Gourmet Tsingtao (巷子深）

Name: Gourmet Tsingtao (巷子深）
Address: باريس
Price range: €2.5 - €28.8

مطاعم صينية. مطبخ تقليدي وتخصصات تسينغتاو.

★ 4.6 (296) $Budget

مقبلات

قطع دجاج بصلصة الشيف الحارة

Tranches de poulet à la sauce pimentée du chef

دجاج مسلوق يقدم بارداً، مغطى بصلصة حمراء زيتية بالفلفل الحار وفلفل سيتشوان. اللحم طري والصلصة غنية وحارة وعطرية.

€8 ≈ $9.00

فطر أسود بزيت الواسابي

Champignons noirs à l'huile de wasabi

فطر أسود (أذن يهوذا) يقدم بارداً مع صلصة فجل حارة. قوام مقرمش وهلامي، نكهة منعشة.

€7.50 ≈ $9.00

قنديل البحر بالثوم مع الملفوف الصيني

Méduse à l'ail aux choux chinois

سلطة باردة من شرائح قنديل البحر والملفوف الصيني متبلة بالثوم. قوام مقرمش ومميز جداً، نكهة خل وثوم.

€7.50 ≈ $9.00

لحم بقري بالثوم المعمر

Bœuf à la ciboulette

شرائح لحم بقري رفيعة تقدم باردة مع ثوم معمر طازج. تتبيلة خفيفة تبرز اللحم.

€9 ≈ $10.00

خيار بالثوم

Concombres accompagnés l'ail

قطع خيار طازج مهروسة ومتبلة بالكثير من الثوم. مقبل منعش جداً، مقرمش وعطري.

€6.50 ≈ $8.00

كرشة بصلصة حارة

Tripes à la sauce piquante

شرائح كرشة بقري تقدم كسلطة بصلصة حارة. قوام مطاطي لطيف وطعم لاذع.

€7.50 ≈ $9.00

توفو متبل بالتوابل

Tofu mariné aux épices

توفو صلب متبل متبل في مزيج من التوابل الصينية (يانسون نجمي، قرفة). نكهة مالحة وعطرية.

€7.50 ≈ $9.00

زلابية مصنوعة يدوياً

زلابية بملفوف صيني ولحم خنزير

Raviolis au chou chinois et au porc

زلابية صينية مصنوعة يدوياً محشوة بلحم الخنزير المفروم والملفوف. عجينة طرية وحشوة عصارية. تغمس في خل أسود.

€12 ≈ $14.00

زلابية بالحقيبة الراعية ولحم الخنزير

Raviolis aux bourses à pasteur et au porc

زلابية محشوة بلحم الخنزير وحقيبة الراعي (عشبة برية ذات نكهة عشبية مميزة). نكهة تقليدية وريفية.

€12 ≈ $14.00

زلابية بالثوم المعمر ولحم الخنزير

Raviolis à la ciboulette chinoise et au por

زلابية كلاسيكية محشوة بلحم الخنزير والثوم المعمر الصيني، الذي له طعم ثوم خفيف. عطرية جداً.

€12 ≈ $14.00

زلابية بالسبانخ والبيض

Raviolis aux épinards et aux œufs

خيار نباتي محشو بالبيض المخفوق والسبانخ. طعم حلو وقوام خفيف.

€12 ≈ $14.00

زلابية بالثوم المعمر والروبيان

Raviolis à la ciboulette chinoise et aux crevettes

زلابية محشوة بالروبيان الكامل أو المقطع والثوم المعمر. نكهة بحرية رقيقة.

€16 ≈ $19.00

أطباق لحوم

لحم بقري مقلي

Bœuf sauté

P1. اختيار الحشوة.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في الووك. تقدم مع خضروات مقرمشة أو بصل مكرمل حسب الاختيار.

€12.80~ ≈ $15.00

قدر لحم بقري حار مع توفو وملفوف صيني (شخصان)

Marmite de bœuf pimentée avec tofu et choux chinois (2 pers.)

طبق مطهو يقدم في وعاء كبير لشخصين. يحتوي على لحم بقري، توفو، وملفوف في مرق أحمر حار.

€18 ≈ $21.00

قطع دجاج مقلية على طريقة سيتشوان

Morceaux de poulet frits à la façon du Sichuan

مكعبات دجاج مقلية مقرمشة مقلية بالكثير من الفلفل المجفف وفلفل سيتشوان. حار جداً ومخدر (مالا).

€13.80 ≈ $16.00

قلوب دجاج مقلية بالكمون

Cœurs de poulet sauté au cumin

قلوب دجاج صلبة مقلية بكمية كبيرة من الكمون والتوابل. نكهة قوية تذكر بأسياخ الشارع.

