จิ้มจุ่มศึกษานารี

Name: จิ้มจุ่มศึกษานารี
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿200

美味的东北餐厅，每日营业时间为16:00-22:30。

★ 4.8 (17)

鱼类/海鲜类

海鲜火锅

จิ้มจุ่มทะเล

东北火锅，配以新鲜海鲜，如虾、鱿鱼和鱼。香草汤底，如高良姜、香茅、柠檬叶，味道醇厚。在热陶锅中涮煮食材，搭配美味蘸酱。

฿200~ ≈ HK$48

炸鲶鱼（价格按尺寸而定）

ปลาช่อนรำเต้ย(ราคาตามขนาด)

炸鲶鱼淋上辛辣的香草沙拉酱，包括香茅、红葱头和辣椒。味道酸咸辣俱全，鱼肉酥脆，与香草调味料搭配得很好。

฿200~ ≈ HK$48

烤鲶鱼酸辣汤

ต้มโคล้งปลาช่อน

味道辛辣的咖喱，类似于冬阴功汤，但加入干辣椒和烤红葱头，具有独特的烟熏香气。鲜甜的鲶鱼肉在酸咸辣热的汤中，喝起来顺畅。

฿200 ≈ HK$48

什锦冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตร

酸辣汤（清汤或浓汤），加入各种肉类，如虾、鱿鱼和猪肉。味道以酸辣为主，香气浓郁的冬阴功香草。

฿60 ≈ HK$14

鲶鱼Laab

ลาบปลาดุก

烤鲶鱼肉去骨切碎，与Laab调味料、烤米、辣椒粉、柠檬拌制。味道辛辣，香气浓郁的烤鱼和烤米。搭配新鲜蔬菜。

฿60 ≈ HK$14

酸辣鲶鱼汤

ต้มโคล้งปลาดุก

酸辣冬阴功汤，加入烤鲶鱼。干辣椒和烤红葱头的烟熏香气扑鼻，汤味酸咸辣热，与烤鲶鱼的香气非常搭配。

฿60 ≈ HK$14

鱿鱼Laab

ลาบปลาหมึก

煮熟的鱿鱼，用东北Laab调味料拌制，香气浓郁的烤米和辣椒粉。鱿鱼的酥脆口感与Laab酱非常搭配。

฿60 ≈ HK$14

生腌虾

กุ้งแช่น้ำปลา

新鲜虾浸泡在调味鱼露中，淋上辛辣的海鲜蘸酱，配以新鲜大蒜和薄荷叶。味道辛辣酸甜咸。

฿60 ≈ HK$14

生/煮虾沙拉

พล่ากุ้งสด/ลวก

虾沙拉，加入香茅和辣椒酱等香草。味道辛辣浓郁，可选择新鲜虾或煮熟的虾。

฿80~ ≈ HK$19

烤鲶鱼

ปลาดุกย่าง

用香料腌制的鲶鱼，炭烤至熟透香气四溢，鱼肉软嫩多汁，鱼皮略带焦脆。搭配Jaew蘸酱或甜鱼露。

฿50 ≈ HK$12

烤罗非鱼，每份

ปลานิลเผา ชุดละ

烤罗非鱼，用木炭烤至熟透，肉质白嫩香甜多汁，配以煮粉丝、各种新鲜蔬菜和美味的海鲜蘸酱。

฿150 ≈ HK$36

炸虾

กุ้งชุบแป้งทอด

新鲜虾裹上面糊炸至外酥内嫩，搭配甜梅子酱。是老少皆宜的零食。

฿90 ≈ HK$22

炸鱿鱼

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

炸鱿鱼圈，鱿鱼肉有嚼劲，面糊酥脆，搭配辣椒酱或梅子酱。

฿90 ≈ HK$22

开胃菜/鸡肉类

烤/炸鸭嘴

ปากเป็ดย่าง/ทอด

腌制香料的鸭嘴，可选择炭烤或炸至酥脆，味道咸香，适合作为下酒菜。

฿60~ ≈ HK$14

鸭肉Laab

ลาบเป็ด

煮熟的鸭肉末，用Laab调味料、烤米、柠檬、鱼露调味，加入红葱头、薄荷叶。味道辛辣，香气浓郁的鸭肉和香料。

