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闊 shabu shabu

加好料點此區單點均價一60元, 任選三樣168元。 肉品套餐副餐擇一：白飯、日本拉麵、日本烏龍麵、日本葛粉、雞蛋、王子麵。 甜點擇一：日本雪糕或甜湯品。 一份套餐限購一份加價肉品，加購價恕不扣抵共鍋費。

★ 4.7 (969)

加好料點

此區單點均價一60元, 任選三樣168元

杏包菇
切片的杏鮑菇，肉質肥厚，口感脆嫩有嚼勁。帶有淡淡的杏仁香氣，煮火鍋時能吸收湯底精華，風味鮮美。
TWD60 ≈ HK$15
金針菇
細長的白色食用蕈菇，口感滑順脆嫩。煮食時間短，容易吸附湯汁，是火鍋中常見的配料。
TWD60 ≈ HK$15
黑木耳
深褐色的食用真菌，口感爽脆清爽。富含膠質，煮在火鍋中能增加口感層次。
TWD60 ≈ HK$15
香菇
新鮮香菇，菌蓋厚實，香氣濃郁獨特。煮熟後口感軟嫩多汁，為湯底增添鮮味。
TWD60 ≈ HK$15
魚包蛋
外層是Q彈的魚漿，內餡包著滿滿的魚卵。咬開時會有爆漿的口感，魚卵在口中跳動，鮮味十足。
TWD60 ≈ HK$15
黃金蛋餃
金黃色的蛋皮包裹著鮮肉餡料。蛋皮香嫩，肉餡多汁，是經典的火鍋餃類。
TWD60 ≈ HK$15
鱈魚湯包
以鱈魚漿製成的丸子，中心包有肉餡湯汁。口感細緻Q彈，咬開時需小心燙口的鮮美湯汁。
TWD60 ≈ HK$15
芋心
芋頭最中心鬆軟的部位。煮熟後口感綿密鬆軟，帶有濃郁的芋頭香氣，入口即化。
TWD60 ≈ HK$15
南瓜
切塊的新鮮南瓜，色澤金黃。煮熟後口感綿軟香甜，能增加湯底的自然甘甜味。
TWD60 ≈ HK$15
番茄
新鮮番茄切塊，酸甜開胃。煮在火鍋中能釋放果酸，讓湯頭更加清爽解膩。
TWD60 ≈ HK$15
芋頭貢丸
豬肉貢丸中混入芋頭塊。口感彈牙的同時能吃到綿密的芋頭顆粒，肉香與芋香交織。
TWD60 ≈ HK$15
鈴鈴捲
極薄的豆皮炸過後捲成筒狀，類似響鈴卷。入鍋只需涮幾秒，吸飽湯汁後口感軟嫩多汁，豆香濃郁。
TWD60 ≈ HK$15
新竹貢丸
台灣新竹特產的豬肉丸子。口感極為紮實彈牙，肉汁豐富，咬勁十足。
TWD60 ≈ HK$15
龍蝦沙拉球
魚漿外皮包裹著龍蝦風味沙拉內餡。口感Q彈，內餡濃郁滑順，帶有芥末的微嗆甜味。
TWD60 ≈ HK$15
綠色蔬菜
當季新鮮的綠葉蔬菜。輕涮即可食用，口感清脆，能平衡肉類的油膩感。
TWD60 ≈ HK$15
高麗菜
新鮮高麗菜葉，口感清脆甘甜。久煮會變得軟爛入味，釋放蔬菜的天然甜味到湯底中。
TWD60 ≈ HK$15
豆腐
口感軟嫩的豆腐，豆香清新。適合在湯底中燉煮，吸收湯汁的鮮味。
TWD60 ≈ HK$15
板豆腐
質地較為紮實的傳統豆腐。不容易煮散，口感綿密且富有豆香，非常適合火鍋久煮。
TWD60 ≈ HK$15
生豆皮
未經油炸的豆皮，口感滑嫩細緻。豆香味濃郁自然，是健康清爽的豆製品選擇。
TWD60 ≈ HK$15
炸豆皮
經過油炸的豆皮，表面金黃多孔。非常容易吸附湯汁，煮軟後口感多汁且帶有油炸香氣。
TWD60 ≈ HK$15

