黑橄榄酱，凤尾鱼和大蒜
Black olive tapenade, anchovies and garlic
浓郁鲜美的黑橄榄、凤尾鱼和大蒜酱。浓郁的鲜味，咸味十足。最好涂抹在面包或吐司上。
€7
≈ HK$63
0
Francette
Francette
春季 - 夏季菜单。FUGA 地址。
分享拼盘
每人至少 2-3 盘。特价：5 盘 48 欧元。
鹰嘴豆泥，孜然，柠檬
Chickpea hummus, cumin, lemon
奶油鹰嘴豆泥，用孜然和新鲜柠檬调味。口感顺滑，带有泥土和柑橘味。通常搭配面包或蔬菜食用。
€7
≈ HK$63
0
鳄梨酱，香菜和青柠
Guacamole, coriander and lime
新鲜牛油果酱，混合香菜和青柠汁。奶油状，酸甜，清爽。可作为薯片或面包的蘸酱。
€7
≈ HK$63
0
布列塔尼生蚝 n°3（3个）
Oysters n°3 from Brittany (3 pcs)
来自法国布列塔尼的新鲜生蚝。咸鲜，海洋风味，口感滑润。通常放在半壳上，淋上柠檬汁享用。
€12
≈ HK$108
0
奥索伊拉蒂奶酪，樱桃，埃斯佩莱特辣椒
Ossau-Iraty cheese, cherry, Espelette pepper
传统的法式绵羊奶酪，搭配甜樱桃和温和的埃斯佩莱特辣椒。坚果黄油奶酪，带有甜辣对比。
€11
≈ HK$99
0
法式熟食，辣椒，芥末籽
French charcuterie, guindilla, mustard seeds
精选腌制肉类，配腌辣椒和芥末籽。咸味、鲜味、浓郁。非常适合佐酒。
€10
≈ HK$90
0
烟熏鸭胸吐司，葱，罗卡马杜尔奶酪
Smoked duck breast toast, shallots, rocamadour cheese
吐司上铺着烟熏鸭胸肉片、香葱和奶油般的罗卡马杜尔山羊奶酪。烟熏、奶油和酥脆口感的混合。
€14.50
≈ HK$131
0
烤蔬菜吐司，香蒜酱，帕玛森芝士
Grilled vegetable toast, pesto, parmesan cheese
吐司上铺着烤时蔬、香草香蒜酱和帕玛森芝士碎。鲜味十足，清新。
€12.50
≈ HK$113
0
金枪鱼鞑靼，鱼子酱，辣油
Tuna tartare, tarama, spicy oil
生金枪鱼末，用辣油调味，配鱼子酱（鱼卵酱）。新鲜，口感细腻，带有辛辣味。
€14
≈ HK$126
0
鲷鱼酸橘汁腌鱼，虎奶，小米
Sea bream ceviche, leche de tigre, millet
生鲷鱼用柑橘基底腌料（虎奶）腌制，饰以小米。酸甜，新鲜，略带脆感。
€14
≈ HK$126
0
烤茄子，希腊酸奶和 Savora 酱
Roasted eggplant, greek yogurt and savora sauce
嫩烤茄子配奶油状希腊酸奶和香浓的芥末酱 Savora 酱。口感柔软、奶油状、风味十足。
€12.50
≈ HK$113
0
牛肉鞑靼，韩式辣椒酱，米片
Beef tartare, gochujang, rice chips
生牛肉末，用韩式辣椒酱（gochujang）调味，配脆米片。辛辣、浓郁、口感丰富的肉类菜肴。
€14.50
≈ HK$131
0
炸鱼块，柠檬，辣椒和香草蛋黄酱
Fish accras, lemon, chilli and herb mayonnaise
炸鱼饼配辣香草蛋黄酱和柠檬。外酥内软。一种流行的加勒比风味小吃。
€14.50
≈ HK$131
0
布拉塔奶酪，松露，芥末苗
Burrata, truffle, mustard sprouts
新鲜的意大利奶酪，中心呈奶油状，带有松露和芥末苗的香味。浓郁、奶香、芳香。
€14
≈ HK$126
0
有机水煮蛋，新鲜香草蛋黄酱
Organic hard-boiled eggs, fresh herb mayonnaise
简单的水煮蛋配奶油香草蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜（Oeuf Mayo）。
€8.50
≈ HK$77
0
Club Francette：培根，日晒番茄，生菜
Club Francette: bacon, sun-dried tomatoes, lettuce
俱乐部式菜肴，包含培根、日晒番茄和生菜。鲜味十足，令人满足。
€16
≈ HK$144
0
脆皮鸡肉，蜂蜜芥末酱
Crispy chicken, honey mustard sauce
炸鸡块，外酥内软，配甜酸的蜂蜜芥末酱。鲜味十足，酥脆。
€14.50
≈ HK$131
0
章鱼酥炸，沙爹蛋黄酱，新鲜石榴
Octopus crispy, satay mayonnaise, fresh pomegranate
酥炸章鱼配花生酱沙爹蛋黄酱和石榴籽。有嚼劲，鲜味，略带甜味。
€12.50
