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Kuo shabu shabu

闊 shabu shabu

具材単品はこのエリアの平均60元、3品選ぶと168元です。 肉類セットまたは副菜から1つ選択：白飯、日本ラーメン、日本うどん、日本風葛切り、鶏卵、王子麺。 デザートから1つ選択：日本の雪見だいふくまたはデザートスープ。 セット1つにつき、追加料金の肉は1つまで購入可能です。追加料金は、共鍋費からは差し引かれません。

★ 4.7 (969)

具材単品

このエリアの単品は平均60元、3品選ぶと168元です。

エリンギ
杏包菇
スライスされたエリンギで、肉厚でシャキシャキとした歯ごたえがあります。ほのかなアーモンドの香りがし、鍋でスープの旨味を吸収し、風味豊かです。
TWD60 ≈ ¥299
エノキダケ
金針菇
細長い白い食用キノコで、滑らかでシャキシャキした食感です。加熱時間が短く、スープを吸い込みやすく、鍋の一般的な具材です。
TWD60 ≈ ¥299
黒キクラゲ
黑木耳
濃い茶色の食用キノコで、シャキシャキとした爽やかな食感です。コラーゲンが豊富で、鍋に入れると食感の層が増します。
TWD60 ≈ ¥299
しいたけ
香菇
新鮮なしいたけで、傘が厚く、香りが濃厚で独特です。茹でると柔らかくジューシーになり、スープに旨味を加えます。
TWD60 ≈ ¥299
魚卵入り団子
魚包蛋
外側は弾力のある魚のすり身で、内側には魚卵がたっぷり入っています。噛むと爆発するような食感で、魚卵が口の中で弾け、旨味が満載です。
TWD60 ≈ ¥299
黄金の餃子（卵皮）
黃金蛋餃
黄金色の卵皮に新鮮な肉餡が包まれています。卵皮は柔らかく、肉餡はジューシーで、定番の鍋餃子です。
TWD60 ≈ ¥299
鱈の湯包（すり身団子）
鱈魚湯包
鱈のすり身で作られた団子で、中心には肉餡とスープが入っています。繊細で弾力のある食感で、噛むと熱々の美味しいスープが出てくるので注意が必要です。
TWD60 ≈ ¥299
タロイモの芯
芋心
タロイモの中心部の柔らかい部分です。茹でるとクリーミーで柔らかく、タロイモの香りが濃厚で、口の中でとろけます。
TWD60 ≈ ¥299
かぼちゃ
南瓜
角切りにした新鮮なかぼちゃで、鮮やかな黄色です。茹でると柔らかく甘くなり、スープに自然な甘みを加えます。
TWD60 ≈ ¥299
トマト
番茄
角切りにした新鮮なトマトで、酸味と甘みが食欲をそそります。鍋に入れると果実の酸味が溶け出し、スープをよりさっぱりとさせます。
TWD60 ≈ ¥299
タロイモ貢丸（タロイモ入り豚肉団子）
芋頭貢丸
豚肉のつくねにタロイモの塊が入っています。弾力のある食感と同時に、なめらかなタロイモの粒を感じられ、肉とタロイモの香りが交差します。
TWD60 ≈ ¥299
鈴鈴巻（揚げ湯葉巻き）
鈴鈴捲
非常に薄い湯葉を揚げて筒状に巻いたもので、鈴鈴巻に似ています。鍋に入れて数秒しゃぶしゃぶするだけで、スープを吸い込んで柔らかくジューシーになり、豆の香りが濃厚です。
TWD60 ≈ ¥299
新竹貢丸（豚肉団子）
新竹貢丸
台湾新竹特産の豚肉団子です。非常にしっかりとした弾力があり、肉汁が豊富で、噛みごたえがあります。
TWD60 ≈ ¥299
ロブスターサラダボール
龍蝦沙拉球
魚のすり身の皮にロブスター風味のサラダ餡が入っています。弾力があり、餡は濃厚で滑らかで、マスタードのピリッとした甘みがあります。
TWD60 ≈ ¥299
緑の野菜
綠色蔬菜
季節の新鮮な葉物野菜です。軽くしゃぶしゃぶするだけで食べられ、シャキシャキとした食感で、肉の脂っこさをバランス良くします。
TWD60 ≈ ¥299
キャベツ
高麗菜
新鮮なキャベツの葉で、シャキシャキとした甘みがあります。長時間煮ると柔らかくなり、野菜の自然な甘みをスープに溶かし出します。
TWD60 ≈ ¥299
豆腐
柔らかい豆腐で、豆の香りが爽やかです。スープで煮込むとスープの旨味を吸収するのに適しています。
TWD60 ≈ ¥299
板豆腐
比較的しっかりとした伝統的な豆腐です。煮崩れしにくく、クリーミーで豆の香りが豊かで、鍋で長時間煮るのに非常に適しています。
TWD60 ≈ ¥299
生湯葉
生豆皮
揚げていない湯葉で、滑らかで繊細な食感です。豆の香りが濃厚で自然で、健康的でさっぱりとした大豆製品です。
TWD60 ≈ ¥299
揚げ湯葉
炸豆皮
揚げた湯葉で、表面は黄金色で多孔質です。スープを非常によく吸い込み、柔らかく煮るとジューシーで揚げた香りがします。
TWD60 ≈ ¥299

