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朋友拼盘
PLANCHE DES COPAINS
圣内克泰尔奶酪火锅，乡村肉酱，卡门贝尔奶酪，里昂香肠，生火腿薄片，酸黄瓜，烤面包。
精选法国熟食和奶酪。包含多种质地，从热融化奶酪到风干熟食。非常适合搭配烤面包作为餐前小吃。
小吃篮 - 奶酪款
PANIERS DE GRIGNOTAGE - FROMAGER
山羊奶酪、埃门塔尔奶酪、卡门贝尔奶酪和切达奶酪块，鸡尾酒酱。
一篮酥脆的炸奶酪小吃。多种流行奶酪风味。蘸酱食用，作为美味的餐前小吃。
小吃篮 - 经典款
PANIERS DE GRIGNOTAGE - CLASSIQUE
鸡翅，伊比利亚火腿可乐饼，炸鱿鱼圈，洋葱圈，烧烤酱。
混合炸物，包括鸡肉、火腿、鱿鱼和洋葱。提供多种酥脆咸香的口感。非常适合多人分享。
烧烤鸡翅
WINGS DE POULET BBQ
香料，烧烤酱。
腌制烤鸡翅，裹上烧烤酱。甜咸微烟熏风味。用手食用。
开胃菜
乡村肉酱
TERRINE DE CAMPAGNE
酸黄瓜，混合沙拉，烤面包。
传统的乡村肉酱，由粗磨猪肉制成，烤制而成。质地紧实，风味质朴。搭配烤面包和酸黄瓜以增加酸度。
孔泰奶酪饺子
RAVIOLES AU COMTÉ
蓝带孔泰饺子，孔泰奶油。
小方饺，内馅为奶酪，配以浓郁的孔泰奶酪酱。浓郁、奶油般顺滑且焗烤。令人满足的地区特色菜。
鸭肝酱
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
卡马格海盐，烤面包。
鸭肝酱，口感细腻，味道浓郁黄油香。配以海盐以提升风味。请小心涂抹在烤面包上。
山羊奶酪烤面包片
TARTINE DE CHÈVRE
烤佛卡夏，山羊奶酪奶油，山羊蜂蜜，烤种子，绿色罗勒青酱，混合沙拉。
一片烤佛卡夏面包，上面涂抹山羊奶酪和甜咸的蜂蜜混合物。点缀罗勒青酱和种子以增加酥脆感。清爽美味的开胃菜。
水波蛋蘑菇
ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS
散养水波蛋，烤蘑菇，蘑菇奶油和面包条。
一个水波蛋，蛋黄仍呈流质，放在蘑菇酱上。配以蘸酱面包条。秋季风味和天鹅绒般的质地。
小份奶酪火锅
PETITE FONDUE
圣内克泰尔奶酪火锅，生火腿薄片，酸黄瓜，烤面包。
一份单独的融化奶酪（圣内克泰尔），热腾腾的拉丝。配生火腿和面包蘸食。典型的山区舒适菜肴。
沙拉与素食
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
香脆鸡肉柳，帕玛森AOP奶酪，罗马生菜，红洋葱，橄榄油烤面包，凯撒酱。
一份丰盛的沙拉，包含脆罗马生菜、香炸鸡肉和帕玛森芝士碎。淋上奶油凤尾鱼蒜蓉酱。国际经典菜肴。
牛排馆沙拉
SALADE STEAKHOUSE
散养水波蛋，腌制黑胡椒嫩牛肉薄片，混合沙拉，红洋葱，埃门塔尔奶酪块，奶油胡椒酱，脆洋葱。
丰盛的沙拉，搭配嫩牛肉片和水波蛋。配以香脆炸洋葱和奶酪丁。淋上辛辣的胡椒酱。
饺子焗饭
GRATIN DE RAVIOLES
里可塔奶酪、蘑菇和菠菜饺子，焗烤孔泰奶油。
素食菜肴，小饺子，烤制，配蔬菜和奶酪酱。顶部金黄酥脆。口感柔滑，风味浓郁。
烤面包片
烤芝士风干牛肉吐司
TOASTY CHEESY BRESAOLA
乡村谷物面包，三奶酪白酱和古法芥末，焗烤孔泰奶酪，风干牛肉。配混合沙拉和薯条。
一大片乡村面包，上面覆盖浓郁的三种奶酪酱，烤制而成。出炉后撒上风干牛肉（bresaola）。作为主菜热食。
每日特色菜
周一至周五午餐时段有效。每日特色菜配有配菜。
山地焗饭（周一）
GRATIN MONTAGNARD (LUNDI)
土豆，烟熏拉可雷特芝士，生火腿薄片，混合沙拉。
冬季菜肴，由土豆覆盖融化烟熏拉可雷特芝士制成。配以生火腿。浓郁、咸香且非常令人满足。
牛肉牧羊人派（周二）
PARMENTIER DE BŒUF (MARDI)
