Jim Jum Sueksa Naree

Olla caliente estilo Isan servida con mariscos frescos como camarones, calamares y pescado. Caldo fragante con hierbas tailandesas como galanga, hierba limón y hojas de lima. Sabor equilibrado. Cocinar los ingredientes en la olla de barro caliente. Servir con aderezo sabroso.

Pescado gato de cola de serpiente frito crujiente, cubierto con un aderezo de hierbas picante que incluye hierba limón, chalotas y chiles. Sabor agrio, salado, picante y completo. La carne de pescado esponjosa y crujiente combina bien con las hierbas.

Curry picante similar a Tom Yum pero con chiles secos y chalotas asadas, que le dan un aroma ahumado único. Carne de pescado gato fresca y dulce en un caldo agrio, salado y picante. Refrescante al beber.

Sopa Tom Yum clara o cremosa con una variedad de carnes como camarones, calamares y cerdo. Sabor ácido y picante predominante, con aroma a hierbas Tom Yum calientes.

Carne de pescado gato a la parrilla, desmenuzada y mezclada con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo y lima. Sabor picante, fragante con pescado a la parrilla y arroz tostado. Servir con verduras frescas.

Sopa Tom Khlong picante con pescado gato a la parrilla. Aroma ahumado de chiles secos y chalotas asadas. Caldo picante, agrio, salado y caliente. Combina bien con el pescado gato a la parrilla fragante.

Calamares frescos hervidos al punto. Mezclados con condimentos de larb de Isan picantes. Fragante con arroz tostado y chile en polvo. La textura crujiente de los calamares combina bien con la salsa larb.

Camarones frescos y tiernos sumergidos en salsa de pescado sazonada. Cubiertos con aderezo picante de mariscos. Servidos con ajo fresco y hojas de menta. Sabor picante, agrio, dulce y cremoso.

Ensalada de camarones con hierbas, especialmente hierba limón rallada y pasta de chile. Sabor picante y cremoso. Se puede elegir camarones frescos, tiernos y dulces, o camarones hervidos.

Pescado gato marinado con hierbas y asado en parrilla de carbón hasta que esté fragante. Carne de pescado tierna y jugosa. Piel ligeramente crujiente y chamuscada. Servir con salsa Jaew o salsa de pescado dulce.

Pescado Tilapia entero asado con sal en una parrilla de carbón hasta que esté cocido. Carne blanca, tierna, dulce y jugosa. Servido como un set con fideos de arroz hervidos, una variedad de verduras frescas y aderezo picante de mariscos.

Camarones frescos rebozados y fritos hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servir con salsa de ciruela dulce. Un aperitivo que agrada a todas las edades.

Anillos de calamar rebozados y fritos crujientes. La carne de calamar es tierna y masticable, el rebozado es crujiente y esponjoso. Servir con salsa de chile o salsa de ciruela.

Pico de pato marinado con especias. Se puede elegir a la parrilla con aroma a carbón o frito crujiente. Sabor salado y cremoso. Ideal como aperitivo.

Carne de pato picada y salteada. Condimentada al estilo larb con un poco de salsa. Sabor picante, agrio y salado. Fragante con pato asado y especias.

Carne de pato a la parrilla cortada en trozos. Condimentada al estilo larb con un poco de salsa. Sabor picante, agrio y salado. Fragante con arroz tostado. Servir con arroz glutinoso caliente.

Menudencias de pato marinadas en salsa y asadas a la parrilla de carbón. Textura tierna y masticable, aroma a parrilla. Servir con salsa Jaew.

Pollo marinado y frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Espolvoreado con hojas de lima fritas crujientes para un aroma herbal adicional. Sabor salado, cremoso y equilibrado.

Carne de pollo picada y salteada. Mezclada con condimentos de larb de Isan. Sabor agrio, picante y salado. Fragante con arroz tostado y hierbas frescas.