฿60 ≈ HK$14

鸭肉 น้ำตก

น้ำตกเป็ด

烤鸭肉切块，用Laab调味料拌制，汁水浓郁，味道辛辣酸咸，香气浓郁的烤米。搭配热糯米。

฿60 ≈ HK$14

烤鸭内脏

เครื่องในเป็ดย่าง

鸭内脏用酱料腌制后炭烤，口感软糯有嚼劲，烤香浓郁，搭配Jaew蘸酱。

฿60 ≈ HK$14

炸柠檬叶鸡

ไก่ทอดใบมะกรูด

腌制鸡肉，外酥内嫩，撒上炸过的柠檬叶，增加草本香气，味道咸香浓郁。

฿60 ≈ HK$14

鸡肉Laab

ลาบไก่

煮熟的鸡肉末，用东北Laab调味料拌制。味道酸辣咸，香气浓郁的烤米和新鲜香草。

฿60 ≈ HK$14

超级煮鸡爪

ต้มซุปเปอร์ ขาไก่

辛辣酸爽的冬阴功鸡爪汤，鸡爪煮至软烂入口即化。汤用新鲜小辣椒和柠檬调味，喝起来清爽。

฿60 ≈ HK$14

鸭内脏冬阴功汤

ต้มยำเครื่องในเป็ด

冬阴功鸭内脏汤，各种鸭内脏，内脏干净无腥味，汤味辛辣，香气浓郁的冬阴功香草。

฿60 ≈ HK$14

鸭肉酸辣汤

ต้มแซ่บเป็ด

东北风格的酸辣鸭内脏汤，味道辛辣酸爽，香气浓郁的干辣椒和香草。

฿60 ≈ HK$14

炸鸡爪

เอ็นไก่ทอด

炸鸡肌腱，外酥内脆，口感有嚼劲，适合作为下酒菜或搭配辣椒酱。

฿60 ≈ HK$14

沙拉类

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉捣碎后炸至蓬松酥脆，配以酸甜咸辣的芒果沙拉酱，搭配食用味道绝佳。

฿100 ≈ HK$24

血蛤沙拉

ยำหอยแครง

煮熟的血蛤，用辛辣调味料拌制，加入香茅、薄荷叶、辣椒酱。味道浓郁，香料味十足。

฿80 ≈ HK$19

什锦沙拉

ยำรวมมิตร

粉丝沙拉，加入各种配料，如猪肉末、虾、鱿鱼、猪肉香肠。味道酸甜咸辣俱全。

฿60 ≈ HK$14

粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

煮熟的粉丝，与猪肉末和各种配料拌制。味道辛辣清爽，是受欢迎的沙拉菜。

฿60 ≈ HK$14

猪肉香肠沙拉

ยำหมูยอ

Q弹的猪肉香肠切块，与新鲜蔬菜和辛辣沙拉酱拌制。味道酸辣适中。

฿60 ≈ HK$14

鸡爪沙拉

ยำขาไก่

去骨鸡爪或切块，用辛辣调味料拌制，加入芹菜、洋葱、番茄。鸡爪的酥脆口感与沙拉酱非常搭配。

฿60 ≈ HK$14

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

带少许脂肪的烤猪颈肉，烤香浓郁，用黄瓜、番茄、洋葱拌制。味道醇厚，香浓辛辣。

฿60 ≈ HK$14

腌肉沙拉

ยำแหนม

生腌肉，用姜丝、小辣椒、炸花生拌制。味道酸辣咸香，香气浓郁的新鲜姜味。

฿60 ≈ HK$14

青木瓜沙拉类

腌蟹鱼露青木瓜沙拉

ส้มตำปู-ปลาร้า

青木瓜沙拉，加入咸蟹和煮熟的鱼露。味道咸辣浓郁，鱼露香气独特，是正宗的东北菜。

฿40 ≈ HK$10

泰式腌蟹青木瓜沙拉

ส้มตำไทย-ปู

泰式青木瓜沙拉，酸甜口味，加入花生、干虾和咸蟹增加咸香，木瓜丝酥脆可口。

฿40 ≈ HK$10

ตำซั่ว (一种菜肴)

