盐椒虾或鲈鱼
กุ้งหรือกะพงคั่วพริกเกลือ
盐椒虾或鲈鱼
大虾或鲈鱼炸至酥脆，然后与新鲜辣椒、大蒜和盐一起炒制，味道咸辣，带有锅炒香气，适合作为下酒菜。
฿349~
≈ ¥77
Absara Thai Bistro 1977
Absara Thai Bistro 1977
小吃
开胃菜
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
炸虾饼
调味虾肉制成扁圆形肉饼，裹上面包屑炸至金黄，外酥内软，虾味浓郁，配甜梅酱。
฿189
≈ ¥42
0
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
炸虾
整只鲜虾裹面糊炸至酥脆，虾肉鲜甜弹牙，可搭配辣椒酱或甜梅酱。
฿189
≈ ¥42
0
泰式辣粉丝虾或海鲜沙拉
ยำวุ้นเส้นกุ้ง,ทะเล
泰式辣虾或海鲜沙拉
泰式辣粉丝沙拉，加入煮熟的虾或海鲜，用鱼露、柠檬和辣椒调味，加入洋葱、番茄和芹菜，味道酸辣清新。
฿189~
≈ ¥42
炸酥的带鱼或鲶鱼配罗勒
ปลาสลิดหรือปลาดุกโหระพากรอบ
脆鲶鱼或罗勒鲶鱼
炸脆的鱼肉与香料和炸脆的罗勒叶炒制，味道浓郁，带有罗勒香气，酥脆可口。
฿189~
≈ ¥42
炸鱼饼
ทอดมันปลากราย
炸鱼饼
剁碎的鱼肉与咖喱酱和切碎的长豆角混合，炸至Q弹，带有咖喱香气，搭配黄瓜和花生酱。
฿169
≈ ¥37
0
盐炸鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
鸡翅
炸至金黄酥脆的腌制盐炸鸡翅，内里鲜嫩多汁，咸香适中。
฿169
≈ ¥37
0
猪肉/鸡肉碎沙拉
ลาบหมู/ไก่
猪肉/鸡肉碎沙拉
东北风味碎肉沙拉，用烤米粉、辣椒粉、鱼露和柠檬调味，加入红洋葱、葱和薄荷叶，味道酸辣，带有烤米粉的香气。
฿159~
≈ ¥35
泰式木瓜沙拉 / 鱼露味
ส้มตำไทย / ปลาร้า
泰式木瓜沙拉 / 鱼露味
脆爽的青木瓜沙拉，泰式口味酸甜，加入花生和干虾，或浓郁独特的鱼露味，辣味十足。
฿129~
≈ ¥28
红咖喱蒸鲩鱼
ห่อหมกปลาช่อน
蒸鲶鱼咖喱
鲩鱼肉与咖喱酱和椰奶混合，在香蕉叶容器中蒸制，底部铺有各种蔬菜，口感细腻顺滑，味道浓郁，带有咖喱和椰奶的香气。
฿99
≈ ¥22
0
炒蔬菜
香煎蔬菜
芥蓝配咸鱼
คะน้าปลาเค็ม
芥蓝配咸鱼
新鲜脆嫩的芥蓝与咸鱼炒制，用蚝油和新鲜辣椒调味，味道咸鲜，带有咸鱼的香气，略带辣味解腻。
฿149
≈ ¥33
0
百香果叶炒鸡蛋
ใบเหลียงผัดไข่
茄子叶与鸡蛋
南部特有的女王菜（百香果叶）与鸡蛋炒制，味道香甜，带有蔬菜的天然甜味，易于食用，不苦，儿童和成人皆宜。
฿149
≈ ¥33
0
金莲花炒肉末
ดอกขจรผัดหมูสับ
金莲花与肉末
