Kaskad Café, restaurant Buttes-Chaumont
Kaskad Café, restaurant Buttes-Chaumont
Kaskad Café, restaurant Buttes-Chaumont
餐厅提供多样化的美食，选用新鲜食材，提供午餐套餐和各种饮品及鸡尾酒。
2 Pl. Armand Carrel, 75019 Paris, France
前菜
我们所有的开胃菜都是自制的。
时令前菜
ENTRÉE DE SAISON
根据市场供应情况。
一道用新鲜时令食材制作的前菜。菜单根据市场供应情况而变化。非常适合以时令产品开始用餐。
€8
≈ HK$72布拉塔奶酪，圣女果，沙拉
BURRATA, TOMATES CERISES, SALADE
新鲜的意大利奶酪，有拉伸的丝状结构和奶油状的中心。配以甜美的圣女果和新鲜生菜。一道清淡而浓郁的前菜。
€8
≈ HK$72水波蛋配蘑菇、培根和青豆
ŒUF POCHÉ AVEC CHAMPIGNONS, LARDONS ET HARICOTS VERTS
精心烹制的溏心蛋。配以美味的蘑菇、烟熏培根和脆嫩的青豆。
€8
≈ HK$72玉米片炸鸡块
DIPS DE POULET FRITS AUX CORNFLAKES
裹着酥脆玉米片的外层炸鸡块。炸至金黄。一道美味的开胃菜，可分享或独自享用。
€8
≈ HK$72煮鸡蛋配蛋黄酱
ŒUF DUR BIO MAYONNAISE
法国小酒馆的经典菜肴。煮熟的有机鸡蛋淋上浓郁的蛋黄酱。
€6
≈ HK$54沙拉
素食
VÉGÉTA
有机水波蛋，青豆，炒土豆，牛油果，圣女果和沙拉
一份丰盛的素食沙拉。牛油果的奶油质地、蔬菜的脆爽和溏心水波蛋的丰富口感。
€16
≈ HK$144LA BOYARDE
LA BOYARDE
乡村火腿，坎塔勒奶酪，煎蛋，炒土豆
一道灵感来自山区的乡村丰盛沙拉。配有熟食、坎塔勒奶酪和炒土豆。
€14
≈ HK$126LA BOYARDE 烟熏三文鱼或金枪鱼
LA BOYARDE AU SAUMON FUMÉ OU AU THON
烟熏三文鱼或金枪鱼代替火腿
Boyarde 沙拉的变种，用鱼代替熟食。您可以选择精致的烟熏三文鱼或美味的金枪鱼。
€19~
LA KASKAD CÉSAR
LA KASKAD CÉSAR
腌制鸡柳，帕达诺奶酪，生菜，面包丁
经典凯撒沙拉的自制版本。嫩滑的腌制鸡肉，意大利帕达诺奶酪碎和酥脆的面包丁放在生菜床上。
€14
≈ HK$126布拉塔吐司
TARTINE BURRATA
牛油果，沙拉，圣女果
一道丰盛的吐司，配有奶油布拉塔奶酪。配牛油果和圣女果，增添清爽感。
€16
≈ HK$144SOUL CHICKEN SALAD
SOUL CHICKEN SALAD
玉米片炸鸡块，玉米，圣女果，牛油果和烧烤酱
一款美式沙拉，配酥脆的炸鸡。配有玉米、牛油果，并用烧烤酱调味。
€16
≈ HK$144主菜
我们所有的主菜都是自制的。包含一份可选配菜。
今日特餐和时令鲜鱼
PLAT DU JOUR ET POISSON DU MOMENT
当日特色菜，根据厨师的灵感和新鲜食材制作。
€14~
烟熏三文鱼或金枪鱼俱乐部三明治
CLUB SAUMON OU THON
烤三明治，配三文鱼或金枪鱼、生菜和番茄。配您选择的配菜。
€18~
火腿芝士三明治或女士三明治
CROQUE-MONSIEUR OU MADAME
热三明治，配火腿和奶酪，上面是煎蛋。巴黎咖啡馆的必备品。
€13~
ENTRECÔTE EXTRA 300G
ENTRECÔTE EXTRA 300G
一块 300 克的优质牛肉，按您的喜好烤制。鲜嫩多汁，配您选择的配菜。
€28~
阿根廷 Picanha 牛排 300 克
PICANHA ARGENTINE 300G
阿根廷牛肉块，以其风味和嫩度而闻名，带有脂肪层，在烹饪时融化。
€28~
鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
烤鸭胸肉，半熟。配甜蜂蜜酱或胡椒酱。
€19~
鞑靼牛肉
TARTARE DE BŒUF
生牛肉鞑靼，用调味品（刺山柑、洋葱、酱汁）调味。一道清爽的传统菜肴。
€17~
奥弗涅汉堡
BURGER AUVERGNAT
汉堡配奥弗涅奶酪（可能是蓝纹或坎塔勒奶酪）。配以美味的酱汁。
€19~
素食汉堡
BURGER VÉGÉTARIEN
素食汉堡版本，配植物肉饼和新鲜配料。
€19~
有机鸡蛋什锦煎蛋卷
OMELETTE MIXTE AUX ŒUFS BIO
半熟或全熟的煎蛋卷，用有机鸡蛋制作，配有奶酪和火腿。
€15~
照烧酱烤三文鱼
SAUMON GRILLÉ SAUCE TERIYAKI
烤三文鱼排，淋上日式照烧甜咸酱。
€18~
烟熏三文鱼，牛油果，水波蛋吐司
TARTINE SAUMON FUMÉ, AVOCAT, ŒUF POCHÉ
一大片烤面包，配烟熏三文鱼、牛油果片和溏心水波蛋。
€18~
三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
刀切生三文鱼，用柠檬和香料腌制。新鲜清淡。
€19~
配菜
除反烤苹果挞和漂浮岛外，我们所有的配菜都是自制的。可额外点购或包含在主菜中。
炸薯条
FRITES
自制酥脆炸薯条。
€5
≈ HK$45炒土豆
POMMES SAUTÉES
切块的土豆在锅里炒至金黄酥脆，入口即化。
€5
≈ HK$45嫩青豆
HARICOTS VERTS FRAIS
蒸或黄油炒的嫩青豆。