精選單點

綜合菜盤
包含多種當季新鮮蔬菜、菇類與火鍋配料的拼盤。色彩豐富，營養均衡，適合搭配肉品享用。
TWD180 ≈ HK$45
三記魚餃
知名的手工魚餃，餃皮以海鰻魚漿擀製而成。皮薄Q彈不易煮爛，內餡鮮美，口感極佳。
TWD109 ≈ HK$27
帝王蟹肉棒
高品質的蟹肉風味棒，口感絲絲分明。肉質鮮甜細緻，模擬了蟹肉的風味與口感。
TWD99 ≈ HK$25
水果玉米
甜度極高的玉米品種，皮薄多汁。煮熟後口感脆甜，像水果一樣清甜可口。
TWD80 ≈ HK$20
三記蝦餃
使用手工魚漿皮包覆蝦肉內餡。口感滑順有彈性，充滿濃郁的蝦味鮮甜。
TWD109 ≈ HK$27
極上鮮蝦滑
手工製作的蝦仁漿，看得到蝦肉塊。煮熟後口感Q彈鮮脆，滿滿的海鮮原味。
TWD139 ≈ HK$34
北海貝
來自北海的貝類，肉質飽滿。煮後口感鮮嫩有嚼勁，帶有海洋的鮮甜味。
TWD99 ≈ HK$25

副餐單點

日本粉絲
口感滑順剔透的葛粉條。久煮不易爛，能充分吸附湯汁精華，口感Q軟。
TWD40 ≈ HK$10
日本拉麵
日式細麵條，口感勁道。放入火鍋最後煮食，搭配濃郁湯頭非常美味。
TWD30 ≈ HK$7
日本烏龍麵
粗條的白色烏龍麵，口感Q彈滑順。嚼勁十足，非常有飽足感。
TWD30 ≈ HK$7
王子麵
台灣經典的速食麵塊。煮軟後捲曲的麵條吸滿湯汁，口感軟滑香氣十足。
TWD30 ≈ HK$7
白飯
香軟的白米飯，搭配火鍋料與熱湯一同享用是經典的主食選擇。
TWD20 ≈ HK$5
雞蛋
新鮮雞蛋。可煮成水波蛋，或將蛋液作為沾醬使用，增添肉片的滑嫩口感。
TWD20 ≈ HK$5

肉品套餐

套餐內含副餐與甜點。 ☆一份套餐限購一份加價肉品，加購價恕不扣抵共鍋費。

日本A5紐約客
選用頂級日本A5和牛紐約客部位，大理石般的油花分佈細緻均勻。肉質極致軟嫩，入口即化，油脂香氣濃郁甘甜。建議涮至粉紅色即可食用，以免過熟。
TWD800~ ≈ HK$198
日本A5上選和牛
精選日本A5等級和牛，油花豐富且口感細緻。肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到和牛特有的脂香與甜味。
TWD580~ ≈ HK$144
美國Prime沙朗牛
選用美國Prime等級沙朗牛肉，肉質帶有少許嫩筋，口感紮實有嚼勁。油花分佈適中，肉味濃郁鮮甜。
TWD470~ ≈ HK$117
美國Prime牛小排
取自牛隻肋脊部位的Prime等級牛小排。油花豐富且分佈均勻，肉質軟嫩多汁。煮熟後香氣四溢，是火鍋肉品中的上選。
TWD580~ ≈ HK$144
美國Prime霜降牛
油花分佈如霜降般的美國Prime牛肉。肉質細緻，口感柔嫩適中。輕輕涮煮後，肉汁鮮甜，不油不膩。
TWD390~ ≈ HK$97
美國Prime低脂牛
選用脂肪含量較低的美國Prime牛肉部位，切成薄片。肉質紮實鮮紅，口感清爽不油膩，適合喜歡瘦肉的食客。
TWD290~ ≈ HK$72
紐西蘭小羔羊
來自紐西蘭的幼嫩羔羊肉。肉質鮮嫩細緻，無明顯羊羶味。口感柔軟，帶有獨特的鮮甜風味。
TWD250~ ≈ HK$62
玫瑰松板豬
珍貴的豬頸肉部位，常擺盤成玫瑰花狀。肉質脆嫩彈牙，油花分佈細緻。煮熟後口感爽脆鮮甜，完全不乾柴。
TWD330~ ≈ HK$82
盤克夏豬五花
高品質的盤克夏黑豬五花肉。肥瘦相間，油脂豐富甘甜。煮熟後肉質軟嫩，脂香濃郁，滑順可口。
TWD310~ ≈ HK$77
美國安格斯雪花牛
安格斯牛種的雪花部位，油脂豐富如雪花般分佈。肉質鮮嫩多汁，入口能感受到濃郁的牛肉香氣與油脂甜味。
TWD330~ ≈ HK$82
澳洲沙朗牛
來自澳洲的沙朗牛肉。肉質較為紮實，脂肪含量適中。口感有嚼勁，牛肉風味自然純正。
TWD310~ ≈ HK$77

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.7
Google Maps上的969個評分
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