€12.80 ≈ $15.00

قطع دجاج مقلية بصلصة حارة

Morceaux de poulet sautés à la sauce piquante

دجاج مقلي في الووك بصلصة حارة. طري ولذيذ.

€12.80 ≈ $15.00

شرائح لحم خنزير مقلية

Filets de porc frits

شرائح لحم خنزير مقلية حتى تصبح مقرمشة. تقدم سادة أو مع توابل جافة.

€12.80 ≈ $15.00

شرائح لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة

Filets de porc à la sauce aigre-douce

لحم خنزير مقلي مغطى بصلصة برتقالية لامعة، حلوة وحامضة (قوه باو رو). مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

€13.80 ≈ $16.00

شرائح لحم خنزير مقلية بصلصة حلوة وحامضة

Emincé de porc sauté à la sauce aigre-douce

P10

شرائح لحم خنزير رقيقة مقلية في صلصة حلوة وحامضة متوازنة. أقل قرمشة من النسخة المقلية، وأكثر صلصة.

€12.80 ≈ $15.00

كرشة خنزير بالفلفل الحار والفلفل

Tripes de porc aux poivrons et piments

P11

كرشة مقلية في الووك مع خضروات طازجة وحارة. قوام مطاطي مميز.

€12.80 ≈ $15.00

كرشة خنزير مقلية مع فطائر قمح

Tripes de porc frites accompgnées de galettes de blés

P12. شرائح خيار وكراث صغير (شخصان)

طبق عائلي حيث يتم لف الكرشة المقلية المقرمشة في فطائر صغيرة مع خضروات نيئة، على طريقة البط المشوي.

€16.80 ≈ $19.00

لحم ضأن مقلي بالكمون

Agneau sauté au cumin

P13

شرائح لحم ضأن مقلية بالكثير من الكمون والفلفل والبصل. نكهة قوية وحارة نموذجية لشمال الصين.

€15.80 ≈ $18.00

روبيان مقشر مقلي

Crevettes décortiquées frites

روبيان مقشر، مقلي ومقرمش. ذهبي ومقرمش.

€13.80 ≈ $16.00

روبيان بصلصة حلوة وحامضة

Crevettes à la sauce aigre-douce

روبيان مقلي مغطى بصلصة حمراء حلوة وحامضة.

€14.80 ≈ $17.00

شرائح سمك بصلصة حلوة وحامضة

Filets de poisson à la sauce aigre-douce

قطع سمك أبيض مقلية ثم مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. طري ولذيذ.

€13.80 ≈ $16.00

قدر سمك حار مع توفو وملفوف صيني (شخصان)

Marmite de poisson pimentée au tofu et choux chinois (2 pers.)

حساء وجبة حار يقدم في وعاء كبير مع سمك، توفو حريري، وخضروات. مرق غني وحار (سويتشو يو).

€18 ≈ $21.00

خضروات

بروكلي بالثوم مع فطر أسود وجزر

Brocolis a l'ail accompagnés de champignons noirs et de carottes

خضروات مقلية ببساطة بالثوم للحفاظ على قرمشتها ولونها.

€8.50 ≈ $10.00

عجة طماطم مقلية

Omelettes sautée au tomates

طبق صيني عائلي كلاسيكي يتكون من بيض مخفوق وقطع طماطم عصارية، يمزج بين النكهات المالحة والحلوة قليلاً.

€8.50 ≈ $10.00

ملفوف مقلي

Choux sautés

ملفوف مفروم مقلي بسرعة في الووك، غالباً مع قليل من الفلفل الحار أو الخل لتعزيز النكهة.

€8.50 ≈ $10.00

فاصوليا خضراء مقلية جافة

Haricots verts sautés à sec

فاصوليا خضراء مقلية ثم مقلية جافة بالثوم ولحم الخنزير المفروم والتوابل. قوام مجعد ونكهة قوية.

€9.50 ≈ $11.00

مابو توفو

Mapo tofu

مكعبات توفو حريري مطهوة في صلصة حمراء حارة بفلفل سيتشوان (مالا) ولحم مفروم. طبق سيتشوان كلاسيكي.

€10.50 ≈ $12.00

باذنجان مقلي بالثوم

Aubergines sautées à l'ail

باذنجان طري مطهو في صلصة غنية بالثوم وصلصة الصويا. نكهة حلوة وقوام كريمي.

€10.50 ≈ $12.00

مقبلات

أرز أبيض

Riz blanc

أرز أبيض مطهو على البخار.

