ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย




ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย
黑胡椒烤鸡
ไก่ย่างพริกไทยดำ
用黑胡椒和香料腌制的烤鸡,烤至皮脆肉嫩,有独特的香气。味道浓郁,略带胡椒的辛辣味。通常搭配糯米饭和蘸酱。
盐烤乌鱼
ปลาช่อนเผาเกลือ
整条乌鱼用厚厚的盐包裹后烤制,使内部保持湿润和天然的甜味,不会太咸。配以蔬菜和海鲜酱或蘸酱。
烤猪颈肉 / 烤猪颈肉蘸酱
คอหมูย่าง / แจ่วคอหมูย่าง
带少量脂肪的猪颈肉,用调味料腌制后烤至熟透,带有香气。切成一口大小的块。口感柔软有弹性。搭配辛辣的蘸酱。
烤猪肉 / 烤猪肉蘸酱
หมูย่าง / แจ่วหมูย่าง
用中火烤制的猪肉,带有腌料的香气。配以辛辣的蘸酱。适合零食或搭配糯米饭。
泰式青木瓜沙拉 / 螃蟹 / 鱼露
ส้มตำไทย / ปู / ปลาร้า
泰国最受欢迎的青木瓜沙拉。味道酸、辣、甜、咸俱全。可选择加入腌制螃蟹或鱼露以增加浓郁度和独特香气。
腌制蛤蜊青木瓜沙拉
ส้มตำหอยดอง
腌制蛤蜊青木瓜沙拉,酸甜为主,带有腌制蛤蜊的咸味,提供青木瓜的酥脆口感,与腌制蛤蜊的肉质形成对比。
泰式米粉青木瓜沙拉
ตำซั่ว
加入泰式米粉的青木瓜沙拉,米粉吸收了浓郁的味道。通常加入鱼露以增加风味。
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用酥脆香甜的煮玉米代替木瓜丝,酸甜辣调味,易于食用,并带来玉米的天然甜味。
芒果沙拉
ตำมะม่วง
用酸味或涩味的生芒果制作的沙拉。口感酥脆,酸味十足。带有鱼露和干辣椒的香气。
培根青木瓜沙拉
ส้มตำเบคอน
泰式青木瓜沙拉,上面撒上酥脆的炸培根或煮培根,为青木瓜沙拉增添了浓郁的香气和不同的口感。
米饭(盘/罐)
ข้าวสวย (จาน/โถ)
煮熟的茉莉香米,米粒饱满,口感适中。热腾腾地上桌,搭配各种菜肴。
白糯米饭
ข้าวเหนียวขาว
热腾腾的白色糯米饭,装在竹篓里。口感柔软有嚼劲。适合搭配青木瓜沙拉和烤鸡。
黑糯米饭
ข้าวเหนียวดำ
蒸黑糯米饭,略带嚼劲,有独特的香气。营养价值高。搭配东北菜肴味道很好。
泰式米粉
ขนมจีน
新鲜的白色米粉,质地柔软顺滑。通常与青木瓜沙拉一起食用或淋上各种咖喱。
粉丝凉拌 / 方便面凉拌
ยำวุ้นเส้น / มาม่า
辛辣凉拌,加入您选择的面条(粉丝或方便面)、猪肉末和各种凉拌配料。酸、辣、咸、甜味调配得当。
豆角凉拌
ยำถั่วพู
泰式古法凉拌,加入切碎的豆角,酥脆香浓。用辣椒酱、椰奶和各种调味料调味。通常加入猪肉末和虾,上面撒上炸洋葱。
凉拌猪肉肠 / 烤猪肉
ยำหมูยอ / หมูย่าง
辛辣凉拌,可选择口感紧实的猪肉肠或香喷喷的烤猪肉,与新鲜辣椒、柠檬和香草凉拌酱混合。
烤猪颈肉凉拌
ยำคอหมูย่าง
将香喷喷的烤猪颈肉与香料、烤米粉和辣椒粉凉拌。味道浓郁,带有烤米粉的香气。
鲜虾 / 鲜鱿鱼凉拌
ยำกุ้งสด / หมึกสด
新鲜海鲜凉拌(虾或鱿鱼),用柠檬、新鲜辣椒和鱼露调味,口感弹牙,来自新鲜食材的天然甜味。
什锦海鲜凉拌
ยำรวมมิตรทะเล
什锦海鲜,包括虾、鱿鱼等,混合凉拌。海鲜酱风味十足,酸辣开胃。