ตำซั่ว

腌蟹鱼露青木瓜沙拉配米粉，米粉吸收了辛辣的青木瓜沙拉酱，搭配新鲜蔬菜和炸猪皮（如果有）。

฿40 ≈ HK$10

黄瓜沙拉

ตำแตง

使用切碎的黄瓜代替木瓜，与青木瓜沙拉调味料一起捣碎。黄瓜酥脆多汁的口感与辛辣的沙拉酱非常搭配。

฿40 ≈ HK$10

长豆角沙拉

ตำถั่ว

使用新鲜长豆角捣碎代替木瓜，酥脆香浓，与鱼露和新鲜辣椒搭配得很好。

฿40 ≈ HK$10

鲜虾青木瓜沙拉

ส้มตำกุ้งสด

新鲜虾青木瓜沙拉，鲜虾肉质Q弹，与辛辣的青木瓜沙拉酱味道完美搭配。

฿60 ≈ HK$14

海鲜青木瓜沙拉

ส้มตำทะเล

煮熟的海鲜青木瓜沙拉，如虾、鱿鱼。味道辛辣，香气浓郁的柠檬和鱼露。

฿60 ≈ HK$14

腌贻贝青木瓜沙拉

ส้มตำหอยดอง

腌制贻贝青木瓜沙拉，腌制贻贝独特的酸咸味使青木瓜沙拉更加浓郁。

฿60 ≈ HK$14

竹笋青木瓜沙拉

ส้มตำหน่อไม้

用煮熟的竹笋丝代替木瓜制作的青木瓜沙拉。竹笋味道清甜，与辛辣的鱼露搭配得很好。

฿50 ≈ HK$12

烤猪颈肉青木瓜沙拉

ส้มตำคอหมูย่าง

泰式或老挝式青木瓜沙拉，配以切块的烤猪颈肉，肥瘦相间，肉质软嫩，搭配辛辣的青木瓜沙拉。

฿60 ≈ HK$14

泰式咸蛋青木瓜沙拉

ส้มตำไทยไข่เค็ม

泰式青木瓜沙拉，酸甜咸口味，加入咸蛋增加浓郁的奶油味，味道醇厚，不太辣。

฿50 ≈ HK$12

炸青木瓜沙拉

ส้มตำทอด

炸木瓜丝，配以辛辣的沙拉酱。食用时淋上沙拉酱，口感酥脆，味道新颖。

฿60 ≈ HK$14

猪肉香肠青木瓜沙拉

ส้มตำหมูยอ

青木瓜沙拉，加入乌汶猪肉香肠，猪肉香肠的味道与辛辣的青木瓜沙拉酱非常搭配。

฿60 ≈ HK$14

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

使用新鲜甜玉米粒代替木瓜，与咸蛋或干虾一起捣碎。味道甜中带酸咸，易于食用。

฿50 ≈ HK$12

竹笋沙拉

ซุปหน่อไม้

煮熟的竹笋切成丝，用香兰叶汁、烤米、辣椒粉和鱼露调味。香气浓郁的香草，味道醇厚。

฿40 ≈ HK$10

糯米

ข้าวเหนียว

热腾腾的糯米饭，软糯香甜，装在保温竹筒里。搭配青木瓜沙拉、Laab、น้ำตก，味道最佳。

฿10 ≈ HK$2

米饭

ข้าวสวย

煮熟的茉莉香米，米粒饱满，口感适中。

฿10 ≈ HK$2

饮品

水

น้ำเปล่า

瓶装饮用水

฿10 ≈ HK$2

冰块

น้ำแข็ง

干净的饮用水冰块，有多种尺寸的桶可供选择。

฿10~ ≈ HK$2

苏打水

โซดา

清爽的苏打水，可混合饮品或单独饮用，冰镇。