混合沙拉。
传统的牧羊人派，一层肉末牛肉覆盖焗烤土豆泥。口感柔滑，家常风味。
鸡肉条（周三）
AIGUILLETTES DE POULET (MERCREDI)
奶油柠檬蘑菇酱，薯条。
香煎鸡肉薄片，淋上奶油蘑菇柠檬酱。嫩滑且略带酸味。
圣内克泰尔肉饼（周四）
P'TIT HACHÉ ST-NECTAIRE (JEUDI)
肉饼，圣内克泰尔奶油，脆洋葱，薯条。
一个牛肉饼，淋上圣内克泰尔奶酪酱。配以炸洋葱增加酥脆感。简单美味的菜肴。
鳕鱼牧羊人派（周五）
PARMENTIER DE COLIN (VENDREDI)
混合沙拉。
以鳕鱼（colin）为主的牧羊人派变种，配土豆泥。白鱼的细腻风味和柔滑的质地。
汉堡
配薯条或沙拉。
经典汉堡
BURGER L'ORIGINAL
肉饼，烤培根，切达奶酪酱，蜜汁洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包。
经典汉堡，配多汁牛肉饼，香脆培根和融化奶酪。配以柔软的奶油蛋卷面包和鸡尾酒酱。
鸡肉汉堡
BURGER CHICKEN
香脆鸡肉柳，切达奶酪酱，红洋葱，罗马生菜，鸡尾酒酱，奶油蛋卷面包。
金黄香脆的香炸鸡肉汉堡。配融化切达奶酪和新鲜蔬菜。美味的鸡肉替代选择。
牛排馆汉堡
STEAKHOUSE BURGER
肉饼，烤培根，圣内克泰尔奶油，蜜汁洋葱，黑蒜蛋黄酱，墨鱼汁黑面包。
一款独特的汉堡，配有墨鱼汁黑面包。内含圣内克泰尔奶酪和黑蒜蛋黄酱，带来浓郁的鲜味。
芝士汉堡
CHEESEBURGER
肉饼，切达奶酪酱，酸黄瓜，番茄酱和黄芥末酱，奶油蛋卷面包。
经典的美国做法，配番茄酱和甜芥末酱。简单有效，突出了牛肉和奶酪的风味。
山地汉堡
BURGER MONTAGNARD
肉饼，烟熏拉可雷特芝士，土豆饼，烤培根，蜜汁洋葱，黑蒜蛋黄酱，脆洋葱，墨鱼汁黑面包。
非常丰盛的汉堡，灵感来自阿尔卑斯山，内含拉可雷特芝士和土豆饼。浓郁、烟熏且酥脆。
烤猪肋排与组合
炭烤。
烤半鸡
DEMI-POULET RÔTI
香煎土豆及其肉汁。
半只烤鸡慢烤而成，保持肉质鲜嫩。配以美味的烤汁和金黄的土豆。
特大号鸡肉串（约300克）
BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G
腌制鸡腿肉，卡真香料和青柠，配薯条和可选酱汁。
大串腌制鸡肉块，带有温和的柠檬香料味。炭烤而成，带有烤肉风味。配薯条。
烧烤猪肋排
RIBS BBQ
腌制猪肋排，烧烤酱，薯条。
腌制烤猪肋排，淋上粘稠甜美的烧烤酱。肉质易于脱骨。
AAAAA安杜伊特香肠
ANDOUILLETTE AAAAA
薯条。
传统的法国香肠，由粗磨猪内脏制成。风味非常浓郁，质地特殊。AAAAA质量认证保证了其正宗性。
鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
香煎土豆。
鹅肝鸭胸肉，带皮煎烤。粉嫩食用以保持其嫩度。浓郁的法国西南部风味。
猪排（约350克）
CÔTE DE COCHON ENV. 350 G
香煎土豆，可选酱汁。
厚切带骨猪排，炭烤而成。肉质多汁美味。份量大，适合食量大的人。
美味肉饼
经典肉饼
HACHÉ L'ORIGINAL
特大号肉饼，散养煎蛋，切达奶酪酱，蜜汁洋葱，烤培根，脆洋葱。
一个大肉饼，不含面包，上面放一个煎蛋和汉堡配料（培根、奶酪）。富含蛋白质和风味。
山地肉饼
HACHÉ MONTAGNARD
特大号肉饼，烟熏拉可雷特芝士，土豆饼，烤培根，黑蒜蛋黄酱，孔泰奶油，脆洋葱，蜜汁洋葱。
肉饼，配以融化奶酪和土豆饼，如同山间美食。非常浓郁、奶油般顺滑且令人满足。
鱼类
炭烤。
炸鱼薯条
FISH & CHIPS
香脆鳕鱼柳，塔塔酱。可持续捕捞。
白鱼裹炸糊，配薯条。内部肉质细腻，外部酥脆。蘸塔塔酱食用。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
