Absara Thai Bistro 1977

جمبري أو سمك القاروص مقلي حتى يصبح مقرمشًا، ثم مقلي مع الفلفل الطازج والثوم والملح، بنكهة مالحة وحارة ورائحة المقلاة الزكية، مناسب كطبق جانبي.

لحم جمبري مفروم متبل، مشكل على شكل أقراص مسطحة، مغطى بفتات الخبز ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، برائحة الجمبري الزكية، يقدم مع صلصة البرقوق الحلوة.

جمبري كامل مقشر ومقلي حتى يصبح مقرمشًا، لحم الجمبري حلو ومنعش، يقدم مع صلصة الفلفل أو صلصة البرقوق.

سلطة نودلز زجاجية حارة، مع جمبري أو مأكولات بحرية مسلوقة، متبلة بصلصة السمك، الليمون، والفلفل الحار، مع البصل، الطماطم، والكرفس، بنكهة حامضة وحارة منعشة.

سمك مقلي مقرمش مقلي مع أعشاب وصلصة الريحان المقرمشة، بنكهة غنية، ورائحة الريحان الزكية، مقرمش وممتع للمضغ.

لحم سمك القرص المطحون ممزوج بصلصة الكاري والفاصوليا الخضراء المفرومة، مقلي حتى يصبح مطاطيًا، ورائحة صلصة الكاري الزكية، يقدم مع صلصة الأجار التي تحتوي على الخيار والفول السوداني.

أجنحة دجاج متبلة بالملح مقلية حتى يصبح الجلد مقرمشًا وذهبيًا، واللحم طريًا ورطبًا، مع نكهة مالحة وكريمية متوازنة.

سلطة لحم مفروم بأسلوب إيسان، متبلة بالأرز المحمص، مسحوق الفلفل، صلصة السمك، والليمون، مع البصل الأحمر، البصل الأخضر، وأوراق النعناع، بنكهة حامضة وحارة ورائحة الأرز المحمص.

سلطة بابايا خضراء مقرمشة، سوم تام تايلاندي بنكهة حلوة وحامضة مع الفول السوداني والروبيان المجفف، أو سوم تام بصلصة السمك المخمر بنكهة قوية ورائحة مميزة، حارة جدًا.

لحم سمك القاروص المفروم ممزوج بصلصة الكاري وحليب جوز الهند، مطهو على البخار في وعاء من أوراق الموز، مع خضروات مختلفة في الأسفل، ناعم ولذيذ، بنكهة غنية، ورائحة صلصة الكاري وحليب جوز الهند.

كرنب طازج مقرمش مقلي مع سمك مملح، متبل بصلصة المحار والفلفل الطازج، بنكهة مالحة كريمية ورائحة السمك المملح، مع قليل من الحرارة لتخفيف الدهون.

أوراق اليقطين الملكية، وهي خضروات جنوب تايلاندية، مقلية مع بيض الدجاج، بنكهة كريمية وحلاوة طبيعية من الخضروات، سهلة الأكل، غير مرة، مناسبة للأطفال والكبار.

زهرة الخيار الطازجة مقلية مع لحم مفروم، متبلة بشكل متوازن، زهرة الخيار مقرمشة وحلوة بطبيعتها، تتناسب جيدًا مع اللحم المفروم.

براعم صباح المجد تايلاندية مقلية بسرعة في مقلاة ساخنة مع معجون فول الصويا والثوم والفلفل، لا تزال الخضروات مقرمشة وخضراء، بنكهة مالحة وحارة، ورائحة المقلاة الزكية.

براعم اليقطين الحلوة مقلية بصلصة المحار، ذات قوام مقرمش ولذيذ، بنكهة حلوة وكريمية، غير مرة مثل ثمرة اليقطين.

خضروات طازجة مشكلة مقلية بصلصة المحار والثوم، غنية بالفوائد من الخضروات المتنوعة، بنكهة متوازنة، سهلة الأكل.

ملفوف مقلي بصلصة السمك الممتازة في مقلاة ساخنة جدًا، حتى يصبح له رائحة دخانية خفيفة، بنكهة مالحة حلوة، مقرمش ولذيذ.

براعم السرخس، وهي نوع من السرخسيات، مقرمشة وناعمة، مقلية بصلصة المحار، بنكهة حلوة طبيعية من الخضروات، تتناسب مع صلصة مالحة كريمية.

نودلز جين طرية مقلية بصلصة التمر الهندي، مع جمبري طازج، توفو، فجل مخلل، فول سوداني، وبراعم فاصوليا، بنكهة حلوة ومالحة وحامضة متوازنة، تقدم مع ليمون طازج.

نودلز كبيرة مقلية بصلصة الصويا الداكنة، البيض، والكرنب، مع الجمبري، بنكهة حلوة ومالحة، ورائحة المقلاة الزكية.

نودلز كبيرة مقلية في مقلاة مع الجمبري والبيض حتى تصبح جافة وعطرية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع صلصة الفلفل والخس.

نودلز كبيرة مقلية برائحة المقلاة الزكية، مغطاة بصلصة سميكة متبلة بصلصة فول الصويا، مع الكرنب والجمبري، بنكهة متوازنة.

