Caracole
卡拉科尔
套餐
套餐 34 欧元
MENU 34€
前菜 + 主菜 + 甜点
包含一份前菜、一份主菜和一份可在黑板上选择的甜点。是品尝餐厅美食的理想套餐。
€34
≈ HK$307前菜
12 欧元
腌制金枪鱼塔塔，混合沙拉，牛油果，卡菲尔青柠，腌胡萝卜，葱，酱油石榴酱
Tataki de Thon mariné, mesclun de salade, avocat, combawa, carottes acidulées, cébette, sauce soja grenade
（大杯 21 欧元）
半熟腌金枪鱼配新鲜沙拉、牛油果和甜酸酱油石榴酱。清爽，轻盈，带有柑橘香气。
€21~
自制波特酒肉酱，配小芹菜沙拉和芥末籽，蒙特布查诺红酒酱
Terrine Maison au Porto, petite salade de céleri et graines de moutarde, réduction Montepulciano
自制乡村肉酱，带有波特酒香气，配以爽脆的芹菜沙拉和红酒酱汁。一款质朴而美味的经典。
€12
≈ HK$108南瓜浓汤，配栗子和姜黄，艾吉尼奶油和南瓜籽
Velouté de Potimarron, châtaignes et curcuma, crème d'Isigny et graines de courge
奶油南瓜栗子浓汤，加入姜黄调味，配诺曼底鲜奶油。甜美，顺滑，暖心。
€12
≈ HK$108溏心蛋，帕玛森芝士奶油，培根碎，新鲜香草
Oeuf Mollet, crème de parmesan, lardons, herbes fraîches
溏心蛋配帕玛森芝士奶油和烤培根碎。浓郁而美味。
€12
≈ HK$108主菜
21 欧元
无须鳕鱼排，椰奶柑橘酱，香菜油，土豆泥
Pavé de Merlu, sauce au lait de coco et agrumes, huile de coriandre, écrasé de pommes de terre
（附加费 2 欧元）
白鱼柳配异域风味椰奶柑橘酱和粗土豆泥。鱼肉鲜嫩，味道温和。
€23~
猪里脊肉，时蔬炒菜，芥末酱，蒙特布查诺红酒酱
Filet Mignon de Porc, poêlée des légumes, sauce à la moutarde, réduction de Montepulciano
嫩猪肉片配时令蔬菜和辛辣芥末酱。瘦肉多汁。
€21
≈ HK$189本月汉堡：手工面包，牛肉饼，煎蛋，切达奶酪，风干番茄，培根，烧烤酱蛋黄酱，自制薯条
Burger du Moment : Pain Artisanal, Steak de Boeuf, Oeuf Frit, Cheddar, Tomates séchées, Bacon, Mayonnaise Sauce BBQ, Frites Maison
丰盛的汉堡，配牛肉饼、煎蛋、奶酪、培根和烧烤酱。配自制薯条。非常饱腹。
€21
≈ HK$189牛腹肉，奇米丘里酱，自制薯条
Bavette d'Aloyau, sauce chimichurri, frites maison
烤牛肉（牛腹肉）配新鲜香草酱和薯条。肉质鲜美，纤维感强。
€21
≈ HK$189乌冬面，烤甜豆和白菜配芝麻，蘑菇，烟熏蔬菜汤
Udon, Patate Douce et Pak Choi grillés au sésame, champignons, bouillon de légumes fumés
粗乌冬面配烤芝麻甜豆和白菜，蘑菇，烟熏蔬菜汤。一款亚洲风味的素食菜肴。
€21
≈ HK$189甜点
9 欧元
烤蓝纹奶酪，龙蒿苹果酱
Fourme d'Ambert AOP Grillée, compotée de pomme à l'estragon
烤蓝纹奶酪，配香料苹果酱。一种独特的甜咸组合，为餐点画上句号。
€9
≈ HK$81熔岩巧克力蛋糕，杏仁酥粒，覆盆子酱
Pavé Fondant au Chocolat, crumble aux amandes, coulis framboise
浓郁厚重的巧克力蛋糕，配以酸甜的红浆果酱和酥粒。巧克力味浓郁。
€9
≈ HK$81勃朗峰重奏，蛋白霜，鲜奶油，朗姆酒栗子奶油，柠檬冰糕
Mont-Blanc Revisité, meringue, chantilly, crème de marron au rhum, sorbet citron
经典的栗子甜点，配酥脆蛋白霜和鲜奶油，带有朗姆酒和柠檬风味。甜美奶油般顺滑。
€9
≈ HK$81香蕉太妃派，可可碎，焦糖冰淇淋，牛奶糖慕斯
Banofee, crumble cacao, glace caramel, mousse dulce de leche
灵感来自香蕉焦糖派的甜点，配有牛奶糖慕斯和冰淇淋。非常甜腻。
€9
≈ HK$81提拉米苏
Tiramisù
经典的意大利咖啡甜点，配饼干和马斯卡彭奶油。甜美，奶油般顺滑，咖啡香浓郁。
€9
≈ HK$81酒水单
依云，1 升
Evian, 1 L
€5.50
≈ HK$50依云，50 cl
Evian, 50 cl
€4
≈ HK$36圣培露，1 升
San Pellegrino, 1 L
€5.50
≈ HK$50圣培露，50 cl
San Pellegrino, 50 cl
€4
≈ HK$36可口可乐，33 cl
Coca cola, 33 cl
€4
≈ HK$36可乐零度，33 cl
Coca zero, 33 cl
€4
≈ HK$36奥兰治那，33 cl
Orangina, 33 cl
€4
≈ HK$36施维普斯，33 cl
Schweppes, 33 cl
€4
≈ HK$36立顿冰红茶 桃子味，33 cl
Lipton Ice Tea pêche, 33 cl
€4
≈ HK$36Pago 果汁，25 cl
Jus de fruits Pago, 25 cl
