





什锦冷切肉、新鲜和陈年奶酪配果酱和蜂蜜
Misto di affettati, formaggi freschi e stagionati con selezione di marmellate e miele
什锦意大利冷切肉和各种陈年奶酪。配以甜味腌制品以增强咸味。适合分享的开胃菜。
犹太式炸朝鲜蓟配我们的酱料
Spicchi di carciofi alla Giudia con le nostre salse
根据犹太罗马传统二次油炸的朝鲜蓟。叶子变得像薯片一样酥脆,而中心保持柔软。配以店家酱料。
当地牛肉塔塔配培根蛋面酱和烤榛子
Tartare di manzo locale con salsa alla carbonara e nocciole tostate
当地牛肉生肉,手工切碎。配以浓郁的鸡蛋和佩克里诺奶酪酱(培根蛋面),并饰以酥脆的榛子。
布拉塔奶酪和凤尾鱼酿西葫芦花,配西葫芦、韭葱和马郁兰奶油
Fiori di zucca ripieni di burrata e alici, su crema di zucchine, porro e maggiorana
炸西葫芦花,内馅为奶油奶酪(布拉塔)和咸凤尾鱼。放在精致的蔬菜泥上。
牛肝菌、土豆和迷迭香蛋糕配松露酱
Tortino di porcini, patate e rosmarino con salsa al tartufo
美味的牛肝菌和土豆蛋糕。迷迭香调味,配以芳香的松露酱。
什锦肉类拼盘(两人份)
Fantasia di terra (x2 persone)
两人份丰盛的什锦肉类和蔬菜开胃菜拼盘。包括各种肉类和蔬菜的店家特色菜。
手工 Tonnarelli 面配 Cacio e Pepe 酱,罗马佩克里诺奶酪
Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe con Pecorino Romano Dop
新鲜鸡蛋面(类似粗意大利面),配以罗马佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。罗马美食的经典之作,简单而美味。
手工宽面配 Gricia 酱,阿马特里切猪脸颊肉
Tonnarelli fatti in casa alla gricia con guanciale di Amatrice
猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒意面。被称为培根蛋面(carbonara)的前身,但不含鸡蛋。
手工 Pici 面配 Amatriciana 酱,阿马特里切猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪
Pici fatti in casa all'amatriciana con guanciale di Amatrice e Pecorino Romano Dop
手工粗面配番茄酱、陈年猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。番茄的甜味和猪肉的咸味的完美平衡。
Mancini 中宽面配意式培根蛋面,选用有机鸡蛋、阿马特里切猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪
Mezze maniche Mancini alla carbonara con uova bio, guanciale di Amatrice e Pecorino Romano Dop
短意面配奶油酱,由有机蛋黄、佩克里诺奶酪和酥脆猪脸颊肉制成。浓郁丝滑。
绿色手工饺子,内馅为布拉塔奶酪和红洋葱,配慢腌番茄酱
Ravioli verdi fatti in casa ripieni di burrata e cipolla rossa su crema di pachino marinati
绿色手工馅面,内馅为软奶酪和洋葱。配以慢腌甜番茄酱。
手工海鲜意大利面
Linguine fatte in casa ai frutti di mare
宽扁面配什锦新鲜甲壳类和贝类。充满海洋风味的经典菜肴。
手工龙虾意大利面
Tagliolini fatti in casa all'astice
新鲜薄面配珍贵龙虾肉。精致的菜肴,味道甜美细腻。
手工宽面配大虾、芦笋和小番茄
Pappardelle fatte in casa con gamberoni, asparagi e pachino
宽鸡蛋面配大虾、绿芦笋和小番茄。清新春季的搭配。
手工团子配剑鱼、小番茄和罗勒香蒜酱
Gnocchi fatti in casa con pesce spada, pachino e pesto di basilico
柔软的土豆团子配剑鱼丁、小番茄和新鲜香蒜酱。地中海风味的融合。
最少两人份
2 小份
N.2 Assaggini
品尝套餐,包括两种不同的意大利面。适合品尝多种特色菜。
3 小份
N.3 Assaggini
三种不同第一道菜的品尝。
4 小份
N.4 Assaggini
四种不同第一道菜的品尝。
5 小份
N.5 Assaggini
五种不同第一道菜的品尝。
6 小份
N.6 Assaggini
六种不同第一道菜的品尝。
7 小份
N.7 Assaggini
七种不同第一道菜的品尝。
8 小份
N.8 Assaggini
八种不同第一道菜的品尝。
9 小份
N.9 Assaggini
九种不同第一道菜的完整品尝。
烤羊排配烤土豆
Costine di agnello alla griglia con patate al forno
烤羊肋排,烟熏风味。配经典烤土豆。
番茄肉丸配烤面包丁
Polpette al sugo con crostini di pane
慢炖番茄肉丸。配烤面包,可用于“蘸酱”。
罗马式烤小牛肉配棕酱和烤土豆
Petto di vitella alla fornara con salsa bruna e patate al forno
罗马式烤小牛肉(“ alla fornara”)配肉汁和土豆。
丹麦菲力牛排配炒菊苣
