品尝菜单
罗马风味菜单
Menù Percorso Romano
菜单可能会根据季节性产品有所变化。菜单最少两人份，且需全桌一同享用。 - 罗马披萨饼配菊苣心、布法罗奶酪和自制烤猪肉。 - 犹太风味朝鲜蓟配佩克里诺奶酪泡沫。 - 奶酪胡椒意面。 - 阿马特里切纳意面。 - 意式煎肉2.0 - 提拉米苏
一场完整的烹饪之旅，颂扬传统的罗马美食。包括一系列开胃菜、经典的意面（如奶酪胡椒意面）、改良的主菜和甜点。是品尝当地特色菜肴的理想选择。
€55~
主菜
猪脸颊肉
GUANCIA DI MAIALE
配红薯和炸菊苣
低温慢煮的猪脸颊肉，口感极其鲜嫩多汁。搭配甜美的土豆和酥脆炸菊苣的微苦风味。
€19
≈ HK$171意式煎肉2.0
SALTIMBOCCA 2.0
填充鼠尾草和马苏里拉奶酪的牛肉卷，淋上诺曼底黄油，配以天妇罗炸鼠尾草、柠檬和火腿粉
经典罗马菜肴的现代演绎。填充的牛肉卷，配以优质黄油和轻脆面糊炸制的鼠尾草。
€16
≈ HK$144开心果金枪鱼排配照烧酱
TRANCIO DI TONNO AL PISTACCHIO CON SALSA TERIYAKI
香煎金枪鱼排，裹上开心果碎。配照烧酱，带来甜酸咸的风味。
€18
≈ HK$162烤牛肉片
TAGLIATA DI MANZO
配茄子酱 可加珍贵黑松露
牛肉切片，配茄子酱。多汁美味，通常为三分熟或五分熟。
€40~
披萨饼
‘卡拉布里亚风味’
‘CALABRESE’
马苏里拉奶酪、番茄和‘Nduja香肠
披萨饼配‘Nduja香肠，一种典型的卡拉布里亚辣味涂抹香肠。风味浓郁，辣味十足。
€12
≈ HK$108‘蔬菜披萨’
‘ORTOLANA’
马苏里拉奶酪、芝麻菜、布里奶酪和时令蔬菜 可选纯素版本
素食披萨饼配新鲜奶酪和时令蔬菜。清淡清爽的选择。
€13
≈ HK$117‘变奏’
‘VARIAZIONE’
番茄、烤大蒜、辣椒、刺山柑和欧芹
无奶酪的红色披萨饼，配以浓郁的地中海香料，如烤大蒜、刺山柑和辣椒。美味芳香。
€12
≈ HK$108‘本地特色’
‘IL LOCALE’
马苏里拉奶酪、红洋葱、欧芹和用葡萄酒炖制的猪脸颊肉
本店特色。披萨饼配用葡萄酒炖制的猪脸颊肉（风干猪颈肉）和红洋葱。浓郁醇厚的风味。
€15
≈ HK$135配菜
烤蔬菜
VERDURE ARROSTITE
配烤面包片和醋芥末酱
烤什锦蔬菜，配脆面包和醋芥末酱。
€9
≈ HK$81烤土豆
PATATE AL FORNO
经典土豆切块烤制至金黄。外酥内软。
€6
≈ HK$54卡波纳塔
CAPONATA
经典的甜酸菜肴，以炸茄子和其他蔬菜（如芹菜和番茄）为基础。风味浓郁。
€7
≈ HK$63珊瑚豆配樱桃番茄和辣椒
FAGIOLO CORALLO CON PACHINO E PEPERONCINO
炖扁豆配新鲜樱桃番茄和少许辣椒。
€7
≈ HK$63炒菊苣
CICORIA RIPASSATA
一种带有微苦味道的绿叶蔬菜，先煮后用油、大蒜和辣椒炒制。非常典型的罗马配菜。
€6
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