menufans

EREGANTO

★ 4.3 (198)

开胃菜

300 泡菜（腌制蔬菜）
300 Kimchi (légumes marinés)
韩国发酵辣白菜。酸辣味，口感爽脆。可作为配菜或开胃菜。
€3.50 ≈ HK$32
301 蔬菜沙拉
301 Salade crudité
小份新鲜卷心菜沙拉，切成细丝。用清淡甜美的酱汁调味。
€2.50 ≈ HK$23
302 味噌汤
302 Soupe miso
传统的日式味噌汤。咸味汤底，配有裙带菜、豆腐和葱。
€2.50 ≈ HK$23
303 鸡肉春卷（4个）
303 Nêms au poulet (4ps)
炸春卷，里面有鸡肉和蔬菜。外酥内软。可蘸鱼露。
€4.90 ≈ HK$44
304 章鱼烧（3个）
304 Takoyaki (3ps)
炸面团球，里面有章鱼块。淋上特制酱汁和蛋黄酱，撒上鲣鱼干。
€4.50 ≈ HK$41
305 裙带菜
305 Wakamé
日式海藻沙拉，用芝麻油调味。口感清新，略带脆感和胶质。
€4.90 ≈ HK$44
306 莲藕
306 Racine de lotus
腌制或炒制的莲藕片。独特的脆感和甜味。
€3.90 ≈ HK$35
307 炸虾天妇罗（4个）
307 Tempuras aux crevettes (4ps)
裹着轻盈面糊炸制的虾。酥脆金黄。
€7.90 ≈ HK$71
308 鸡肉天妇罗（4个）
308 Tempuras au poulet (4ps)
炸鸡块，轻盈天妇罗式面糊。
€6.90 ≈ HK$62
309 饺子（6个）
309 Raviolis (6ps)
煎饺，里面有肉和蔬菜。皮薄，底部酥脆，内馅多汁。
€6.90 ≈ HK$62
310 毛豆
310 Edamamé
未成熟的毛豆，带荚，略带咸味。用牙齿取出豆子食用。
€4.50 ≈ HK$41

炸串

成对

310 海鲷
310 Daurade
炸白鱼串。外酥内嫩。
€5.80 ≈ HK$52
311 海鲈鱼
311 Bar
炸海鲈鱼串。
€5.80 ≈ HK$52
312 炸虾紫苏叶
312 Crevette et shiso frite
裹着紫苏叶（日式罗勒）炸制的虾。独特的芳香风味。
€5.80 ≈ HK$52
313 红薯
313 Patate douce
炸红薯片。味道甜美，口感软糯。
€5.80 ≈ HK$52
314 鸡肉
314 Poulet
炸鸡串。
€5.80 ≈ HK$52
315 西班牙辣椒
315 Piment espagnol
炸甜椒。
€5.80 ≈ HK$52
316 蘑菇
316 Champignons
炸蘑菇。
€4.50 ≈ HK$41
317 奶酪
317 Fromage
炸奶酪串。内里融化，外皮酥脆。
€4.50 ≈ HK$41
318 豆腐
318 Tofu
炸豆腐块。
€3.90 ≈ HK$35
319 三文鱼
319 Saumon
炸三文鱼串。
€3.90 ≈ HK$35
320 金枪鱼
320 Thon
炸金枪鱼串。
€5.80 ≈ HK$52

寿司卷

8块

401 金枪鱼
401 Thon
醋饭和海苔卷，里面是生金枪鱼。
€5 ≈ HK$45
402 三文鱼
402 Saumon
醋饭和海苔卷，里面是生三文鱼。
€4.50 ≈ HK$41
403 黄瓜
403 Concombre
素食寿司卷，里面有脆黄瓜条（河童卷）。
€4 ≈ HK$36
404 牛油果
404 Avocat
素食寿司卷，里面有嫩牛油果。
€4 ≈ HK$36
405 腌萝卜
405 Radis salé
寿司卷，里面有日式腌萝卜（Oshinko），黄色且脆。
€4.80 ≈ HK$43
406 蟹肉棒
406 Surimi
寿司卷，里面有蟹肉棒。
€4.50 ≈ HK$41
407 虾
407 Crevette
寿司卷，里面有熟虾。
€4.80 ≈ HK$43
408 鳗鱼
408 Anguille
寿司卷，里面有烤鳗鱼，淋上甜酱。
€5.80 ≈ HK$52
409 奶酪
409 Fromage
寿司卷，里面是奶油奶酪。
€4.80 ≈ HK$43
410 三文鱼籽
410 Oeuf de saumon
寿司卷，上面是爆裂的三文鱼籽。
€6.50 ≈ HK$59
411 炸鸡
411 Poulet pané
卷寿司，里面有酥脆的炸鸡。
€4.50 ≈ HK$41