新鲜金莲花与肉末炒制，调味醇厚，金莲花本身带有脆甜口感，与肉末搭配得很好。
฿149
≈ ¥33
0
红炒空心菜
ผักบุ้งไฟแดง
空心菜
泰国空心菜用大火与豆酱、大蒜和辣椒炒制，蔬菜保持脆绿，味道咸辣，带有锅炒香气。
฿149
≈ ¥33
0
苦瓜叶
ยอดมะระ
西葫芦叶
甜苦瓜叶炒蚝油，口感脆爽，味道甜咸，不苦，不像苦瓜。
฿149
≈ ¥33
0
炒什锦蔬菜
ผัดผักรวม
什锦蔬菜
各种新鲜蔬菜用蚝油和大蒜炒制，富含多种蔬菜的营养，味道醇厚，易于食用。
฿149
≈ ¥33
0
炸卷心菜配鱼露
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
卷心菜炒鱼露
卷心菜用优质鱼露在热锅中炒制，带有轻微的锅炒焦香，味道咸甜，蔬菜酥脆可口。
฿149
≈ ¥33
0
蕹菜（空心菜）炒蚝油
ผักกูดน้ำมันหอย
蚝油炒蕹菜（空心菜）
蕹菜（空心菜），一种蕨类植物，口感脆滑，用蚝油炒制，味道自然清甜，搭配咸鲜酱汁。
฿149
≈ ¥33
0
单点菜肴
单点菜肴
泰式虾炒河粉
ผัดไทยกุ้ง
泰式虾炒河粉
用罗望子酱炒制软糯的禅宗面条，加入鲜虾、豆腐、萝卜干、花生和豆芽，味道酸甜咸俱全，配新鲜柠檬。
฿168
≈ ¥37
0
虾炒面
ผัดซีอิ๊วกุ้ง
虾炒面
用老抽、鸡蛋和芥蓝炒制的宽面，加入虾，味道咸甜，带有锅炒香气。
฿169
≈ ¥37
0
虾炒宽面
ก๋วยเตี๋ยวคั่วกุ้ง
虾炒宽面
宽面在锅中与虾和鸡蛋炒至干香酥脆，外酥内软，配辣椒酱和生菜。
฿168
≈ ¥37
0
虾炒河粉
ราดหน้ากุ้ง
虾炒河粉
宽面用锅炒香，淋上浓稠的豆瓣酱汤汁，加入芥蓝和虾，味道醇厚。
฿168
≈ ¥37
0
虾烩面
โกยซีหมี่กุ้ง
虾烩面
脆面或软面淋上浓稠的汤汁，加入竹笋、蘑菇和虾，味道类似拉面，但带有麻油和胡椒的香气。
฿168
≈ ¥37
0
蟹肉面线
หมี่ซั่วปู
蟹肉面线
面线与蟹肉、香菇和各种蔬菜炒制，是吉祥菜肴，味道咸鲜，面条软糯，带有蟹香。
฿199
≈ ¥44
0
醉虾面
ขี้เมากุ้ง
醉虾面
用新鲜辣椒、高良姜、嫩胡椒和罗勒叶炒制的面条，加入虾，味道辛辣，带有香料香气。
฿168
≈ ¥37
0
萝卜糕
ขนมผักกาด
萝卜糕
萝卜糕切块炒制，加入鸡蛋、豆芽和韭菜，用老抽调味，味道咸甜，外酥内软。
฿99
≈ ¥22
0
罗勒鸡肉饭
ข้าวกะเพราไก่
鸡肉罗勒饭
鸡肉用辣椒和罗勒叶炒制，味道辛辣咸香，带有罗勒香气，淋在热米饭上，是泰国受欢迎的菜肴。
฿119
≈ ¥26
0
鸡肉绿咖喱炒饭
ข้าวผัดพริกแกงเขียวหวานไก่
鸡肉绿咖喱炒饭
用绿咖喱酱和鸡肉炒制的米饭，味道香浓，带有咖喱和椰奶的香气，辣度适中。
฿119
≈ ¥26
0
炒饭（蟹肉）
ข้าวผัด (ปูก้อน)
蟹肉炒饭