نودلز مقرمشة أو طرية مغطاة بصلصة سميكة، مع براعم الخيزران والفطر والجمبري، بنكهة مشابهة لـ لارد نار ولكن مع رائحة زيت السمسم والفلفل الأسود.

نودلز مي سو مقلية مع لحم السلطعون، فطر شيتاكي، وخضروات مشكلة، طبق محظوظ، بنكهة مالحة كريمية، نودلز طرية، ورائحة السلطعون الزكية.

نودلز مقلية حارة، مع فلفل طازج، جذر الخولنجان، فلفل أخضر، وأوراق الريحان، مع الجمبري، بنكهة حارة، ورائحة الأعشاب الزكية.

كعكة الخضار مقطعة إلى مكعبات، مقلية مع البيض، براعم الفاصوليا، والكراث، متبلة بصلصة الصويا الداكنة، بنكهة مالحة حلوة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لحم دجاج مقلي بالفلفل وأوراق الريحان، بنكهة حارة مالحة، ورائحة الريحان الزكية، يقدم فوق الأرز الساخن، طبق تايلاندي شهير.

أرز مقلي ممزوج بصلصة الكاري الأخضر والدجاج، بنكهة صلصة الكاري وحليب جوز الهند، مع قليل من الحرارة.

أرز مقلي بقطع السلطعون الكبيرة، مقلي حتى يصبح الأرز مفلفلاً، ورائحة المقلاة الزكية، بنكهة متوازنة، يعصر عليه الليمون لزيادة النكهة.

أرز مقلي بأسلوب تقليدي، مع صلصة الصويا الداكنة وقليل من صلصة الطماطم الوردية، مقلي مع الجمبري، بنكهة حلوة في المقدمة، يقدم مع الخيار والبصل الأخضر.

أرز مقلي بالنقانق المخمرة ذات النكهة الحامضة، مع البيض المخفوق، مقلي حتى يصبح عطريًا، بنكهة حامضة مالحة كريمية، لذيذ ومتوازن.

أرز مقلي ممزوج بصلصة الريحان، مع قطع سمك السلور المقرمش، بنكهة قوية، حارة، ورائحة أوراق الريحان وسمك السلور الزكية.

كاري أصفر حار، مع براعم الخيزران المقرمشة والجمبري الطازج، مرق غني، بنكهة حامضة وحارة في المقدمة، مع قليل من الحلاوة.

كاري أصفر من جنوب تايلاند، بنكهة حارة قوية، ورائحة الكركم، مع قطع سمك القاروص الطازج وبراعم الخيزران.

كاري أخضر كريمي خفيف، مع كرات سمك القرص المطاطية، بنكهة حلوة كريمية مالحة، مع قليل من الحرارة، ورائحة الكاري الأخضر والريحان.

كاري أخضر بالدجاج، مع الباذنجان ودم الدجاج، مرق غني بحليب جوز الهند، بنكهة متوازنة، يقدم مع الأرز الساخن أو نودلز الأرز.

كاري أخضر شهير، مع قطع سمك القاروص الكبيرة، مرق غني بحليب جوز الهند، بنكهة تايلاندية أصيلة.

كاري أخضر غني بالمأكولات البحرية، مع الجمبري، الحبار، وبلح البحر، مرق غني وكريمي، ورائحة صلصة الكاري الزكية.

حساء توم يام كريمي أو صافي، بنكهة حامضة وحارة قوية، ورائحة عشب الليمون وأوراق الكفير والغالانغال ومعجون الفلفل، مع جمبري كبير وفطر.

حساء كريمي بحليب جوز الهند والدجاج، متبل بالخولنجان، عشب الليمون، وأوراق الكفير، بنكهة حامضة في المقدمة، حلوة وكريمية، غير حارة جدًا، مع رائحة خفيفة من الخولنجان.

حساء توم يام مختلط بالمأكولات البحرية، مع الجمبري، الحبار، والسمك، بنكهة حامضة وحارة قوية، مع مكونات توم يام كاملة.

حساء صافي بنكهة متوازنة، مع توفو البيض، كرات لحم مفروم، وكرنب أبيض، سهل الشرب، مناسب للأطفال والكبار الذين يفضلون النكهات المعتدلة.

أومليت مقلي هش ومقرمش، محشو بقطع السلطعون الكبيرة، بنكهة كريمية، يقدم مع صلصة الفلفل، طبق شهير.

لحم سلطعون مقلي بصلصة الفلفل الأصفر المطحون والفاصوليا الخضراء، بنكهة حارة، ورائحة الفلفل الأصفر المميزة.

لحم السلطعون مقلي بصلصة مسحوق الكاري، مع البيض والكرفس، بنكهة كريمية غنية، طرية ولذيذة.

نودلز زجاجية مقلية مع أوراق الشوم وقطع السلطعون، متبلة بشكل متوازن، ورائحة أوراق الشوم المقلية الزكية، تتناسب جيدًا مع لحم السلطعون.