≈ HK$113
0
Francette 凯撒沙拉
Francette's Caesar salad
经典的沙拉，配罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士和凯撒酱。新鲜、奶油状、鲜味。
€15
≈ HK$135
0
炸虾天妇罗，自制鸡尾酒酱
Shrimp tempura, homemade cocktail sauce
轻炸虾配酸甜的鸡尾酒酱。酥脆的海鲜开胃菜。
€14.50
≈ HK$131
0
新鲜炸薯条，番茄酱
Fresh fries, ketchup
经典的炸薯条配番茄酱。咸味酥脆的配菜。
€8
≈ HK$72
0
FRANCETTE 的旅程
下午 12 点至下午 3 点以及晚上 7 点至晚上 10 点
招牌菜单
Signature menu
法式熟食，辣椒，芥末籽
鹰嘴豆泥，孜然，柠檬
炸鱼块，柠檬，辣椒和香草蛋黄酱
分享鸭胸肉，新鲜炸薯条，香草荷兰酱
巧克力慕斯
（2人份价格）
两人份分享套餐，包含精选开胃菜、鸭胸主菜和甜点。提供完整的用餐体验。
€80
≈ HK$721
0
素食菜单
Veggie menu
有机水煮蛋，新鲜香草蛋黄酱
鹰嘴豆泥，孜然，柠檬
布拉塔奶酪，松露，芥末苗
奶酪意面，松露，帕玛森芝士
巧克力慕斯
（2人份价格）
两人份素食分享套餐，包含鸡蛋、鹰嘴豆泥、布拉塔奶酪、松露意大利面和甜点。丰富美味的无肉选择。
€60
≈ HK$541
0
招牌菜
下午 12 点至下午 3 点以及晚上 7 点至晚上 10 点
分享鸭胸肉，新鲜炸薯条，香草荷兰酱
Duck breast to share, fresh French fries, vanilla béarnaise
2人份价格
份量足的鸭胸肉配炸薯条和独特的香草荷兰酱。适合两人分享。
€55
≈ HK$496
0
儿童菜单
儿童菜单
Kid's Menu
脆皮鸡肉，新鲜炸薯条，番茄酱，自制冰淇淋
儿童套餐，包括炸鸡、薯条、番茄酱和冰淇淋甜点。
€19
≈ HK$171
自制甜点
尼古拉斯·贝尔杰巧克力慕斯，橄榄油和海盐
Chocolate mousse from Nicolas Berger, olive oil and fleur de sel
浓郁的巧克力慕斯，点缀着橄榄油和高品质海盐。一款精致的甜咸甜点。
€10
≈ HK$90
0
Francette 的樱桃
Francette's cerisier
以樱桃为基础的甜点，可能是樱桃挞或蛋糕的变种。甜美、果味。
€11
≈ HK$99
0
咖啡美食
Café gourmand
浓缩咖啡配精选小甜点。非常适合搭配咖啡品尝多种甜点。
€9
≈ HK$81
0
冰淇淋和雪芭
Ice cream and Sorbets
一勺冰淇淋或水果雪芭。清爽冰凉。
€5
≈ HK$45
0
巴黎布雷斯特泡芙
Paris-Brest puff
经典的法式甜点，由泡芙制成，内填杏仁奶油。甜美、坚果味、轻盈。有不同分享尺寸。
€10~
≈ HK$90
杯装葡萄酒
香槟
AOP 香槟“Carte d'Or”Drappier - NM
AOP Champagne "Carte d'Or" Drappier - NM
来自法国香槟区的起泡酒。气泡细腻，风味复杂。NM 代表 Négociant-Manipulant（酒商）。
€16~
≈ HK$144
AOP 香槟一级园“Grand Assemblage”Jeeper - NM
AOP Champagne 1er Cru "Grand Assemblage" Jeeper - NM
Jeeper 酒庄的特级园香槟。高品质的混酿，气泡细腻，口感优雅。
€21~
≈ HK$189
AOP 香槟“Blanc de Blancs”Drappier - NM
AOP Champagne "Blanc de Blancs" Drappier - NM
白中白香槟，仅由白葡萄（霞多丽）酿造。以其优雅和酸度而闻名。
€20~
≈ HK$180
白葡萄酒
VDF 长相思“Francette 特调”By Fuga Family - NM
VDF Sauvignon "Cuvée Francette" By Fuga Family - NM
一款由长相思葡萄酿造的白葡萄酒。通常清爽、干型、令人愉悦。
€8~
≈ HK$72
AOP 罗讷河谷“Le Caillou Blanc”Clos du Caillou - 2023
AOP Côtes du Rhône "Le Caillou Blanc" Clos du Caillou - 2023
一款来自罗讷河谷的白葡萄酒。通常芳香，带有核果香。
€9.50~
≈ HK$86
AOP 夏布利霞多丽 Grossot 酒庄 - 2022
AOP Chablis Chardonnay Domaine Grossot - 2022
经典的夏布利，由霞多丽酿造。干型、矿物质味突出、清爽的白葡萄酒。