奶油菠菜，奶油柠檬酱。
烤三文鱼柳，粉嫩细腻的鱼肉。配奶油菠菜。均衡精致的菜肴。
甜点
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
无限量。
轻盈浓郁的巧克力慕斯。质地轻盈如泡沫。巧克力爱好者可无限享用。
提拉米苏
TIRAMISU
咖啡马斯卡彭奶油，手指饼干，可可粉。
经典的意大利甜点，交替使用马斯卡彭奶油和浸泡咖啡的手指饼干。撒上苦可可粉。甜美顺滑。
漂浮岛
ÎLE FLOTTANTE
蛋奶沙司，咸黄油焦糖酱。
煮在香草蛋奶沙司上的蛋白霜。淋上咸黄油焦糖酱。非常轻盈甜美的甜点。
焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
波旁香草。
香草奶油甜点，覆盖一层用喷枪烧硬的焦糖。冷热/酥脆与冰冷/奶油的对比。
法式吐司布里欧修
BRIOCHE PAIN PERDU
法式吐司布里欧修，巧克力榛子酱，香草冰淇淋。
厚切布里欧修面包片浸入黄油煎制。温热食用，配冰淇淋和巧克力。非常诱人且令人满足。
半熟巧克力蛋糕
MI-CUIT AU CHOCOLAT
香草冰淇淋。
独立巧克力蛋糕，中心为温热流心。配一球香草冰淇淋，冷热对比。
特大号泡芙
PROFITEROLE XL
特大号泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，鲜奶油。
一个非常大的泡芙，里面填满了香草冰淇淋。慷慨地淋上热巧克力酱。法式小酒馆甜点的经典之作。
煎饼
POMCAKE
煎饼，烤焦糖苹果，苹果奶油，咸黄油焦糖酱。
松软的煎饼堆叠，内含烤苹果。淋上焦糖。灵感来自美式早餐的甜点。
烤异国风味
L'EXOTIQUE RÔTI
烤菠萝和芒果，酥饼碎，椰蓉，椰子冰淇淋。
烤热带水果（菠萝、芒果）以浓缩其糖分。配椰子冰淇淋。清爽、果香浓郁且微热。
冰淇淋杯与冰镇甜点
大香蕉船
HIPPO BANANA
焦糖香蕉，巧克力和香草冰淇淋，草莓冰沙，巧克力酱，鲜奶油，烤杏仁。
香蕉船的改良版。烤香蕉，三种口味的冰淇淋，大量鲜奶油和巧克力酱。非常丰盛的冰淇淋甜点。
白色漂浮岛
DAME BLANCHE
香草冰淇淋，巧克力酱，酥饼碎，鲜奶油。
经典的冰淇淋杯，仅含香草冰淇淋和热巧克力酱。简单而优雅。
焦糖冰淇淋杯
COUPE CARA'HUÈTE
香草冰淇淋，花生酱酥饼碎，咸黄油焦糖酱，鲜奶油。
一款焦糖花生口味的冰淇淋杯。甜咸交织，口感酥脆。
焦糖、咖啡或巧克力利口酒
LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT
可选冰淇淋和酱汁，酥饼碎，鲜奶油。
传统的冰镇饮品甜点。风味冰淇淋混合少量咖啡或酱汁，顶部覆盖鲜奶油圆顶。
巧克力榛子冰淇淋杯
COUPE CHOCO-NOISETTES
坚果冰淇淋（巧克力-榛子），蛋白霜，巧克力酱，烤榛子，鲜奶油。
一款焦糖酱爱好者冰淇淋杯。浓郁的榛子巧克力风味，口感酥脆。
您的定制冰淇淋
可选口味
PARFUMS AU CHOIX
纯水果冰沙：青柠、草莓、覆盆子、百香果。冰淇淋：香草、黑巧克力、阿拉比卡咖啡、海盐焦糖、椰子、坚果。
个性化冰淇淋组合。从精选冰淇淋和冰沙中选择您最喜欢的口味。
可选配料
TOPPING AU CHOIX
鲜奶油，巧克力酱，咸黄油焦糖酱，酥饼碎。
额外的配料，以丰富您的冰淇淋。增加酥脆感或酱汁。
咖啡与甜点
咖啡/茶配甜点
CAFÉ / THÉ DOUCEUR
巧克力慕斯，焦糖布丁，苹果酥。
热饮搭配三款迷你甜点。非常适合品尝多种口味。
咖啡/茶配甜点
CAFÉ / THÉ GOURMAND
巧克力慕斯，焦糖布丁，提拉米苏，苹果酥，焦糖慕斯。
咖啡甜点版的升级版，配五款迷你甜点。您的咖啡搭配真正的糕点组合。
浓缩咖啡/低因咖啡
EXPRESSO / DÉCA
短而浓烈的黑咖啡，香气浓郁。有低因版本。
大杯拿铁
GRAND CRÈME
大杯拿铁咖啡，配热奶泡。柔和而令人满足。