฿15 ≈ HK$4

可乐

โค้ก

可乐味汽水，甜爽可口，非常适合搭配辣味菜肴。

฿15~ ≈ HK$4

猪肉类

猪肉火锅

จิ้มจุ่มหมู

每份

东北火锅，香草汤底，配以嫩腌猪肉、肝脏、鸡蛋和新鲜蔬菜、粉丝，在热陶锅中涮煮，搭配Jaew蘸酱。

฿200~ ≈ HK$48

猪肉Laab

ลาบหมู

煮熟的猪肉末，用辣椒粉、烤米、柠檬、鱼露调味，香气浓郁的薄荷和香菜。

฿60 ≈ HK$14

猪肉 น้ําตก

น้ำตกหมู

烤猪肉切块，用Laab调味料拌制，汁水浓郁，味道浓郁，香气浓郁的烤猪肉和烤米。

฿60 ≈ HK$14

猪肉Goi

ก้อยหมู

新鲜猪肉末或切成小块，用Laab调味料和猪血调味。味道辛辣（通常生食或煮熟）。

฿60 ≈ HK$14

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

用香料腌制的猪颈肉，烤至熟透，肉质软嫩多汁，肥肉相间，切块食用，搭配Jaew蘸酱。

฿60 ≈ HK$14

酱烤猪肉

หมูย่างซอส

用秘制酱料腌制的猪肉，烤至入味，味道醇厚，烤酱香气浓郁。

฿60 ≈ HK$14

烤猪肉烤米

หมูย่างข้าวคั่ว

猪肉烤制，拌入烤米，增加酥脆感和独特的东北风味。

฿60 ≈ HK$14

烤/炸猪肠

ไส้หมูย่าง/ทอด

清洁的猪肠，可选择炭烤或炸至酥脆，口感有嚼劲，不苦。

฿60~ ≈ HK$14

烤/炸猪肝

ตับหมูย่าง/ทอด

新鲜猪肝切片，烤至半熟软糯香甜，或蒜香炸至酥脆，搭配热糯米。

฿60~ ≈ HK$14

烤猪奶

นมหมูย่าง

烤猪奶，口感酥脆有弹性，用香料腌制后文火慢烤至香气四溢，搭配Jaew蘸酱。

฿60 ≈ HK$14

烤/炸猪尾

หางหมูย่าง/ทอด

烤猪尾，皮脆肉嫩，或炸至酥脆，味道香浓可口，是绝佳的下酒菜。

฿60~ ≈ HK$14

猪肝

ตับหวาน

猪肝中等熟度，软糯香甜，拌入香辣的Laab调味料，香气浓郁的烤米。

฿60 ≈ HK$14

猪肉咖喱

แกงอ่อมหมู

东北家常咖喱，加入鱼露、莳萝和各种当地蔬菜以及猪肉。味道香浓的香草，味道醇厚。

฿60 ≈ HK$14

软骨酸辣汤

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

嫩猪肋骨炖至软烂可食，用辛辣的酸辣汤煮，味道酸辣热烈。

฿60 ≈ HK$14

猪尾酸辣汤

ต้มแซ่บหางหมู

炖至软烂有弹性的猪尾，用辛辣的酸辣汤煮，口感酥脆。

฿60 ≈ HK$14

猪内脏酸辣汤

ต้มแซ่บเครื่องในหมู