厳選単品

盛り合わせ野菜
綜合菜盤
季節の新鮮な野菜、きのこ、鍋の具材が盛り合わせになっています。彩り豊かで栄養バランスが良く、肉類と一緒に楽しむのに適しています。
TWD180 ≈ ¥897
三記魚餃
有名な手作り魚餃子で、皮は海鰻のすり身で作られています。皮が薄く弾力があり煮崩れしにくく、餡は美味しく、食感は抜群です。
TWD109 ≈ ¥543
キングクラブ風カニカマ
帝王蟹肉棒
高品質のカニ風味かまぼこで、ほぐれるような食感です。肉質は甘く繊細で、カニの風味と食感を模倣しています。
TWD99 ≈ ¥493
フルーツコーン
水果玉米
糖度の高いトウモロコシの品種で、皮が薄くジューシーです。茹でるとシャキシャキとした甘みがあり、フルーツのように甘くて美味しいです。
TWD80 ≈ ¥399
三記エビ餃子
三記蝦餃
手作りの魚のすり身の皮でエビのすり身を包んでいます。滑らかで弾力があり、濃厚なエビの甘みが満載です。
TWD109 ≈ ¥543
極上エビスケ（エビすり身）
極上鮮蝦滑
手作りのエビすり身で、エビの塊が見えます。茹でると弾力がありシャキシャキとした食感で、海鮮本来の風味が満載です。
TWD139 ≈ ¥693
北海貝
北海産の貝類で、身が詰まっています。茹でると柔らかく歯ごたえがあり、海の甘みがあります。
TWD99 ≈ ¥493

副菜単品

日本風春雨
日本粉絲
滑らかで透明感のある葛切りです。長時間煮ても溶けにくく、スープの旨味を十分に吸収し、もちもちとした食感です。
TWD40 ≈ ¥199
日本ラーメン
日本拉麵
日本の細麺で、コシがあります。鍋の最後に茹でると、濃厚なスープと非常によく合います。
TWD30 ≈ ¥150
日本うどん
日本烏龍麵
太い白い麺で、弾力があり滑らかな食感です。噛みごたえがあり、非常に満足感があります。
TWD30 ≈ ¥150
王子麺（インスタント麺）
王子麵
台湾の定番インスタント麺です。柔らかく煮ると麺がカールし、スープを吸い込んで滑らかで香ばしい食感になります。
TWD30 ≈ ¥150
白飯
柔らかい白米で、鍋料理や熱いスープと一緒に食べる定番の主食です。
TWD20 ≈ ¥100
鶏卵
雞蛋
新鮮な鶏卵です。ポーチドエッグにしたり、溶き卵をつけだれに使ったりして、肉の滑らかな食感を増すことができます。
TWD20 ≈ ¥100