茶/花草茶
THÉ / INFUSION
热水中冲泡的各种茶或花草茶。可选香型。
葡萄酒
15厘升，37.5厘升，50厘升，75厘升。
博若莱村法定产区“Le Vin des Hippopotames” - Domaine des Nugues
BEAUJOLAIS-VILLAGES AOP LE VIN DES HIPPOPOTES - Domaine des Nugues
红色水果和精致香料。轻盈而果香浓郁。
来自博若莱地区的轻盈红葡萄酒。清新的红色小浆果香气。易饮。
布鲁伊法定产区 - Georges Dubœuf
BROUILLY AOP - Georges Dubœuf
宝石红色酒裙，牡丹和樱桃香气，口感清爽。轻盈而果香浓郁。
著名的博若莱特级酒。优雅的花香红葡萄酒，带有樱桃香气。口感活泼宜人。
勃艮第科特-沙隆法定产区黑皮诺 - Millebuis
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE AOP PINOT NOIR - Millebuis
酸樱桃和草莓香气，柔和均衡。轻盈而果香浓郁。
经典的勃艮第黑皮诺。细腻的红葡萄酒，带有草莓香气。丝滑的单宁。
上圣爱美浓法定产区“Lussac-Saint-Émilion” - Château Haut-Ségur
LUSSAC-ST-EMILION AOP - Château Haut-Ségur
优雅，结构感强，单宁强劲。浓烈而辛辣。
浓郁而结构感强的波尔多葡萄酒。味道浓郁，单宁明显。非常适合搭配红肉。
罗讷河谷法定产区“Belleruche” - M. Chapoutier酒庄
CÔTES-DU-RHÔNE AOP « BELLERUCHE » - Maison M. Chapoutier
黑莓和精致香料。轻盈而果香浓郁。
罗讷河谷葡萄酒，阳光充足，香料味浓郁。成熟水果和胡椒香气。口感圆润。
阿根廷马尔贝克“Punta de Flechas” - 埃德蒙·罗斯柴尔德葡萄酒庄园
MALBEC ARGENTIN PUNTA DE FLECHAS - Edmond de Rothschild Wine Estates
深红带紫色光泽，清新果香带香料味，口感饱满而丰富。浓烈而辛辣。
阿根廷马尔贝克葡萄酒。深邃的色泽，浓郁的黑莓和香料风味。非常适合搭配烤肉。
圣皮埃尔山法定产区“Héritage An 1189” - Gérard Bertrand
PIC-SAINT-LOUP AOP HÉRITAGE « AN 1189 » - Gérard Bertrand
深红酒裙，红色水果和香料香气，诱人口感，带有garrigue和成熟水果的风味。圆润而诱人。
朗格多克葡萄酒，带有南部香草（garrigue）的香气。口感温暖而果香浓郁。
上梅多克法定产区“Les Granges” - 埃德蒙·罗斯柴尔德酒庄
HAUT-MÉDOC AOP « LES GRANGES » - Des Domaines Edmond de Rothschild
深邃明亮的酒裙，黑莓香气，复杂而天鹅绒般的口感。圆润而诱人。
优雅精致的波尔多葡萄酒。天鹅绒般的口感，带有复杂的黑莓香气。
希农法定产区“Les Boisselières” - Couly-Dutheil
CHINON AOP « LES BOISSELIÈRES » - Couly-Dutheil
浓郁果香，柔和甜美的葡萄酒。圆润而诱人。
卢瓦尔河谷葡萄酒，以品丽珠为基础。柔和易饮，果香浓郁。
埃米塔日法定产区 - E. Guigal
CROZES-HERMITAGE AOP - E. Guigal
深邃的宝石红色酒裙，香料和橡木香气，饱满而结构感强的口感，单宁柔和。我们的珍藏葡萄酒。
北罗讷河谷（西拉）的优质葡萄酒。浓烈，辛辣，橡木味。丰富的品鉴体验。
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