Hostaria Edmondo

五十多年的罗马传统。最初由 Edmondo 开创了这家餐厅，至今已由不同业主经营超过十五年。Hostaria Edmondo 的使命是研究、选择、优质的原材料以及本地和全国地区产品的时令性。值得注意的传统菜肴包括牛尾意面、拉齐奥地区的烤羊排、San Ginesio 的 Re Norcino 腌肉拼盘。我们的水牛马苏里拉奶酪 100% 意大利水牛奶制，来自罗马和维泰博地区的养殖场。罗马佩克里诺奶酪原产地保护认证和翁布里亚地区的陈年腌猪脸颊肉。意面是我们厨房的精髓，完全是手工制作，来自罗马的“Pastificio Lagano”面食厂，该厂精心挑选最优质的意大利粗面粉，并采用铜模拉丝工艺。