茴香酒 2厘升
Anis 2cl
茴香烈酒，通常作为开胃酒饮用。通常加冷水稀释，以释放其甘草和香草的香气。
€4
≈ HK$36
0
La Maison
La Maison
酒精饮料
Lillet、Salers或Porto 5厘升
Lillet, Salers ou Porto 5cl
经典开胃酒精选：甜酒或龙胆草基底开胃酒。根据选择，口味有甜、苦或果味。
€5.70
≈ HK$51
0
马提尼红或白
Martini Rosso ou Bianco
经典的意大利味美思，有红色（甜而芳香）或白色（更干爽花香）版本。冷饮。
€5.70
≈ HK$51
0
自制美式咖啡 8厘升
Americano Maison 8cl
经典的Campari、红味美思和苏打水鸡尾酒。苦甜平衡。
€7.80
≈ HK$70
0
自制Kir 14厘升
Kir Maison 14cl
传统的法国开胃酒，由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。清淡果味饮品。
€8
≈ HK$72
0
Bochet-Lemoine Kir Royal 12厘升
Kir Royal Bochet-Lemoine 12cl
Kir的尊贵版本，用Bochet-Lemoine香槟代替白葡萄酒制作。气泡感强，口感优雅。
€12
≈ HK$108
0
Aperol或Campari Spritz 8厘升
Spritz Apérol ou Campari 8cl
源自威尼斯的清爽鸡尾酒，以普罗塞克、苏打水和苦酒（Aperol更甜或Campari更苦）为基础。配橙片。
€11
≈ HK$99
0
利口酒或接骨木花Spritz 8厘升
Spritz Limoncello ou Sureau 8cl
Spritz的变种，使用意大利柠檬利口酒或接骨木花利口酒。比经典版本有更酸或更花香的香气。
€12
≈ HK$108
0
分享
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风干香肠拼盘
Assiette de saucisse sèche
手工风干香肠片。简单美味的熟食，非常适合作为开胃小吃。
€10
≈ HK$90
0
塞拉诺火腿拼盘
Assiette de jambon Serrano
薄切西班牙风干火腿片。咸味融化口感，风味独特。
€13
≈ HK$117
0
鸭肉酱配青胡椒
Terrine de canard au poivre vert
鸭肉香肠，带有青胡椒粒的辛辣味。质朴的口感和浓郁的风味，配面包。
€13
≈ HK$117
0
挪威烟熏三文鱼
Saumon fumé Norvégien
手工切片，Isigny奶油和烤面包
手工切片挪威烟熏三文鱼。配厚厚的诺曼底鲜奶油和烤面包。
€19
≈ HK$171
0
“Pétrossian”鱼子酱酱
Tarama de la Maison "Pétrossian"
薄饼
烟熏鳕鱼籽的特色菜，奶油般顺滑。配厚煎饼（薄饼）。
€15
≈ HK$135
0
品鉴拼盘
品鉴拼盘
陈年奶酪
Fromages affinés
精选陈年奶酪。提供各种乳制品质地和风味。
€23
≈ HK$207
0
熟食
Charcuterie
各种熟食（香肠、火腿、肉酱）。非常适合佐酒分享。
€23
≈ HK$207
0
什锦拼盘
Planche Mixte
什锦熟食和奶酪
两全其美：同一拼盘上的熟食和奶酪组合。
€24
≈ HK$216
0
杯装葡萄酒
杯装葡萄酒 14厘升
波尔多AOP
Bordeaux AOP
Réserve James Deschartrons
来自著名波尔多地区的红葡萄酒。通常结构感强，带有红色水果的香气。
€7
≈ HK$63
0
Saint-Estèphe AOP
Château Rocher-Coutelin
梅多克地区强劲而单宁感的红葡萄酒。香气复杂，口感悠长。
€11
≈ HK$99
0
Coteaux Bourguignons AOP
Maison Henry
易饮且果味浓郁的勃艮第葡萄酒。通常清淡，适合年轻时饮用。
€8
≈ HK$72
0
Hautes Cotes de Nuits AOP
Domaine Patrick Hudelot
