菲力牛排
Filet
提供不同重量选择。
非常嫩滑、精瘦的牛肉部位，味道温和，质地细腻。烤制而成。适合偏爱嫩度而非丰富油花的人士。
฿2,390~
≈ HK$577
埃尔高乔阿根廷牛排馆
埃尔高乔阿根廷牛排馆
El Gaucho Argentinian Steakhouse
节日菜单。愿您的节日充满温暖、爱与欢笑。
牛肉
我们的美国农业部认证安格斯牛排来自认证有机牛，饲喂 220 天玉米。我们的黑安格斯牛肉来自澳大利亚南部平原。我们的澳洲和牛是优质日本黑毛和牛品种。我们的日本宫崎和牛产自日本黑毛和牛。
菲力罗西尼
Filet Rossini
和牛菲力（MS 9+）。配鹅肝和松露酱。
一块奢华的牛排，选用嫩和牛菲力，配以浓郁的鹅肝（鸭肝或鹅肝）。配以芳香的松露酱。口感和风味奢华的组合。
฿3,990~
≈ HK$964
夏多布里昂牛排
Chateaubriand
中心菲力牛排（适合两人份）。配巨型绿芦笋和红酒酱。
一块厚切的中心菲力牛排，适合分享。嫩滑精瘦。配以配菜和酱汁。
฿5,290
≈ HK$1,278
0
菲力牛排（澳洲黑安格斯牛）
Filet (Australian Black Angus)
澳洲黑安格斯牛。
澳洲黑安格斯牛的嫩菲力部位。提供谷饲牛肉典型的瘦肉和风味平衡。按喜好烤制。
฿1,590~
≈ HK$384
夏多布里昂牛排（澳洲黑安格斯牛）
Chateaubriand (Australian Black Angus)
中心菲力牛排（适合两人份）。配巨型绿芦笋和红酒酱。
一块适合分享的澳洲黑安格斯牛菲力中心切块。配芦笋和酱汁。嫩滑精瘦。
฿4,690
≈ HK$1,133
0
肋眼牛排（Entrecôte）
Rib Eye (Entrecôte)
为保证最佳风味，建议选择五成熟或以上。
肋骨部位的美味切块，油花丰富。多汁鲜美。建议五成熟或以上以充分发挥脂肪风味。
฿2,190~
≈ HK$529
肋眼罗西尼
Rib Eye Rossini
和牛肋眼牛排（MS 8/9）。配鹅肝和红酒酱。为保证最佳风味，建议选择五成熟或以上。
一份浓郁的宫崎和牛肋眼牛排，淋上鹅肝和红酒酱。极其美味且奢华。
฿3,390~
≈ HK$819
肋眼盖肉
Rib Eye Cap
肋眼盖肉被认为是牛肉中最美味的部位，结合了肋眼牛排的丰富风味和油花以及菲力牛排的嫩度。
脊背肌，被认为是肋眼牛排中最珍贵的部位。油花丰富，嫩滑。浓郁的牛肉风味。
฿4,590
≈ HK$1,108
0
纽约西冷牛排
New York Striploin
一块厚切的西冷牛排。质地比肋眼牛排更紧实，油花丰富。牛肉风味浓郁。
฿1,690~
≈ HK$408
El Gaucho 特选
菲力双拼
Filet Duo
125克 美国农业部认证安格斯牛菲力，125克 澳洲黑安格斯牛菲力
品鉴拼盘，包含两种菲力部位：美国农业部认证安格斯牛和澳洲黑安格斯牛。可比较不同牛肉产地的风味。
฿1,990
≈ HK$481
0
菲力三拼
Filet Trio
125克 美国农业部认证安格斯牛菲力，100克 和牛菲力 9+
一份菲力牛排拼盘，包含美国农业部认证安格斯牛和高品质和牛。优质品鉴体验。
฿2,690
≈ HK$650
0
菲力四拼
Filet Quattro
100克 澳洲黑安格斯牛菲力，125克 美国农业部认证安格斯牛菲力，100克 和牛菲力 9+，100克 日本宫崎 A5 和牛菲力
终极菲力品鉴拼盘，包含四种不同部位：澳洲黑安格斯牛、美国农业部认证安格斯牛、澳洲和牛和日本宫崎 A5 和牛。
