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KBG Korean Barbecue Grill

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★ 4.2 (1,015)

开胃菜/前菜

自制半熟鹅肝，配芦荟蜂蜜泡菜糖。
Foie gras mi-cuit maison, chutney de kimchi au miel d'aloe vera
（自制鹅肝，配芦荟蜂蜜泡菜糖）
大胆的融合前菜，将鹅肝的浓郁与泡菜的辛辣和蜂蜜的甜美相结合。入口即化，风味复杂。
€29 ≈ HK$261
KBG 双人分享拼盘
Assiette découverte KBG à partager pour 2
（韩式煎饺，迷你蒸饺，冷面，鸡汤，自制泡菜）
什锦韩式特色菜，适合分享。非常适合品尝餐厅不同风味和口感的菜肴。
€20 ≈ HK$180
炸虾玉米热狗，配韩国有机黑蒜蛋黄酱和墨鱼汁
Corn dog de gambas, mayonnaise à l'ail noir de bio de Corée et à l'encre de seiche
（自制炸虾玉米热狗，配韩国有机黑蒜和墨鱼汁）
奢华版的玉米热狗，配有虾肉，搭配芳香的黑蛋黄酱。外酥内软。
€20 ≈ HK$180
泡菜布拉塔芝士，配 Bogeas 女士的卡拉马塔橄榄油
Burrata au kimchi, huile d'olive de Kalamata de Mme Bogeas
（泡菜布拉塔芝士配 Bogeas 女士的卡拉马塔橄榄油）
奶油般的意大利新鲜芝士搭配韩式辣味发酵卷心菜。奶油般的口感与酥脆的质地相结合，带有辣味。
€16 ≈ HK$144
1. 奶油泡菜汤
1. Soupe crémeuse au kimchi
（奶油泡菜汤）
浓郁的汤品，带有独特的发酵泡菜风味。鲜味十足，微辣，暖心。
€10 ≈ HK$90
2. 韩式煎饺
2. Tatins mandus
（韩式鸡肉苹果焦糖饺子） （韩式鸡肉饺子，内馅为焦糖苹果）
韩式饺子，内馅为焦糖鸡肉和苹果。外脆内软的口感。
€10 ≈ HK$90
3. 韩式牛肉或虾肉指橘煎饼卷饼
3. Pajeon tacos au bœuf bulgogi ou aux crevettes et citron caviar
（韩式牛肉或虾肉卷饼）
韩式煎饼（Pajeon）卷饼，内馅为腌制牛肉或清爽的虾肉。街头小吃新演绎。
€16~ ≈ HK$144
4. 迷你虾肉泡菜蒸饺
4. Minis aumônières de crevette au kimchi
（韩式炸虾饺）
酥脆的炸饺子，内馅为虾肉和泡菜。非常适合作为开胃菜，口感酥脆。
€10 ≈ HK$90
5. 松露奶油陈年切达芝士年糕
5. Tteokbokki à la crème de truffe et cheddar affiné
（新鲜松露价格根据欧元汇率浮动） （小份年糕配松露奶油和陈年切达芝士）
软糯的韩式年糕，搭配浓郁的松露和芝士酱。温暖的菜肴，融合了“嚼劲”和奶油般的口感。
€20 ≈ HK$180
6. 韩式炸鸡（KFC）配芦荟蜂蜜焦糖，融入韩国有机黑蒜
6. KFC (Korean Fried Chicken) caramel au miel d'aloe vera infusé à l'ail noir bio de Corée
（韩式炸鸡配芦荟焦糖，融入韩国有机黑蒜）
韩式炸鸡，裹上甜美芳香的酱汁。非常酥脆，带有浓郁的黑蒜和蜂蜜风味。
€16 ≈ HK$144

主菜

10. 鸡肉泡菜炒饭
10. Dak kimchi bokkeum bap
（去骨炖鸡腿肉，韩式炒饭）
辣味韩式炒饭配嫩鸡肉。美味、辛辣、份量足，是韩式料理的经典。
€20 ≈ HK$180

石锅拌饭（巴黎最佳评选）

（米饭上铺有各种蔬菜，可选择是否加肉，放在滚烫的石锅中）

11. 龙之吻
11. Baiser du dragon
（世界上最辣的之一，248万斯科维尔单位，无肉）
极辣石锅拌饭，适合寻求刺激的食客。在石锅中热气腾腾地上桌，让米饭发出嘎吱声。
€26 ≈ HK$234
12. 芝士爱好者
12. Cheese lover
（四种陈年芝士，布拉塔芝士，韩式炒饭）
非常浓郁的石锅拌饭，加入大量融化的芝士。美味浓郁，与辣味炒饭混合。
€35 ≈ HK$316
13. 素食
13. Végetarien
经典素食石锅拌饭，以各种蔬菜和鸡蛋为主。搭配石锅底部的酥脆米饭，健康均衡。
€20 ≈ HK$180
14. 虾，指橘，鳟鱼籽
14. Crevette, citron caviar et œuf de truite
（虾，指橘，鳟鱼籽）
海鲜石锅拌饭，带有清爽的柑橘风味。新鲜精致，热气腾腾地上桌。
€35 ≈ HK$316
15. 三文鱼
15. Saumon
（三文鱼）
三文鱼石锅拌饭，在滚烫的石锅中慢慢烹制。鱼肉和蔬菜的美味融合。
€26 ≈ HK$234
16. 西冷牛排
16. Entrecôte
（西冷牛排）
西冷牛排石锅拌饭，嫩滑的牛肉片。搭配酥脆米饭，是一顿丰盛满足的餐点。
€26 ≈ HK$234
17. 牛里脊
17. Filet de bœuf
（牛里脊）
牛里脊石锅拌饭，瘦肉嫩滑。搭配蔬菜和米饭，热气腾腾地上桌。
€29 ≈ HK$261
18. Miss Boiron
（炖鸡肉，焦糖风味，无辣椒） （焦糖鸡肉）
焦糖鸡肉石锅拌饭，甜咸风味。适合喜欢嫩滑白肉的人。
€26 ≈ HK$234
Mr Polmard
（著名屠夫 Alexandre Polmard 精选的生牛肉，经过熟成，带有光泽，配 KBG 特制酱汁）
豪华石锅拌饭，配高品质牛肉末。牛肉在热石锅和米饭的接触下烹制。
€29 ≈ HK$261