优雅的勃艮第红葡萄酒，以黑皮诺葡萄酿造。带有小红果香气，口感丝滑。
€12
≈ HK$108
0
Brouilly AOP
Château de Corcelles “Vieilles vignes”
博若莱产区的佳美葡萄品种红葡萄酒。果味浓郁，圆润可口。
€8
≈ HK$72
0
Morgon AOP
Corcelette par M. Bouland
博若莱地区最醇厚的葡萄酒之一。红葡萄酒带有核果香气，陈年后可能让人想起黑皮诺。
€10
≈ HK$90
0
罗讷河谷AOP
Côtes du Rhône AOP
Le Petit Coudoulis
罗讷河谷红葡萄酒，通常辛辣而温暖。带有灌木丛和黑果的香气。
€8
≈ HK$72
0
Crozes-Hermitage AOP
Paul Jaboulet
来自北部罗讷河谷的红葡萄酒，以西拉葡萄酿造。带有紫罗兰、红色水果和胡椒香料的香气。
€10
≈ HK$90
0
Pic Saint-Loup AOP
Domaine Pech-Tort
来自朗格多克的红葡萄酒，以其细腻和灌木丛、黑果和甜香料的香气而闻名。
€9
≈ HK$81
0
Sud Ouest AOP
Le Blanc D'Alain Brumont
西南地区白葡萄酒。通常活泼、芳香且清爽。
€7
≈ HK$63
0
勃艮第AOP
Bourgogne AOP
霞多丽，“Empreinte”
霞多丽葡萄干白葡萄酒。带有白色花朵、柑橘和有时新鲜黄油的香气。
€8
≈ HK$72
0
夏布利AOP
Chablis AOP
Maison Henry
勃艮第干白葡萄酒，以其矿物质感和清新感而闻名。带有火石和青苹果的香气。
€10
≈ HK$90
0
Pouilly Fumé AOP
de Ladoucette
长相思白葡萄酒，以其独特的烟熏和火石香气而闻名。
€12
≈ HK$108
0
IGP Méditerrannée
Demoiselle Sans Gêne
来自地中海盆地的清淡阳光桃红葡萄酒。易饮且果味浓郁。
€7
≈ HK$63
0
朗格多克AOP
Languedoc AOP
Château Mandagot Millefleurs
朗格多克葡萄酒通常具有良好的平衡感和丰富的果味。
€8
≈ HK$72
0
普罗旺斯丘陵AOP
Côtes de Provence AOP
Miraval
淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。带有柑橘和花香，非常清爽。
€9
≈ HK$81
0
AOC香槟
Bochet Lemoine Brut Millésimé
年份香槟，仅在好年份酿造。香气更复杂，更成熟。
€11~
≈ HK$99
Roederer Brut
著名酒庄的香槟，以其细腻和稳定性而闻名。清新优雅的香气。
€13~
≈ HK$117
Roederer Cristal
Roederer酒庄的珍藏级香槟。非凡的香槟，丰富、复杂且纯净。
€320~
≈ HK$2,885
开胃菜
开胃菜
有机鸡蛋蛋黄酱
Œufs BIO mayonnaise
有机鸡蛋蛋黄酱
法式小酒馆经典：有机水煮蛋配奶油般顺滑的自制蛋黄酱。
€7
≈ HK$63
0
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜
Camembert rôti au miel
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜
烤卡门贝尔奶酪，融化后淋上甜蜂蜜。冷热甜咸混合。
€12
≈ HK$108
0
整颗朝鲜蓟配油醋汁
Artichaut entier à la vinaigrette
整颗朝鲜蓟配油醋汁
整只煮熟的朝鲜蓟。一片片剥下叶子蘸油醋汁。
€12
≈ HK$108
0
鸭肉酱配青胡椒
Terrine de canard au poivre vert
鸭肉酱配青胡椒
鸭肉乡村肉酱，带有青胡椒的辛辣味。
€13
≈ HK$117
0
“Pétrossian”鱼汤
Soupe de poissons de la "Maison Pétrossian"
香蒜蛋黄酱和烤面包丁