฿3,490
≈ HK$843
0
混合烤拼盘
Mix Grill
（适合两人至三人）。100克 澳洲黑安格斯牛菲力，125克 美国农业部认证安格斯牛菲力，100克 和牛菲力 9+，100克 日本宫崎 A5 和牛菲力。更正：混合烤拼盘的描述为“200克 澳洲黑安格斯牛菲力，250克 美国农业部认证安格斯牛肋眼，烤鸡腿肉，西班牙辣香肠 *含猪肉”。
一块适合分享的丰盛混合拼盘。包含菲力牛排、肋眼牛排、鸡腿肉和西班牙辣香肠。提供多种肉类和风味。
฿5,990
≈ HK$1,447
0
混合拼盘
Mix Platter
（适合四人）。250克 美国农业部认证安格斯牛菲力，250克 美国农业部认证安格斯牛肋眼，250克 美国农业部认证安格斯牛西冷，300克 羊排
一块适合四人分享的大型肉类拼盘。包含美国农业部认证安格斯牛的菲力、肋眼和西冷牛排，以及羊排。
฿6,990
≈ HK$1,688
0
带骨
T骨牛排
T-Bone
14 盎司 | 400克。T 骨牛排和Porterhouse牛排：两种相似的牛排，骨头呈 T 形，一边是西冷，一边是菲力。Porterhouse牛排是较大的切块，而单独的西冷则成为经典的纽约西冷。
经典的 T 骨牛排，骨头呈 T 形，一边是西冷，一边是较小的菲力。带骨烤制，风味更佳。
฿2,790
≈ HK$674
0
Porterhouse 牛排
Porterhouse
54 盎司 | 1,500克
一块厚切的西冷牛排，类似于 T 骨牛排但菲力部分更大。带骨烤制。适合分享。
฿10,900
≈ HK$2,632
0
肋眼牛排
Rib Eye
14 盎司 | 400克。带骨。
一块带骨肋眼牛排，也称为牛仔牛排。骨头在烤制过程中增加水分和风味。油花丰富多汁。
฿2,990
≈ HK$722
0
战斧牛排（MS 6/7）
Tomahawk (MS 6/7)
每 3.5 盎司 | 100克。最低订购量 1,500克（适合三至四人）。
一块令人印象深刻的带骨肋眼牛排，称为牛仔牛排。骨头在烤制过程中增加水分和风味。油花丰富多汁。
฿580
≈ HK$140
0
和牛
日本宫崎 A5 和牛和澳洲和牛。
菲力牛排（日本宫崎 A5）
Filet Mignon (Japanese Miyazaki A5)
3.5 盎司 | 100克
顶级日本 A5 和牛菲力。极其嫩滑，油花丰富，入口即化。浓郁的黄油风味。
฿2,490
≈ HK$601
0
肋眼牛排（Entrecôte）（日本宫崎 A5）
Rib Eye (Entrecôte) (Japanese Miyazaki A5)
7 盎司 | 200克
日本 A5 和牛肋眼牛排。以其雪花般的丰富大理石纹而闻名。极其浓郁奢华。
฿2,790
≈ HK$674
0
西冷牛排（日本宫崎 A5）
Striploin (Japanese Miyazaki A5)
7 盎司 | 200克
日本宫崎 A5 和牛西冷牛排。平衡了和牛的丰富油花和西冷牛排的肉质口感。
฿1,790
≈ HK$432
0
菲力牛排（澳洲和牛 MS 9+）
Filet Mignon (Australian Wagyu MS 9+)
优质澳洲和牛菲力。非常嫩滑，大理石纹丰富，口感奢华。
฿2,990~
≈ HK$722
肋眼牛排（澳洲和牛 MS 8/9）
Rib Eye (Australian Wagyu MS 8/9)
澳洲和牛肋眼牛排，大理石纹评分高。多汁鲜美，脂肪丰富。
฿2,390~
≈ HK$577
战斧牛排（澳洲和牛 MS 6/7）
