Jia Jia Yuan Hei Hu Jiao Ji Wu Jiao Pu La Cai

Name: Jia Jia Yuan Hei Hu Jiao Ji Wu Jiao Pu La Cai
Address: 曼谷
Price range: ฿15 - ฿360

ไก่บ้านพริกไทยดำ ห้าแยกพลับพลาไชย

★ 4.5 (373)

Jia Jia Yuan Hei Hu Jiao Ji Wu Jiao Pu La Cai menu 1

Jia Jia Yuan Hei Hu Jiao Ji Wu Jiao Pu La Cai menu 2

烤

黑胡椒烤鸡

ไก่ย่างพริกไทยดำ

用黑胡椒和香料腌制的烤鸡，烤至皮脆肉嫩，有独特的香气。味道浓郁，略带胡椒的辛辣味。通常搭配糯米饭和蘸酱。

฿190 ≈ ¥42

盐烤乌鱼

ปลาช่อนเผาเกลือ

整条乌鱼用厚厚的盐包裹后烤制，使内部保持湿润和天然的甜味，不会太咸。配以蔬菜和海鲜酱或蘸酱。

฿240 ≈ ¥53

烤猪颈肉 / 烤猪颈肉蘸酱

คอหมูย่าง / แจ่วคอหมูย่าง

带少量脂肪的猪颈肉，用调味料腌制后烤至熟透，带有香气。切成一口大小的块。口感柔软有弹性。搭配辛辣的蘸酱。

฿100 ≈ ¥22

烤猪肉 / 烤猪肉蘸酱

หมูย่าง / แจ่วหมูย่าง

用中火烤制的猪肉，带有腌料的香气。配以辛辣的蘸酱。适合零食或搭配糯米饭。

฿90 ≈ ¥20

沙拉

泰式青木瓜沙拉 / 螃蟹 / 鱼露

ส้มตำไทย / ปู / ปลาร้า

泰国最受欢迎的青木瓜沙拉。味道酸、辣、甜、咸俱全。可选择加入腌制螃蟹或鱼露以增加浓郁度和独特香气。

฿60~ ≈ ¥13

腌制蛤蜊青木瓜沙拉

ส้มตำหอยดอง

腌制蛤蜊青木瓜沙拉，酸甜为主，带有腌制蛤蜊的咸味，提供青木瓜的酥脆口感，与腌制蛤蜊的肉质形成对比。

฿70 ≈ ¥15

泰式米粉青木瓜沙拉

ตำซั่ว

加入泰式米粉的青木瓜沙拉，米粉吸收了浓郁的味道。通常加入鱼露以增加风味。

฿70 ≈ ¥15

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

用酥脆香甜的煮玉米代替木瓜丝，酸甜辣调味，易于食用，并带来玉米的天然甜味。

฿70 ≈ ¥15

芒果沙拉

ตำมะม่วง

用酸味或涩味的生芒果制作的沙拉。口感酥脆，酸味十足。带有鱼露和干辣椒的香气。

฿70 ≈ ¥15

培根青木瓜沙拉

ส้มตำเบคอน

泰式青木瓜沙拉，上面撒上酥脆的炸培根或煮培根，为青木瓜沙拉增添了浓郁的香气和不同的口感。

฿80 ≈ ¥18

米饭

米饭（盘/罐）

ข้าวสวย (จาน/โถ)