（橙子，苹果，草莓，葡萄柚，菠萝，番茄）
€4
≈ HK$36维克桑手工柠檬水
Limonade artisanale du Vexin
€4
≈ HK$36白葡萄酒
霞多丽-IGP 加尔（蓬杜加尔），Bee Famous 2021
CHARDONNAY-IGP Pont du Gard , Bee Famous 2021
加尔（贝祖斯）- 霞多丽- 果香干爽
来自法国南部，干型、果香浓郁的白葡萄酒。经典的霞多丽品种。
€7~
维欧尼-IGP 奥克地区 Montrose 2022
VIOGNIER-IGP Pays D'OC Montrose 2022
埃罗（佩泽纳斯）- 维欧尼- 果香饱满
芳香浓郁（饱满）的白葡萄酒，典型的维欧尼（Viognier）品种。带有核果香气。
€26~
加斯科涅丘 '榛子' Pajot 2022
COTE DE GASCOGNE 'Noisette' Pajot 2022
加斯科涅（Éauze）- 大芒森（Gros Manseng）- 果香甜美
来自法国西南部，微甜（Doux）且果香浓郁的白葡萄酒。适合作为开胃酒或餐后甜点。
€7~
图兰（Touraine）'L'Escale' Vincent Roussely 20
TOURAINE 'L'Escale' Vincent Roussely 20
卢瓦尔-谢尔（昂热苏尔谢尔）-长相思- 果香活泼 图兰（Touraine）Le Clos Rousselly
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，干型活泼。带有长相思（Sauvignon Blanc）特有的柑橘香气。
€29~
桑塞尔 Jean Paul Balland 2021
SANCERRE JEAN PAUL BALLAND 2021
来自卢瓦尔河谷（Loire）的优质白葡萄酒，非常干型，矿物质感强，优雅。搭配山羊奶酪或海鲜绝佳。
€39
≈ HK$352梅内图-萨隆（Menetou Salon）'La Côte' Chavet, 2020
MENETOU SALON 'La Côte'Chavet, 2020
谢尔（梅内图-萨隆）-长相思- 果香浓郁
卢瓦尔河谷的白葡萄酒，接近桑塞尔（Sancerre），但通常更圆润（饱满）且果香更浓。
€39
≈ HK$352勃艮第阿利戈特 Larue 2021
BOURGOGNE ALIGOTÉ Larue 2021
金丘（圣欧班）- 阿利戈特- 干爽活泼
来自勃艮第（Bourgogne）的干型白葡萄酒，活泼清爽。传统上用于制作基尔酒，但单独饮用也很出色。
€7~
AOC 马孔佩龙纳 Mont-Épin, 2022
AOC MACON PERONNE Mont-Épin, 2022
索恩-卢瓦尔（达瓦耶）-霞多丽- 浓郁干爽
来自勃艮第南部，浓郁干爽的霞多丽，口感丰富。
€39
≈ HK$352特雷比亚诺阿布鲁佐 Cantina Bosco 2022
TREBBIANO D'ABRUZZO Cantina Bosco 2022
阿布鲁佐（意大利）- 特雷比亚诺- 活泼干爽
来自意大利阿布鲁佐（Abruzzes）的白葡萄酒，干型，非常清爽（活泼）。易饮。
€6.50~
餐后酒
威廉梨子酒，4cl
Poire william, 4cl
€9
≈ HK$81轩尼诗，Fine de Cognac，4cl
Hennessy, Fine de Cognac, 4cl
€8
≈ HK$72卡尔瓦多斯，8年，Roger Groult，4cl
Calvados, 8 ans, Roger Groult, 4cl
€10
≈ HK$90格拉巴酒，Nardini 4cl
Grappa, Nardini 4cl
€8
≈ HK$72下阿马尼亚克 VSOP Dartigalongue，4cl
Bas Armagnac VSOP Dartigalongue, 4cl
€12
≈ HK$108干邑大香槟区 VSOP，Maxime Trijol，4cl
Cognac Grande Champagne VSOP , Maxime Trijol, 4cl
€12
≈ HK$108威士忌 Laphroaig 10年，苏格兰，4cl
Whisky Laphroaig 10 ans Whisky, Ecosse, 4cl
€12
≈ HK$108朗姆酒 'El Pasador de Oro'（危地马拉），XO，4cl
Rhum' El Pasador de Oro' (Guatemala), XO,4cl
木质，香料，巧克力，干果和热带水果，焦糖
€16
≈ HK$144威士忌 Nikka 'Coffee grain'（日本）4cl
Whisky Nikka ' Coffee grain'(Japon) 4cl
浓郁，果香，带有木质和香料的香气。
€16
≈ HK$144酒单
AOC 香槟 Brut，Paul Leredde Carte Blanche
AOC CHAMPAGNE BRUT, Paul Leredde Carte Blanche
世界闻名的法国起泡酒。干型（Brut）且节日气氛浓厚。
€65
≈ HK$586普罗塞克 Extra-Dry，Ponte Villoni
PROSECCO EXTRA-DRY, Ponte Villoni
意大利起泡酒，比 Brut 略甜（Extra-Dry 在此意味着带有一丝甜味）。果香轻盈。
€38
≈ HK$343商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.7
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Moderate
2 Rue des Anciens Combattants, 92700 Colombes, France
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