Judy, cantine et coffee-shop qualitariens
Judy
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Judy, cantine et coffee-shop qualitariens
在 Judy's，我们的食物无麸质，采用新鲜、有机和/或当地食材自制。我们的菜肴由澳大利亚自然疗法师 Dominique Gassin 以优质理念精心制作。 “优质主义者是热爱美味食材，并有意识地选择对自己、他人和地球都有益的食物！”
冷榨果汁
纯粹消化
PURIST DIGESTION
黄瓜，莙荙菜，茴香，羽衣甘蓝，菠菜，胡萝卜，芹菜，欧芹，香菜，柠檬
冷榨绿汁，由多种绿叶蔬菜和香草组成。非常植物和清新的味道。营养丰富，宜冷饮。
€7.40
≈ HK$67净化轻盈
PURIFY LÉGÈRETÉ
芹菜，柠檬
简单的排毒芹菜和柠檬汁。草本和酸味。非常清爽。
€7.40
≈ HK$67提升能量
ELEVATE ÉNERGIE
胡萝卜，苹果，柠檬，生姜，姜黄
鲜亮的橙汁，混合了胡萝卜和苹果的甜味与生姜的辛辣味。甜辣风味。质地顺滑。
€7.40
≈ HK$67恢复活力
RECOVER RECHARGE
苹果，菠萝，黄瓜，菠菜，螺旋藻
富含螺旋藻的深绿色冰沙。菠萝和苹果带来的甜味。振兴饮品。
€7.40
≈ HK$67净化平衡
CLEANSE ÉQUILIBRE
菠萝，苹果，羽衣甘蓝，椰子水，活性炭
由于活性炭而呈现的黑色果汁，与水果和椰子水混合。尽管颜色深，但味道是水果味的。有助于消化。
€7.40
≈ HK$67早餐
无麸质和优质主义 上午 11 点前
JUDY 吐司
TARTINES BY JUDY
烤 JUDY 种子面包，配自选酱料：JUDY 杏仁酱或 JUDY 果酱
厚实种子面包片，烤制。配自选甜味配料。简单酥脆的早餐。
€7~
炒鸡蛋
SCRAMBLED EGGS
三个炒鸡蛋，JUDY 种子面包，发酵蔬菜，JUDY 红色杜卡粉
奶油炒鸡蛋，配酸味面包和蔬菜。热乎乎的咸味菜肴，令人舒适。用叉子享用。
€15~
胡萝卜蛋糕粥
CARROT CAKE PORRIDGE
胡萝卜，苹果，葡萄干，亚麻籽和南瓜籽，生姜，肉桂，枫糖浆
受胡萝卜蛋糕启发的温热燕麦粥。香料（肉桂、生姜）的甜味和柔软的质地。甜美健康的早餐。
€9
≈ HK$81蓬松原始煎饼
FLUFFY PALEO PANCAKES
梨，核桃，枫糖浆
厚实蓬松的无谷物煎饼。配水果和糖浆。口感轻盈，入口即化。
€15~
格兰诺拉麦片碗
GRANOLA BOWL
椰子酸奶，时令水果，烤椰子片，JUDY 格兰诺拉麦片
清爽的植物酸奶碗，配以酥脆的格兰诺拉麦片和水果。奶油和脆的口感对比。清淡的餐点。
€10
≈ HK$90奇亚籽布丁
CHIA PUDDING
奇亚籽，芒果，椰奶，杏仁奶，南瓜籽
冷奇亚籽布丁，在植物奶中膨胀。凝胶状（像木薯）和奶油状的质地。甜美水果味。
€9
≈ HK$81法式吐司香蕉面包
BANANA BREAD "FRENCH TOAST"
烤香蕉面包，梨，栗子，蜂花粉
厚切香蕉面包片，烤制成法式吐司。热乎乎，柔软香甜。配时令配料。
€12
≈ HK$108午餐
下午 11 点至下午 4 点
自选汤
BOUILLON AU CHOIX
作为菜肴的配菜 鸡肉、蔬菜或牛肉 先喝汤可以温和地准备消化。 富含矿物质，可在餐前滋养、补充矿物质和平衡身体。
清澈热汤，作为开胃菜。风味浓郁，营养丰富。可用勺子或碗饮用。
€7~
温暖丰收碗
WARM HARVEST BOWL