Tomahawk (Australian Wagyu MS 6/7)
每 3.5 盎司 | 100克。最低订购量 1,500克（适合三至四人）
大块带骨澳洲和牛肋眼牛排。整块供应，适合分享。
฿580
≈ HK$140
0
附加
鹅肝
Foie Gras
浓郁的黄油鸭肝或鹅肝。为牛排增添奢华风味。
฿990
≈ HK$239
0
虎虾
Tiger Prawns
烤至完美的巨型多汁虾。受欢迎的海陆搭配。
฿590
≈ HK$142
0
鱼子酱（30克）
Caviar (30g)
优质腌制鱼子酱。咸鲜可口，增添奢华感。
฿3,500
≈ HK$845
0
配菜
炸薯条
French Fries
经典炸薯条。外脆内软。
฿190
≈ HK$46
0
松露薯条
Truffle Fries
配帕玛森干酪和松露
薯条拌松露油，撒上帕玛森干酪。芳香美味。
฿290
≈ HK$70
0
红薯薯条
Sweet Potato Fries
炸红薯条。天然甜味，略带咸味。
฿230
≈ HK$56
0
土豆焗
Potato Gratin
厚切土豆片，用浓郁的奶油奶酪酱烤制。金黄冒泡。
฿290
≈ HK$70
0
烤土豆
Baked Potato
配酸奶油和培根
整颗烤土豆，口感蓬松。配酸奶油和培根等配料。
฿250
≈ HK$60
0
土豆泥
Mashed Potatoes
奶油土豆泥，用黄油和牛奶调味。顺滑的舒适食物。
฿250
≈ HK$60
0
蒜香土豆泥
Garlic Mashed Potatoes
烤大蒜风味土豆泥，带有芳香气息。
฿250
≈ HK$60
0
松露土豆泥
Truffle Mashed Potatoes
浓郁的土豆泥，带有松露的泥土风味。
฿350
≈ HK$85
0
芝士焗意面
Macaroni and Cheese
奶酪酱意面。奶酪味浓郁，口感顺滑，令人满足。
฿290
≈ HK$70
0
松露芝士焗意面
Truffle Macaroni and Cheese
芝士焗意面升级为松露风味，奢华之选。
฿350
≈ HK$85
0
菠菜
Spinach
奶油 | 蒜炒
奶油菠菜或蒜炒菠菜。经典的牛排配菜。
฿390~
≈ HK$94
炒蘑菇
Sautéed Mushrooms
黄油煎蘑菇配香草。口感醇厚，味道鲜美。
฿390
≈ HK$94
0
巨型绿芦笋
Jumbo Green Asparagus
蒸 | 烤（进口）
粗大的绿芦笋，蒸制或烤制。新鲜微苦甜。
฿790~
≈ HK$191
春季蔬菜
Spring Vegetables
蒸 | 蒜炒
时令什锦蔬菜轻微烹制。健康清淡。
฿290
≈ HK$70
0
西兰花
Broccoli
蒸 | 蒜炒
西兰花，蒸制或蒜炒。
฿290
≈ HK$70
0
什锦沙拉
Mixed Green Salad
配店制酱汁。
新鲜什锦沙拉配酱汁。清淡的味蕾清洁剂。
฿450
≈ HK$109
0
芝麻菜沙拉
Arugula Salad
辛辣的芝麻菜叶，新鲜供应。简单美味。
฿450
≈ HK$109
0
烤玉米
Corn on Cob
整根玉米棒，通常煮或烤。甜美多汁。
฿290
≈ HK$70
0
酱汁
阿根廷香草酱
Chimichurri
阿根廷香草酱，用欧芹、大蒜、醋和油制成。酸爽清新。
฿150
≈ HK$36
0
胡椒酱
Pepper Sauce
注入胡椒粒的奶油酱汁。辛辣鲜美。
฿150
≈ HK$36
0
野生蘑菇酱
Wild Mushroom Sauce
用野生蘑菇制作的浓郁酱汁。口感醇厚，味道浓郁。
