法式洋葱汤 / 时蔬汤
French onion soup / soupe de légumes
法式洋葱汤 / 时蔬汤。暖心暖胃。
€5.50
≈ HK$50
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L'Éclipse
L'Éclipse
我们的开胃菜
水煮蛋配蛋黄酱
Oeuf dure mayonnaise
法式小酒馆经典，水煮蛋配自制蛋黄酱。
€5.50
≈ HK$50
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勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne
蜗牛配蒜蓉香草黄油。口感鲜嫩，风味浓郁。
€7~
≈ HK$63
蜂蜜烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud au miel
烤山羊奶酪配蜂蜜，配沙拉。甜咸结合，奶油味酥脆。
€5.80
≈ HK$52
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自制鸡肝酱
Terrine de foie de volaille maison
乡村风格的鸡肝酱。质地浓密可涂抹，配面包和酸黄瓜。
€6.50
≈ HK$59
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牛油果虾配鸡尾酒酱
Avocat crevettes sauce cocktail
半个牛油果配冷虾和奶油鸡尾酒酱。清爽温和的开胃菜。
€8.50
≈ HK$77
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利穆赞牛肉薄片配帕玛森沙拉和香蒜酱
Carpaccio bœuf limousin accompagné d'une salade parmesan sauce pesto
非常薄的腌制生牛肉片，冷食，配帕玛森奶酪碎和香蒜酱。入口即化，牛肉味细腻。
€9
≈ HK$81
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田鸡腿
Cuisses de grenouille
3 件
法式田鸡腿，通常用大蒜和欧芹炒制。肉质白嫩，类似鸡肉。
€12
≈ HK$108
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我们的肉类菜肴
红椒鸡肉串
Brochette de poulet au paprika
腌制烤鸡肉串，配甜或烟熏红椒粉。鲜嫩微辣。
€15
≈ HK$135
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生牛肉塔塔配薯条和沙拉
Tartare de bœuf accompagné de frites et de salades
生牛肉塔塔，配薯条和沙拉
€16
≈ HK$144
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牛排配薯条和沙拉
Bavette d'Aloyau accompagné de frites et de salades
长纤维牛肉块，以其浓郁的风味和多汁而闻名。通常烤至半熟。
€17
≈ HK$153
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特鲁瓦香肠配芥末酱，配自制土豆泥或薯条
Andouillette de Troyes à la sauce moutarde accompagné d'une purée maison ou des frites
猪杂香肠。味道独特，口感特别，配辣味芥末酱。
€17
≈ HK$153
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夏罗莱牛排（250克）配胡椒酱，配薯条和沙拉
Faux filet charolais (250g) à la sauce poivre accompagné de frites et de salades
鲜嫩多汁的夏罗莱牛肉排，配奶油黑胡椒酱。
€19
≈ HK$171
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鸭胸配胡椒酱，配烤土豆/沙拉
Magret de canard à la sauce poivre accompagné de pommes de terre rissolée/salade
肥鹅肝柳，半熟，配酥脆的皮。风味浓郁，配土豆。
€20
≈ HK$180
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勃艮第牛肉配蒸土豆，厨师特色菜
Boeuf Bourguignon accompagné de pommes de terre vapeur, spécialité du chef
慢炖牛肉配红酒、胡萝卜、洋葱和培根。肉质酥烂，酱汁浓郁。
€16.90
≈ HK$152
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我们的意大利面
煎牛肝菌饺子配马沙拉酱
Gnocchis poêlés aux cèpes à la sauce marsala
香煎土豆饺子配牛肝菌和马沙拉酒酱。浓郁芳香。
€15
≈ HK$135
