帆玲

厨师精选5串烤串。品尝当日推荐部位的绝佳方式。用盐或酱调味。

厨师精选3串烤串。适合作为清淡的开胃菜或快速小吃。从当日新鲜食材中挑选。

烤猪舌串。具有独特的紧实脆爽口感。味道鲜美浓郁。

一串混合了不同部位的猪舌。一口可品尝多种口感。烤制完美。

优质猪舌部位。比普通猪舌更嫩滑肥美。简单烤制以突出其品质。

烤猪肝串。浓郁，奶油味，富含铁。精心烤制，内部保持嫩滑。

猪肝淋上大量葱花。葱的辛辣味能中和肝的浓郁。一种受欢迎的变种。

猪脾脏包裹在网油（网膜脂肪）中。脂肪在烧烤过程中融化，使肉质多汁鲜美。一种稀有美味的部位。

猪心包裹在网油（网膜脂肪）中。脂肪为瘦肉心增添多汁感。口感独特，味道浓郁。

心脏附近的大动脉（主动脉）。口感脆爽，脂肪丰富，鲜味浓郁。也称为“Korikori”。

猪直肠。口感厚实，有嚼劲，有弹性，味道浓郁。常配甜酱。

猪大肠。烤制时口感有嚼劲，外酥内软。日式烤猪肉菜单中的经典菜品。

肥肉部位。口感浓郁，入口即化，类似肥金枪鱼。多汁鲜美。

连接心脏和肝脏的结缔组织。稀有部位，口感独特，兼具肉感和嚼劲。风味十足。

猪胃（Gatsu）的核心部分。比普通胃部更厚实脆爽。味道温和，口感极佳。

串烤鸡肉或猪肉丸。鲜美嫩滑。常配甜酱油（tare）。

猪头肉。脂肪不多，口感类似瘦肉。多汁鲜美。

猪裙排（膈肌）。多汁，嫩滑，味道像红肉。因其牛肉般的风味而广受欢迎。

传统内脏炖菜。猪内脏在蔬菜和鲜美汤底中炖至软嫩。居酒屋的经典暖心菜。

招牌内脏炖菜，配炖煮入味的溏心蛋。蛋黄为汤底增添浓郁风味。丰盛暖胃。

顺滑浓郁的肝酱。配法式长棍面包片。非常适合搭配葡萄酒或啤酒。

猪肉炖至入口即化（“toro toro”）。浓郁的鲜美风味。肉质易碎。

猪肚（Gatsu）配辣味柑橘椪醋酱。口感脆爽，带有清爽辛辣的刺激感。是很好的味蕾清洁剂。

米糠（Nuka）发酵的日式腌菜。酸甜咸鲜，富含益生菌。传统配菜。

冷豆腐配天妇罗碎屑（天かす）、葱花和酱汁。酥脆的碎屑与嫩滑的豆腐形成对比。简单清爽。

经典的日式通心粉沙拉。奶油味，配蛋黄酱和蔬菜。味道温和舒适。

炸薯条配蒜泥蛋黄酱。香脆热乎。蒜味蛋黄酱增添风味。

招牌菜，配日式塔塔酱。可能是炸物，搭配奶油酱很不错。

酱油腌渍的淡水蛤蜊（蚬）。咸鲜味十足。非常适合搭配清酒。

醋腌鲭鱼配甜腌姜（Gari）。清爽带酸。经典的寿司吧风格开胃菜。

红烧猪肉（叉烧）拼盘。嫩滑鲜美，带有甜酱油釉。不配面条，作为开胃菜。

煎饺，内馅为肉和蔬菜。底部酥脆，内部多汁。配蘸酱。

盐味汤底的中式面条（拉面）。清淡透明的汤，鲜味浓郁。用这道暖胃的菜肴结束您的用餐。

生啤酒。从龙头新鲜冷冽供应。

瓶装啤酒。可分享或单独享用。

无酒精啤酒风味饮品。适合想要啤酒风味但不想摄入酒精的人。

使用五加皮酒（草本利口酒）调制的原创酸味鸡尾酒。独特的草本风味，清爽收尾。

嗨力克柠檬。预调伏特加柠檬苏打饮品。酸爽清冽。

浓郁抹茶烧酒。深沉的绿茶风味带酒精。

抹茶豆奶烧酒。奶油味，泥土味，顺滑。

烧酒混合爪哇茶。无糖茶鸡尾酒，清爽易饮。

威士忌苏打。使用Nikka Frontier威士忌调制。清爽碳酸。

陈年绍兴黄酒（10年）。深琥珀色，风味复杂，鲜美，略带坚果味。中国发酵酒。

名为“达摩”的紫苏风味烧酒。草本芳香。

红薯烧酒。“仙人蓝”使用玉露绿茶或带有茶香。芳香顺滑。

正宗红薯烧酒。浓郁的泥土红薯风味，余味强烈。传统口味。

大麦烧酒。烘烤过的咸香风味。采用传统方法酿造。

大麦烧酒。“一粒之麦”意为“一粒大麦”。清淡，爽脆，芳香。

五一葡萄酒加碎冰（“Kachiwari”）。随意的饮酒方式，非常清爽。有红葡萄酒或白葡萄酒可选。

凤鸣美田品牌的优质水果利口酒。可选柚子（柑橘）或桃子。甜美，天然水果风味，非常芳香。

各种无酒精软饮料。