烤盘（餐厅侧）

19. 排骨
19. Galbi
（梨汁腌制西冷牛排）（风味牛肉）（西冷牛排）
韩式腌制西冷牛排，因梨汁而嫩滑香甜。在烤盘上烹制，风味浓郁。
€28 ≈ HK$252
20. 韩式烤牛肉
20. Bulgogi
（梨汁腌制牛里脊）（多汁牛肉）（牛里脊）
薄切腌制牛肉，非常嫩滑可口。标志性的韩式甜咸风味。
€32 ≈ HK$289
21. 鸭胸肉
21. Magret de canard
（鸭胸肉）
鸭胸肉在烤盘上烹制。肥美浓郁的肉质，搭配韩式配菜非常美味。
€32 ≈ HK$289

烧烤

1. 牛腹肉
1. Bavette d'Aloyau
（风味牛肉）约200克（腹肉牛排）
长纤维牛肉，风味浓郁。可自行烧烤或根据服务烤制。
€22 ≈ HK$198
2. 西冷牛排
2. Entrecôte
（风味牛肉）约300克（西冷牛排）
油花分布均匀多汁的牛肉。非常适合韩式烤肉。
€28 ≈ HK$252
3. 牛里脊
3. Filet de bœuf
（多汁牛肉）约200克（牛里脊）
非常嫩滑瘦肉的牛肉。烤熟后入口即化。
€32 ≈ HK$289
4. 鸭胸肉
4. Magret de canard
约200克 （鸭胸肉）
肥美可口的鸭胸肉。烧烤能激发其香气。
€32 ≈ HK$289
5. KBG 肉食爱好者四道菜套餐（单人份）
5. KBG pour les carnivores en 4 services pour 1 personne
约450克 （腹肉，西冷牛排，牛里脊和鸭胸）
丰盛的什锦肉类，适合大胃王。包含多种烤肉。
€65~ ≈ HK$586

精选肉类

价格可能因市场行情而变动

6. 神户和牛（日本）
6. Bœuf de Kobe Wagyu (Japon)
100克 （肉食爱好者的圣杯，一生至少要品尝一次！）
世界上最著名的牛肉，油花分布均匀，入口即化。奢华的味蕾体验。
€95 ≈ HK$856
7. 鹿儿岛和牛（日本）
7. Bœuf de Kagoshima Wagyu (Japon)
约100克 （油花分布均匀，入口即化）
高品质和牛，脂肪含量高。黄油般的质地。
€85 ≈ HK$766
8. 飞驒和牛（日本）
8. Bœuf d'Hida wagyu (Japon)
约100克 （雪花牛肉，风味浓郁）
日本和牛以其“雪花”般的油花分布而闻名。香气浓郁，质地细腻。
€70 ≈ HK$631
9. Blackmore 和牛（澳大利亚）
9. Bœuf Blackmore Wagyu (Australie)
约100克 （油花分布均匀，嫩滑可口）
卓越的澳大利亚和牛。提供完美的嫩度和牛肉风味平衡。
€85 ≈ HK$766

配菜

抹茶香米饭
Riz parfumé au thé vert matcha
用抹茶烹制的白米饭。带来淡淡的植物香气和绿色。
€4 ≈ HK$36
韩式炒饭
Riz sauté au kimchi
辣味韩式炒饭。美味且微辣。
€6 ≈ HK$54
韩式炒饭配煎蛋
Frites au kimchi œuf au plat
炸薯条配韩式泡菜和煎蛋。美味又融合的配菜。
€10 ≈ HK$90
炒蔬菜
Légumes sautés
炒时令蔬菜。简单健康。
€5 ≈ HK$45
泡菜
Kimchi
传统的韩式辣味发酵卷心菜。必不可少的配菜，酥脆爽口。
€5 ≈ HK$45

附加项

额外一份牛腹肉
Supplément 1 assiette de bavette d'Aloyau
额外一份牛腹肉
€11 ≈ HK$99
额外一份西冷牛排
Supplément 1 assiette d'entrecôte
烤肉额外一份西冷牛排。
€14 ≈ HK$126
额外一份牛里脊
Supplément 1 assiette de filet de bœuf
烤肉额外一份牛里脊。
€16 ≈ HK$144
额外一份鸭胸肉
Supplément 1 assiette de magret de canard
烤肉额外一份鸭肉。
€16 ≈ HK$144

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
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