€2.50 ≈ $3.00

خبز صيني مصنوع يدوياً

Pain chinois fait maison

خبز صغير مطهو على البخار (مانتو)، قوام طري وكثيف، بدون حشوة.

€2.50 ≈ $3.00

أرز كانتوني

Riz cantonais

أرز مقلي بالبيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير المقدد.

€5.50 ≈ $6.00

أرز مقلي منزلي

Riz sauté maison

أرز مقلي بوصفة خاصة من الشيف، يحتوي على خضروات ولحوم متنوعة.

€6.50 ≈ $8.00

حساء زلابية بلحم الخنزير

Soupe de raviolis au porc

مرق صافي مزين بزالابية (وانتون) محشوة بلحم الخنزير.

€9 ≈ $10.00

نودلز

نودلز مقلية نباتية

Nouilles sautées végétariennes

نودلز قمح مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة متنوعة وصلصة الصويا.

€8.50 ≈ $10.00

نودلز مقلية

Nouilles sautées

نودلز مقلية مع لحم مفروم (خنزير أو بقري) وخضروات.

€9.50~ ≈ $11.00

نودلز مقلية بالمأكولات البحرية

Nouilles sautées aux fruits de mer

نودلز مقلية مع مزيج من المأكولات البحرية (روبيان، كاليماري، إلخ).

€10.50 ≈ $12.00

نودلز "أودون" سميكة مقلية يدوياً

Nouilles "udon" sautées maison

نودلز يابانية سميكة وطرية مقلية مع لحم وصلصة.

€10.50~ ≈ $12.00

نودلز "أودون" سميكة مقلية يدوياً بالمأكولات البحرية

Nouilles «udon» sautées maison aux fruits de mer

نودلز أودون سميكة مقلية مع مأكولات بحرية.

€11.50 ≈ $13.00

حساء نودلز بالطماطم

Soupe de nouilles aux tomates

حساء نودلز يقدم في مرق طماطم وبيض. طعم حامض ومريح.

€8.50 ≈ $10.00

حساء

نصيحة: الأطباق تكون ألذ مع الأرز أو خبز صيني مصنوع في المطعم.

حساء خضروات متنوعة مع توفو (شخصان)

Soupe de légumes variés au tofu (2 pers.)

حساء خفيف وصافي بالخضروات ومكعبات التوفو.

€8.50 ≈ $10.00

حساء طماطم بالبيض (شخصان)

Soupe de tomates aux œufs (2 pers.)

حساء صيني كلاسيكي بالطماطم وخيوط البيض.

€8.50 ≈ $10.00

حساء بكين الخاص للمطعم (شخصان)

Potage pékinois spécialité de la maison (2 pers.)

حساء حامض وحار سميك مع توفو، فطر، وبراعم الخيزران.

€8.50 ≈ $10.00

يخنة

يخنة دجاج مع فطر بري (شخصان)

Ragoût de poulet aux champignons sauvages (2 pers.)

طبق مطهو غني بالنكهات مع الدجاج والفطر البري.

€18.80 ≈ $22.00

يخنة لحم خنزير بالشعيرية (شخصان)

Ragoût de porc au vermicelle (2 pers.)

يخنة بلحم الخنزير وشعيرية شفافة تمتص الصلصة.

€15.80 ≈ $18.00

يخنة شرائح لحم خنزير بأعشاب بحرية (شخصان)

Ragoût de côtelettes de porc aux algues (2 pers.)

شرائح لحم خنزير مطهوة مع أعشاب بحرية، مما يعطي نكهة بحرية للمرق.

€15.80 ≈ $18.00

قائمة الغداء رقم 1

قائمة الغداء M1

Menu Midi M1

سلطات + نودلز مقلية نباتية + مشروب*

قائمة غداء تشمل مقبلات، طبق نودلز نباتية، ومشروب.

€11.90~ ≈ $14.00

قائمة الغداء M2

Menu Midi M2

سلطات + نودلز مقلية بلحم الخنزير + مشروب*

قائمة غداء تشمل مقبلات، طبق نودلز بلحم الخنزير، ومشروب.

€12.90~ ≈ $15.00

قائمة الغداء M3

Menu Midi M3

سلطات + نودلز مقلية باللحم البقري + مشروب*

قائمة غداء تشمل مقبلات، طبق نودلز باللحم البقري، ومشروب.

€12.90~ ≈ $15.00

قائمة الغداء M4

Menu Midi M4

سلطات + نودلز مقلية بالمأكولات البحرية + مشروب*

قائمة غداء تشمل مقبلات، طبق نودلز بالمأكولات البحرية، ومشروب.

