厨师特制香辣酱炒鸡丁
Tranches de poulet à la sauce pimentée du chef
E1
白切鸡，淋上红油麻辣酱汁。肉质鲜嫩，酱汁浓郁，麻辣鲜香。
€8
≈ HK$72
0
Gourmet Tsingtao (巷子深）
Gourmet Tsingtao (巷子深）
中国餐厅。青岛传统美食和特色。
★ 4.6
(296)
$Budget
前菜
黑木耳芥末油
Champignons noirs à l'huile de wasabi
E2
凉拌黑木耳配芥末油醋汁。口感爽脆Q弹，味道清爽。
€7.50
≈ HK$68
0
蒜蓉凉拌海蜇配中国白菜
Méduse à l'ail aux choux chinois
E3
凉拌海蜇丝配中国白菜，蒜蓉调味。口感爽脆独特，味道酸甜蒜香。
€7.50
≈ HK$68
0
葱爆牛肉
Bœuf à la ciboulette
E4
薄牛肉片冷食，配新鲜细香葱。清淡调味，突出牛肉原味。
€9
≈ HK$81
0
蒜蓉拍黄瓜
Concombres accompagnés l'ail
E5
拍碎的黄瓜，用大量蒜蓉腌制。非常清爽、脆口、芳香的前菜。
€6.50
≈ HK$59
0
香辣酱炒牛肚
Tripes à la sauce piquante
E6
凉拌牛肚丝配辣酱。口感有嚼劲，味道辛辣。
€7.50
≈ HK$68
0
香料腌制豆腐
Tofu mariné aux épices
E7
用中国香料（八角、肉桂）腌制的硬豆腐。咸香入味。
€7.50
≈ HK$68
0
手工饺子
白菜猪肉饺子
Raviolis au chou chinois et au porc
R1
手工饺子，内馅为猪肉和白菜。面皮软糯，馅料多汁。可蘸黑醋食用。
€12
≈ HK$108
0
荠菜猪肉饺子
Raviolis aux bourses à pasteur et au porc
R2
猪肉荠菜饺子。传统乡村风味。
€12
≈ HK$108
0
猪肉韭菜饺子
Raviolis à la ciboulette chinoise et au por
R3
经典猪肉韭菜饺子，韭菜带有温和的蒜味。非常香。
€12
≈ HK$108
0
菠菜鸡蛋饺子
Raviolis aux épinards et aux œufs
R4
素食选项，内含炒鸡蛋和菠菜。味道温和，口感轻盈。
€12
≈ HK$108
0
鲜虾韭菜饺子
Raviolis à la ciboulette chinoise et aux crevettes
R5
鲜虾或虾仁饺子，配以细香葱。鲜美的海洋风味。
€16
≈ HK$144
0
肉类主菜
炒牛肉
Bœuf sauté
P1. 可选配菜。
大火爆炒牛肉丝。配脆爽蔬菜或焦糖洋葱（可选）。
€12.80~
≈ HK$115
麻辣牛肉锅配豆腐和中国白菜 (2人份)
Marmite de bœuf pimentée avec tofu et choux chinois (2 pers.)
P2
麻辣炖锅，配有牛肉、豆腐和中国白菜，两人份。
€18
≈ HK$162
0
四川风味炸鸡块
Morceaux de poulet frits à la façon du Sichuan
P5
炸鸡块配干辣椒和花椒。麻辣 (mala)。
€13.80
≈ HK$124
0
孜然炒鸡心
Cœurs de poulet sauté au cumin
P6
孜然香辣炒鸡心。味道浓烈，类似街头烤串。
€12.80
≈ HK$115
0
香辣酱炒鸡丁
Morceaux de poulet sautés à la sauce piquante
P7
锅炒鸡丁配辣酱。鲜嫩可口。
€12.80
≈ HK$115
0
炸猪里脊
Filets de porc frits
P8
猪肉条裹粉油炸至酥脆。可单独食用或配干调。
€12.80
≈ HK$115
0
糖醋猪里脊
Filets de porc à la sauce aigre-douce
P9
炸猪肉裹橙色亮泽的糖醋酱汁 (锅包肉)。外酥里嫩。
€13.80
≈ HK$124
0
糖醋猪肉丝
Emincé de porc sauté à la sauce aigre-douce
P10
薄猪肉片用均衡的糖醋酱炒制。比炸的口感不那么脆，酱汁更多。
€12.80
≈ HK$115
0
青椒辣椒炒猪肚
Tripes de porc aux poivrons et piments
P11
锅炒牛肚配新鲜辣椒。具有特色的弹牙口感。
€12.80
≈ HK$115
0
炸猪肚配小麦饼
Tripes de porc frites accompgnées de galettes de blés
P12. 凉拌黄瓜丝配小韭葱 (2人份)
特色菜，将酥脆的炸牛肚用薄饼卷上生菜，类似北京烤鸭。
€16.80
≈ HK$151
0
孜然炒羊肉
Agneau sauté au cumin
P13
薄羊肉片，用大量孜然、辣椒和洋葱炒制。味道浓烈辛辣，具有中国北方特色。
€15.80
≈ HK$142
0
炸去壳虾仁
Crevettes décortiquées frites
F3
去壳虾仁，裹粉油炸。酥脆金黄。
€13.80
≈ HK$124
0
糖醋虾仁
Crevettes à la sauce aigre-douce
F4
糖醋酱汁虾仁
€14.80
≈ HK$133
0
糖醋鱼片
Filets de poisson à la sauce aigre-douce
F5
炸鱼块裹糖醋酱。鲜嫩可口。
€13.80
≈ HK$124
0
麻辣鱼锅配豆腐和中国白菜 (2人份)
Marmite de poisson pimentée au tofu et choux chinois (2 pers.)
