La Grande Muraille


V1 虾饺(4个)
V1 Raviolis aux crevettes (4 pièces)
半透明米粉饺子,馅料为剁碎的虾。蒸熟,口感柔软。可蘸酱油或辣椒酱。
V2 猪肉饺(4个)
V2 Bouchées au porc (4 pièces)
经典烧卖,馅料为调味猪肉。馅料多汁,包裹在薄薄的黄色面皮中。必不可少的蒸点特色。
V2B 虾肉饺(4个)
V2B Bouchées aux crevettes (4 pièces)
虾肉馅的蒸饺变种。口感紧实,味道鲜美。在蒸笼中热气腾腾地上桌。
V3 北京饺(5个)
V3 Raviolis pékinois (5 pièces)
面皮稍厚的饺子,馅料为肉和蔬菜。常配黑醋。来自中国北方的舒适菜肴。
V4 蒸春卷(4个)
V4 Croissants à la vapeur (4 pièces)
蒸饺,馅料为肉和蔬菜。形状像新月或半月。口感柔软,馅料美味。
V5 炸春卷(4个)
V5 Croissants frits (4 pièces)
炸饺,馅料为肉或虾。外酥内软,美味可口。可用手拿着吃。
V6 煎饺(6个)
V6 Gyoza (6 pièces)
日式煎饺,馅料为肉和卷心菜。底部酥脆,顶部柔软。配日式醋酱油。
V8 什锦点心(4个)
V8 Aux délices assortiment (4 pièces)
混合不同的蒸饺。一次品尝多种口味的理想选择。非常适合作为餐前开胃。
V9 鸡肉饺(4个)
V9 Raviolis au poulet (4 pièces)
蒸饺,馅料为鸡肉。比猪肉馅脂肪少,味道温和。很适合搭配辛辣的酱汁。
01 店家例汤(海鲜)
01 Potage de la maison (fruits de mer)
浓郁的海鲜汤。汤底鲜美,通常略带浓稠。海洋风味,令人舒适的开胃菜。
03 鱼翅蟹肉汤
03 Potage aux ailerons de requins et au crabe
传统浓稠丝滑的汤。含有蟹肉和模仿或含有鱼翅的丝状物。味道温和,质地顺滑。
04 芦笋蟹肉汤
04 Potage aux asperges et au crabe
浓稠的汤,结合了白芦笋的甜味和蟹肉。淀粉使其质地奶油般顺滑。在中国餐馆非常受欢迎。
05 饺子汤(虾仁)
05 Potage aux raviolis chinois (crevette)
清汤配虾饺(馄饨)。简单、清淡、芳香。饺子柔软顺滑。
06 鸡肉粉丝汤
06 Potage au poulet et aux vermicelles
清淡的汤,配有鸡肉块和透明的粉丝。清淡易消化的汤。适合作为清淡的开胃菜。
07 鸡肉面条汤
07 Potage au poulet et aux nouilles
更丰盛的版本,配有小麦面条和鸡肉。简单而营养的经典。汤底通常是家禽汤。
08 北京辣汤
08 Potage piquant à la pékinoise
酸辣汤。通常含有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。以其辛辣的味道刺激食欲。
T6B 虾春卷(4个)
T6B Nems aux crevettes (4 pièces)
越南炸春卷,馅料为虾和蔬菜。包裹在酥脆的米纸中。用生菜叶和薄荷包裹食用。
09 猪肉春卷(4个)
09 Nems au porc (4 pièces)
经典猪肉馅春卷,配有粉丝和蔬菜。酥脆金黄。配鱼露。
09P 鸡肉春卷(4个)
09P Nems au poulet (4 pièces)
鸡肉馅的春卷变种。比猪肉馅更清淡,但同样酥脆。味道温和宜人。
10 牛肉萨摩萨(4个)
10 Samoussa au bœuf (4 pièces)
炸三角饺,馅料为辣味牛肉(通常是咖喱味)。外酥内香。改良的印度风味。
11 鲜虾春卷
11 Rouleau de printemps froid
未炸的米纸卷。含有生菜、粉丝、虾和香草。清爽健康。
12 炸饺(虾仁)
12 Raviolis chinoise frits (crevettes)
香炸虾肉馅脆饺。面皮起泡,非常酥脆。配甜酸酱。
13 鸡肉中国沙拉
13 Salade chinoise au poulet
什锦沙拉,配有卷心菜、胡萝卜、豆芽和鸡肉丝。配以甜咸酱汁。清爽酥脆。
15 蟹肉中国沙拉
15 Salade chinoise au crabe
酥脆的沙拉,配有蟹肉或蟹柳。混合新鲜蔬菜和清淡的亚洲酱汁。清爽的开胃菜。
15B 蟹肉牛油果沙拉