€12~
≈ HK$108
红葡萄酒
AOP 罗讷河谷“Métaphysique des Cuves”Julie Karsten - 2022
AOP Côtes du Rhône "Métaphysique des Cuves" Julie Karsten - 2022
一款来自罗讷河谷的红葡萄酒。通常酒体中等到饱满，带有辛辣和果味。
€8~
≈ HK$72
AOP 阿尔萨斯黑皮诺 Wassler 酒庄 - 2022
AOP Alsace Pinot Noir Domaine Wassler - 2022
一款来自阿尔萨斯的黑皮诺。酒体轻盈的红葡萄酒，带有红色浆果风味和低单宁。
€10~
≈ HK$90
AOP 圣埃美隆一级庄 Château Cartier - 2021
AOP Saint-Emilion Grand Cru Château Cartier - 2021
一款来自波尔多的优质红葡萄酒（圣埃美隆）。酒体饱满，口感复杂，优雅。
€12~
≈ HK$108
桃红葡萄酒
AOP 普罗旺斯 Folly by Mascaronne - 2023
AOP Côtes de Provence Folly by Mascaronne - 2023
一款来自普罗旺斯的桃红葡萄酒。淡粉色，干型，果味浓郁，酸度清爽。
€8.50~
≈ HK$77
AOP 普罗旺斯 Château La Mascaronne - 2022
AOP Côtes de Provence Château La Mascaronne - 2022
一款来自普罗旺斯的优质桃红葡萄酒。优雅而清爽，带有花香和果香，酸度宜人。
€10.50~
≈ HK$95
甜白葡萄酒
IGP 加斯科涅“冬之序曲”圣兰酒庄 - 2023
IGP Pays de Gascogne "Prélude d'Hiver" Domaine Saint Lannes - 2023
一款来自加斯科涅的甜白葡萄酒（Moelleux）。果味浓郁，适合作为开胃酒或搭配甜点。
€8~
≈ HK$72
鸡尾酒单
创意
旺多姆
Le Vendôme
朗姆酒，肉桂，苹果，柠檬，佩肖苦精 15cl
一款以朗姆酒为基酒的鸡尾酒，带有肉桂和苹果的香料味。柑橘和草本苦精的平衡。
€16
≈ HK$144
0
香榭丽舍
Le Champs Elysée
杜松子酒，青柠，橘子糖浆，汤力水 - 18cl
一款改良版的杜松子酒汤力水，带有橘子糖浆和青柠的风味。清新、柑橘味。
€15
≈ HK$135
0
卢森堡
Le Luxembourg
杜松子酒，Lutèce，青柠，生姜糖浆，汤力水 - 17cl
一款杜松子酒鸡尾酒，含有草本的 Lutèce 开胃酒和辛辣的生姜糖浆。顶部加入汤力水增加气泡。
€16
≈ HK$144
0
奥林匹亚
L'Olympia
伏特加，阿玛雷托，榛子糖浆，橙汁 - 12cl
一款甜美坚果味的鸡尾酒，含有伏特加和阿玛雷托杏仁利口酒。加入榛子糖浆和橙汁。
€15
≈ HK$135
0
经典
古典鸡尾酒
Old Fashioned
波本威士忌，糖，安哥斯图拉苦精，苏打水 - 5cl
经典的威士忌鸡尾酒，由波本威士忌、糖和苦精制成。浓烈而芳香。
€16
≈ HK$144
0
浓缩咖啡马提尼
Expresso Martini
伏特加，卡鲁瓦，浓缩咖啡 - 6cl
一款咖啡味鸡尾酒，含有伏特加、卡鲁瓦和浓缩咖啡。浓郁、甜美、提神。
€15
≈ HK$135
0
黑莓鸡尾酒
Bramble
杜松子酒，黑莓奶油，柠檬，糖浆 - 7cl
一款杜松子酒鸡尾酒，含有黑莓利口酒（crème de mûre）。果味、酸甜、甜。
€15
≈ HK$135
0
Spritz
Spritz，普罗塞克，苏打水 - 18cl
一款清爽的意大利葡萄酒基底鸡尾酒。由普罗塞克、苏打水和您选择的苦酒或利口酒制成。
€13~
≈ HK$117
无酒精鸡尾酒
内格罗尼
Negroni
杜松子酒 JNPR，苦精 JNPR，马提尼 JNPR 罗索 - 9cl
使用 JNPR 烈酒制作的经典内格罗尼无酒精版本。苦味和草本味。
€15
≈ HK$135
0
蒙帕纳斯
Le Montparnasse
猕猴桃，生姜，青柠，姜汁啤酒 - 19cl
一款辛辣果味的无酒精鸡尾酒，含有姜汁啤酒、猕猴桃和青柠。清爽，带有姜味。
€15
≈ HK$135
0
巴黎圣母院
Notre Dame
西瓜糖浆，葡萄柚汁，青柠，苏打水 - 23cl
一款果味气泡无酒精鸡尾酒，含有西瓜糖浆和葡萄柚汁。甜而酸爽。
€13
≈ HK$117
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
喺Google地圖中睇 ↗
4.5
Google Maps上的7,093個評分
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