€12.90~ ≈ $15.00

قائمة الغداء رقم 2

Menu Midi N° 2

13.90 يورو. سلطة + طبق رئيسي + أرز.

قائمة كاملة مع سلطة، أرز، واختيار طبق رئيسي.

€13.90~ ≈ $16.00

مشروبات ساخنة

إسبريسو

Expresso

قهوة صغيرة قوية.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة أمريكانو

Café allongé

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

€3 ≈ $3.00

قهوة بالحليب

Café au lait

قهوة تقدم مع حليب ساخن.

€3.50 ≈ $4.00

مشروبات باردة

كوكاكولا / كوكاكولا زيرو

Coca / coca zéro

مشروبات غازية بنكهة الكولا.

€3 ≈ $3.00

فانتا / أورانجينا

Fanta / Orangina

مشروبات غازية بنكهة البرتقال.

€3 ≈ $3.00

شاي مثلج

Ice tea

شاي مثلج محلى.

€3 ≈ $3.00

عصير برتقال / عصير ليتشي

Jus d'orange / Jus de lychée

عصير فاكهة.

€3 ≈ $3.00

حليب الصويا

Lait de soja

مشروب نباتي حلو مصنوع من فول الصويا.

€3 ≈ $3.00

عصير جوز الهند

Jus de coco

مشروب حلو بنكهة جوز الهند.

€3.80 ≈ $4.00

شاي صيني بارد

Thé chinoise froid

شاي مثلج صيني تقليدي، غالباً بالياسمين أو الأعشاب.

€3.80 ≈ $4.00

مياه معدنية

إيفيان

Evian

EM1

مياه معدنية طبيعية عادية.

€3.50~ ≈ $4.00

بادوا

Badoit

EM2

مياه معدنية طبيعية غازية.

€3.50~ ≈ $4.00

شاي

شاي الأقحوان

Thé chrysanthèmes

منقوع أزهار الأقحوان المجففة. نكهة زهرية خفيفة ومهدئة.

€3.80~ ≈ $4.00

شاي الياسمين

Thé jasmin

شاي أخضر معطر بأزهار الياسمين. عطري جداً.

€3.80~ ≈ $4.00

شاي أخضر

Thé vert

شاي أخضر صيني كلاسيكي، غير مخمر. نكهة عشبية ومنعشة.

€3.80~ ≈ $4.00

بيرة صينية

بيرة تسينغتاو

Bière TsingTao

بيرة صينية شقراء من نوع لاجر. خفيفة ومنعشة، تتناسب جيدًا مع الأطباق الحارة.

€4~ ≈ $5.00

مشروبات كحولية

كحول صيني

Alcool chinoise

AL1

مشروب روحي صيني قوي (بايجيو)، مقطر عادة من الذرة الرفيعة. رائحة قوية جداً ومعقدة.

€8.80~ ≈ $10.00

جاك دانيالز

Jack Daniels

AL2

ويسكي أمريكي.

€12.80~ ≈ $15.00

نبيذ أحمر

ألما دي بياس

Alma de Pias

VR1

نبيذ برتغالي أحمر.

€3.80~ ≈ $4.00

كوت دو رون

Côtes du Rhone

VR2

نبيذ فرنسي أحمر من وادي الرون.

€20.80 ≈ $24.00

بوردو

Bordeaux

VR3

نبيذ فرنسي أحمر من منطقة بوردو.

€20.80 ≈ $24.00

برولي

Brouilly

VR4

نبيذ فرنسي أحمر من منطقة بوجوليه.

€28.80 ≈ $33.00

نبيذ وردي

سينسولت

Cinsault

VRO1

نبيذ وردي خفيف وفاكهي.

€3.80~ ≈ $4.00

كوت دو بروفانس

Côtes de provence

VRO2

نبيذ وردي جاف فاتح من جنوب فرنسا.

€20.80 ≈ $24.00

تافيل

Tavel

VRO3

نبيذ وردي من وادي الرون، معروف بلونه الكثيف وهيكله.

€28.80 ≈ $33.00

نبيذ أبيض

موسكادي

Muscadet

VB1

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار. منعش ومعدني، يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية.

€3.80~ ≈ $4.00

موسكادي

Muscadet

VB1 (زجاجة)

زجاجة نبيذ أبيض جاف.

€19.80 ≈ $23.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٢٩٦ تقييمًا على Google Maps

$ Budget

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

دجاج مشوي بالفرن إيفري

★ 4.7 · $$

Fuuki

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)