“Maison Pétrossian”鱼汤 香蒜蛋黄酱和烤面包丁
浓郁丝滑的鱼汤，由多种岩鱼制成。传统上配蒜蓉烤面包丁和rouille（辣酱）。
€17
≈ HK$153
0
自制鹅肝
Foie gras maison
无花果酱，烤面包
自制鹅肝，无花果酱，烤面包
厨师制作的鹅肝，入口即化。配无花果酱的甜味和烤面包。
€25
≈ HK$225
0
“Pétrossian”鱼子酱酱薄饼
Tarama de la Maison "Pétrossian" Blini
“Maison Petrossian”鱼子酱酱
烟熏鱼子酱的奶油制剂。搭配温热的薄饼。
€15
≈ HK$135
0
手工切挪威烟熏三文鱼
Saumon fumé Norvégien tranché à la main
Isigny奶油和烤面包
手工切挪威烟熏三文鱼，Isigny鲜奶油和烤面包
优质烟熏三文鱼，配优质奶油和烤面包。
€19
≈ HK$171
0
勃艮第蜗牛“La Maison de l'Escargot”
Escargots de Bourgogne "La Maison de l'Escargot"
“La Maison de l'Escargot”勃艮第蜗牛
蜗牛配香芹蒜蓉黄油。法国美食的标志性菜肴。
€16~
≈ HK$144
沙拉
沙拉
凯撒沙拉
Salade césar
柠檬腌鸡肉，罗马生菜，圣女果，帕玛森芝士，凯撒酱，烤面包丁
柠檬腌鸡肉，罗马生菜，圣女果，帕玛森芝士，凯撒酱，烤面包丁
大份沙拉，配鸡肉、意大利奶酪和奶油酱。一顿完整清爽的餐点。
€21
≈ HK$189
0
温热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
温热山羊奶酪沙拉
山羊奶酪烤面包配蜂蜜，塞拉诺火腿，圣女果，核桃，混合沙拉。
温热山羊奶酪沙拉
山羊奶酪烤面包配蜂蜜，塞拉诺火腿，圣女果，核桃，混合沙拉。
丰盛的沙拉，配融化的山羊奶酪烤面包，搭配蜂蜜和生火腿。酥脆和融化口感的组合。
€21
≈ HK$189
0
EAT COBB
鸡蛋，牛油果，圣女果，柠檬腌鸡肉，洋葱，奥弗涅蓝纹奶酪，培根，混合沙拉
鸡蛋，牛油果，圣女果，柠檬腌鸡肉，洋葱，奥弗涅蓝纹奶酪，培根，混合沙拉
丰盛的美式沙拉。鸡肉、培根、牛油果、鸡蛋和蓝纹奶酪的美味组合。
€21
≈ HK$189
0
家常碗
Bowl maison
藜麦配橄榄、牛油果、毛豆、腌胡萝卜、圣女果
藜麦和橄榄、牛油果、毛豆、腌胡萝卜、圣女果。
健康均衡的藜麦和新鲜蔬菜碗。清淡营养的选择。
€21~
≈ HK$189
主菜
主菜
肉类
肉类
“La Maison”牛肉鞑靼
Tartare de bœuf "La Maison"
薯条
“La Maison”牛肉鞑靼，薯条
生牛肉末，调味后食用。新鲜配薯条。
€21
≈ HK$189
0
猪肩肉
Pluma de cochon
迷迭香汁，普罗旺斯炖菜
猪肩肉，迷迭香汁，普罗旺斯炖菜
非常嫩滑多汁的伊比利亚猪肉。配香草汁和地中海蔬菜。
€24
≈ HK$216
0
牛腹肉牛排 220克
Bavette d'aloyau 220g
烤红葱头，可选酱汁，薯条
牛腹肉牛排 220克，烤红葱头，可选酱汁，薯条
长纤维牛肉，以其风味而闻名。烤制配酱汁和薯条。
€25
≈ HK$225
0
鸡肉烩
Fricassé de volaille
牛肝菌奶油，蒜香烤小土豆
牛肝菌奶油，蒜香烤小土豆
鸡肉块在奶油蘑菇酱中烹制。配小土豆的舒适菜肴。
€24
≈ HK$216
0
家常油封鸭腿
Confit de canard "Maison"
蒜香烤小土豆
家常油封鸭腿，蒜香烤小土豆
鸭腿在鸭油中慢炖至入口即化，鸭皮酥脆。西南地区的经典菜肴。
€25
≈ HK$225
0
米兰式炸牛犊排
Côte de veau à la Milanaise
土豆泥
米兰式炸牛犊排，土豆泥
香煎裹面包糠的牛犊肉排。肉质鲜嫩，外壳酥脆，配土豆泥。
€29
≈ HK$261
0
炖牛腩
Fondant de paleron de boeuf
波尔多酱，土豆泥
嫩炖牛腩，红酒酱，土豆泥
慢炖牛腩，肉质极其鲜嫩。淋上浓郁的红酒酱。
€24
≈ HK$216
0
战斧牛排 1.2公斤
