培根羽衣甘蓝沙拉
ベーコンとケールのサラダ
洋葱酱汁
培根和羽衣甘蓝的沙拉。自制洋葱酱汁能衬托出蔬菜的鲜味。是一道清爽的菜肴。
¥800
≈ HK$40
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Kurokan
Kurokan
※每位客人需收取400日元座位费（小菜费）及1杯饮品、1份餐点。 ※菜单价格含税
料理
柿子生火腿沙拉
柿と生ハムのサラダ
甜柿子和咸生火腿的绝妙组合。是带有水果甜味点缀的时髦沙拉。非常搭配葡萄酒和威士忌苏打。
¥750
≈ HK$37
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炙烤烟熏鸭肉
あぶり鴨スモーク
将烟熏鸭肉稍微炙烤以增加香味。可以品尝到鸭肉的油脂甜味和烟熏香气。非常适合搭配酒品。
¥600
≈ HK$30
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糖醋炒莲藕
レンコンのキンピラ
将莲藕用甜辣酱汁炒炖而成的家常风味。爽脆的口感令人愉悦。作为餐间小点也很合适。
¥500
≈ HK$25
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酱油腌花山葵
花ワサビの正油漬
将花山葵浸泡在特制酱油中。清爽的辛辣味直冲鼻腔。与日本酒的搭配绝佳。
¥500
≈ HK$25
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水果番茄
フルーツトマト
将高糖度的水果番茄简单切块。像水果一样甜，番茄原味浓郁。冷藏后供应。
¥500
≈ HK$25
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盐水煮毛豆
塩ゆで 茶マメ
盐水煮香浓毛豆。比普通毛豆香气更浓，带有甜味。是啤酒的经典下酒菜。
¥500
≈ HK$25
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肉酱紫苏叶
肉みそ大葉
将甜辣调味的肉酱用紫苏叶包裹着食用。紫苏的清爽香气中和了肉酱的浓郁风味。搭配米饭和酒都很合适。
¥600
≈ HK$30
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盐麹腌制烤鸡腿肉
塩コウジ漬 鶏モモ焼
将腌制在盐麹中变软的鸡腿肉烤制而成。麹的作用增加了鲜味，使其口感多汁，味道温和的盐味。
¥800
≈ HK$40
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炸鸡块
とりのからあげ
柴渍塔塔酱
多汁的炸鸡块，搭配含有柴渍酱菜的特制塔塔酱。柴渍酱菜的酸味和口感使浓郁的炸物变得清爽。
¥700
≈ HK$35
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鱼肉纳豆拌饭
お魚となっとうのまぜ
用海苔卷着吃
将新鲜鱼片与纳豆拌在一起的下酒菜。用海苔卷着吃，可以品尝到海苔的香气和粘糯的口感。
¥650
≈ HK$32
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葱花金枪鱼牛油果
ねぎトロアボカド
附蒜香烤面包
柔滑的葱花金枪鱼泥与奶油牛油果的组合。搭配附赠的蒜香烤面包一起食用，就成了一道西式下酒菜。
¥900~
≈ HK$45
盐炒鱿鱼西芹
イカとセロリの塩炒め
将鱿鱼和西芹用清淡的盐味炒制而成。西芹的香气和鱿鱼的Q弹口感令人上瘾。
¥700
≈ HK$35
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高菜拌饭
高菜まぜごはん
将微辣的高菜腌菜拌入米饭的简单主食。高菜的咸味和鲜味下饭。推荐作为收尾的餐点。
¥700
≈ HK$35
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舞茸天妇罗
マイタケの天ぷら
香气浓郁的舞茸天妇罗。酥脆的外衣和咬下时溢出的舞茸风味令人享受。可搭配盐或天妇罗酱汁食用。
¥600
≈ HK$30
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炸海鳗鱼糕（海苔味）
ハモちくわの磯辺あげ
用海鳗鱼浆制作的炸鱼糕（海苔味）。比普通鱼糕味道更佳，海苔的香气令人食欲大开。
¥600
≈ HK$30
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纳豆烤栃尾揚げ
栃尾あげのなっとう焼
将新潟名产厚炸豆腐“栃尾揚げ”夹入纳豆烤制而成。外酥内软，分量十足。
¥600
≈ HK$30
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烤鸡肉丸
焼つくね
莲藕酿紫苏叶