肉類セット

セットには副菜とデザートが含まれます。 ☆セット1つにつき、追加料金の肉は1つまで購入可能です。追加料金は、共鍋費からは差し引かれません。

日本A5ニューヨークカット
日本A5紐約客
最高級日本A5和牛ニューヨークカット部位を使用し、大理石のような油の分布が繊細で均一です。肉質は極めて柔らかく、口の中でとろけ、脂の香りが濃厚で甘いです。ピンク色になったらすぐに食べることをお勧めします。火を通しすぎないように。
TWD800~ ≈ ¥3,987
日本A5上選和牛
厳選された日本A5等級の和牛で、油の分布が豊富で食感が繊細です。肉質は柔らかくジューシーで、一口ごとに和牛特有の脂の香りと甘みを感じられます。
TWD580~ ≈ ¥2,891
アメリカン・プライムサーロイン牛
美國Prime沙朗牛
アメリカン・プライム等級のサーロイン牛を使用し、肉質には少量の筋があり、しっかりとした歯ごたえがあります。油の分布は適度で、牛肉の風味が濃厚で甘みがあります。
TWD470~ ≈ ¥2,343
アメリカン・プライム牛バラ肉
美國Prime牛小排
牛のあばら肉部位のプライム等級牛バラ肉を使用しています。油分が豊富で均一に分布しており、肉質は柔らかくジューシーです。茹でると香りが広がり、鍋の肉類の中でも最高級です。
TWD580~ ≈ ¥2,891
アメリカン・プライム霜降り牛
美國Prime霜降牛
霜降り状に油が分布したアメリカン・プライム牛です。肉質は繊細で、適度な柔らかさです。軽くしゃぶしゃぶすると、肉汁が甘く、脂っこくありません。
TWD390~ ≈ ¥1,944
アメリカン・プライム低脂肪牛
美國Prime低脂牛
脂肪分が比較的少ないアメリカン・プライム牛の部位を使用し、薄切りにしました。肉質はしっかりとして鮮やかな赤色で、さっぱりとした食感で脂っこくなく、赤身肉を好む方に適しています。
TWD290~ ≈ ¥1,445
ニュージーランド産子羊
紐西蘭小羔羊
ニュージーランド産の柔らかい子羊肉です。肉質は柔らかく繊細で、顕著な羊の臭みはありません。柔らかい食感で、独特の甘みがあります。
TWD250~ ≈ ¥1,246
ローズポーク（豚首肉）
玫瑰松板豬
貴重な豚の首肉部位で、よくバラの花のように盛り付けられます。肉質はシャキシャキとして弾力があり、油の分布は繊細です。茹でるとシャキシャキとした甘みがあり、全くパサつきません。
TWD330~ ≈ ¥1,645
ブラックアンガス豚バラ
盤克夏豬五花
高品質のブラックアンガス豚バラ肉です。赤身と脂身のバランスが良く、脂肪が豊富で甘みがあります。茹でると肉質は柔らかく、脂の香りが濃厚で滑らかで美味しいです。
TWD310~ ≈ ¥1,545
アメリカン・アンガス牛肩ロース
美國安格斯雪花牛
アンガス牛の肩ロース部位で、雪花のように脂肪が豊富に分布しています。肉質は柔らかくジューシーで、口に入れると濃厚な牛肉の香りと脂肪の甘みを感じられます。
TWD330~ ≈ ¥1,645
オーストラリア産サーロイン牛
澳洲沙朗牛
オーストラリア産のサーロイン牛です。肉質はしっかりしており、脂肪分は適度です。歯ごたえがあり、牛肉本来のピュアな風味があります。
TWD310~ ≈ ¥1,545

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価969件
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