加州

8块

412 牛油果三文鱼
412 Avocat saumon
反卷寿司（米饭在外），里面有牛油果和三文鱼，撒上芝麻。
€5.80 ≈ HK$52
413 牛油果金枪鱼
413 Avocat thon
反卷寿司，里面有牛油果和金枪鱼。
€6 ≈ HK$54
414 牛油果虾
414 Avocat crevette
反卷寿司，里面有牛油果和虾。
€5.80 ≈ HK$52
415 牛油果蟹肉棒
415 Avocat surimi
反卷寿司，里面有牛油果和蟹肉棒。
€5.80 ≈ HK$52

雪花

8块

417 牛油果三文鱼
417 Avocat saumon
加州卷，没有海苔，通常裹着奶油奶酪或纯白米饭。
€5.50 ≈ HK$50
418 牛油果金枪鱼
418 Avocat thon
雪花卷，里面有牛油果和金枪鱼。
€5.80 ≈ HK$52
419 牛油果虾
419 Avocat crevette
雪花卷，里面有牛油果和虾。
€5.80 ≈ HK$52
420 牛油果蟹肉棒
420 Avocat surimi
雪花卷，里面有牛油果和蟹肉棒。
€5.50 ≈ HK$50

天妇罗加州卷

8块

421 加州炸虾天妇罗卷
421 California Tempura aux crevettes
加州卷，里面有酥脆的炸虾天妇罗。
€6.50 ≈ HK$59
422 加州芝士天妇罗卷
422 California Tempura au cheese
加州卷，里面有炸奶酪或天妇罗。
€6.50 ≈ HK$59
423 加州鸡肉天妇罗卷
423 California Tempura au poulet
加州卷，里面有炸鸡天妇罗。
€6.50 ≈ HK$59

脆卷

8块

424 牛油果金枪鱼
424 Avocat thon
卷寿司，里面有牛油果和金枪鱼，外面裹着酥脆的炸洋葱。
€6 ≈ HK$54
425 牛油果三文鱼
425 Avocat saumon
卷寿司，里面有牛油果和三文鱼，外面裹着炸洋葱。
€6 ≈ HK$54

春卷

8块

426 牛油果三文鱼
426 Avocat saumon
海苔卷寿司，外面用米纸（春卷皮）代替，里面有牛油果和三文鱼。口感清新轻盈。
€6.90 ≈ HK$62
427 牛油果金枪鱼
427 Avocat thon
春卷，里面有牛油果和金枪鱼。
€6.90 ≈ HK$62
428 牛油果虾
428 Avocat crevette
春卷，里面有牛油果和虾。
€6.90 ≈ HK$62

特色寿司卷

8块

430 拉斯维加斯
430 Las Vegas
天妇罗炸寿司卷，热乎乎的，脆脆的。
€6.90 ≈ HK$62
431 飞鱼籽牛油果三文鱼
431 Tobiko avocat saumon
卷寿司，外面裹着三文鱼，里面有牛油果，上面撒着飞鱼籽（ tobiko ）。
€6.50 ≈ HK$59
432 粗卷寿司
432 Futomaki
粗卷寿司，包含多种食材（鱼、蔬菜、鸡蛋）。
€10.90 ≈ HK$98
433 加州粗卷寿司
433 California futomaki
粗卷寿司的翻转版本。
€10.90 ≈ HK$98

三文鱼卷

8块

434 牛油果费城
434 Avocat philadelphia
卷寿司，外面裹着新鲜三文鱼，里面是牛油果和奶油奶酪。
€6.90 ≈ HK$62
435 费城
435 Philadelphia
卷寿司，外面裹着三文鱼，里面是奶油奶酪。
€6.90 ≈ HK$62
436 芝麻菜费城
436 Roquette Philadelphia
卷寿司，外面裹着三文鱼，里面是芝麻菜和奶油奶酪。
€6.90 ≈ HK$62
437 芝麻菜番茄干
437 Roquette tomate séchée
卷寿司，外面裹着三文鱼，里面是芝麻菜和番茄干。
€6.90 ≈ HK$62
438 辣味半熟
438 Spicy mi-cuit
辣味半熟三文鱼卷寿司。
€7.20 ≈ HK$65

