Absara Thai Bistro 1977

Camarones o lubina fritos hasta quedar crujientes, luego salteados con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado, picante y aromático a wok. Ideal como aperitivo.

Carne de camarones picada y sazonada, formada en discos planos, rebozada en pan rallado y frita hasta obtener un color dorado. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un aroma a camarones. Se sirve con salsa agridulce de ciruela.

Camarones enteros rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Carne de camarón dulce y elástica. Se come con salsa de chile o salsa agridulce de ciruela.

Ensalada picante de fideos de cristal con camarones o mariscos cocidos. Sazonada con salsa de pescado, lima y chiles. Contiene cebolla, tomate y apio. Sabor ácido y picante refrescante.

Filete de pescado frito crujiente salteado con hierbas y hojas de albahaca fritas. Sabor intenso, con aroma a albahaca. Crujiente y agradable de masticar.

Carne de pescado de pescado de agua dulce raspada, mezclada con pasta de curry y judías verdes picadas. Frita hasta que esté elástica. Aroma a pasta de curry. Se come con salsa Ajat con pepino y cacahuetes.

Alas de pollo marinadas con sal, fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada, con carne tierna y jugosa. Sabor salado y rico en su punto.

Ensalada picante de carne picada estilo Isaan. Sazonada con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado y lima. Contiene chalotas, cebolleta y menta. Sabor ácido, picante y aromático a arroz tostado.

Ensalada de papaya verde crujiente. Som Tum Tailandés agridulce con cacahuetes y camarones secos, o Som Tum con salsa de pescado fermentado, con un aroma único y sabor picante intenso.

Carne de pez gato mezclada con pasta de curry y leche de coco. Cocido al vapor en un cuenco de hoja de plátano, sobre varias verduras. Textura suave y sedosa. Sabor intenso, aroma a pasta de curry y leche de coco.

Col china fresca y crujiente salteada con pescado salado. Sazonado con salsa de ostras y chile fresco. Sabor salado y rico, con aroma a pescado salado. El ligero picante corta la grasa.

Hojas de melón de Malabar (Bai Liang), una verdura nativa del sur de Tailandia, salteadas con huevo. Sabor dulce y natural de la verdura, fácil de comer. No amargo. Apto para niños y adultos.

Flores de calabaza frescas salteadas con cerdo picado. Sazonado de manera equilibrada. Las flores de calabaza son crujientes y dulces por sí mismas, combinan bien con el cerdo picado.

Gloria de la mañana tailandesa salteada a fuego alto con pasta de soja, ajo y chile. Las verduras permanecen crujientes y verdes. Sabor salado y picante, con aroma a wok.

Brotes de chayote dulces salteados con salsa de ostras. Textura crujiente y deliciosa. Sabor dulce y rico, no amargo como la fruta del chayote.

Varias verduras frescas salteadas con salsa de ostras y ajo. Beneficioso por la variedad de verduras. Sabor equilibrado, fácil de comer.

Col china salteada con buena salsa de pescado en un wok caliente hasta obtener un ligero aroma a quemado. Sabor salado y dulce, las verduras están crujientes y deliciosas.

Paco fern, un tipo de helecho, crujiente y resbaladizo. Salteado con salsa de ostras. Sabor dulce y crujiente natural de la verdura, combina bien con la salsa salada y rica.

Fideos Chan gruesos y masticables salteados con salsa de tamarindo, camarones frescos, tofu, rábano encurtido, cacahuetes y brotes de soja. Sabor agrio, dulce y salado equilibrado. Se sirve con lima fresca.

Fideos anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Contiene camarones. Sabor dulce y salado, con aroma a salteado en wok.

Fideos anchos salteados en wok con camarones y huevo hasta que estén secos y fragantes. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Se sirven con salsa de chile y lechuga.

Fideos anchos salteados con aroma a wok, cubiertos con una espesa salsa a base de pasta de soja, con col china y camarones. Sabor equilibrado.