Côte de boeuf 1,2kg
薯条和沙拉
1.2公斤战斧牛排，薯条和沙拉
可分享的厚切牛排，按您的喜好烤制。肉质有油花且风味十足。
€85
≈ HK$766
0
配菜拼盘
Assiette de garniture
配菜拼盘
土豆泥、青豆、普罗旺斯炖菜、薯条、蒜香烤土豆、沙拉
额外的配菜拼盘，任选（蔬菜、淀粉或沙拉）。
€7
≈ HK$63
0
鱼类
鱼类
三文鱼排
Pavé de saumon
芝麻菜香蒜酱，里维埃拉橄榄，青豆
厚切三文鱼排，芝麻菜香蒜酱，里维埃拉橄榄，青豆
烤或煎三文鱼。配地中海风味和绿色蔬菜。
€24
≈ HK$216
0
香煎镭鱼配格勒诺布尔酱
Aile de raie à la Grenobloise
烤小土豆
柠檬黄油续随子酱烤鳐鱼排，烤小土豆
肉质细嫩的鱼肉，配黄油、柠檬和续随子酱。小酒馆烹饪的经典。
€25
≈ HK$225
0
青柠三文鱼鞑靼
Tartare de saumon au citron vert
新鲜香草，牛油果，薯条
青柠三文鱼鞑靼，新鲜香草，牛油果，薯条
切块腌制的三文鱼鞑靼，配青柠。新鲜清淡，配奶油牛油果。
€23
≈ HK$207
0
“La Maison”经典
“La Maison”经典
整只或切片牛肾
Rognon entier ou émincé
波尔多酱，土豆泥
肾脏，整个或切片，红酒酱，土豆泥
牛或牛犊的肾脏，整个或切块烹制。配浓郁的红酒酱。
€23
≈ HK$207
0
传统风味小牛肉烩
Blanquette de veau à l'ancienne
泰国香米
传统小牛肉烩，泰国香米
小牛肉炖在奶油白酱中。温和舒适的传统菜肴。
€24
≈ HK$216
0
油封羊膝
Souris d'agneau confite
迷迭香汁和土豆泥
慢烤羊腿，迷迭香汁和土豆泥
慢炖羊腿，肉质从骨头上脱落。风味浓郁，口感融化。
€27
≈ HK$243
0
森林风味意面
Rigatoni à la forestière
牛肝菌奶油，蘑菇，榛子
牛肝菌奶油，蘑菇，榛子
管状意面配浓郁蘑菇酱。配榛子增加酥脆感。
€22
≈ HK$198
0
奶酪
奶酪
可选
Au choix
圣马塞林、卡门贝尔、萨瓦托姆、圣莫尔
可选单份/双份/三人份
圣马塞林、卡门贝尔、萨瓦托姆、圣莫尔
精选陈年法国奶酪。从各种品种（山羊奶、牛奶、软质或硬质奶酪）中选择1、2或3块。
€6~
≈ HK$54
热饮
热饮
Perle Noire咖啡，无咖啡因咖啡
Café Perle Noire, Décaféiné
“Perle Noire”咖啡，无咖啡因咖啡
经典浓缩咖啡或无咖啡因浓缩咖啡。
€2.80
≈ HK$25
0
双份浓缩咖啡，双份无咖啡因浓缩咖啡
Double Café, Double Décaféiné
双份浓缩咖啡，双份无咖啡因浓缩咖啡
大份双份浓缩咖啡。
€5.60
≈ HK$50
0
奶油咖啡
Café crème
白咖啡
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€5.20
≈ HK$47
0
巧克力
Chocolat
热巧克力
可可和牛奶的热饮。
€5.20
≈ HK$47
0
维也纳巧克力或咖啡
Chocolat ou Café Viennois
维也纳咖啡或巧克力
热巧克力或咖啡，上面覆盖着厚厚的鲜奶油。
€6.50
≈ HK$59
0
卡布奇诺
Cappuccino
卡布奇诺
浓缩咖啡加热牛奶和大量奶泡。
€6.50
≈ HK$59
0
格罗格酒
Grog
格罗格酒
含酒精的热饮，以朗姆酒、热水、蜂蜜和柠檬为基础。冬季的暖身饮品。
€7.50
≈ HK$68
0
热红酒
Vin chaud
热红酒
加热的红葡萄酒，注入香料（肉桂、丁香）和柑橘。
€7
≈ HK$63
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
爱尔兰咖啡
含酒精的热饮，以朗姆酒、热水、蜂蜜和柠檬为基础。冬季的暖身饮品。
€10
≈ HK$90
0
茶叶
Les Thés
早餐B.O.P.，锡兰红茶，大吉岭伯爵茶，红果茶，有机绿茶，茉莉绿茶
精选红茶、绿茶或风味茶。
€5.60
≈ HK$50
0
花草茶