手卷

每件

501 牛油果三文鱼手卷
501 Témaki avocat saumon
手工填充的海苔卷筒，里面有米饭、牛油果和三文鱼。
€4.80 ≈ HK$43
502 牛油果鳗鱼手卷
502 Témaki avocat anguille
海苔卷筒，里面有米饭、牛油果和烤鳗鱼。
€6.20 ≈ HK$56
503 牛油果金枪鱼手卷
503 Témaki avocat thon
海苔卷筒，里面有米饭、牛油果和金枪鱼。
€5 ≈ HK$45
504 三文鱼籽手卷
504 Témaki Oeuf de saumon
海苔卷筒，里面有米饭和三文鱼籽。
€6.50 ≈ HK$59
505 牛油果虾手卷
505 Témaki avocat crevette
海苔卷筒，里面有米饭、牛油果和虾。
€4.80 ≈ HK$43
506 牛油果蟹肉棒手卷
506 Témaki avocat surimi
海苔卷筒，里面有米饭、牛油果和蟹肉棒。
€4.80 ≈ HK$43

刺身

10块

601 金枪鱼
601 Thon
新鲜生金枪鱼片，不配米饭。可搭配酱油和芥末。
€12.90 ≈ HK$116
602 三文鱼
602 Saumon
新鲜生三文鱼片，肥美软糯。
€10.90 ≈ HK$98
603 海鲷
603 Daurade
生海鲷片，肉质细腻。
€12.90 ≈ HK$116
603 海鲷
604 Poulpe
煮熟的章鱼片，口感紧实。
€12.90 ≈ HK$116
605 鳗鱼
605 Anguille
烤鳗鱼片。
€12.90 ≈ HK$116
606 什锦
606 Moriawasé
厨师精选什锦刺身。
€16.90 ≈ HK$152

寿司

成对

701 金枪鱼
701 Thon
醋饭团，上面放着生金枪鱼片。
€5 ≈ HK$45
702 三文鱼
702 Saumon
醋饭团，上面放着生三文鱼片。
€4.50 ≈ HK$41
703 海鲷
703 Daurade
海鲷寿司。
€4.80 ≈ HK$43
704 虾
704 Crevette
熟虾寿司。
€4.80 ≈ HK$43
705 章鱼
705 Poulpe
煮章鱼寿司。
€5.50 ≈ HK$50
706 鳗鱼
706 Anguille
烤鳗鱼寿司。
€5.50 ≈ HK$50
707 牛油果三文鱼
707 Avocat saumon
三文鱼牛油果寿司。
€5.50 ≈ HK$50
708 奶酪三文鱼
708 Fromage saumon
三文鱼奶油奶酪寿司。
€5.50 ≈ HK$50
709 三文鱼籽
709 Oeuf de saumon
军舰寿司，上面是三文鱼籽。
€5.50 ≈ HK$50
710 蛋黄酱金枪鱼
710 Thon cuit mayo
军舰寿司，上面是拌有蛋黄酱的金枪鱼。
€5.50 ≈ HK$50

甜点

椰奶珍珠
Perles de coco
2 件
热糯米团，撒上椰蓉，内有甜心（通常是奶油或鸡蛋）。
€3.50 ≈ HK$32
巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat
热巧克力蛋糕，内有流心。
€4.50 ≈ HK$41
芝士蛋糕
Cheese cake
芝士蛋糕，饼干底。
€4.50 ≈ HK$41
荔枝糖浆
Lychee au sirop
荔枝，白色甜肉的异国水果，装在糖浆中。
€3.50 ≈ HK$32
水果沙拉
Salade de fruits
切块新鲜水果混合。
€4.50 ≈ HK$41
新鲜芒果
Mangue fraîche
1/2 芒果
切块新鲜芒果。
€7.50 ≈ HK$68
新鲜菠萝
Ananas frais
1/4 菠萝
新鲜菠萝块。
€4.50 ≈ HK$41
中国牛轧糖
Nougat chinois
花生芝麻糖，甜脆。
€3.50 ≈ HK$32
大福
Daikufu
1 件
麻糬大福，软糯的糯米蛋糕，里面有甜馅。
€3.50~ ≈ HK$32