Sopa Tom Yum picante y ácida con manitas de cerdo. Las manitas de cerdo se cocinan hasta que estén tiernas y se deshacen en la boca. El caldo se condimenta con chiles pequeños y lima fresca. Refrescante al beber.

Sopa Tom Yum picante con varias partes de menudencias de pato. Menudencias limpias, sin olor. Caldo picante y fragante con hierbas Tom Yum.

Sopa Tom Saap estilo Isan con carne de pato. Sabor picante, agrio y equilibrado. Fragante con chiles secos y hierbas.

Tendones de pollo rebozados y fritos crujientes. Crujientes y agradables de masticar. Ideal como aperitivo o para acompañar con salsa de chile.

Pescado gato de cola de serpiente asado, machacado y frito hasta que esté esponjoso y crujiente. Servido con aderezo de mango agridulce, salado y picante. Delicioso juntos.

Berberechos hervidos al punto. Mezclados con aderezo picante, hierba limón, hojas de menta y pasta de chile. Sabor intenso y completo.

Ensalada de fideos de cristal con una variedad de ingredientes como cerdo picado, camarones, calamares, salchicha de cerdo. Condimentada agridulce, salada y picante.

Fideos de cristal hervidos, tiernos y masticables. Mezclados con cerdo picado y varios condimentos. Sabor picante y refrescante. Un plato de ensalada popular.

Salchicha de cerdo tierna cortada en trozos. Mezclada con verduras frescas y aderezo picante. Sabor agrio y picante equilibrado.

Manitas de cerdo deshuesadas o cortadas en trozos. Aderezo picante con apio, cebolla y tomate. La textura crujiente de las manitas de cerdo combina bien con el aderezo.

Cuello de cerdo a la parrilla con un poco de grasa, fragante. Convertido en ensalada con pepino, tomate y cebolla. Sabor equilibrado, fragante, cremoso y picante.

Nam Prik Pla (embutido de cerdo fermentado) fresco y agrio, mezclado con jengibre rallado, chiles pequeños y cacahuetes fritos. Sabor agrio, picante, cremoso y salado. Fragante con jengibre fresco.

Ensalada de papaya con cangrejo salado y salsa de pescado fermentado cocida. Sabor salado, picante y cremoso. Aroma a salsa de pescado fermentado, un plato auténtico de Isan.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce. Con cacahuetes, camarones secos y cangrejo salado para un sabor salado y cremoso. Fideos de papaya crujientes y deliciosos.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado, servida con fideos de arroz (Kanom Jeen). Los fideos de arroz absorben el aderezo picante de la ensalada de papaya. Servir con verduras frescas y trozos de cerdo frito (si están disponibles).

Se usa pepino picado en lugar de papaya. Machacado con condimentos de ensalada de papaya. La textura crujiente y jugosa del pepino combina bien con el aderezo picante.

Se usan judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya. Crujiente y cremoso, combina bien con salsa de pescado fermentado y chiles frescos.

Ensalada de papaya picante con camarones frescos y tiernos. La frescura de los camarones contrasta maravillosamente con el sabor picante y cremoso de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con mariscos cocidos como camarones y calamares. Sabor picante, fragante con lima y salsa de pescado.

Ensalada de papaya con mejillones en escabeche. El sabor agridulce único de los mejillones en escabeche realza el sabor de la ensalada de papaya, haciéndola más intensa.

Ensalada de papaya hecha con brotes de bambú hervidos y rallados en lugar de papaya. El sabor suave y dulce de los brotes de bambú combina bien con la salsa de pescado fermentado picante.

Ensalada de papaya tailandesa o Lao servida con cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos. Grasa intercalada con carne tierna. Servir con ensalada de papaya picante.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce y cremosa. Con huevo salado para mayor cremosidad. Equilibrado, no muy picante.

Fideos de papaya rebozados y fritos crujientes. Se sirve con aderezo picante por separado. Al comer, verter el aderezo por encima para una experiencia crujiente y novedosa.