蟹肉炒饭，加入大量蟹肉块，炒至米饭粒粒分明，带有锅炒香气，味道醇厚，挤上柠檬汁更添风味。
฿199
≈ ¥44
0
火车虾炒饭
ข้าวผัดรถไฟกุ้ง
火车虾炒饭
古法炒饭，加入老抽和淡粉色番茄酱，与虾一起炒制，味道偏甜，配黄瓜和葱。
฿168
≈ ¥37
0
酸肉炒饭
ข้าวผัดแหนม
酸肉炒饭
炒饭加入酸猪肉，打入鸡蛋炒香，味道酸咸适中，美味可口。
฿119
≈ ¥26
0
带鱼罗勒炒饭
ข้าวผัดกะเพราปลาสลิด
罗勒脆鱼炒饭
用罗勒酱炒制的米饭，加入炸脆的带鱼肉，味道浓郁，辣味十足，带有罗勒和带鱼的香气。
฿139
≈ ¥31
0
咖喱
汤与咖喱
酸汤莲藕虾
แกงส้มไหลบัวกุ้ง
*虾肉红咖喱
酸汤，加入脆嫩的莲藕和鲜虾，汤汁浓郁，味道酸辣为主，略带甜味。
฿249
≈ ¥55
0
黄咖喱莲藕鲈鱼
แกงเหลืองไหลบัวปลากะพง
*黄辣椒鲈鱼
南部黄咖喱，味道辛辣浓郁，带有姜黄香气，加入新鲜鲈鱼肉和莲藕。
฿269
≈ ¥59
0
鱼丸绿咖喱
แกงเขียวหวานปลากราย
*绿咖喱鲈鱼肉
浅绿色椰奶咖喱，加入Q弹的鱼丸，味道甜咸，略带辣味，带有绿咖喱和罗勒的香气。
฿229
≈ ¥50
0
鸡肉绿咖喱
แกงเขียวหวานไก่
鸡肉绿咖喱
绿咖喱鸡肉，加入茄子和鸡血，咖喱汤汁浓郁，味道醇厚，搭配热米饭或米粉。
฿199
≈ ¥44
0
鲈鱼绿咖喱
แกงเขียวหวานปลากะพง
鲈鱼绿咖喱
受欢迎的绿咖喱，加入大块鲈鱼肉，咖喱汤汁浓郁，带有正宗泰式风味。
฿269
≈ ¥59
0
海鲜绿咖喱
แกงเขียวหวานทะเล
海鲜绿咖喱
浓郁绿咖喱，加入虾、鱿鱼和贻贝，咖喱汤汁浓稠，带有咖喱香气。
฿269
≈ ¥59
0
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
虾肉酸辣汤
浓汤或清汤冬阴功汤，味道酸辣浓郁，带有香茅、柠檬叶、南姜和辣椒酱的香气，加入大虾和蘑菇。
฿249
≈ ¥55
0
椰奶鸡汤
ต้มข่าไก่
鸡肉椰奶汤
鸡肉椰奶汤，用南姜、香茅和柠檬叶调味，味道酸为主，椰奶甜美，不太辣，带有淡淡的南姜香气。
฿189
≈ ¥42
0
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
海鲜冬阴功汤
什锦海鲜冬阴功汤，包括虾、鱿鱼和鱼，味道酸辣浓郁，配料十足。
฿269
≈ ¥59
0
豆腐肉末汤
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
豆腐、肉末、蔬菜汤
清淡醇厚的汤，加入鸡蛋豆腐、肉末和白菜，清爽可口，适合喜欢口味清淡的儿童和成人。
฿129
≈ ¥28
0
配菜
主菜
蟹肉煎蛋
ไข่เจียวปู
蟹肉煎蛋
蓬松酥脆的煎蛋卷，内含饱满的蟹肉，味道香浓，搭配辣椒酱，是受欢迎的菜肴。
฿594
≈ ¥131
0
黄辣椒炒蟹