€5
≈ HK$45沙拉，圣女果
SALADE, TOMATES CERISES
清淡的配菜，配有绿叶沙拉和圣女果。
€5
≈ HK$45锅炒脆蔬菜
POÊLÉE DE LÉGUMES CROQUANTS
锅炒时令蔬菜。
€5
≈ HK$45土豆泥
PURÉE
自制奶油土豆泥。
€5
≈ HK$45甜点
除反烤苹果挞和漂浮岛外，我们所有的甜点都是自制的。
咖啡提拉米苏
TIRAMISÙ AU CAFÉ
经典的意大利甜点，由马斯卡彭芝士、浸泡咖啡的手指饼干和可可粉制成。
€8
≈ HK$72栗子半冰淇淋
SEMI-GLACÉ AUX CHÂTAIGNES
一种介于冰淇淋和慕斯之间的甜点，带有栗子风味。
€8
≈ HK$72反烤苹果挞
TARTE TATIN
焦糖反烤苹果挞，温热食用。
€8
≈ HK$72巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX AU CHOCOLAT
浓郁的巧克力蛋糕，中心呈熔岩状。
€8
≈ HK$72焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
香草奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。
€8
≈ HK$72漂浮岛
ÎLE FLOTTANTE
打发的蛋白，水波蛋，配英式蛋奶酱。
€8
≈ HK$72咖啡甜点
CAFÉ GOURMAND
一杯咖啡配多种迷你甜点。
€9
≈ HK$81冰淇淋
2 勺
2 BOULES
可选口味：香草、巧克力、开心果、咖啡、柠檬、覆盆子
两勺手工冰淇淋或冰沙。
€7~
3 勺
3 BOULES
可选口味：香草、巧克力、开心果、咖啡、柠檬、覆盆子
三勺手工冰淇淋或冰沙。
€9~
早餐
TARTINE BAGUETTE TRADITION
TARTINE BAGUETTE TRADITION
法式长棍面包，通常配果酱。
€2
≈ HK$18煎饼配枫糖浆、Nutella®、焦糖海盐
PANCAKES ÉRABLE, NUTELLA®, CARAMEL BEURRE SALÉ
松软的煎饼配您选择的甜味淋酱。
€5
≈ HK$45烟熏三文鱼吐司
TARTINE SAUMON FUMÉ
烤面包配烟熏三文鱼。
€14
≈ HK$126有机鸡蛋煎蛋卷
OMELETTE AUX ŒUFS BIO
用有机鸡蛋制作的简单煎蛋卷。
€10
≈ HK$90分享
熟食拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE
各种火腿和风干香肠，放在木板上。非常适合作为开胃菜。
€17
≈ HK$153AOP 生奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGES AOP AU LAIT CRU
精选的 AOP 生奶酪。
€17
≈ HK$153混合拼盘
PLANCHE MIXTE
丰盛的熟食和奶酪组合。
€22
≈ HK$198薯片
CHIPS
16:00-21:00
一份酥脆的土豆片。
€5
≈ HK$45Tapas
TAPAS
各种开胃小吃。
€8
≈ HK$72套餐
所有套餐仅限周一至周五 12:00 至 15:00，周末除外。
前菜 + 主菜
ENTRÉE + PLAT
午餐套餐包括一份主菜和一份主食，可从菜单中选择。
€17
≈ HK$153主菜 + 甜点
PLAT + DESSERT
午餐套餐包括一份主食和一份甜点，可从菜单中选择。
€17
≈ HK$153儿童套餐
FORMULE ENFANT
儿童菜单。
€10
≈ HK$90下午茶
LE GOÛTER
新鲜制作的煎饼。可选酱料：枫糖浆、巧克力、能多益、焦糖海盐。
甜点时间，包括新鲜制作的煎饼。
€5~
早餐套餐
中午之前。
甜
SUCRÉ
一杯热饮 + 吐司或煎饼 + 鲜榨果汁
经典甜味早餐套餐。
€10
≈ HK$90甜咸
SUCRÉ-SALÉ
早餐 + 烟熏三文鱼吐司或有机鸡蛋煎蛋卷
全套早餐套餐，包括甜点和咸点。
€20
≈ HK$180饮品
可口可乐
Coca-Cola
33cl
甜味可乐碳酸饮料。
€5
≈ HK$45无糖可口可乐
Coca-Cola sans sucres
33cl
无糖版可口可乐。
€5
≈ HK$45Coca-Cola CHERRY
Coca-Cola CHERRY
33cl
樱桃味可口可乐。
€5
≈ HK$45FANTA ORANGE
FANTA ORANGE
25cl
橙味碳酸饮料。
€5
≈ HK$45fuzetea 桃子茶
fuzetea THÉ PÊCHE
25cl
桃子风味冰茶。
€5
≈ HK$45TROPICO
TROPICO
25cl
热带水果饮料。
€5
≈ HK$45果汁
Jus de fruits
25cl
各种果汁（橙子、苹果等）。
€5
≈ HK$45Vittel® 或 San Pellegrino
Vittel® ou San Pellegrino
无气矿泉水 (Vittel) 或气泡水 (San Pellegrino)。
€5~
商店資訊
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Moderate
2 Pl. Armand Carrel, 75019 Paris, France
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