15B Salade d'avocat au crabe
牛油果和蟹肉的奶油混合。将牛油果的甜味与蟹肉的海洋风味相结合。冷食。
16 鲜虾中国沙拉
16 Salade chinoise aux crevettes
亚洲蔬菜沙拉,配熟虾。口感酥脆,味道清新。典型的米醋酱油调味。
16B 鲜虾牛油果沙拉
16B Salade d'avocat aux crevettes
牛油果和虾的组合。浓郁而温和的沙拉。常配鸡尾酒酱或清淡的油醋汁。
A2 店家什锦沙拉
A2 Salade composée maison
牛油果、玉米、酸黄瓜、番茄、生菜
一份丰盛的什锦沙拉,配以新鲜食材。口感和色彩的混合。厨师特调酱汁。
17 虾仁煎蛋卷
17 Omelette aux crevettes
柔软的煎蛋卷,里面有整只或切块的虾。用炒锅烹制,带有轻微的烟熏味。简单且富含蛋白质。
18 蟹肉煎蛋卷
18 Omelette au crabe
金黄色的煎蛋卷,里面有蟹肉。味道温和,质地柔软。与米饭搭配很好。
19 蔬菜煎蛋卷
19 Omelette aux légumes
煎蛋卷,配以各种脆蔬菜(豆芽、洋葱、蘑菇)。美味的素食选择。清淡均衡。
S5A 炸虾(8个)
S5A Tempura crevettes (8 pièces)
日式风格的轻盈酥脆面糊包裹的虾。蓬松不油腻。配蘸酱。
20 炸虾(7个)
20 Beignets de crevette (7 pièces)
厚厚的金黄色面糊包裹的整只虾。非常酥脆且分量足。法国中餐馆的经典开胃菜。
27 炸扇贝
27 Beignets de coquilles St-Jacques
炸扇贝。内部保持柔软,外部酥脆。精致的开胃菜。
30 炸鱼块(鳕鱼)
30 Beignets de poisson (cabillaud)
炸鳕鱼柳块。肉质呈白色,呈片状,外壳金黄。常配塔塔酱或甜酸酱。
套餐包含自选开胃菜、主菜、配菜和甜点。
蒸品套餐 10.00欧元
Menu Vapeur 10€00
蒸点拼盘:2个虾饺,2个猪肉饺,2个蒸春卷,2个鸡肉饺。 含甜点:中国牛轧糖。
以更健康清淡的蒸制烹饪为中心的完整套餐。包括各种点心和配菜。以牛轧糖作为甜点结尾。
套餐 11.90欧元
Menu à 11€90
前菜、主菜、配菜和甜点。
经济套餐,包含如洋葱牛肉或咖喱鸡等经典菜肴。适合快速美味的餐点。包含开胃菜、主菜、配菜和甜点。
套餐 12.90欧元
Menu à 12€90
前菜、主菜、配菜和甜点。
套餐包含脆皮鸡等受欢迎的菜肴。可选择炒或炸的口味。配米饭或面条。
套餐 15.50欧元
Menu à 15€50
前菜、主菜、配菜和甜点。
更精致的套餐,提供烤鸭和铁板菜肴。更浓郁的风味和受欢迎的特色菜。多种甜点选择。
套餐 16.50欧元
Menu à 16€50
前菜、主菜、配菜和甜点。
丰盛的套餐,包含如焦糖猪肉或罗勒鸭等菜肴。搭配炒土豆等各种配菜。
套餐 17.90欧元
Menu à 17€90
前菜、主菜、配菜和甜点。
高级套餐,包括海鲜菜肴和辛辣风味的肉类(胡椒、大蒜、罗勒)。提供冰淇淋甜点,如神秘甜点。
套餐 20.90欧元
Menu à 20€90
前菜、主菜、配菜和甜点。
最丰盛的套餐,包含如大虾等珍贵食材和家庭特色开胃菜。适合食量大和海鲜爱好者。
周一至周六中午(节假日除外)。晚上按菜单供应。
自助餐(午餐)
Buffet à Volonté (Midi)
午间自助餐套餐。可自由享用自助餐中的精选开胃菜、主菜和甜点。适合快速多样化的午餐。
自助餐(10岁以下儿童)
Buffet à Volonté (Enfant -10 ans)
适合10岁以下儿童。
儿童优惠价。可享与成人相同的自助餐。
椰子珍珠(3个)
Perles de coco (3 pièces)
甜点
糯米粉团,撒上椰蓉,内馅为甜蛋奶糊或豆沙。热食,口感柔软。
青岛啤酒(33厘升)
Tsing Tao (33 cl)
中国啤酒
非常受欢迎的淡色中国啤酒。清淡,清爽,略带苦味。非常适合搭配亚洲菜肴。
苏打水(罐装)
Sodas (Canette)
可乐、零度可乐、奥兰治那、绿洲、芬达...
独立包装的碳酸和清爽饮料。经典国际苏打水选择。
果汁(25厘升)
Jus de fruits (25 cl)
口味:橙子、杏子、菠萝、芒果、苹果、荔枝、椰子、豆奶。
精选果汁或水果饮料。包括荔枝或芒果等异国风味,以及豆奶。
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