F6
麻辣鲜香的鱼片汤，配以鱼、嫩豆腐和蔬菜。汤底浓郁辛辣 (水煮鱼)。
€18
≈ HK$162
0
蔬菜
蒜蓉西兰花配黑木耳和胡萝卜
Brocolis a l'ail accompagnés de champignons noirs et de carottes
L1
简单蒜蓉炒蔬菜，以保持其脆度和颜色。
€8.50
≈ HK$77
0
番茄炒蛋
Omelettes sautée au tomates
L2
经典的中国家常菜，由炒鸡蛋和多汁的番茄块组成，混合了咸甜口味。
€8.50
≈ HK$77
0
炒白菜
Choux sautés
L3
大火锅炒白菜丝，常配少许辣椒或醋提味。
€8.50
≈ HK$77
0
干煸四季豆
Haricots verts sautés à sec
L4
干煸炸四季豆配蒜蓉、肉末和香料。口感酥脆，味道浓郁。
€9.50
≈ HK$86
0
麻婆豆腐
Mapo tofu
L5
嫩豆腐块用麻辣红油酱汁和肉末炖煮。四川经典菜。
€10.50
≈ HK$95
0
蒜蓉烧茄子
Aubergines sautées à l'ail
L6
软糯茄子，用浓郁的蒜蓉酱油烹制。味道甜美，口感如奶油般顺滑。
€10.50
≈ HK$95
0
配菜
白米饭
Riz blanc
A1
蒸白米饭。
€2.50
≈ HK$23
0
手工中国面包
Pain chinois fait maison
A2
蒸馒头，口感软糯扎实，无馅。
€2.50
≈ HK$23
0
广式炒饭
Riz cantonais
A3
炒饭配鸡蛋、豌豆和火腿丁。
€5.50
≈ HK$50
0
家常炒饭
Riz sauté maison
A4
厨师秘制炒饭，包含多种蔬菜和肉类。
€6.50
≈ HK$59
0
猪肉饺子汤
Soupe de raviolis au porc
A5
清汤配猪肉馅馄饨。
€9
≈ HK$81
0
面条
素炒面
Nouilles sautées végétariennes
N1
锅炒麦面配多种脆爽蔬菜和酱油。
€8.50
≈ HK$77
0
炒面
Nouilles sautées
N2
炒面配肉末（猪肉或牛肉）和蔬菜。
€9.50~
≈ HK$86
海鲜炒面
Nouilles sautées aux fruits de mer
N3
炒面配多种海鲜（虾、鱿鱼等）。
€10.50
≈ HK$95
0
手工香炒乌冬面
Nouilles "udon" sautées maison
N4
香炒粗乌冬面配肉类和酱汁。
€10.50~
≈ HK$95
手工香炒乌冬面配海鲜
Nouilles «udon» sautées maison aux fruits de mer
N5
香炒粗乌冬面配海鲜。
€11.50
≈ HK$104
0
番茄汤面
Soupe de nouilles aux tomates
N6
番茄鸡蛋汤面。酸甜可口，暖心暖胃。
€8.50
≈ HK$77
0
汤
提示：搭配米饭或手工制作的中国面包一起食用，味道更佳。
什锦蔬菜豆腐汤 (2人份)
Soupe de légumes variés au tofu (2 pers.)
S1
清淡的蔬菜豆腐汤。
€8.50
≈ HK$77
0
番茄鸡蛋汤 (2人份)
Soupe de tomates aux œufs (2 pers.)
S2
经典中式番茄鸡蛋汤。
€8.50
≈ HK$77
0
招牌宫廷汤 (2人份)
Potage pékinois spécialité de la maison (2 pers.)
S3
酸辣汤，配豆腐、蘑菇和竹笋。
€8.50
≈ HK$77
0
炖菜
野蘑菇炖鸡 (2人份)
Ragoût de poulet aux champignons sauvages (2 pers.)
R1
浓郁炖鸡配野蘑菇。
€18.80
≈ HK$169
0
粉丝炖猪肉 (2人份)
Ragoût de porc au vermicelle (2 pers.)
