Jiǎng jiā zhuāng wēn tǐ niúròu huǒguō

清爽的牛骨高湯，加入番茄、白蘿蔔、玉米等蔬菜燉煮，湯頭鮮甜自然，適合作為涮牛肉的湯底。

包含厚切牛腩的火鍋，牛腩肉質帶有筋膜，久煮後口感軟嫩多汁，風味濃郁。

以慢火精燉的牛筋為主角，口感Q彈富有膠質，煮透後入口即化。

特選部位的牛腩鍋，肉質更為細緻鮮嫩，深受老饕喜愛。

一次享用四種牛部位的豐盛火鍋，包含牛舌、牛腩、牛筋與牛尾，口感層次豐富。

經典的台式牛肉湯，將滾燙的高湯淋在新鮮生牛肉片上，肉質呈現粉紅色澤，鮮嫩甘甜。

加入多種牛內臟熬煮的湯品，風味濃郁獨特，口感豐富。

使用軟嫩牛腩肉塊的清湯，湯頭帶有牛肉的鮮香，肉塊入味好入口。

富含膠質的牛尾湯，經過長時間燉煮，湯頭濃郁，牛尾皮Q肉嫩。

牛肉湯加入吸滿湯汁的冬粉（細粉絲），滑順爽口，是一道有飽足感的湯品。

雙拼組合，同時享受軟嫩的牛腩與Q彈的牛筋。

雙拼組合，包含口感脆彈的牛舌與富含膠質的牛尾。

集合牛舌、牛筋、牛腩三種人氣部位的滷味拼盤。

新鮮未經冷凍的台灣在地牛肉，肉質鮮甜有彈性，最適合涮火鍋食用。

天然放牧或飼養的牛肉，肉味濃郁自然。

黑毛品種牛肉，脂肪分佈均勻，口感細膩。

頂級日本A5等級和牛，油花豐富如大理石紋，入口即化，限量供應。

單點牛尾，皮厚多膠質，適合煮火鍋。

單點牛腩，肉質軟嫩，帶有少許筋膜。

單點牛舌，口感爽脆獨特。

單點牛筋，需要煮久一點才會軟爛，口感Q勁十足。

適合燉湯用的牛肉塊，經濟實惠。

新鮮牛心切片，口感紮實有彈性，建議稍微涮煮即可食用。

新鮮牛肝，口感粉嫩軟綿，富含鐵質。

牛的瓣胃，表面有許多瓣膜，口感爽脆，是火鍋的熱門食材。

包含毛肚、牛心與牛肝的內臟拼盤，多種口感一次滿足。

鮮嫩牛肉與芥蘭菜大火快炒，芥蘭帶有微微苦味與脆度，與牛肉非常對味。

使用大量青蔥爆香快炒牛肉，香氣四溢，是經典的熱炒菜色。

台灣特有的水蓮菜與牛肉同炒，水蓮口感清脆爽口。

搭配不辣的綠色糯米椒拌炒，增添蔬菜的香氣與口感。

苦瓜回甘的滋味與牛肉鮮甜相輔相成，風味獨特。

大火快炒毛肚，保持其爽脆口感，通常搭配薑絲或酸菜。

嫩炒牛肝，火候控制得宜，口感軟嫩不乾柴。

快炒牛心切片，口感帶有彈性，香氣十足。

綜合內臟快炒，加入辛香料調味，是一道下酒好菜。

經過處理的牛筋與佐料拌炒，口感Q軟入味。

使用莖管粗大的溫泉空心菜，口感更加清脆，與牛肉大火快炒。

清爽的涼拌菜，牛肚切絲拌入醬汁、蔥花與香菜，口感開胃。

酥炸或乾煎牛肋條，撒上椒鹽粉調味，外酥內嫩，鹹香可口。

牛柳條搭配濃郁的黑胡椒醬汁拌炒，口味微辣濃重。

牛肋條裹上鹹蛋黃（金沙）拌炒，鹹香沙綿的口感包裹著牛肉。

經典台式三杯做法烹調牛尾，使用麻油、醬油、米酒與九層塔，香氣濃郁誘人。

切成方塊狀的牛肉，煎烤至外焦香內多汁，方便一口食用。

鹹香的豆豉與苦瓜同炒，豆豉的鹹味能中和苦瓜的苦味，風味回甘。

經典川菜，冬粉吸滿辣豆瓣醬汁與肉末，口感滑溜夠味。

清炒時令蔬菜，保留蔬菜原本的鮮甜與脆度。

台式煎蛋，可選擇加入九層塔、蔥花或香葉增添香氣。

清爽的炒菜，包含玉米筍與新鮮香菇，口感脆嫩。

蒸煮白米飯。

綠豆製成的細粉絲，煮火鍋時吸收湯汁非常美味。

白飯淋上以牛肉燥燉煮的滷汁，香氣濃郁，類似魯肉飯的牛肉版本。

生雞蛋，通常用於調製沾醬或煮火鍋。

清涼的生啤酒，搭配熱炒或火鍋非常過癮。