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鸡肉玛莎拉意大利面
Pennes au poulet Tikka
鸡肉玛莎拉意大利面
€14
≈ HK$126
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三文鱼意大利宽面
Tagliatelles à la saumon
长扁面配奶油酱和新鲜或烟熏三文鱼块。
€13
≈ HK$117
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我们的披萨
玛格丽特披萨
Margarita
番茄酱、奶酪、牛至
经典披萨，配番茄酱、融化奶酪和牛至。简单酥脆。
€12
≈ HK$108
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东方风味
Orientale
番茄酱、奶酪、辣香肠、辣椒、鸡蛋
披萨配辣香肠、辣椒和鸡蛋。风味浓郁。
€12.50
≈ HK$113
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四种奶酪披萨
4 Fromages
番茄酱、奶酪、拉克莱特奶酪、蓝纹奶酪、山羊奶酪
专为奶酪爱好者设计的浓郁披萨，结合了拉克莱特奶酪、蓝纹奶酪、山羊奶酪和碎奶酪。奶油味浓郁。
€13
≈ HK$117
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生牛肉塔塔
Cannibale
番茄酱、奶酪、香肠、培根、辣椒
披萨上铺满香肠和培根等多种肉类。咸味可口。
€13.50
≈ HK$122
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鸡肉
Poulet
鲜奶油、奶酪、鸡肉、洋葱
白酱（鲜奶油）披萨配鸡肉块和洋葱。温和顺滑。
€14
≈ HK$126
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布拉塔披萨
Pizza Boarata
罗勒、乡村火腿、番茄
披萨配布拉塔奶酪、咸火腿和新鲜罗勒。冷热交织，口感丰富。
€15
≈ HK$135
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我们的汉堡
芝士汉堡
Cheese burger
（180克），配芝士酱、薯条和沙拉
经典牛肉汉堡配融化奶酪和芝士酱。配全套配菜。
€17
≈ HK$153
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酥脆鸡肉汉堡
Burger poulet croustillant
配芝士酱、薯条和沙拉
汉堡配炸鸡排，外酥内嫩，配奶酪酱。
€16
≈ HK$144
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素食汉堡
Veggi burger
蔬菜饼配芝士酱、薯条和沙拉
素食选择，炸蔬菜饼配芝士酱、薯条和沙拉。
€15
≈ HK$135
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培根芝士汉堡配煎蛋
Bacon cheese burger avec oeuf au plat
配芝士酱、薯条和沙拉
丰盛的汉堡，配烤培根、奶酪和煎蛋。非常丰盛可口。
€18
≈ HK$162
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我们的鱼类菜肴
香煎三文鱼配香草酱和印度香米饭
Pavé de saumon sauce vierge avec du riz basmati
厚烤三文鱼柳，配橄榄油香草酱（香草酱）。配米饭。
€18
≈ HK$162
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炸鱼薯条配塔塔酱、自制薯条和沙拉
Fish and chips sauce tartare avec frites maison et salades
白鱼柳炸成酥脆的面糊，配炸薯条和续随子塔塔酱。
€15
≈ HK$135
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大虾配普罗旺斯酱意大利宽面
Linguine aux gambas sauce provençale
长面配大虾，配番茄酱、普罗旺斯香草和大蒜。
€16
≈ HK$144
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我们的甜点
波旁香草焦糖布丁
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
奶油香草甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖。用勺子敲碎。
€7.60
≈ HK$69
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焦糖苹果挞 配 Isigny 奶油和鲜奶油
Tarte Tatin Crème d'Isigny et Crème Fraîche
焦糖苹果挞，反扣烤制，温热配诺曼底厚奶油。
€7.50
≈ HK$68
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巧克力半熟蛋糕配英式奶油酱
Mi-cuit au chocolat Crème Anglaise