฿150
≈ HK$36
0
烧烤酱 | 辣味
BBQ Sauce | Spicy
甜美烟熏烧烤酱，带点辣味。
฿150
≈ HK$36
0
荷兰酱
Béarnaise Sauce
用黄油、蛋黄和香草制作的经典法式酱汁。浓郁顺滑。
฿150
≈ HK$36
0
红酒酱
Red Wine Sauce
用红酒浓缩而成的浓郁酱汁。略带酸味和咸味。
฿150
≈ HK$36
0
蓝纹奶酪酱
Blue Cheese Sauce
用蓝纹奶酪制作的浓郁奶油酱汁。风味浓烈。
฿220
≈ HK$53
0
辣根酱 | 新鲜
Horseradish Sauce | Fresh
用磨碎的辣根制作的辛辣酱汁。辛辣提神。
฿220
≈ HK$53
0
松露酱
Truffle Sauce
注入松露精华的奢华酱汁。芳香浓郁。
฿250
≈ HK$60
0
羊肉
澳洲优质羊肉
烤羊排
Grilled Lamb Chops
（为保证最佳风味，建议选择五成熟或以上）
烤至完美的优质羊排。肉质鲜嫩，风味独特。建议五成熟。
฿1,390
≈ HK$336
0
猪肉
黑豚猪肋排
Kurobuta Pork Ribs
配烧烤酱。配薯条。
黑豚（伯克夏）猪肋排，以其嫩滑闻名。淋上烧烤酱。配薯条。
฿890
≈ HK$215
0
鸡肉
烤鸡腿肉
Grilled Chicken Thighs
多汁的无骨鸡腿肉，配炒时蔬和土豆泥。
无骨鸡腿肉烤至多汁。配以蔬菜和土豆，作为完整的一餐。
฿990
≈ HK$239
0
鱼
三文鱼
Salmon
配炒时蔬和土豆泥。
烤三文鱼排。富含健康脂肪和风味。配蔬菜和土豆泥。
฿990
≈ HK$239
0
汤
阿根廷牛肉汤
Argentinian Beef Soup
用牛肉和调味料制作的阿根廷风味浓郁汤。温暖丰盛。
฿450
≈ HK$109
0
龙虾蟹肉汤
Lobster and Crab Meat Soup
浓郁的海鲜汤，包含龙虾和蟹肉。奶油味浓郁。
฿590
≈ HK$142
0
前菜
牛肉馅饼
Beef Empanada
配什锦沙拉和阿根廷香草酱
用调味牛肉制成的美味馅饼。炸或烤至金黄。配蘸酱。
฿390
≈ HK$94
0
西班牙辣香肠
Chorizo
*含猪肉。自制阿根廷风味香肠。配什锦沙拉。
用阿根廷调味料调味的辣猪肉香肠。烤制而成，风味十足。
฿490
≈ HK$118
0
香肠
Salchicha
*含猪肉。自制阿根廷辣香肠。配什锦沙拉。
阿根廷风味辣香肠。类似西班牙辣香肠，但香料独特。
฿490
≈ HK$118
0
烤奶酪
Provoleta
烤切达奶酪、番茄和少许牛至。
厚切切达奶酪烤至融化，略带酥脆。用牛至调味。
฿690
≈ HK$167
0
烤奶酪配西班牙辣香肠
Provoleta with Chorizo
*含猪肉。烤切达奶酪、番茄和少许牛至配自制阿根廷香肠。
烤切达奶酪配辣味西班牙辣香肠。浓郁的开胃菜。
฿990
≈ HK$239
0
牛肉薄片 | 和牛薄片
Beef Carpaccio | Wagyu Beef Carpaccio
配芝麻菜、帕玛森干酪、橄榄油和柠檬。
薄切生牛肉，淋上橄榄油和柠檬汁。撒上奶酪和芝麻菜。
฿790~
≈ HK$191
白芦笋（进口）（季节性）
White Asparagus (Imported) (Seasonal)
蒸白芦笋配橄榄油。
嫩白芦笋，蒸制配橄榄油。季节性美味。
฿790
≈ HK$191
0
巨型绿芦笋（进口）
Jumbo Green Asparagus (Imported)
