La liberté

Sandwich chaud au jambon et fromage, grillé jusqu'à ce qu'il soit doré. Croustillant et fondant. Servi avec des frites et de la salade verte.

Variante du croque-monsieur surmontée d'un œuf au plat. Le jaune d'œuf coulant ajoute de l'onctuosité. Accompagné de frites et salade.

Saucisse chaude servie dans un pain moelleux allongé. Garni de sauces et condiments classiques. Un plat simple et populaire.

Œufs battus et cuits à la poêle, simplement assaisonnés. Texture moelleuse et légère. Un plat végétarien classique.

Omelette garnie au choix de dés de jambon ou de fromage fondu. Savoureuse et nourrissante. Servie avec une salade verte.

Omelette complète garnie à la fois de jambon et de fromage. Riche en goût. Accompagnée d'une salade rafraîchissante.

Tarte salée aux œufs, crème et lardons fumés. Pâte brisée croustillante et garniture onctueuse. Une spécialité française traditionnelle servie avec salade.

Assortiment de légumes chauds et froids. Comprend généralement des féculents et des légumes verts. Une option végétarienne simple.

Steak de bœuf haché grillé, surmonté d'un œuf au plat. Le mélange de la viande et de l'œuf est riche et savoureux. Servi avec des frites.

Saucisse de porc fumée à la peau fine et croquante. Servie chaude avec des frites croustillantes. Un plat apprécié des petits et grands.

Purée de pommes de terre mélangée à de la tome fraîche fondue. Texture unique, très élastique et filante. Un plat réconfortant typique de l'Aubrac.

Morceau de bœuf persillé et tendre, grillé selon votre goût. Riche en saveur. Servi avec une sauce, des frites et de la salade.

Saucisse traditionnelle à base d'intestins de porc. Label 5A garantissant une qualité supérieure. Goût très prononcé et rustique, texture ferme.

Morceaux de poulet marinés aux épices tandoori et grillés en brochette. Saveur exotique et légèrement épicée. Servi avec du riz parfumé.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée (câpres, oignons, sauce). Frais et tendre. Servi froid avec des frites chaudes.

Burger classique avec steak haché, fromage cheddar et sauce cocktail. Servi dans un pain moelleux avec frites et salade.

Burger garni de fromage bleu d'Auvergne au goût typé. L'association du bœuf et du fromage bleu est riche et savoureuse.

Pièce de bœuf aux fibres longues, réputée pour sa saveur intense. Servi saignant avec des échalotes douces et fondantes.

Saucisse grillée accompagnée d'aligot (purée de pommes de terre au fromage filant). Un plat traditionnel rustique et très copieux.

Cuisse de canard cuite lentement dans sa graisse. Peau croustillante et chair fondante qui se détache de l'os. Servi avec des pommes de terre sautées à la graisse de canard.

Portion de fromage au choix. Le camembert est crémeux et fort, l'emmental est ferme et doux. Servi avec du pain.

Sélection de fromages français régionaux. Offre une variété de textures et d'intensités. Parfait pour finir le repas.

Dégustation de trois fromages différents. Permet de découvrir plusieurs saveurs en une seule assiette.

Tarte aux pommes caramélisées renversée. Pâte croustillante et pommes fondantes au goût de caramel. Servie tiède avec de la crème fraîche.

Fines crêpes servies avec une boule de glace et une sauce au caramel riche. Un dessert breton classique, sucré et gourmand.

Gâteau moelleux imbibé de sirop au rhum. Texture spongieuse et goût alcoolisé doux. Servi avec de la crème chantilly.

Crème dessert à la vanille recouverte d'une fine couche de sucre caramélisé croquant. Contraste agréable entre le chaud/croquant et le froid/crémeux.

Dessert italien en couches avec biscuits imbibés de café et crème au mascarpone. Doux, crémeux et parfumé au café.

Dessert léger et aéré au chocolat noir. Texture mousseuse et goût intense de cacao.

Café expresso servi avec un assortiment de mini-desserts. Idéal pour goûter à plusieurs douceurs sans choisir un grand dessert.

Thé servi avec un assortiment de mini-desserts. Une alternative plus légère au café gourmand.

Glaces et sorbets artisanaux. Large choix de saveurs classiques et fruitées. Rafraîchissant en fin de repas.

Vin effervescent prestigieux de la région de Champagne. Bulles fines et goût élégant. Idéal pour célébrer.

Champagne élaboré uniquement à partir de raisins blancs (Chardonnay). Millésimé, il offre des arômes complexes et une grande finesse.

Eau-de-vie de vin du sud-ouest de la France. Vieilli en fût de chêne, arômes boisés et fruités.

Eau-de-vie de cidre normande. Goût prononcé de pomme avec des notes boisées dues au vieillissement.

Célèbre eau-de-vie de vin de la région de Cognac. Raffiné, complexe et chaleureux en bouche.

Sélection de digestifs classiques français. Cognac (eau-de-vie), Cointreau ou Grand Marnier (liqueurs à l'orange).

Choix d'alcools forts pour la fin de repas. Rhum, liqueur d'anis (Marie Brizard), eau-de-vie de marc ou liqueur aux herbes amère.

Liqueurs populaires. Crème de whisky irlandaise ou liqueur de menthe (Get 27/31) servie très fraîche.

Café noir court et serré, préparé avec des grains bio. Arôme intense et couche de crème dorée.

Café sans caféine, conservant le goût du café traditionnel.

Café expresso dilué avec de l'eau chaude (allongé) ou avec une tache de lait (noisette).

Double dose de café expresso. Pour un coup de fouet plus fort.

Grand café mélangé avec du lait chaud et mousseux. Doux et onctueux.

Espresso coiffé d'une épaisse mousse de lait, souvent saupoudré de cacao.

Boisson chaude au cacao et au lait. Sucré et réconfortant.

Café ou chocolat chaud surmonté d'une généreuse couche de crème chantilly.

Verre de lait entier chaud. Simple et apaisant.

Sélection de thés (noir, vert) ou d'infusions de plantes (verveine, menthe). Servi avec de l'eau chaude.

Cocktail chaud à base de café, de sucre, de whisky (Irish) ou de cognac/brandy (French), recouvert de crème.

Boisson chaude au rhum, citron et eau chaude, traditionnellement bue pour se réchauffer.

Vin rouge chauffé avec des épices (cannelle, girofle) et du sucre. Typique de l'hiver.

Ajout d'un peu de lait froid ou chaud à votre boisson.

Viennoiserie au beurre ou morceau de baguette beurré. Accompagnement classique du petit-déjeuner.