ปูผัดพริกเหลือง
蟹肉黄辣椒
蟹肉与剁碎的黄辣椒和长豆角炒制，味道辛辣，带有独特的黄辣椒香气。
฿594
≈ ¥131
0
咖喱炒蟹
ปูผัดผงกะหรี่
蟹肉黄咖喱
蟹肉用咖喱粉酱炒制，加入鸡蛋和芹菜，味道香浓，浓郁，口感柔滑。
฿594
≈ ¥131
0
蟹肉炒鸡蛋豆角粉丝
ปูก้อนผัดวุ้นเส้นชะอม
蟹肉粉丝
粉丝与鸡蛋豆角和蟹肉块炒制，调味醇厚，带有炸鸡蛋豆角的香气，与蟹肉搭配得很好。
฿349
≈ ¥77
0
辣豆炒虾
สะตอผัดกุ้ง
虾辣豆（Parkia seed）
新鲜辣豆与虾用虾酱炒制，味道咸辣酸甜适中，带有南部虾酱和辣豆的香气。
฿299
≈ ¥66
0
泰式辣炒海鲜
ผัดฉ่าทะเล
什锦海鲜罗勒辣椒
用新鲜香料（如高良姜、嫩胡椒和罗勒叶）炒制的什锦海鲜，味道辛辣浓郁，香料味十足。
฿299
≈ ¥66
0
咸蛋黄鱿鱼
ปลาหมึกไข่เค็ม
鱿鱼与咸蛋
新鲜鱿鱼裹浓郁咸蛋黄酱炒制，味道浓郁咸香，蛋黄味十足，色泽诱人。
฿299
≈ ¥66
0
盐椒虾或鲈鱼
กุ้งหรือกะพงคั่วพริกเกลือ
盐椒虾或鲈鱼
炸脆的肉类与辣椒、盐、蒜末炒制，味道咸辣，带有锅炒香气。
฿349~
≈ ¥77
黑胡椒虾或鲈鱼
กุ้งหรือกะพงพริกไทยดำ
黑胡椒虾或鲈鱼
用浓郁的黑胡椒酱炒制，带有辛辣的胡椒香气，味道咸辣醇厚，加入洋葱和甜椒。
฿349~
≈ ¥77
泰式辣炒鲈鱼
ผัดฉ่ากะพง
罗勒辣椒炒海鲈鱼
炸脆的鲈鱼肉与浓郁的香料炒制，味道辛辣，配料十足。
฿299
≈ ¥66
0
鸡肉腰果
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
鸡肉腰果
鸡肉与炸腰果、干辣椒和洋葱炒制，用甜咸酱调味，带有炸干辣椒的香气。
฿249
≈ ¥55
0
糖醋鸡肉
ผัดเปรี้ยวหวานไก่
糖醋鸡肉
鸡肉用酸甜酱炒制，加入菠萝、黄瓜、番茄和洋葱，味道酸甜易入口，孩子们喜欢。
฿199
≈ ¥44
0
罗勒碎鸡肉
กะเพราไก่สับ
罗勒辣椒鸡肉
鸡肉末用新鲜辣椒和罗勒叶炒制至干，味道辛辣浓郁，带有罗勒香气，搭配热米饭非常美味。
฿169
≈ ¥37
0
马鲛鱼辣椒酱配芒果
น้ำพริกมะม่วงปลาทูแม่กลอง
虾酱辣椒酱配芒果和炸马鲛鱼
浓郁的虾酱辣椒酱配切碎的酸芒果，配以炸至酥脆的马鲛鱼和新鲜蔬菜，味道酸咸辣俱全。
฿249
≈ ¥55
0
虾粉丝煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
粉丝蒸虾
大虾与粉丝在砂锅中用特制酱汁、姜和黑胡椒一起炖制，粉丝软糯，带有香料香气。
฿249
≈ ¥55
0
海南杂菜炖汤
จับฉ่ายไหหลำ
杂菜炖汤
炖至软烂的什锦蔬菜炖汤，味道甜美，带有蔬菜和五花肉的香味，清爽可口，味道醇厚。
฿189