煮熟的茉莉香米，米粒饱满，口感适中。热腾腾地上桌，搭配各种菜肴。

฿15~ ≈ ¥3

白糯米饭

ข้าวเหนียวขาว

热腾腾的白色糯米饭，装在竹篓里。口感柔软有嚼劲。适合搭配青木瓜沙拉和烤鸡。

฿15 ≈ ¥3

黑糯米饭

ข้าวเหนียวดำ

蒸黑糯米饭，略带嚼劲，有独特的香气。营养价值高。搭配东北菜肴味道很好。

฿20 ≈ ¥4

泰式米粉

ขนมจีน

新鲜的白色米粉，质地柔软顺滑。通常与青木瓜沙拉一起食用或淋上各种咖喱。

฿15 ≈ ¥3

凉拌

粉丝凉拌 / 方便面凉拌

ยำวุ้นเส้น / มาม่า

辛辣凉拌，加入您选择的面条（粉丝或方便面）、猪肉末和各种凉拌配料。酸、辣、咸、甜味调配得当。

฿90~ ≈ ¥20

豆角凉拌

ยำถั่วพู

泰式古法凉拌，加入切碎的豆角，酥脆香浓。用辣椒酱、椰奶和各种调味料调味。通常加入猪肉末和虾，上面撒上炸洋葱。

฿90 ≈ ¥20

凉拌猪肉肠 / 烤猪肉

ยำหมูยอ / หมูย่าง

辛辣凉拌，可选择口感紧实的猪肉肠或香喷喷的烤猪肉，与新鲜辣椒、柠檬和香草凉拌酱混合。

฿100~ ≈ ¥22

烤猪颈肉凉拌

ยำคอหมูย่าง

将香喷喷的烤猪颈肉与香料、烤米粉和辣椒粉凉拌。味道浓郁，带有烤米粉的香气。

฿120 ≈ ¥26

鲜虾 / 鲜鱿鱼凉拌

ยำกุ้งสด / หมึกสด

新鲜海鲜凉拌（虾或鱿鱼），用柠檬、新鲜辣椒和鱼露调味，口感弹牙，来自新鲜食材的天然甜味。

฿150~ ≈ ¥33

什锦海鲜凉拌

ยำรวมมิตรทะเล

什锦海鲜，包括虾、鱿鱼等，混合凉拌。海鲜酱风味十足，酸辣开胃。

฿150 ≈ ¥33

炸 / 炒

炸鸡爪筋

เอ็นข้อไก่ทอด

炸脆的鸡爪筋，酥脆可口，咸甜适中。非常适合作为零食或下酒菜。

฿90 ≈ ¥20

炸鸡翅

ปีกไก่ทอด

用香料腌制的鸡翅炸至皮黄酥脆，内部熟嫩。易于食用，味道醇厚。

฿90 ≈ ¥20

炸猪肉肠

หมูยอทอด

优质猪肉肠切块，炸至外皮紧实，内里弹牙，带有胡椒香气。搭配辣椒酱。

฿90 ≈ ¥20

风干猪肉

หมูแดดเดียว

用调味料腌制并稍微风干的猪肉。炸至熟透，带有香气。口感有嚼劲，咸甜适中。

฿90 ≈ ¥20

炸猪排骨

แหนมซี่โครงทอด

用泰式腌料腌制的猪排骨，炸制或干炸。味道酸、咸、香。搭配腌姜和辣椒。

฿90 ≈ ¥20

泰式香肠

ไส้กรอกอีสาน

猪肉与米饭和香料混合，腌制至略带酸味。烤至皮脆，带有烤香。搭配新鲜蔬菜、姜和辣椒。

฿90 ≈ ¥20

炸鲶鱼

ปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉去骨，炸至蓬松酥脆。搭配酸甜辣的芒果凉拌酱。

฿120 ≈ ¥26

炸鱼饼

ทอดมันปลา

切碎的鱼肉与咖喱酱和豆角混合，炸至熟透，口感弹牙，带有咖喱香气。搭配醋渍黄瓜酱。

฿100 ≈ ¥22

炸虾饼

ทอดมันกุ้ง

切碎的虾肉用面包糠包裹炸制，外酥内软，虾肉饱满。搭配甜梅子酱。

฿140 ≈ ¥31

炸虾春卷 / 月亮春卷

ปอเปี๊ยะกุ้ง / พระจันทร์

用调味虾馅包裹的面皮，炸至金黄酥脆。可作为零食或下酒菜。

฿140 ≈ ¥31

煎蛋 / 猪肉末

ไข่เจียว / หมูสับ

打散的鸡蛋在热油中煎至蓬松金黄。可选择加入猪肉末增加风味。

฿60~ ≈ ¥13

虾仁煎蛋 / 炸脆罗勒蟹

ไข่เจียวกุ้งสับ / ปูกระเพรากรอบ

豪华煎蛋卷，加入切碎的虾，或选择罗勒叶炸脆的咖喱炒猪肉/鸡肉，味道浓郁。

฿80~ ≈ ¥18

罗勒炒猪肉 / 鸡肉

กระเพราหมู / ไก่

用罗勒叶炒制，味道浓郁。带有罗勒和辣椒蒜的香气。与您选择的肉类一起干炒。

฿100~ ≈ ¥22

什锦炒蔬菜

ผัดผักรวม

用蚝油炒各种新鲜蔬菜。味道醇厚，蔬菜保持天然的酥脆和甜味。

฿80 ≈ ¥18

炒空心菜 / 炒佛手瓜

ผักบุ้งไฟแดง / ฟักแม้วไฟแดง

用大火快速炒制新鲜蔬菜。用豆瓣酱、辣椒和蒜调味。味道浓郁，带有锅气。

฿80~ ≈ ¥18

香港芥蓝 / 脆皮猪肉

คะน้าฮ่องกง / หมูกรอบ

酥脆的香港芥蓝，用蚝油炒制。可选择单独食用或加入脆皮猪肉增加风味。

฿80~ ≈ ¥18

炸虾 / 炸鱿鱼

กุ้ง / หมึกชุบแป้งทอด

裹面糊炸制的鲜虾或鱿鱼，金黄酥脆，外酥内软。搭配梅子酱或辣椒酱。

฿140~ ≈ ¥31

罗望子炸虾

กุ้งทอดมะขาม

炸虾淋上浓郁的酸甜罗望子酱，上面撒上炸洋葱和炸辣椒。

฿140 ≈ ¥31

咸蛋黄炒虾 / 鱿鱼

กุ้ง / หมึกผัดไข่เค็ม

新鲜海鲜与咸蛋黄酱炒制。味道浓郁，咸甜交织，咸蛋黄酱包裹着海鲜。

฿140~ ≈ ¥31

炸脆姜的罗非鱼

ปลาทับทิมทอดกระชายกรอบ

炸脆的罗非鱼，淋上香料和炸脆的姜。带有浓郁的泰国香草味，有助于去除鱼腥味。

฿240 ≈ ¥53

古法乌鱼 / 瀑布风味

ปลาช่อนโบราณ / น้ำตก

整条炸脆的乌鱼。可选择古法（加入各种香料）或酸辣的东北风味（瀑布风味）。

฿260~ ≈ ¥57

炸鲈鱼配鱼露 / 古法

ปลากะพงทอดน้ำปลา / โบราณ

整条炸脆的鲈鱼。可选择淋上咸甜香的鱼露，或淋上古法香料。

฿360~ ≈ ¥79

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商店信息

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4.5

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