Ensalada de papaya con salchicha de cerdo de Ubon, tierna. El sabor de la salchicha de cerdo combina bien con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

Se usan granos de maíz dulces y crujientes en lugar de papaya. Machacado con huevo salado o camarones secos. Sabor dulce predominante, agrio y salado. Fácil de comer.

Brotes de bambú hervidos y rallados. Condimentados con caldo de hoja de yannang, arroz tostado, chile en polvo y salsa de pescado fermentado. Aroma a hierbas. Sabor cremoso y equilibrado.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, tierno y fragante. Servido en una cesta de bambú para mantener el calor. Combina perfectamente con ensalada de papaya, larb y nam tok.

Arroz jazmín cocido, con granos sueltos y tiernos.

Agua potable limpia embotellada

Hielo limpio para bebidas. Disponible en varios tamaños de cubo.

Soda refrescante. Mezclar con bebidas o beber sola. Bien fría.

Refresco de cola. Dulce y burbujeante. Bueno para aliviar el picante.

Olla caliente estilo Isan con caldo de hierbas. Servida con cerdo marinado tierno, hígado, huevo y verduras frescas, fideos de cristal. Sumergir en la olla de barro caliente. Servir con salsa Jaew.

Cerdo picado salteado. Condimentado con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado. Fragante con hierbas como menta y cebolleta.

Cerdo a la parrilla cortado en trozos. Condimentado al estilo larb con un poco de salsa. Sabor intenso. Fragante con cerdo a la parrilla y arroz tostado.

Carne de cerdo fresca picada o cortada en trozos pequeños. Condimentada con larb y sangre de cerdo. Sabor picante (normalmente se come cruda o hervida al gusto).

Cuello de cerdo marinado con especias y asado hasta que esté tierno y jugoso con grasa intercalada. Cortado en trozos del tamaño de un bocado. Servir con salsa Jaew.

Cerdo marinado en una salsa especial y asado hasta que la salsa penetre en la carne. Sabor equilibrado, aroma a salsa a la parrilla.

Cerdo a la parrilla mezclado con arroz tostado para un aroma crujiente y un sabor único al estilo Isan.

Intestino de cerdo bien limpio. Se puede elegir a la parrilla fragante o frito crujiente. Masticable y no amargo.

Hígado de cerdo fresco en rodajas. Asado hasta que esté tierno y dulce, o frito con ajo fragante. Servir con arroz glutinoso caliente.

Pezones de cerdo a la parrilla, con una textura crujiente y elástica. Marinado con especias y asado a fuego lento hasta que esté fragante. Servir con salsa Jaew.

Rabo de cerdo a la parrilla con piel crujiente y carne tierna, o frito crujiente. Sabor cremoso y delicioso. Un excelente aperitivo.

Hígado de cerdo cocido al punto medio, tierno y dulce. Mezclado con condimentos de larb. Sabor picante y fragante con arroz tostado.

Curry de la aldea Isan con salsa de pescado fermentado, eneldo y varias verduras locales, con cerdo. Sabor fragante a hierbas cremosas.

Costillas de cerdo tiernas estofadas hasta que estén blandas y se puedan comer con el hueso. En caldo Tom Saap picante. Ácido, picante y caliente.

Rabo de cerdo estofado hasta que esté tierno y elástico. En caldo Tom Saap picante. Crujiente y delicioso.

Menudencias de cerdo cocidas tiernas y limpias en un caldo de hierbas picante, con aroma a chiles secos y lima.

Cerdo marinado con especias, frito hasta que esté dorado y fragante. Fácil de comer, ideal con arroz blanco o arroz glutinoso.

Menudencias de cerdo mixtas hervidas al punto. Espolvoreadas con ajo frito. Servidas con aderezo sabroso.

Cerdo hervido cubierto con aderezo picante de mariscos. Acompañado de tallos de col china crujientes y ajo fresco.

Cerdo hervido mezclado con condimentos picantes y hierbas. Similar a larb pero con una receta única.