炸鸡爪筋
เอ็นข้อไก่ทอด
炸脆的鸡爪筋,酥脆可口,咸甜适中。非常适合作为零食或下酒菜。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用香料腌制的鸡翅炸至皮黄酥脆,内部熟嫩。易于食用,味道醇厚。
炸猪肉肠
หมูยอทอด
优质猪肉肠切块,炸至外皮紧实,内里弹牙,带有胡椒香气。搭配辣椒酱。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
用调味料腌制并稍微风干的猪肉。炸至熟透,带有香气。口感有嚼劲,咸甜适中。
炸猪排骨
แหนมซี่โครงทอด
用泰式腌料腌制的猪排骨,炸制或干炸。味道酸、咸、香。搭配腌姜和辣椒。
泰式香肠
ไส้กรอกอีสาน
猪肉与米饭和香料混合,腌制至略带酸味。烤至皮脆,带有烤香。搭配新鲜蔬菜、姜和辣椒。
炸鲶鱼
ปลาดุกฟู
烤鲶鱼肉去骨,炸至蓬松酥脆。搭配酸甜辣的芒果凉拌酱。
炸鱼饼
ทอดมันปลา
切碎的鱼肉与咖喱酱和豆角混合,炸至熟透,口感弹牙,带有咖喱香气。搭配醋渍黄瓜酱。
炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
切碎的虾肉用面包糠包裹炸制,外酥内软,虾肉饱满。搭配甜梅子酱。
炸虾春卷 / 月亮春卷
ปอเปี๊ยะกุ้ง / พระจันทร์
用调味虾馅包裹的面皮,炸至金黄酥脆。可作为零食或下酒菜。
煎蛋 / 猪肉末
ไข่เจียว / หมูสับ
打散的鸡蛋在热油中煎至蓬松金黄。可选择加入猪肉末增加风味。
虾仁煎蛋 / 炸脆罗勒蟹
ไข่เจียวกุ้งสับ / ปูกระเพรากรอบ
豪华煎蛋卷,加入切碎的虾,或选择罗勒叶炸脆的咖喱炒猪肉/鸡肉,味道浓郁。
罗勒炒猪肉 / 鸡肉
กระเพราหมู / ไก่
用罗勒叶炒制,味道浓郁。带有罗勒和辣椒蒜的香气。与您选择的肉类一起干炒。
什锦炒蔬菜
ผัดผักรวม
用蚝油炒各种新鲜蔬菜。味道醇厚,蔬菜保持天然的酥脆和甜味。
炒空心菜 / 炒佛手瓜
ผักบุ้งไฟแดง / ฟักแม้วไฟแดง
用大火快速炒制新鲜蔬菜。用豆瓣酱、辣椒和蒜调味。味道浓郁,带有锅气。
香港芥蓝 / 脆皮猪肉
คะน้าฮ่องกง / หมูกรอบ
酥脆的香港芥蓝,用蚝油炒制。可选择单独食用或加入脆皮猪肉增加风味。
炸虾 / 炸鱿鱼
กุ้ง / หมึกชุบแป้งทอด
裹面糊炸制的鲜虾或鱿鱼,金黄酥脆,外酥内软。搭配梅子酱或辣椒酱。
罗望子炸虾
กุ้งทอดมะขาม
炸虾淋上浓郁的酸甜罗望子酱,上面撒上炸洋葱和炸辣椒。
咸蛋黄炒虾 / 鱿鱼
กุ้ง / หมึกผัดไข่เค็ม
新鲜海鲜与咸蛋黄酱炒制。味道浓郁,咸甜交织,咸蛋黄酱包裹着海鲜。
炸脆姜的罗非鱼
ปลาทับทิมทอดกระชายกรอบ
炸脆的罗非鱼,淋上香料和炸脆的姜。带有浓郁的泰国香草味,有助于去除鱼腥味。
古法乌鱼 / 瀑布风味
ปลาช่อนโบราณ / น้ำตก
整条炸脆的乌鱼。可选择古法(加入各种香料)或酸辣的东北风味(瀑布风味)。
炸鲈鱼配鱼露 / 古法
ปลากะพงทอดน้ำปลา / โบราณ
整条炸脆的鲈鱼。可选择淋上咸甜香的鱼露,或淋上古法香料。
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