蒸 | 烤绿芦笋配橄榄油。
巨型绿芦笋，烤制或蒸制。新鲜简单。
฿790
≈ HK$191
0
奶酪拼盘
Cheese Platter
卡蒙贝尔奶酪、孔泰奶酪、帕玛森干酪、松露高达奶酪和核桃。
精选奶酪，包括卡蒙贝尔和孔泰奶酪。配核桃。
฿1,190
≈ HK$287
0
沙拉
芝麻菜沙拉
Arugula Salad
芝麻菜配洋葱、番茄、帕玛森干酪。淋香醋汁。
新鲜芝麻菜叶沙拉，配番茄和奶酪碎，淋香醋汁。
฿450
≈ HK$109
0
芝麻菜与肋眼牛排
Arugula & Rib Eye
芝麻菜配 120克烤肋眼牛排（Entrecôte）片、洋葱、番茄、芥末、帕玛森干酪配香醋汁。
丰盛的沙拉配烤肋眼牛排片。本身就是一餐。
฿990
≈ HK$239
0
芝麻菜与菲力牛排
Arugula & Filet
芝麻菜配 100克烤菲力片、洋葱、番茄、芥末、帕玛森干酪配香醋汁。
新鲜沙拉配嫩菲力牛排片。
฿1,190
≈ HK$287
0
什锦沙拉
Mixed Green Salad
配店制酱汁。
什锦生菜沙拉配单独的酱汁。
฿450
≈ HK$109
0
布拉塔奶酪与樱桃番茄
Burrata and Cherry Tomatoes
布拉塔奶酪、樱桃番茄和芝麻菜，淋香醋汁。
奶油布拉塔奶酪配新鲜番茄和芝麻菜。淋上香醋。
฿690
≈ HK$167
0
甜菜根沙拉
Beetroot Salad
甜菜根配芝麻菜、核桃、橄榄油和羊奶酪，淋香醋汁。
醇厚甜菜根沙拉配核桃和羊奶酪。健康美味。
฿690
≈ HK$167
0
牛油果沙拉
Avocado Salad
牛油果、羊奶酪、洋葱、玉米、番茄、橄榄油和柠檬。
新鲜沙拉，配奶油牛油果、玉米和羊奶酪。
฿790
≈ HK$191
0
希腊沙拉
Greek Salad
番茄、黄瓜、洋葱、彩椒、橄榄、羊奶酪配橄榄油和柠檬汁。
经典地中海沙拉，配番茄、黄瓜、橄榄和羊奶酪块。
฿790
≈ HK$191
0
凯撒沙拉
Caesar Salad
罗马生菜、香脆培根碎、帕玛森干酪、香草面包丁配 El Gaucho 凯撒酱。
经典凯撒沙拉配香脆罗马生菜、培根和面包丁。奶油酱。
฿690
≈ HK$167
0
凯撒沙拉配虾
Caesar Salad with Shrimps
凯撒沙拉配烤虾，增加蛋白质。
฿890
≈ HK$215
0
龙虾
野生捕捞，肉质多汁，中等紧实，味道甜美浓郁。
巨型澳洲龙虾
Jumbo Australian Lobster
每 3.5 盎司 | 100克。最低订购量 800克。
澳洲优质龙虾。肉质鲜甜，个头大。按重量出售。
฿600
≈ HK$145
0
生蚝
品尝海洋的精华，吉拉多和芬迪克尔生蚝，产自法国原始水域，带来无与伦比的新鲜度和纯净的咸鲜风味。
法国芬迪克尔生蚝 No.2
Fine de Claire Oyster No.2
法国生蚝，以其均衡的咸度和坚果味而闻名。生食，置于冰上。
฿590~
≈ HK$142
吉拉多生蚝 No.2
Gillardeau Oyster No.2
法国著名生蚝，饱满肥美，味道甜美坚果。
฿990~
≈ HK$239
皇家奥西特拉鱼子酱（30克）
我们的鱼子酱以其卓越的品质、深金棕色、浓郁的风味和坚果般的奶油味而闻名。
鱼子酱与香槟 30克
Caviar and Champagne 30g
鱼子酱配烤面包和两杯 Laurent Perrier 香槟
一套奢华的鱼子酱，配烤面包片和优质香槟。
฿5,490
≈ HK$1,326
0