Les Infusions
椴树、马鞭草、洋甘菊、薄荷
椴树、马鞭草、洋甘菊、薄荷
由干燥植物制成的热饮，不含茶碱。非常适合放松或消化。
€4.80
≈ HK$43
0
甜点
巧克力甜点
La douceur chocolatée
香草冰淇淋，可可碎，巧克力甘纳许，布朗尼，咸焦糖
巧克力冰淇淋，可可碎，巧克力甘纳许，布朗尼，咸焦糖
巧克力爱好者的终极甜点。多种巧克力质地，搭配咸焦糖。
€13
≈ HK$117
0
格兰诺拉麦片，白奶酪和碎草莓
Granola, fromage blanc et écrasé de fraises
格兰诺拉麦片，白奶酪和碎草莓
清爽的甜点。奶油般顺滑的新鲜奶酪配酥脆谷物和水果。
€11
≈ HK$99
0
Gariguette草莓杯
Coupe de fraises Guariguette
Gariguette草莓碗
法国Gariguette草莓，以其香气和细长形状而闻名。原味或加少许糖。
€12
≈ HK$108
0
波本香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille Bourbon
波本香草焦糖布丁
奶油般顺滑的香草甜点，上面覆盖着一层脆焦糖糖。
€12
≈ HK$108
0
柠檬蛋白派
Tarte citron meringuée
柠檬蛋白派
酥饼，配酸甜柠檬奶油，上面覆盖着甜美的金黄色蛋白霜。
€12
≈ HK$108
0
苹果挞配香草鲜奶油
Tarte Tatin crème fraîche à la vanille
苹果挞配香草鲜奶油
反烤焦糖苹果挞。温热食用，配香草鲜奶油。
€13
≈ HK$117
0
草莓巴甫洛娃
Pavlova aux fraises
草莓巴甫洛娃，蛋白霜，鲜奶油，草莓，香草和草莓冰淇淋
草莓巴甫洛娃，蛋白霜，鲜奶油，草莓，香草和草莓冰淇淋
轻盈的甜点，由酥脆而融化的蛋白霜制成。配新鲜水果和奶油。
€14
≈ HK$126
0
香草和榛子阿芙佳朵
Affogato vanille et noisette
香草和榛子阿芙佳朵，香草冰淇淋，浓缩咖啡，榛子果仁糖
香草和榛子阿芙佳朵，香草冰淇淋，浓缩咖啡，榛子果仁糖
简单有效的意大利甜点：一球香草冰淇淋“淹没”在热浓缩咖啡中，配榛子。
€9
≈ HK$81
0
咖啡配甜点
Café gourmand
咖啡配甜点
一杯咖啡配多种迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。
€13
≈ HK$117
0
冰淇淋和雪葩
冰淇淋和雪葩
“Berthillon”冰淇淋和雪葩
Glaces et Sorbets "Berthillon"
香草、巧克力、焦糖、摩卡、青柠、葡萄园桃子、百香果、梨、草莓、阿让内斯、朗姆酒葡萄、榛子
香草、巧克力、焦糖、摩卡、青柠、葡萄园桃子、百香果、梨、草莓、“Agenaise”、朗姆酒葡萄、榛子
来自著名巴黎品牌Berthillon的手工冰淇淋。经典和水果口味可选。
€5.50~
≈ HK$50
冰品
冰镇星期天
梨子雪葩和梨子酒
Sorbet poire et alcool de poire
消化冰淇淋杯，结合了水果雪葩和相应的烈酒（如果汁是柠檬味的，通常称为“Colonel”）。
€14
≈ HK$126
0
青柠雪葩和伏特加
Sorbet citron vert et Vodka
著名的“Colonel”：清爽的青柠雪葩淋上伏特加。
€14
≈ HK$126
0
巧克力或咖啡维也纳咖啡
Chocolat ou Café Liégeois
大份冰淇淋，包含冰淇淋（咖啡或巧克力）、酱汁和鲜奶油。
€12~
≈ HK$108
阿让冰淇淋和白兰地
Glace Agenaise et Armagnac
阿让（Agen）特色李子冰淇淋杯，配白兰地（通常是葡萄烈酒）。
€14
≈ HK$126
0
朗姆酒葡萄冰淇淋和琥珀朗姆酒
Glace rhum raisin et Rhum ambré
浸泡在朗姆酒中的奶油葡萄冰淇淋，淋上陈年朗姆酒。
€14
≈ HK$126
0
餐牌到此為止
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