巧克力熔岩蛋糕配英式奶油酱
€10~
≈ HK$90
柚子芝士蛋糕配芒果酱
Cheese Cake au Yuzu Coulis de Mangue
日式柚子风味奶油芝士蛋糕，配芒果酱。清爽酸甜。
€7.90
≈ HK$71
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咖啡配甜点
Café gourmand
咖啡配多种迷你甜点。适合品尝所有口味。
€9.90
≈ HK$89
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手工冰淇淋和雪葩
香草、草莓、巧克力、柠檬、咖啡、焦糖、黑醋栗、开心果、覆盆子、芒果
冰淇淋杯
Coupe de Glace
杯装手工冰淇淋或雪葩。餐后清爽。
€4~
≈ HK$36
自制可丽饼
原味 / 甜味
Nature / Sucrée
薄饼，配少许糖。甜美清淡。
€4.50
≈ HK$41
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咸味焦糖黄油
Caramel Beurre Salé
可丽饼内含浓郁顺滑的焦糖酱，略带咸味。
€5
≈ HK$45
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巧克力酱 / 果酱
Nutella / Confiture
可丽饼配巧克力榛子酱或您选择的水果酱。
€5.50
≈ HK$50
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巧克力香蕉可丽饼
Nutella Banane
可丽饼内含巧克力酱和新鲜香蕉块的美味组合。
€6.50
≈ HK$59
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我们的早餐
（早上 7 点至早上 11 点）
早餐套餐
Formule Petit Déjeuner
羊角面包、咖啡或热巧克力、鲜榨橙汁
经典欧陆式早餐，含酥皮点心、热饮和鲜榨果汁。
€7.80~
≈ HK$70
英式早餐
（早上 7 点至早上 11 点）
英式早餐
English Breakfast
培根、豆子、番茄、炒鸡蛋，配橙汁或茶
丰盛的英式早餐，含鸡蛋、肉类、豆子和吐司。
€12~
≈ HK$108
全天供应
Eclipse 可可先生三明治
Croque monsieur de l'Éclipse
法式三明治，含火腿和奶酪，烤制而成。法国快餐经典。
€12
≈ HK$108
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Eclipse 可可夫人三明治
Croque madame de l'Éclipse
法式三明治，配煎蛋。
€13
≈ HK$117
0
原味煎蛋卷
Omelette Nature
打散的鸡蛋煎制而成，简单调味。口感松软。
€7.50
≈ HK$68
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火腿或奶酪煎蛋卷
Omelette Jambon ou Fromage
火腿或奶酪煎蛋卷
€10~
≈ HK$90
什锦煎蛋卷
Omelette Mixte
火腿奶酪煎蛋卷
€12
≈ HK$108
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自制薯条
Frites Maison
炸薯条。酥脆咸香。
€4
≈ HK$36
0
自制芝士薯条
Frites Maison Cheddar
自制薯条淋上融化的切达奶酪酱。
€4.50
≈ HK$41
0
我们的沙拉
卡普雷塞沙拉
Caprese
番茄、布拉塔奶酪、哈密瓜、西瓜、生菜和罗勒
清爽沙拉，配番茄、奶油意大利奶酪（布拉塔）、夏季水果和罗勒酱。
€15
≈ HK$135
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凯撒披萨
César
罗马生菜、面包丁、帕玛森奶酪、鸡肉或虾、凯撒酱
经典的罗马生菜沙拉，配酥脆面包丁和帕玛森奶酪，配奶油蒜蓉凤尾鱼酱。
€15~
≈ HK$135
藜麦碗
Quinoa Bowl
黑藜麦、腌三文鱼、牛油果、圣女果、甜菜根和芒果
健康多彩的藜麦碗，配三文鱼、新鲜蔬菜和水果。均衡营养。
€15
≈ HK$135
0
乡村沙拉
Salade Paysanne
乡村火腿、番茄沙拉、土豆、坎塔勒奶酪
乡村沙拉，配熟食、土豆和坎塔勒奶酪。
€15
≈ HK$135
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共享拼盘
熟食拼盘
Planche de Charcuterie
精选风干肉和香肠，木板上供应。适合餐前分享。
€15
≈ HK$135
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奶酪拼盘
Planche de Fromage
精选法国奶酪，适合分享。
€14
≈ HK$126
0
什锦开胃拼盘
Planche Apéro Mix
大拼盘，含肉类和奶酪，适合分享。
€20.90
≈ HK$188
0
儿童套餐（-12岁）
碎牛肉饼或炸鸡块或蓝带鸡肉卷或火腿或炸鸡块配薯条 + 一勺冰淇淋
儿童套餐
Menu Enfant
儿童套餐，含主菜（肉类和薯条）和冰淇淋。
€9~
≈ HK$81
餐牌到此為止
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