Fideos crujientes o blandos cubiertos con una espesa sopa. Contiene brotes de bambú, champiñones y camarones. Sabor similar a Rad Na, pero con aroma a aceite de sésamo y pimienta negra.

Fideos Mee Sua salteados con carne de cangrejo, champiñones shiitake y varias verduras. Un plato de buena suerte. Sabor salado y rico, fideos masticables, aroma a cangrejo.

Fideos salteados picantes con chiles frescos, galanga, pimienta verde y hojas de albahaca, con camarones. Sabor picante intenso, con aroma a hierbas.

Pastel de rábano cortado en cubos, salteado con huevo, brotes de soja y cebollino chino. Sazonado con salsa de soja oscura. Sabor salado y dulce, crujiente por fuera, tierno por dentro.

Carne de pollo salteada con chile y hojas de albahaca. Sabor picante, salado y rico, con aroma a albahaca. Servido sobre arroz blanco caliente. Un plato tailandés popular.

Arroz salteado mezclado con curry verde y pollo. Sabor aromático a curry y leche de coco, picante en su punto.

Arroz frito con generosos trozos de carne de cangrejo. Se fríe hasta que el arroz esté suelto y graneado. Aroma a wok. Sabor equilibrado. Exprimir lima para realzar el sabor.

Arroz frito estilo antiguo con salsa de soja oscura y un toque de kétchup, salteado con camarones. Sabor predominantemente dulce. Se sirve con pepino y cebolleta.

Arroz frito con Nam (embutido de cerdo fermentado) de sabor ácido. Se añade huevo batido y se fríe hasta que esté fragante. Sabor ácido, salado y rico, perfectamente equilibrado.

Arroz frito mezclado con curry de albahaca, con pescado gourami frito crujiente. Sabor intenso, picante, con aroma a hojas de albahaca y pescado gourami.

Curry ácido con tallos de loto crujientes y camarones frescos. La sopa es intensa, con sabor ácido y picante predominante, seguido de un ligero dulzor.

Curry amarillo del sur. Sabor picante intenso, con aroma a cúrcuma. Contiene lubina fresca y tallos de loto.

Curry verde cremoso con albóndigas de pescado. Sabor dulce, rico y salado, ligeramente picante. Aroma a curry verde y albahaca.

Curry verde con pollo, berenjena tailandesa y sangre de pollo. El curry es rico en leche de coco, con un sabor equilibrado. Se come con arroz blanco caliente o fideos de arroz.

Curry verde popular con trozos de lubina. El curry es rico en leche de coco, con un sabor tailandés auténtico.

Curry verde con mariscos mixtos (camarones, calamares, mejillones). El curry es espeso y rico, con aroma a pasta de curry.

Sopa Tom Yum espesa o clara. Sabor ácido y picante intenso, con aroma a hierba limón, hojas de lima kaffir, galanga y pasta de chile. Contiene camarones grandes y champiñones de paja.

Sopa cremosa de pollo con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Sabor ácido predominante, dulce y cremoso, no muy picante. Ligero aroma a galanga.

Sopa Tom Yum mixta de mariscos (camarones, calamares, pescado). Sabor picante y ácido intenso, con todos los sabores del Tom Yum.

Sopa clara de sabor equilibrado con tofu sedoso, cerdo picado y col china. Fácil de digerir, ideal para niños y adultos que prefieren sabores suaves.

Tortilla esponjosa y crujiente rellena de generosos trozos de carne de cangrejo. Sabor aromático y rico. Se come con salsa de chile. Un plato popular.

Carne de cangrejo desmenuzada salteada con chile amarillo molido y judías verdes. Sabor picante, con el aroma característico del chile amarillo.

Carne de cangrejo salteada con salsa de curry en polvo, huevo y apio. Sabor rico y cremoso, suave y delicado en el paladar.

Fideos de cristal salteados con cha-om y carne de cangrejo. Sazonado de manera equilibrada. Aroma a cha-om frito. Combina bien con la carne de cangrejo.