鱼子酱 30克
Caviar 30g
一罐优质皇家奥西特拉鱼子酱。享受爆裂的口感和咸鲜的味道。
฿3,500
≈ HK$845
0
三文鱼鞑靼配鱼子酱
Salmon Tartare and Caviar
新鲜三文鱼鞑靼配大量鱼子酱。奢华海鲜开胃菜。
฿4,000
≈ HK$966
0
布拉塔奶酪与鱼子酱
Burrata and Caviar
奶油布拉塔奶酪配咸味鱼子酱。奢华的组合。
฿4,000
≈ HK$966
0
El Gaucho 鞑靼牛肉
我们所有的鞑靼牛肉都是精选菲力部位混合而成，配薯条和吐司。
El Gaucho 鞑靼牛肉配皇家奥西特拉鱼子酱（30克）
El Gaucho Tartare with Royal Oscietra Caviar (30g)
我们的鱼子酱以其卓越的品质而闻名……手切菲力牛肉配鱼子酱，淋橄榄油，配续随子、红洋葱、塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱和鹌鹑蛋黄。
优质牛肉鞑靼配全份鱼子酱。极致奢华。
฿4,290
≈ HK$1,036
0
松露鞑靼 | 双份鞑靼
Truffle Tartare | Double Tartare
手切菲力牛肉配橄榄油、帕玛森干酪、Urbani 黑松露酱和鹌鹑蛋黄。
生牛肉鞑靼，用芳香的黑松露酱和奶酪调味。
฿990~
≈ HK$239
El Gaucho 鞑靼牛肉 | 双份鞑靼
El Gaucho Tartare | Double Tartare
手切菲力牛肉配橄榄油、续随子、红洋葱、塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱和鹌鹑蛋黄。
经典牛排鞑靼，配续随子和蛋黄等传统调味品。
฿790~
≈ HK$191
附加：鱼子酱 30克
Add On: Caviar 30g
额外一份鱼子酱，可添加到您的鞑靼牛肉中。
฿3,500
≈ HK$845
0
El Gaucho 厨师精选
三文鱼鞑靼
Salmon Tartare
配烤面包和什锦沙拉。
新鲜生三文鱼切块调味。清淡美味。
฿690
≈ HK$167
0
金枪鱼牛油果鞑靼
Tuna and Avocado Tartare
手切金枪鱼配牛油果、柠檬、橄榄油、香菜，配烤面包和什锦沙拉。
金枪鱼牛油果鞑靼。清爽的柑橘风味。
฿690
≈ HK$167
0
北海道扇贝
Hokkaido Scallops
配土豆泥、龙虾奶油酱和葱花。
来自日本北海道的优质扇贝。香煎配浓郁酱汁。
฿990
≈ HK$239
0
蒜香辣椒虎虾（辣）
Garlic Chili Tiger Prawns (Spicy)
用蒜香白葡萄酒和辣椒黄油酱烹制，配烤面包。
虎虾用辛辣蒜香黄油酱烹制。配面包蘸食。
฿990
≈ HK$239
0
鹅肝
Foie Gras
香煎鹅肝配土豆泥和焦糖苹果。
香煎鸭肝配甜苹果和奶油土豆泥。浓郁的甜咸风味。
฿1,190
≈ HK$287
0
伊比利亚火腿 70克
Jamón Ibérico 70g
Joselito。伊比利亚火腿是世界上最好的火腿。Joselito Gran Reserva 100% 天然火腿独一无二。其形状细长，肉质芳香细腻，呈现闪亮的粉红色至紫红色。尽情享用西班牙标志性的美食。
享誉世界的西班牙风干火腿。坚果味浓郁，口感复杂，入口即化。
฿1,990
≈ HK$481
0
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