≈ ¥42
0
饮品
饮品
热咖啡
กาแฟร้อน
热咖啡
新鲜冲泡的热咖啡，香气浓郁。
฿39
≈ ¥9
0
冰咖啡
กาแฟเย็น
冰咖啡
浓郁香甜的冰咖啡，冰爽可口。
฿49
≈ ¥11
0
冰咖啡
โอเลี้ยง
泰式冰咖啡
古法冰咖啡，味道浓郁，甜苦适中。
฿39
≈ ¥9
0
冰红茶
ชาดำเย็น
泰式冰茶
橙色泰式茶不加奶，味道甜美，带有茶香，清爽提神。
฿39
≈ ¥9
0
泰式冰奶茶
ชานมเย็น
泰式冰奶茶
橙色泰式茶加入炼乳和鲜奶，味道甜美浓郁，带有独特的泰式茶香。
฿49
≈ ¥11
0
柠檬茶
ชามะนาว
柠檬茶
泰式茶加柠檬汁，味道酸甜清新，解渴效果好。
฿49
≈ ¥11
0
中国茶 热/冷
ชาจีน ร้อน/เย็น
中国茶
清淡的中国茶，口感润喉，有热饮和冷饮可选。
฿39~
≈ ¥9
冰镇番石榴汁
น้ำฝรั่งปั่น
番石榴冰沙
新鲜番石榴汁，细腻顺滑，味道酸甜，清爽提神，富含维生素C。
฿59
≈ ¥13
0
积雪草
ใบบัวบก
积雪草冰饮
新鲜榨取的积雪草汁，颜色深绿，味道甜冷，有独特的香气，有清热降火的功效。
฿49
≈ ¥11
0
洛神花
กระเจี๊ยบ
洛神花冰饮
煮洛神花茶，味道酸甜，颜色鲜红，清爽解渴。
฿49
≈ ¥11
0
菊花
เก๊กฮวย
菊花
金黄色的菊花茶，味道甜美，清爽解渴。
฿39
≈ ¥9
0
龙眼
ลำไย
龙眼
煮龙眼茶，味道甜美，带有龙眼香气，内含龙眼肉可供咀嚼。
฿39
≈ ¥9
0
柠檬苏打
โซดามะนาว
柠檬苏打
苏打水混合柠檬汁，气泡丰富，味道酸爽清新。
฿49
≈ ¥11
0
矿泉水
น้ำแร่
矿泉水
天然矿泉水
฿19
≈ ¥4
0
啤酒
啤酒
象牌啤酒
ช้าง
象牌啤酒
世界级拉格啤酒，国际标准口感，醇厚深邃。
฿55~
≈ ¥12
利奥啤酒
ลีโอ
利奥啤酒
口感柔和，易于饮用的泰国啤酒，非常受欢迎。
฿55~
≈ ¥12
狮牌啤酒
สิงห์
狮牌啤酒
泰国优质拉格啤酒，口感独特，略带一丝苦味。
฿59~
≈ ¥13
海尼根
ไฮเนเก้น
海尼根
世界级拉格啤酒，口感柔和，深邃。
฿65~
≈ ¥14
甜点
甜点
椰子冰淇淋
ไอศครีมกะทิ
椰子冰淇淋
用新鲜椰奶制成的冰淇淋，味道香甜浓郁，带有椰奶香气，口感细腻顺滑。
฿49
≈ ¥11
0
荔枝
ลิ้นจี่
荔枝
糖水荔枝，味道甜美冰爽，荔枝肉多汁。
฿39
≈ ¥9
0
龙眼
ลำไย
龙眼
冰镇龙眼肉，龙眼肉饱满甜脆，在冰镇糖水中。
฿39
≈ ¥9
0
红毛丹
เงาะ
红毛丹
糖水荔枝（如果供应）或荔枝糖水，味道甜美冰爽。
฿39
≈ ¥9
0
仙草冻
เฉาก๊วย
仙草冻
Q弹的黑色仙草冻，在清澈的糖水中加冰，味道甜冷，清热降火。
฿39
≈ ¥9
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