时令荞麦面
季節蕎麦
时令荞麦面。配料和烹制方式随季节变化,以展示当时最新鲜的食材。
¥1,380
≈ HK$69
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手工乡村荞麦面(70%荞麦粉) 口感劲道,易于品尝到荞麦风味 ※2024年4月起 北海道幌加内产 含水量42% 营业时间: 午餐时段 11:30 - 14:30 晚餐时段 16:30 - 22:00



这家餐厅专营手工揉制的“乡村”(Inaka)荞麦面,采用北海道70%的荞麦粉制成。面条以其坚实的口感和浓郁的荞麦香气而闻名。它们在汤底、盐和油中加入了奢华的伊势龙虾(日本龙虾)。