Filetto di manzo Danese alla griglia con cicoria ripassata
烤丹麦菲力牛排。配以用大蒜和辣椒炒制的菊苣,略带苦味。
鸡肉切片配新鲜菠菜和小番茄
Tagliata di pollo con spinacino fresco e pachino
烤鸡胸肉切成条状。配以生菠菜和番茄。
炸鱿鱼、大虾和什锦蔬菜配欧芹蛋黄酱
Frittura di calamari, gamberoni e verdurine con maionese al prezzemolo
什锦海鲜和蔬菜裹面炸至金黄。酥脆,配以自制香草蛋黄酱。
烤章鱼配鹰嘴豆泥、迷迭香橄榄油和慢烤小番茄
Polpo alla griglia con crema di ceci, olio evo al rosmarino e pachino confit
烤章鱼触须配鹰嘴豆泥。配以迷迭香油和慢烤番茄。
烤三文鱼配什锦番茄沙拉和罗勒
Salmone alla griglia con insalata di pomodori misti e basilico
烤三文鱼排。配以新鲜彩色番茄和罗勒沙拉。
鲈鱼配胡萝卜姜汁和藏红花滴,配柠檬菠菜
Spigola con salsa di carote e zenzero e gocce di zafferano con spinaci all'agro
鲜嫩的鲈鱼片配以芳香甜美的酱汁。配以用柠檬调味的煮菠菜。
炸薯条或烤土豆
Patate fritte o patate al forno
选择酥脆炸薯条或迷迭香烤土豆。
炒菊苣或柠檬菊苣
Cicoria ripassata o all'agro
略带苦味的绿叶蔬菜。可选择用大蒜和辣椒炒(炒制)或用柠檬煮(柠檬味)。
炒菠菜或柠檬菠菜
Spinaci ripassati o all'agro
新鲜煮菠菜。可选择用大蒜炒(炒制)或简单配柠檬(柠檬味)。
什锦沙拉
Insalata mista
新鲜时令沙拉配什锦蔬菜。
Pizzo Calabro 松露
Tartufo di Pizzo Calabro
卡拉布里亚著名的冰淇淋甜点。通常由榛子冰淇淋和融化的巧克力核心组成。
三种口味的卡诺里卷:瑞可塔、榛子和开心果
Tris di cannoli: ricotta, nocciola e pistacchio
三个小西西里卡诺里卷,馅料不同:经典瑞可塔、榛子奶油和开心果奶油。
自制提拉米苏
Tiramisù fatto in casa
经典的意大利甜点,用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。
巧克力香肠配英式酱
Salame di cioccolata con salsa inglese
巧克力和干饼干甜点,外观类似香肠。配香草奶油。
浆果什锦和黑巧克力碎屑酥粒蛋糕
Sbriciolata con misto di frutti di bosco e scaglie di cioccolato fondente
酥脆的碎面团挞(“酥粒”)。内馅为酸甜的浆果和黑巧克力。
手工意式奶冻配浆果或黑巧克力或焦糖
Panna cotta artigianale con frutti rossi o cioccolato fondente o caramello
丝滑甜美的奶油布丁。配以浆果、巧克力或焦糖酱。
柠檬冰糕
Sorbetto al limone
清爽的柠檬冰镇甜点,可饮用或用勺子食用。极佳的消化饮品。
时令水果
Frutta di stagione
当日精选新鲜水果。
水
Acqua
瓶装矿泉水。
小杯啤酒
Birra piccola
小杯生啤。
中杯啤酒
Birra media
中杯生啤。
咖啡
Caffè
经典的意大利浓缩咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡和打发奶泡制成的咖啡饮品。
Spritz
Spritz
经典的意大利开胃酒,以普罗塞克、苦酒(如 Aperol 或 Campari)和苏打水为基础。
软饮料
Soft Drink
无酒精碳酸饮料。
手工啤酒 0.33升
Birra artigianale 0,33lt
小瓶手工啤酒。
手工啤酒 0.75升
Birra artigianale 0,75lt
大瓶手工啤酒,适合分享。
家酿葡萄酒 0.75升
Vino della casa 0,75lt
家酿餐酒,瓶装或壶装。
面包和餐位费
Pane e coperto
服务费,包括餐桌上的面包。
牡蛎
Ostriche
每件
珍贵贝类生食,通常配柠檬。
犹太式炸朝鲜蓟配我们的酱料
Spicchi di carciofi alla giudia con le nostre salse
炸朝鲜蓟配酱料
牛肝菌、芝麻菜和帕玛森奶酪沙拉
Insalatina di ovuli, rucola e grana
珍贵沙拉配生牛肝菌、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。
牛肝菌意大利面
Pici ai funghi porcini
厚鸡蛋面配芳香牛肝菌酱。
黑松露意大利面
Tagliolini al tartufo nero
薄面配珍贵黑松露片。
切片牛肉配牛肝菌和鸡油菌
Tagliata di manzo con funghi porcini e galletti
切片牛肉配什锦珍贵蘑菇:牛肝菌和鸡油菌。
什锦烤海鲜
Grigliata mista di mare
什锦烤鱼和甲壳类动物。
什锦生海鲜拼盘(牡蛎、红虾、小龙虾、鲈鱼和三文鱼)
Plateau di Crudi di mare (ostriche, gamberi rossi, scampi, spigola e salmone)
大份什锦生鱼拼盘,包括牡蛎、珍贵甲壳类动物和鱼生片。
Champagne Piper-Heidsieck Essentiel
Champagne Piper-Heidsieck Essentiel
珍贵的法国香槟,清新活泼。
Cocchi Brut
Cocchi Brut
意大利干起泡酒。
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