我们的特色卷寿司

S1 彩虹卷
S1 ARC-EN-CIEL
内馅：牛油果、蟹肉棒、黄瓜 外层：金枪鱼、三文鱼、海鲷
彩色卷，上面覆盖着不同生鱼片。
€18.90 ≈ HK$170
S2 半熟卷
S2 Mi-cuit Roll
内馅：牛油果、芝士黄瓜 外层：半熟三文鱼
卷寿司，里面有奶酪和蔬菜，上面覆盖着轻微烤过的三文鱼。
€20.90 ≈ HK$188
S3 龙卷
S3 Dragon Roll
内馅：炸虾天妇罗、黄瓜、牛油果 外层：牛油果和辣味蛋黄酱
龙卷寿司，里面有天妇罗，外面覆盖着牛油果。
€16.90 ≈ HK$152
S4 奶酪卷
S4 Cheese Roll
内馅：芝士天妇罗、黄瓜、牛油果 外层：牛油果和辣味蛋黄酱
奶酪卷寿司。
€16.90 ≈ HK$152
S5 半熟三文鱼卷
S5 Saumon mi-cuit
12块。配米饭
半熟三文鱼拼盘配米饭。
€18.90 ≈ HK$170
S11 炸三文鱼寿司卷
S11 Maki Saumon frit
加州牛油果三文鱼卷，外面裹三文鱼和海苔（8块）
酥脆炸三文鱼寿司卷。
€20.90 ≈ HK$188
S12 炸蟹肉卷
S12 Maki crabe frit
加州蟹肉牛油果卷，外面裹三文鱼和海苔（8块）
炸蟹肉卷。
€20.90 ≈ HK$188

素食

V1 素食白卷
V1 Veggieroll blanc
内馅：炸豆腐、牛油果、紫甘蓝 外层：牛油果、醋饭
素食卷寿司，里面有炸豆腐和蔬菜。
€16.90 ≈ HK$152
V2 紫色素食卷
V2 Veggieroll violet
内馅：芒果、生菜、牛油果 外层：辣味酱、芝麻和醋饭
水果味辣味素食卷寿司。
€19.90 ≈ HK$179
V3 芒果卷
V4 Mangue Roll
内馅：芒果、金枪鱼、牛油果 外层：芝麻和醋饭
甜咸卷寿司，配芒果和金枪鱼。
€19.90 ≈ HK$179

拉面

拉面是日本料理，由面条和猪肉汤组成。

M39 素食拉面
M39 RAMEN VEGAN
日式汤面，素食版，蔬菜汤底。
€12.90 ≈ HK$116
M40 猪肉拉面
M40 RAMEN PORC
传统猪骨浓汤拉面（豚骨），配叉烧肉片。
€12.90 ≈ HK$116
M41 鸡肉拉面
M41 RAMEN POULET
鸡汤面，配鸡肉块。
€12.90 ≈ HK$116
M42 拉面套餐
M42 Formule Ramen
开胃菜 + 拉面（猪肉或鸡肉）+ 饮品或甜点
全套菜单，包括一份开胃菜、一碗拉面和一杯饮品或一份甜点。
€16.90~ ≈ HK$152
M44 日式炒乌冬面
M44 YAKI UDON
日式粗乌冬面，与蔬菜和肉类或海鲜一起炒。
€17.90 ≈ HK$161

饺子汤

M43 饺子汤
M43 SOUPE RAVIOLI
猪肉虾饺配海鲜汤
汤，里面有猪肉和虾馅的馄饨，配海鲜汤底。
€13.90 ≈ HK$125

便当

M29 炸猪排便当
M29 BENTO PORC PANÉ
半个腌蛋，3种蔬菜，日式猪排酱
日式餐盒，配有炸猪排（猪排）、米饭和各种配菜。
€14.90~ ≈ HK$134
M30 照烧鸡肉便当
M30 BENTO POULET TERIYAKI
烤鸡肉，半个腌蛋，3种蔬菜，米饭，EREGANTO酱
餐盒，配有照烧酱汁的烤鸡肉。
€14.90~ ≈ HK$134
M31 三文鱼排便当
M31 BENTO PAVÉ DE SAUMON
烤三文鱼，半个腌蛋，3种蔬菜，萝卜，米饭
餐盒，配烤三文鱼排及其配菜。
€14.90~ ≈ HK$134
M33 素食
M33 VEGAN
蔬菜配米饭
素食餐盒，包含各种蔬菜和米饭。
€14.90~ ≈ HK$134