猪内脏煮至软烂干净，用香辣的香草汤煮，香气浓郁的干辣椒和柠檬。

฿60 ≈ HK$14

炸猪肉

หมูทอด

腌制猪肉，用香料炸至金黄酥脆，易于食用，搭配米饭或糯米。

฿60 ≈ HK$14

猪内脏煮蘸酱

เครื่องในหมูลวกจิ้ม

煮熟的猪内脏拼盘，撒上炸大蒜，配以美味蘸酱。

฿60 ≈ HK$14

柠檬猪肉

หมูมะนาว

煮熟的猪肉淋上辛辣的海鲜蘸酱，配以脆甘蓝梗和新鲜大蒜。

฿60 ≈ HK$14

เหล่าดง (一种菜肴)

เหล่าดง

煮熟的猪肉，用辛辣调味料和香草拌制，类似于Laab但有独特的配方。

฿60 ≈ HK$14

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

香烤带少许脂肪的猪颈肉，用辛辣调味料拌制，加入新鲜蔬菜。味道醇厚，香浓辛辣。

฿60 ≈ HK$14

猪肉香肠沙拉

ยำหมูยอ

Q弹的猪肉香肠，与蔬菜和辛辣沙拉酱拌制。

฿60 ≈ HK$14

腌肉沙拉

ยำแหนม

酸味腌肉，用姜、新鲜辣椒等配料拌制，味道辛辣。

฿60 ≈ HK$14

炸猪肉Laab

ลาบหมูทอด

炸猪肉Laab丸子，香气浓郁的Laab调味料和烤米，外酥内嫩。

฿80 ≈ HK$19

韩式烤肉 / 海鲜 / 牛肉

หมูกระทะ /ทะเล/เนื้อ

每份

韩式烤肉火锅，炭火烤制，可选择猪肉、牛肉或海鲜，配以蔬菜和韩式烤肉酱。

฿200 ≈ HK$48

牛肉类

牛肉火锅

จิ้มจุ่ม เนื้อ

每份

东北火锅，配以嫩腌牛肉和内脏、新鲜蔬菜、粉丝，在热香草汤中涮煮。

฿200~ ≈ HK$48

牛肉Goi

ก้อยเนื้อ

生牛肉末，用辣椒、烤米、牛胆汁（苦）或柠檬（酸）调味（生食）。

฿60 ≈ HK$14

ซกเล็ก (一种菜肴)

ซกเล็ก

生牛肉血Laab，加入新鲜血液，味道浓郁，天然血甜，香辣调味（生食）。

฿60 ≈ HK$14

牛肉 น้ำตก

น้ำตกเนื้อ

烤牛肉切块，用东北Laab调味料拌制，汁水浓郁，味道辛辣，香气浓郁的烤米。

฿60 ≈ HK$14

牛肉Laab

ลาบเนื้อ

煮熟的牛肉末，用Laab调味料、辣椒粉、烤米、柠檬调味。

฿60 ≈ HK$14

牛肚Laab

ลาบผ้าขี้ริ้ว

牛肚（牛胃）酥脆，用香辣的Laab调味料拌制，香气浓郁的香料。

฿60 ≈ HK$14

酱烤肉

เนื้อย่างซอส

用酱料腌制的烤牛肉，味道醇厚。

฿60 ≈ HK$14

炸牛肉

เนื้อทอด

风干牛肉或蒜香炸猪肉，作为零食或搭配米饭都很美味。

฿60 ≈ HK$14

เสือร้องไห้ (一种牛肉部位)