将莲藕和紫苏叶混合的鸡肉丸烤制而成。莲藕的爽脆感和紫苏的香气是点缀。
¥650
≈ HK$32
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炖煮鳐鱼鳍
エイヒレ煮つけ
将鳐鱼鳍用甜辣酱汁炖煮而成的珍味。富含胶原蛋白，口感Q弹。是搭配日本酒的浓郁调味。
¥900
≈ HK$45
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烤鰤鱼腮
ぶりかま焼
烤肥美的鰤鱼鱼腮（鳃后部分）。鱼肉鲜嫩多汁，口感十足。请搭配萝卜泥一起享用。
¥800~
≈ HK$40
芋头肉末芡汁
里イモのそぼろあんかけ
将软糯煮熟的芋头淋上肉末浓稠的芡汁。味道温和，令人感到舒适，能温暖身体。
¥700
≈ HK$35
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烤竹笋
焼たけの子
香烤新鲜竹笋。简单品尝竹笋特有的甜味和口感。充满春天气息的美味。
¥650
≈ HK$32
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烤猪五花肉
豚バラ肉 塩焼
泡菜葱花卷生菜
将香烤的猪五花肉与泡菜、葱一起用生菜包裹着吃的韩式风格。是可以摄取蔬菜的健康肉类料理。
¥800
≈ HK$40
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炸猪里脊肉
豚ロース天ぷら
萝卜泥橙醋
将炸猪里脊肉搭配萝卜泥和橙醋，清爽地享用。酥脆的外衣和多汁的猪肉搭配绝佳。
¥800
≈ HK$40
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章鱼泡菜黄油乌冬面
タコとキムチのバターウドン
以章鱼和泡菜为馅料的黄油风味烤乌冬面。黄油的浓郁和泡菜的辛辣交织在一起，是令人食欲大开的浓郁调味。
¥750
≈ HK$37
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泰式风味炒面
エスニック ヤキソバ
加入香料和香草的亚洲风味炒面。与日本的酱汁炒面不同，可以品尝到异国风味。
¥750
≈ HK$37
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酱油腌红虾
赤エビの正油漬
2尾
将大号红虾生腌在酱油中制成的一道菜。粘糯的甜味和浓郁的鲜味充盈口腔。
¥700
≈ HK$35
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土豆沙拉
ポテサラ
经典的土豆沙拉。可以品尝到土豆的绵密口感和蛋黄酱的浓郁风味，是令人安心的下酒菜。
¥650
≈ HK$32
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炸鲽鱼（海苔味）
カレイの磯辺あげ
将鲽鱼块裹上混合了海苔的炸衣炸制而成。白肉鱼的清淡味道，海苔的香气起到了很好的点缀作用。
¥650
≈ HK$32
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蟹肉奶油可乐饼
カニ屋のクリームコロッケ
蟹肉浓郁的奶油可乐饼。酥脆的外壳中，溢出浓稠的奶油酱汁。
¥650
≈ HK$32
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章鱼海带醋拌
タコとワカメの酢物
将章鱼和海带用三杯醋拌成的清爽小菜。酸味增进食欲，非常适合在油腻菜肴的间隙食用。
¥600
≈ HK$30
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梅子酱配黄瓜
梅肉ときゅうり
将新鲜黄瓜搭配梅子酱的简单下酒菜。梅子的酸味和黄瓜的口感清爽，非常适合作为口爽。
¥550
≈ HK$27
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明太子
メンタイコ
稍微炙烤
将明太子表面稍微炙烤。可以享受香气和内部半熟口感的对比。是能下酒的重口味菜肴。
¥600
≈ HK$30
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山形だし豆腐
山形だしドーフ
在冷豆腐上淋上山形县的乡土料理“だし”（将夏日蔬菜和香草切碎腌制而成）的一道菜。清爽，带有凉意。
¥550
≈ HK$27
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山形だし饭
山形だしめし
在米饭上放上大量山形县“だし”的盖饭。蔬菜的口感和清爽的味道，可以轻松地吃完。
¥650
≈ HK$32
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烤脆骨
こりこりヤゲンなんこつ焼
烤鸡软骨
¥700
≈ HK$35