R2
猪肉粉丝煲。
€15.80
≈ HK$142
0
海带炖排骨 (2人份)
Ragoût de côtelettes de porc aux algues (2 pers.)
R3
排骨炖海带，汤底带有海鲜风味。
€15.80
≈ HK$142
0
午餐套餐 N° 1
午餐套餐 M1
Menu Midi M1
沙拉 + 素炒面 + 饮品*
午餐套餐，包含一份前菜、一份素炒面和一杯饮品。
€11.90~
≈ HK$107
午餐套餐 M2
Menu Midi M2
沙拉 + 猪肉炒面 + 饮品*
午餐套餐，包含一份前菜、一份猪肉面和一杯饮品。
€12.90~
≈ HK$116
午餐套餐 M3
Menu Midi M3
沙拉 + 牛肉炒面 + 饮品*
午餐套餐，包含一份前菜、一份牛肉面和一杯饮品。
€12.90~
≈ HK$116
午餐套餐 M4
Menu Midi M4
沙拉 + 海鲜炒面 + 饮品*
午餐套餐，包含一份前菜、一份海鲜面和一杯饮品。
€12.90~
≈ HK$116
午餐套餐 N° 2
午餐套餐 N° 2
Menu Midi N° 2
13.90欧元。沙拉 + 主菜 + 米饭。
全餐，包含沙拉、米饭和主菜选择。
€13.90~
≈ HK$125
热饮
浓缩咖啡
Expresso
C1
浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
美式咖啡
Café allongé
C2
浓缩咖啡加热水。
€3
≈ HK$27
0
拿铁咖啡
Café au lait
C3
咖啡配热牛奶。
€3.50
≈ HK$32
0
冷饮
可乐 / 可乐零度
Coca / coca zéro
B1
可乐味碳酸饮料。
€3
≈ HK$27
0
芬达 / 奥兰治
Fanta / Orangina
B2
橙味汽水。
€3
≈ HK$27
0
冰茶
Ice tea
B3
甜冰茶。
€3
≈ HK$27
0
橙汁 / 荔枝汁
Jus d'orange / Jus de lychée
B4
果汁。
€3
≈ HK$27
0
豆浆
Lait de soja
B5
豆类植物性甜饮。
€3
≈ HK$27
0
椰子汁
Jus de coco
B6
椰子味甜饮。
€3.80
≈ HK$34
0
冰镇中国茶
Thé chinoise froid
B7
传统中国冰茶，常有茉莉花或草本风味。
€3.80
≈ HK$34
0
矿泉水
依云
Evian
EM1
天然矿泉水（不含气）。
€3.50~
≈ HK$32
巴黎水
Badoit
EM2
天然气泡矿泉水。
€3.50~
≈ HK$32
茶
菊花茶
Thé chrysanthèmes
T1
干菊花花瓣冲泡而成。味道清淡芬芳，舒缓身心。
€3.80~
≈ HK$34
茉莉花茶
Thé jasmin
T2
茉莉花香绿茶。非常芳香。
€3.80~
≈ HK$34
绿茶
Thé vert
T3
经典的中国绿茶，未发酵。草本清香，口感清爽。
€3.80~
≈ HK$34
中国啤酒
青岛啤酒
Bière TsingTao
Q1
淡色拉格中国啤酒。清淡爽口，适合搭配辣味菜肴。
€4~
≈ HK$36
酒类
中国烈酒
Alcool chinoise
AL1
烈性中国白酒，通常以高粱为原料蒸馏而成。香气浓郁复杂。
€8.80~
≈ HK$79
杰克丹尼
Jack Daniels
AL2
美国威士忌。
€12.80~
≈ HK$115
红葡萄酒
Alma de Pias
VR1
葡萄牙红葡萄酒。
€3.80~
≈ HK$34
罗讷河谷丘
Côtes du Rhone
VR2
法国罗讷河谷红葡萄酒。
€20.80
≈ HK$188
0
波尔多
Bordeaux
VR3
法国波尔多地区红葡萄酒。
€20.80
≈ HK$188
0
布鲁伊
Brouilly
VR4
法国博若莱干红葡萄酒。
€28.80
≈ HK$260
0
桃红葡萄酒
辛索
Cinsault
VRO1
轻盈果味桃红葡萄酒。
€3.80~
≈ HK$34
普罗旺斯丘
Côtes de provence
VRO2
法国南部干型桃红葡萄酒。
€20.80
≈ HK$188
0
塔维尔
Tavel
VRO3
罗讷河谷桃红葡萄酒，以其浓郁的色泽和结构而闻名。
€28.80
≈ HK$260
0
白葡萄酒
慕斯卡德
Muscadet
VB1
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。清爽矿物质感，适合搭配海鲜。
€3.80~
≈ HK$34
慕斯卡德
Muscadet
VB1 (瓶装)
干白葡萄酒瓶装。
€19.80
≈ HK$179
0
餐牌到此為止
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