Guisantes de ala frescos y crujientes salteados con pasta de camarones y camarones frescos. Sabor salado, picante, ácido y dulce equilibrado. Aroma a pasta de camarones y guisantes de ala del sur.

Mariscos mixtos salteados con hierbas frescas (galanga, pimienta verde, hojas de albahaca). Sabor picante intenso, con aroma a hierbas.

Calamares frescos salteados y cubiertos con una espesa salsa de huevo salado. Sabor rico y salado, con el aroma de la yema de huevo. Color apetitoso.

Carne frita crujiente salteada con chile, sal y ajo. Sabor salado y picante, con aroma a salteado en wok.

Salteado con salsa de pimienta negra intensa. Aroma picante a pimienta, sabor picante y equilibrado. Contiene cebolla y pimientos dulces.

Lubina frita crujiente salteada con una mezcla intensa de hierbas picantes. Sabor picante intenso, con todos los ingredientes.

Carne de pollo salteada con anacardos fritos, chiles secos y cebolla. Sazonado con salsa agridulce. Aroma a chiles secos fritos.

Carne de pollo salteada con salsa agridulce, piña, pepino, tomate y cebolla. Sabor agridulce fácil de comer, les encanta a los niños.

Cerdo picado salteado con chiles frescos y hojas de albahaca hasta que esté seco. Sabor picante intenso, con aroma a albahaca. Muy sabroso con arroz blanco.

Salsa de chile y pasta de camarones con mango rallado. Se sirve con caballa frita y verduras frescas. Sabor ácido, salado y picante.

Camarones grandes al horno con fideos de cristal en una olla de barro. Sazonado con salsa especial, jengibre y pimienta negra. Fideos masticables y fragantes con especias.

Estofado de verduras mixtas (Tom Jab Chai) cocido hasta que esté tierno. Sabor dulce del caldo de verduras y panceta de cerdo. Fácil de digerir, sabor equilibrado.

Café caliente recién hecho. Aroma fragante.

Café helado intenso. Dulce y rico, servido con hielo refrescante.

Café negro estilo antiguo con hielo. Sabor intenso, dulce y amargo en su punto.

Té tailandés de color naranja sin leche. Sabor dulce y fragante a té. Refrescante.

Té tailandés de color naranja con leche condensada y leche fresca. Sabor dulce y rico, con el aroma característico del té tailandés.

Té tailandés con lima. Sabor agridulce refrescante. Alivia bien la sed.

Té chino con un ligero aroma fragante. Sabor reconfortante para la garganta. Disponible caliente o helado.

Batido de guayaba finamente triturado. Textura suave. Sabor agridulce, refrescante y rico en vitamina C.

Jugo de Centella asiática fresco exprimido. Color verde oscuro. Sabor dulce y refrescante, con un aroma único. Propiedades para aliviar la hinchazón.

Agua de flor de hibisco hervida. Sabor agridulce, color rojo hermoso. Refrescante y alivia la garganta.

Agua de crisantemo de color dorado. Sabor dulce y fragante. Refrescante y alivia la sed.

Agua de longan hervida. Sabor dulce y fragante a longan, con trozos de longan para masticar.

Limonada mezclada con soda burbujeante. Sabor ácido y refrescante.

Agua mineral natural

Cerveza lager tailandesa popular. Sabor intenso, espuma suave.

Cerveza tailandesa suave y fácil de beber. Muy popular.

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor único, con un ligero amargor al final.

Cerveza lager de clase mundial. Sabor estándar internacional, suave y profundo.

Helado hecho con leche de coco fresca. Sabor dulce y rico, con aroma a leche de coco. Textura suave y cremosa.

Lichis flotando en almíbar. Sabor dulce y refrescante, con lichis jugosos.

Longan en almíbar. Fruta de longan densa, dulce y crujiente en almíbar frío.

Rambután relleno de piña en almíbar (si está disponible) o rambután en almíbar. Sabor dulce y refrescante.

Gelatina de hierbas negra (Grass jelly) de textura suave, en almíbar claro con hielo. Sabor dulce y refrescante. Alivia el calor interno.