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炭烤风味烤鸡腿肉
炭焼風 トリモモ焼
带有炭烤风味的烤鸡腿肉。烤得皮脆肉嫩，香气四溢，令人食欲大开。
¥850
≈ HK$42
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炸鲭鱼
アジフライ
裹着酥脆外衣的炸鲭鱼。鱼肉鲜嫩多汁，充满了鱼的鲜味。请搭配酱汁或塔塔酱享用。
¥650
≈ HK$32
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炸牛蒡
ゴボウの竜田あげ
将牛蒡预先调味后炸制而成。可以品尝到牛蒡的泥土香气和酥脆的口感，富含食物纤维的下酒菜。
¥600
≈ HK$30
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鲣鱼たたき（半生烤鲣鱼）配山药泥
カツオたたきの山かけ
鲣鱼たたき（半生烤鲣鱼）上淋上山药泥（磨碎的山药）。鲣鱼的鲜味与山药泥的顺滑口感非常搭配。
¥600
≈ HK$30
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河豚干
ふぐのあたりめ
将河豚干制以浓缩其风味。越嚼越能品尝到其深邃的美味。是搭配热清酒的绝佳选择。
¥600
≈ HK$30
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盐味炒面
塩ヤキソバ
用盐味酱汁调味的炒面，而非酱汁。食材的原味得以凸显，清爽不腻。
¥800
≈ HK$40
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饮品
威士忌苏打
ハイボール
用苏打水兑威士忌的清爽饮品。特点是可以通过山的高度（山顶、七合目、五合目）选择酒精浓度。
¥600~
≈ HK$30
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装啤酒。可从经典的传统热处理啤酒“赤星”或浓郁的黑啤酒“惠比寿”中选择。建议倒入杯中分享。
¥700~
≈ HK$35
生啤酒 札幌黑标
生ビール サッポロ黒ラベル
从啤酒龙头现打的生啤酒。札幌黑标的特点是绵密的泡沫和麦芽的醇香，适合搭配任何料理。
¥600
≈ HK$30
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柠檬酸酒
檸檬サワー
广岛县产
使用广岛县产柠檬制作的柠檬酸酒。可以品尝到新鲜的酸味和香气，口感清爽。
¥630
≈ HK$31
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梅干酸酒
梅干サワー
整颗梅干放入的酸酒。通过边喝边捣碎梅干，可以调整到自己喜欢的咸度和酸度。
¥830~
≈ HK$41
香橙酸酒
スダチサワー
使用香橙果汁制作的酸酒。是具有独特清爽香气和利落酸味的柑橘类酸酒。
¥580
≈ HK$29
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橙醋酸酒
ポン酢サワー
用调味料橙醋制作的独特风味酸酒。带有柑橘的酸味和酱油的鲜味，出乎意料地易饮且搭配餐点。
¥580
≈ HK$29
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バイスサワー
用含有紫苏和梅子精华的“バイス”兑制的酸酒。特点是鲜艳的粉红色和怀旧的酸甜味，是东京下町的饮品。
¥580
≈ HK$29
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姜汁汽水
ガリサワー
寿司店的姜片（甜醋腌姜）制成的酸酒。姜的辛辣和甜醋的酸味恰到好处，口感清爽。
¥580
≈ HK$29
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田苑
特点是经过酒桶陈酿而产生的醇厚香气。可从麦烧酒和芋烧酒中选择。可加冰块、兑水或兑热水饮用。
¥550~
≈ HK$27
白加贺梅酒
白加賀梅酒
使用白加贺梅子酿造的梅酒。特点是高雅的甜味和清爽的余味。推荐加冰块或苏打水饮用。
¥600~
≈ HK$30
糙米绿茶酒
玄米緑茶割り
用香浓的糙米绿茶兑烧酒的酒。茶的香气和苦味使其口感清爽，不影响用餐。
¥530
≈ HK$26
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乌龙茶兑
ウーロン茶割り
烧酒兑乌龙茶。乌龙茶的多酚有助于分解油脂，非常适合搭配炸物等一起饮用。
¥530
≈ HK$26
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餐牌到此為止
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