เสือร้องไห้

烤带少许脂肪的牛胸肉，五分熟，肉质软嫩多汁，搭配苦味Jaew或酸味Jaew。

฿60 ≈ HK$14

拌肉

เนื้อคลุก

煮熟或生的牛肉，用辛辣调味料拌制，类似于沙拉但更干。

฿60 ≈ HK$14

牛肉煮蘸酱

ลวกจิ้มเนื้อ

煮熟的牛肉，搭配美味的Jaew蘸酱，配以煮蔬菜。

฿60 ≈ HK$14

牛肚煮蘸酱

ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว

煮熟的牛肚，搭配Jaew蘸酱。

฿60 ≈ HK$14

牛肉咖喱

แกงอ่อมเนื้อ

东北咖喱，加入牛肉和内脏，以及莳萝和当地蔬菜。香气独特。

฿60 ≈ HK$14

牛肚沙拉

ยำผ้าขี้ริ้ว

牛肚沙拉，加入洋葱、番茄、芹菜。

฿60 ≈ HK$14

烤牛肉沙拉

ยำเนื้อย่าง

香烤肉类，用辛辣调味料拌制，加入各种香草。

฿60 ≈ HK$14

เหล่าดง (一种菜肴)

เหล่าดง

用辛辣的乡村风格调味的牛肉菜肴，类似于Laab和Goi，但有独特的口感。

฿60 ≈ HK$14

柠檬牛肉

เนื้อมะนาว

煮熟的牛肉淋上新鲜柠檬海鲜蘸酱。味道酸辣刺激。

฿60 ≈ HK$14

牛肉内脏酸辣汤

ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ

牛内脏酸辣汤，各种牛内脏炖至软烂，汤味辛辣。

฿60 ≈ HK$14

内脏酸辣汤火锅

ต้มแซ่บเครื่องใน หม้อไฟ

牛内脏酸辣汤火锅，适合多人分享。

฿150 ≈ HK$36

炸牛肉Laab

ลาบเนื้อทอด

炸牛肉Laab丸子，外酥内嫩，香气浓郁的Laab调味料。

฿80 ≈ HK$19

生牛肉沙拉

ซอยจุ๊

生牛肉片和新鲜肝片，搭配苦味Jaew蘸酱（牛胆汁）。是生牛肉爱好者的热门菜肴。

฿60 ≈ HK$14

点菜

罗勒猪肉/牛肉/海鲜/鸡肉饭

ข้าวกะเพราหมู/เนื้อ/ทะเล/ไก่

香辣罗勒炒肉，香气浓郁的罗勒叶，淋在热米饭上，可根据喜好选择肉类。

฿50 ≈ HK$12

猪肉/牛肉/海鲜/鸡肉炒饭

ข้าวผัดหมู/เนื้อ/ทะเล/ไก่

炒饭，加入肉类，味道醇厚，锅气香浓。

฿50 ≈ HK$12

烤猪颈肉炒饭

ข้าวผัดคอหมูย่าง

炒饭，加入香喷喷的烤猪颈肉，每一口都能感受到猪颈肉的软糯Q弹。

฿50 ≈ HK$12

猪肉末煎蛋饭

ข้าวไข่เจียวหมูสับ

蓬松柔软的煎蛋，加入猪肉末，淋在热米饭上。简单但美味的菜肴。

฿50 ≈ HK$12

煎蛋饭

ข้าวไข่เจียว

热米饭上盖着香喷喷的煎蛋。

฿40 ≈ HK$10

蒜香炸猪肉/鸡肉/虾/鱿鱼饭

ข้าวหมูทอดกระเทียม/ไก่/กุ้ง/หมึก

肉类用大蒜和胡椒炸制，香气扑鼻的炸大蒜淋在米饭上。

฿50~ ≈ HK$12

炒空心菜（配菜）

ผัดผักบุ้งไฟแดง (กับข้าว)

中国空心菜用蚝油、大蒜和辣椒大火快炒，味道咸辣适中，蔬菜依然酥脆可口。

฿60 ≈ HK$14

炸蛋沙拉（配菜）

ยำไข่ดาว (กับข้าว)

炸至酥脆的煎蛋，用辛辣调味料拌制，加入洋葱、番茄、芹菜。

฿60 ≈ HK$14

煎蛋

ไข่ดาว

煎蛋，蛋黄可选择全熟或溏心，根据要求制作。为米饭菜肴增添美味。

฿10 ≈ HK$2

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.8

Google Maps上的17個評分

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