Cuello de cerdo a la parrilla con un poco de grasa, fragante. Convertido en una ensalada picante con verduras frescas. Delicioso, equilibrado y picante.

Embutido de cerdo tierno, mezclado con verduras y aderezo picante.

Nam Prik Pla (embutido de cerdo fermentado) picante, mezclado con jengibre y chiles frescos. Sabor picante.

Larb de cerdo en forma de bola, frito crujiente. Fragante con condimentos de larb y arroz tostado. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Set de Moo Krata (barbacoa en parrilla de carbón). Se puede elegir cerdo, ternera o mariscos. Servido con verduras y salsa Sukiyaki.

Olla caliente estilo Isan servida con ternera marinada tierna y menudencias, verduras frescas, fideos de cristal. Sumergir en caldo de hierbas caliente.

Carne de res cruda finamente picada. Condimentada con chile, arroz tostado, bilis de vaca (amarga) o lima (ácida) al gusto (plato crudo).

Larb de sangre de ternera cruda. Con sangre fresca. Sabor intenso, dulzor natural de la sangre. Condimentado picante (plato crudo).

Carne de res a la parrilla cortada en trozos. Condimentada al estilo larb de Isan, con un poco de salsa. Sabor picante y fragante con arroz tostado.

Carne de res picada y salteada. Condimentada con larb, chile en polvo, arroz tostado y lima.

Callos (estómago de vaca) crujientes. Condimentados al estilo larb picante, con aroma a especias.

Carne de res marinada en salsa y asada hasta que esté fragante. Sabor equilibrado.

Carne de res seca al sol o carne de cerdo marinada frita con ajo. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Pecho de ternera con grasa a la parrilla a término medio. Carne tierna y jugosa con grasa. Servir con Jaew amarga o Jaew agria.

Carne de res cocida o cruda. Mezclada con condimentos picantes. Similar a una ensalada pero más seca.

Carne de res hervida al punto. Servir con salsa Jaew sabrosa. Servir con verduras hervidas.

Callos hervidos crujientes, servidos con salsa Jaew.

Curry Isan con ternera y menudencias, junto con eneldo y verduras locales. Aroma único y fragante.

Callos en ensalada picante con cebolla, tomate y apio.

Carne a la parrilla fragante, convertida en una ensalada picante con hierbas completas.

Plato de ternera condimentado al estilo rural. Similar a larb o goy, pero con una textura única.

Carne de res hervida cubierta con aderezo de mariscos y lima fresca. Sabor ácido y picante.

Sopa Tom Saap con varias partes de menudencias de ternera. Estofado hasta que esté tierno. Caldo picante.

Sopa Tom Saap de menudencias de ternera servida en una olla caliente para compartir.

Larb de carne en forma de bola, frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante con condimentos de larb.

Carne de res cruda y hígado fresco cortados en trozos del tamaño de un bocado. Servir con salsa Jaew amarga (bilis de vaca). Un plato popular para los amantes de la carne cruda.

Salteado de albahaca picante y fragante con hojas de albahaca. Servido sobre arroz blanco caliente. Elija su carne preferida.

Arroz frito con carne. Condimentado de forma equilibrada. Fragante con aroma a wok.

Arroz frito con cuello de cerdo a la parrilla fragante. Disfruta de la textura tierna y elástica del cuello de cerdo en cada bocado.

Tortilla de huevo esponjosa y tierna con cerdo picado. Servida sobre arroz blanco caliente. Un plato sencillo pero delicioso.

Arroz blanco caliente cubierto con tortilla de huevo frita fragante.

Carne frita con ajo y pimienta. Aromático ajo frito. Servido sobre arroz blanco.

Guisante chino salteado a fuego alto con aceite de ostra, ajo y chile. Sabor salado, picante y equilibrado. Las verduras permanecen crujientes y deliciosas.

Tortilla de huevo frita crujiente, convertida en ensalada picante con cebolla, tomate y apio.

Tortilla de huevo frita. Yema cocida o medio cocida según se solicite. Añade sabor a los platos de arroz.