La Ferme d'Argenteuil

Name: La Ferme d'Argenteuil
Address: 2B Rue Verte, 95100 Argenteuil, France, 巴黎
Price range: €7 - €39

我们的菜肴是现点现做的。有时需要一点等待时间... 所有价格均为净价

★ 4.4 (387) $$Moderate 📍 2B Rue Verte, 95100 Argenteuil, France

商务套餐

开胃菜 + 主菜 + 甜点或奶酪

商务套餐

Menu Affaires

一份完整的套餐，包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点或奶酪。

一份完整的午餐或晚餐套餐，提供开胃菜、主菜和甜点选择。是品尝主厨美食的理想之选，价格固定。

€39~ ≈ HK$352

菜单

开胃菜

龙虾冷汤，酿蟹肉腌制西葫芦寿司卷

Homard en gaspacho, maki de courgette marinée farci au crabe

一种冷而清爽的开胃菜，以龙虾为主，配以冷蔬菜汤和酿蟹肉的西葫芦卷。

€25 ≈ HK$225

热鹅肝和冷鹅肝双拼，配桑格利亚酒焦糖苹果

Duo de foie gras chaud et froid accompagné de pommes caramélisées à la sangria

一种美味的鹅肝组合，有香煎（热）和肉冻（冷）两种，配以水果酒炖煮的苹果。

€26 ≈ HK$234

番茄和鱼类三部曲，芝麻面包棒

Trilogie de tomates et poissons, gressini au sésame

一种以番茄和腌制或烟熏鱼类为主题的拼盘，配以芝麻脆皮面包棒。

€23 ≈ HK$207

半熟金枪鱼，蚕豆，荞麦脆片和甲壳类泡沫

Mi cuit de thon, fèves, croustillant de blé noir et émulsion de crustacés

快速香煎金枪鱼，中心保持生鲜，配蚕豆和清淡的海鲜风味酱，带有荞麦的酥脆感。

€24 ≈ HK$216

肉类

牛排，茄子卷，配辣椒和西班牙辣香肠，土豆泥

Filet de boeuf , cannellonis d'aubergines, aux poivrons et chorizo, écrasé de Pommes de terre

一块嫩牛肉，配以酿茄子卷，加入西班牙辣香肠和辣椒调味，配土豆泥。

€26 ≈ HK$234

牛肾和牛胸腺，绿叶蔬菜烩，胡萝卜慕斯，肉汁和甜蒜泡沫

Rognon et ris de veau, fricassée de légumes verts et mousseline de carottes, jus de viande et émulsion d'ail doux

鲜嫩美味的牛杂（肾和胸腺），配时令蔬菜和细腻的胡萝卜泥，淋上肉汁。

€26 ≈ HK$234

鱼类

香煎海鲷鱼，撒丁岛小面疙瘩，豌豆，蜜饯番茄和新鲜百里香泡沫

Daurade poêlée, fregola sarda, petits pois, tomates confites et émulsion au thym frais

香煎白肉鱼片，配撒丁岛小圆面，地中海蔬菜和清淡的香草酱。

€24 ≈ HK$216

红鳍笛鲷，奶油玉米糊，香草蒜蓉朝鲜蓟和甜椒酱

Turbot, polenta crémeuse, artichauts en persillade et coulis de piquillos

一种肉质紧实的高级鱼，配以柔滑的玉米粗粉，蒜蓉香草朝鲜蓟，以及一种甜辣椒酱。

€26 ≈ HK$234

甜点

时令水果薄荷汤配冰沙

Nage de Fruits du moment à la menthe et son sorbet

一份用薄荷糖浆腌制的时令新鲜水果沙拉，配一球水果冰淇淋。

€7 ≈ HK$63

农场可丽饼，填满苹果，并用卡尔瓦多斯酒火焰烹制

Crêpe de la Ferme farcie aux pommes et flambée au calvados

一个装满煮苹果的可丽饼，淋上苹果白兰地（Calvados），并在上菜时用火焰烹制，以获得焦糖风味。

€8 ≈ HK$72

红色水果熔岩蛋糕配巧克力冰淇淋

Moelleux fruits rouges et glace chocolat

一款富含红色水果的湿润蛋糕，温热食用，搭配巧克力冰淇淋，形成温度对比。

€8 ≈ HK$72

百香果冰淇淋，巧克力心，开心果达克瓦兹

Parfait à la passion coeur chocolat dacquoise pistache

百香果冰淇淋甜点，内藏巧克力心，配开心果蛋白酥饼底。

€9 ≈ HK$81

菠萝和马斯卡彭芝士千层酥，朗姆酒风味，巧克力冰淇淋

Feuillantine d'ananas et mascarpone parfumée au Rhum, Glace chocolat

一款酥脆的甜点，交替着薄层和菠萝马斯卡彭芝士奶油，加入朗姆酒调味，配巧克力冰淇淋。

€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的387個評分

$$ Moderate

📍 2B Rue Verte, 95100 Argenteuil, France

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