétarien
烤蔬菜，托姆奶酪，自制炸薯条和沙拉
无肉汉堡配蔬菜和奶酪。清淡美味的选择。
€17.90
≈ HK$161明星芝士汉堡
Cheeseburger de l'Etoile
牛肉、番茄、切达奶酪、托姆奶酪、培根、煎蛋、自制炸薯条和沙拉
全套丰盛汉堡，配奶酪、培根和鸡蛋。非常浓郁，饱腹。
€20.40
≈ HK$184我们的分享拼盘
熟食
Charcuterie
风干肉类和香肠拼盘。适合餐前酒。
€18.90
≈ HK$170奶酪
Fromage
各种奶酪拼盘。搭配面包食用。
€18.90
≈ HK$170奥弗涅风味
Auvergnate
熟食和奶酪
混合拼盘，结合了熟食和奶酪。非常适合分享。
€18.90
≈ HK$170三文鱼系列（+米饭碗）
Autour du saumon (+ bol de riz)
鞑靼，半熟，烟熏和腌制
多种形式的三文鱼（生、熟、烟熏）。配米饭。
€18.90
≈ HK$170儿童套餐
儿童套餐
Le Menu Enfant
汉堡或香肠或火腿，炸薯条 + 1球冰淇淋或巧克力熔岩蛋糕 + 1杯饮料
儿童全餐，含主菜、甜点和饮料。
€10.50~
主菜
优质牛排
Bavette d'aloyau viande de race
配葱，配自制炸薯条和沙拉
鲜嫩多汁的牛肉块，配葱酱。配炸薯条。
€19.90
≈ HK$179软嫩羊腿
Souris d'agneau fondante
自制土豆泥
慢炖羊腿，非常软嫩。配奶油土豆泥。
€22.90
≈ HK$206农家鸡配肉汁
Poulet fermier avec son jus
小烤土豆
优质烤鸡配肉汁和整颗小土豆。
€18.90
≈ HK$170诺曼底酱小牛肉片
Escalope de veau sauce normande
意大利细面
薄切小牛肉片配奶油蘑菇酱。配意大利面。
€18.90
≈ HK$170优质牛排
Belle entrecôte viande de race
自制炸薯条和沙拉
烤牛排，多汁，有纹理。配炸薯条和沙拉。
€26.90
≈ HK$243鸭胸肉
Magret de canard
胡椒酱和多菲内土豆焗
烤鸭胸肉，粉红色，配浓郁酱汁和奶油土豆焗。
€21.90
≈ HK$197当日鲜鱼（见黑板）
Poisson du Jour (voir ardoise)
根据当日市场精选新鲜鱼。
€19.90
≈ HK$179奶油烩饭，配风干火腿
Risotto crémeux, jambon cru
帕达诺奶酪碎
意大利米饭，用奶油高汤煮熟，配奶酪和风干火腿。
€18.90
≈ HK$170双文鱼意大利细面
Linguine aux deux saumons
香茅奶油
长面条配新鲜和烟熏三文鱼，配奶油柠檬酱。
€19.90
≈ HK$179蔬菜千层酥
Mille-feuilles de légumes
配香蒜酱和香醋，配自制炸薯条和沙拉
蔬菜层叠配香蒜酱。素食。
€17.90
≈ HK$161小牛肾
Rognon de veau
奶油酱，自制土豆泥
奶油酱炖小牛杂。浓郁的风味和独特的口感。
€21.90
≈ HK$197奶酪
我们的奶酪拼盘
Notre assortiment de fromages
我们的奶酪拼盘
精选陈年奶酪。
€9.50
≈ HK$86甜点、冰糕和冰淇淋
黑巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat noir
巧克力蛋糕，中心是热的流心。可可味浓郁。
€8
≈ HK$72焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油，上面覆盖一层脆焦糖。
€8
≈ HK$72柠檬酥饼
Sablé au citron
酥脆饼干配酸味柠檬奶油。
€8
≈ HK$72传统提拉米苏
Tiramisu Traditionnel
意大利咖啡和马斯卡彭奶酪甜点。奶油味浓郁，香气四溢。
€8
≈ HK$72法式吐司
Pain perdu brioché
和香草冰淇淋，咸黄油焦糖酱
浸泡过的法式吐司，煎至温热，配冰淇淋和焦糖。非常诱人。
€8
≈ HK$72咖啡美食
Café gourmand
咖啡配什锦小甜点（法式小点）。
€10
≈ HK$90巧克力泡芙
Profiteroles au chocolat
小泡芙配香草冰淇淋，淋上热巧克力。
€8
≈ HK$72时令水果杯
Coupe de fruits de saison
什锦鲜切水果。
€8
≈ HK$72苹果派
Tarte aux pommes
和香草冰淇淋，咸黄油焦糖酱
经典苹果派配冰淇淋和焦糖。
€8
≈ HK$72咖啡或巧克力列日
Café ou Chocolat Liégeois
咖啡或巧克力列日
咖啡或巧克力冰淇淋甜点，上面有鲜奶油。
€8~
上校杯
Coupe Colonel
柠檬冰糕，伏特加
柠檬冰糕配伏特加。餐后酒，清爽。
€10
≈ HK$90巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的巧克力甜点。
€8
≈ HK$72白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
香草冰淇淋杯配热巧克力酱和鲜奶油。
€8
≈ HK$72冰淇淋或冰糕杯
Coupe de glace ou sorbet
3球可选
三球冰淇淋或冰糕，口味可选。
€8
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