براعم ساتو طازجة مقرمشة مقلية مع معجون الروبيان والجمبري الطازج، بنكهة مالحة حارة حلوة حامضة متوازنة، ورائحة معجون الروبيان والساتو المميزة لجنوب تايلاند.

مأكولات بحرية مشكلة مقلية مع أعشاب طازجة، بما في ذلك جذر الخولنجان، فلفل أخضر، وأوراق الريحان، بنكهة حارة قوية، ورائحة الأعشاب الزكية.

حبار طازج مقلي بصلصة صفار البيض المملحة الغنية، بنكهة كريمية مالحة، ورائحة صفار البيض الزكية، ولون جذاب.

لحم مقلي مقرمش مع صلصة الفلفل والملح والثوم، بنكهة مالحة وحارة، ورائحة القلي في المقلاة.

مقلي بصلصة الفلفل الأسود الغنية، ورائحة الفلفل النفاذة، بنكهة حارة متوازنة، مع البصل والفلفل الحلو.

سمك القاروص المقلي المقرمش مقلي بصلصة حارة مع أعشاب كثيفة، بنكهة حارة قوية، مع مكونات كاملة.

لحم دجاج مقلي مع كاجو مقلي، فلفل حار مجفف، وبصل، متبل بصلصة حلوة ومالحة، ورائحة الفلفل الحار المجفف المقلي.

لحم دجاج مقلي بصلصة حلوة وحامضة، مع الأناناس والخيار والطماطم والبصل، بنكهة حلوة وحامضة سهلة الأكل، يحبها الأطفال.

لحم دجاج مفروم مقلي مع فلفل طازج وأوراق الريحان حتى يجف، بنكهة حارة قوية، ورائحة الريحان الزكية، لذيذ جدًا مع الأرز الساخن.

صلصة الفلفل الحارة مع المانجو المفروم، تقدم مع سمك الماكريل المقلي وشرائح مقرمشة، بنكهة حامضة مالحة حارة متوازنة.

جمبري كبير مخبوز مع نودلز زجاجية في وعاء فخاري، متبل بصلصة خاصة، مع الزنجبيل والفلفل الأسود، نودلز طرية ورائحة التوابل الزكية.

يخنة خضروات مشكلة مع لحم بطن الخنزير، مطهوة حتى تصبح طرية، بنكهة حلوة من الخضروات واللحم، سهلة الشرب، ذات نكهة متوازنة.

قهوة ساخنة محضرة طازجة، برائحة زكية.

قهوة مثلجة غنية، حلوة وكريمية، تقدم مع ثلج منعش.

قهوة سوداء تقليدية مثلجة، بنكهة قوية، حلوة ومرة متوازنة.

شاي تايلاندي برتقالي اللون بدون حليب، بنكهة حلوة ورائحة الشاي، منعش.

شاي تايلاندي برتقالي اللون مع حليب مكثف وحليب طازج، بنكهة حلوة وكريمية، ورائحة الشاي التايلاندي المميزة.

شاي تايلاندي مع عصير ليمون، بنكهة حلوة ومنعشة، يروي العطش جيدًا.

شاي صيني برائحة خفيفة، منعش للحلق، متوفر ساخنًا وباردًا.

عصير جوافة طازج مخلوط، ناعم، بنكهة حلوة وحامضة قليلاً، منعش، غني بفيتامين سي.

عصير عشبة سنتيلا طازج، لونه أخضر داكن، بنكهة حلوة وباردة، ورائحة مميزة، مفيد لتخفيف الكدمات.

مشروب الكركديه المغلي، بنكهة حلوة وحامضة، ولون أحمر جميل، منعش.

مشروب زهرة الأقحوان الذهبي، بنكهة حلوة وعطرية، بارد ومنعش، يروي العطش.

مشروب لونجان مغلي، حلو برائحة اللونجان الزكية، مع قطع لونجان للمضغ الممتع.

مشروب صودا بالليمون الفوار، بنكهة منعشة حامضة.

مياه معدنية طبيعية

بيرة لاجر عالمية، ذات نكهة قياسية، ناعمة وعميقة.

بيرة تايلاندية ناعمة، سهلة الشرب، وشائعة.

بيرة لاجر تايلاندية ممتازة، ذات نكهة فريدة، مع مرارة خفيفة في النهاية.

بيرة لاجر عالمية، ذات نكهة قياسية، ناعمة وعميقة.

آيس كريم مصنوع من حليب جوز الهند الطازج، بنكهة حلوة وكريمية، ورائحة حليب جوز الهند الزكية، ناعم ولذيذ.

ليتشي في شراب حلو، بنكهة حلوة وباردة منعشة، مع قطع ليتشي حلوة وعصارية.

لونجان في شراب حلو، قطع لونجان حلوة ومقرمشة، في شراب بارد.

ليتشي محشو بالأناناس في شراب حلو (إذا توفر) أو ليتشي في شراب حلو، بنكهة حلوة وباردة.

جيلي أسود مطاطي، مصنوع من عشبة تشاو غواي، في شراب صافي مع ثلج، بنكهة حلوة وباردة، يخفف حرارة الجسم.