烤南瓜，栗子，平菇和巴黎蘑菇，白芸豆泥，欧芹香蒜酱，孜然
餐碗，包含烤蔬菜和时令食材。融合了柔滑的口感和秋季风味。完整素食。
€19~
柑橘 + 烟熏
CITRUS + SMOKE
炖卷心菜，椰奶，姜黄，生姜，鹰嘴豆，薄荷，椰奶浸泡的半全麦糙米饭
带有异国风味和烟熏味的菜肴。以米饭和炖卷心菜为基础，配以浓郁的椰子姜黄酱。清新的薄荷香气。
€16
≈ HK$144JUDY 的塔吉锅
JUDY'S TAJINE
法式 Poulardes Saint-Martory 鸡肉，南瓜，蘑菇，芹菜，南瓜籽，红洋葱腌菜，蜜饯柠檬，小米
慢炖的摩洛哥风味炖菜。含有嫩鸡肉、蔬菜和谷物（小米）。柠檬味和芳香。
€19
≈ HK$171巴厘岛碗
BALI BOWL
来自 Petits Evaurys 农场的酥脆豆腐，煮熟、生吃和发酵的 JUDY 蔬菜，杏仁沙爹酱，椰奶浸泡的半全麦糙米饭
印尼风味碗，配酥脆豆腐和椰子饭。配以浓郁的杏仁酱。生熟蔬菜混合。
€18
≈ HK$162秋日花园
JARDIN D'AUTOMNE
切丝的韭葱，水波蛋，苹果，土豆，凤尾鱼酱，续随子，绵羊奶酪，莳萝，扁豆酥
精致的什锦沙拉配流心水波蛋。时令蔬菜沙拉，配凤尾鱼酱和香草。清新爽口。
€23~
儿童便当
KID'S BENTO
儿童专属 法式鸡肉，秋季蔬菜，半全麦糙米饭，苹果酱，自制冰茶
均衡的儿童餐盘。包括热菜（鸡肉/米饭）、甜点和饮品。温和的口味。
€15
≈ HK$135作为菜肴的配菜
自选汤
Bouillon au choix
作为配菜的温热汤（鸡肉、牛肉或蔬菜）。
€7
≈ HK$63今日例汤
Soupe du jour
时令蔬菜汤，可选择混合或块状。请询问当日口味。
€6
≈ HK$54秋季蔬菜
Légumes d'automne
作为配菜的时令烤蔬菜或蒸蔬菜。
€6
≈ HK$54哈罗米奶酪
Halloumi
烤塞浦路斯奶酪，质地坚实，味道咸。
€3
≈ HK$27饮品
姜味柠檬
GINGER LEMON
柠檬，蜂蜜，生姜
温热的柠檬、蜂蜜和生姜饮品。舒缓，非常适合喉咙或消化。甜柠檬味。
€6.50
≈ HK$59SwitchEl
SWITCHEL
柠檬，生姜，苹果醋，枫糖浆
古老的苹果醋和生姜能量饮品。酸甜的味道。清爽，富含电解质。
€6.50
≈ HK$59玫瑰拿铁
ROSE LATTE
玫瑰花瓣，椰子，南非醉茄，豆蔻
无咖啡因的花香甜美拿铁。淡粉色，带有玫瑰和豆蔻的香气。舒缓饮品。
€7~
抹茶拿铁
MATCHA LATTE
来自 L'Autre Thé 的日本烘焙抹茶
浓郁的绿茶拿铁，含有抹茶（绿茶粉）。浓郁的植物味，略带苦味，用牛奶软化。提神。
€7~
焙茶拿铁
HOJICHA LATTE
来自 Umami 的烘焙日本红茶
烤绿茶拿铁。坚果味和木质香调，咖啡因含量极低。棕色，令人舒适的味道。
€7~
印度香料奶茶
CHAÏ LATTE
红茶，印度香料混合，枫糖浆
传统香料奶茶。肉桂、豆蔻、生姜和其他香料的混合。温暖芳香。
€7~
黄金牛奶
GOLDEN MYLK
姜黄，黑胡椒，椰子油，蜂蜜
姜黄黄金牛奶。鲜黄色的抗炎饮品。姜黄的泥土味被蜂蜜和牛奶软化。
€7~
辣味巧克力
SPICY CHOCO
黑巧克力，香料混合
浓郁的热巧克力，加入香料（辣椒、肉桂）。浓郁的可可味，带有温暖的辛辣味。
€7~
巧克力灵芝
CHOCO REISHI
黑巧克力，灵芝，香料混合
药用热巧克力，含有灵芝（适应原蘑菇）。浓郁的泥土可可味。健康饮品。
€7~
商店資訊
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