饮品

开胃酒和助消化酒

Red Label 威士忌
Red Label Whisky
5cl
经典苏格兰威士忌。
€4.50 ≈ HK$41
J&B 威士忌
Whisky J&B
5cl
调和苏格兰威士忌。
€4.50 ≈ HK$41
轩尼诗卡洛斯一世 1520 威士忌
Whisky Carlos 1er 1520
5cl
陈年西班牙白兰地。
€5.50 ≈ HK$50
轩尼诗威士忌
Whisky Hennessy
5cl
著名干邑白兰地。
€5.50 ≈ HK$50
Martini Rouge / Rosso / Bianco
5cl
意大利苦艾酒，一种以葡萄酒为基础的开胃酒。
€4.50 ≈ HK$41
Get 27
5cl
绿色薄荷利口酒。
€4.50 ≈ HK$41
Ricard
5cl
Pastis，法国茴香开胃酒。
€5.50 ≈ HK$50

啤酒

朝日（日本）
Asahi (Japon)
33cl
日式金黄色干啤酒（Super Dry）。
€4.50 ≈ HK$41
青岛（中国）
Tsing tao (Chine)
33cl
清淡的日式拉格啤酒。
€4.50 ≈ HK$41
麒麟（日本）
Kirin (Japon)
33cl
日式优质拉格啤酒。
€4.50 ≈ HK$41
Cass (韩国)
Cass (corée)
33cl
清爽的韩国啤酒。
€4.50 ≈ HK$41

烧酒

韩国米酒

Churum 桃子/原味
Churum Peach / original
36cl
蒸馏韩国烈酒，原味或桃子味。
€8.50 ≈ HK$77

饮品

Orangina / Perrier
33cl
汽水或苏打水。
€3.90 ≈ HK$35
可乐 / 无糖可乐
Coca / Coca Zéro
33cl
经典或无糖可乐。
€3.90 ≈ HK$35
冰茶 / 雪碧 / 芬达
Ice tea / Sprite / Fanta
33cl
冰茶或水果味汽水。
€3.90 ≈ HK$35
Ramune
20cl
日本著名汽水，瓶子用弹珠密封。
€3.50 ≈ HK$32
芦荟
Aloe Vera
33cl
含有芦荟果肉的甜味饮料。
€4.50 ≈ HK$41
荔枝汁
Jus de lychee
25cl
甜美芳香的荔枝果汁。
€3.50 ≈ HK$32
Evian / Badoit
50cl
天然平原或气泡矿泉水。
€3.90 ≈ HK$35
Evian / Badoit
1L
大瓶矿泉水。
€5 ≈ HK$45

热饮

浓缩咖啡
Café Expresso
浓缩黑咖啡。
€2 ≈ HK$18
奶油咖啡
Café Crème
浓缩咖啡加热牛奶。
€2.90 ≈ HK$26
绿茶
Thé Vert
热绿茶。
€4.50 ≈ HK$41
茉莉花茶
Thé Jasmin
茉莉花香茶。
€4.50 ≈ HK$41

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘
Côtes de Provence
Rosé Terres Nobles
普罗旺斯干桃红葡萄酒，果味浓郁。
€12.80~ ≈ HK$115
Cabernet d'Anjou
Roger Lefevre
安茹桃红葡萄酒，通常是半干的。
€12.80~ ≈ HK$115
Bandol La Lezardière
Bandol 桃红葡萄酒（75cl），口感浓郁。
€26.50 ≈ HK$239

红葡萄酒

Bordeaux Supérieur
Château du Tonnerre
波尔多红葡萄酒。
€10.50~ ≈ HK$95
Haut-Médoc
Private Sélection
梅多克红葡萄酒（75cl）。
€19.50 ≈ HK$176
勃艮第黑皮诺
Bourgogne Pinot Noir
Rochebin
勃艮第黑皮诺红葡萄酒。
€13.60~ ≈ HK$123

白葡萄酒

霞多丽
Chardonnay
Mickael Marillier
霞多丽白葡萄酒（75cl）。
€15 ≈ HK$135
勃艮第阿利戈特
Bourgogne Aligoté
Rochebin
勃艮第干白葡萄酒。
€13.50~ ≈ HK$122
Chablis
Marillier
勃艮第干白葡萄酒，矿物质感。
€19~ ≈ HK$171
Sancerre 白葡萄酒
Sancerre blanc
Vallon Demoiselles
卢瓦尔河谷白葡萄酒，芳香而活泼。
€19.50~ ≈ HK$176

壶装葡萄酒

桃红 / 白 / 红

壶装葡萄酒
Vin en pichet
壶装餐酒
€3.90~ ≈ HK$35

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商店資訊

★
4.3
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