D'Oro








意大利式烤面包
Bruschetta all'italiana
烤面包上的蒜味番茄丁、罗勒、牛至、柠檬和欧芹
烤面包片,上面放着用香草和橄榄油腌制的鲜番茄。经典的意大利开胃菜,酥脆而芳香。通常用手食用。
布拉塔和芝麻菜
Burrata e rucola
芝麻菜、樱桃番茄和特级初榨橄榄油
意大利新鲜马苏里拉奶酪,内心奶油状。配以辛辣的芝麻菜沙拉和甜番茄。质地丰富而奶油状。
混合拼盘
Planche mixte
精选意大利熟食、陈年奶酪配自制佛卡夏
各种意大利火腿、香肠和奶酪的组合。配以自制佛卡夏面包。非常适合作为开胃菜分享。
腌制朝鲜蓟
Artichauts marinés alla contadina
用特级初榨橄榄油、大蒜、香草腌制
农民式腌制朝鲜蓟心,保存在香料油中。柔软、美味且略带酸味。典型的蔬菜特色。
自制佛卡夏
Foccacia maison
大蒜、罗勒、特级初榨橄榄油
烤制的意大利扁平面包,内部柔软,顶部酥脆。带有大蒜和香草的香气。非常适合搭配餐点或作为零食。
凯撒
César
嫩鸡胸肉片、绿沙拉、芝麻菜、红洋葱、帕尔马干酪碎、番茄、黑橄榄
一大份鸡肉、意大利奶酪和新鲜蔬菜的沙拉。酥脆而美味。完整而清新的餐点。
牛肉卡帕乔
Carpaccio de Boeuf
牛肉、芝麻菜、帕尔马干酪碎、柠檬和特级初榨橄榄油
非常薄的腌生牛肉片。嫩滑的肉片用柠檬和咸奶酪调味。清淡而精致的开胃菜。
卡普雷塞
La Caprese
番茄和水牛马苏里拉奶酪卡帕乔,凤尾鱼、续随子、橄榄、牛至、自制罗勒酱和特级初榨橄榄油
标志性的意大利沙拉,融合了新鲜番茄和奶油状水牛马苏里拉奶酪。点缀着凤尾鱼和橄榄,增添风味。保证新鲜。
秋之韵
Aria d'Autunno
烤面包上的温热山羊奶酪配有机紫无花果酱、芝麻菜、沙拉、苹果、核桃、蜂蜜香醋酱
秋季风味沙拉,混合了温热的山羊奶酪、水果和坚果。甜咸平衡,搭配温和的油醋汁。质地在柔软和酥脆之间变化。
蘑菇、鸡肉和松露意大利面
Linguine ai funghi, pollo e tartufo
浓郁的黑松露奶油、蘑菇、嫩鸡胸肉片
长而扁的面条,配以奶油蘑菇和松露酱,还有鸡肉块。浓郁而泥土的味道。令人舒适的菜肴。
宽面条配 4 小时慢炖牛肉酱和布拉塔奶酪
Pappardelle al ragù de boeuf 4h e Burrata
自制 100% 牛肉博洛尼亚酱,慢炖 4 小时,配以奶油状的普利亚布拉塔奶酪、特级初榨橄榄油和罗勒
宽面条配以慢炖肉酱和一球奶油状新鲜奶酪。冷热对比和奶油状质地。
索伦蒂诺式土豆团子
Gnocchi alla Sorrentina
主厨番茄酱、罗勒、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪
烤制的土豆面团小球,配以番茄酱和融化的奶酪。柔软且拉丝。南意大利的经典之作。
卡邦尼意面
Tagliatelle alla carbonara
意大利烟肉、鸡蛋、奶油、帕尔马干酪
宽面条配以浓郁的培根、鸡蛋和奶油酱。咸鲜风味和非常奶油状的质地。国际最爱。
大虾意大利面
Linguine ai Gamberoni
主厨番茄酱、大虾、欧芹
宽面条配香浓番茄酱中的大虾。温和的海鲜风味。色彩鲜艳且美味的菜肴。
三文鱼笔管面
Penne al salmone
奶油、挪威烟熏三文鱼
管状短意面配奶油三文鱼酱。浓郁、咸鲜且芳香。非常受欢迎。
香蒜意面配布拉塔奶酪和开心果
Linguine al pesto genovese, Burrata et pistaches
香蒜酱奶油、普利亚布拉塔奶酪、碎开心果
绿色罗勒香蒜意面,配以奶油状奶酪和碎开心果。新鲜、草本且有嚼劲。
奶酪胡椒意面
Tagliatelle cacio e pepe
奶油、佩科里诺罗马诺奶酪和现磨胡椒
用大量咸羊奶酪和黑胡椒简单调味的意面。辛辣而奶油状。罗马特色菜。
牛肉肉酱千层面,慢炖 4 小时
Lasagna al ragù de boeuf 4h
100% 牛肉博洛尼亚酱,慢炖 4 小时,配少量白酱和马苏里拉奶酪烤制
层层叠叠的意面,夹着慢炖肉酱和白酱,最后烤至金黄。浓郁、柔软且金黄的菜肴。
墨鱼汁烩饭,配鱿鱼和虾
Risotto al nero di seppia, calamari e gamberetti
意大利卡纳罗利米、鱿鱼、虾、墨鱼汁、帕尔马干酪
用墨鱼汁烹制的奶油状米饭,呈现独特的黑色。配以海鲜。浓郁的海洋风味。
牛肝菌烩饭配松露奶油
Risotto aux cèpes et crème de truffe
意大利卡纳罗利米、牛肝菌、黑松露奶油、松露油
奶油状意大利米饭,用野生蘑菇烹制,并带有松露香气。浓郁的森林香气和天鹅绒般的质地。
玛格丽特
Margherita
番茄、马苏里拉奶酪、牛至、罗勒酱、特级初榨橄榄油
最经典的披萨,配以番茄酱、融化的奶酪和罗勒。简单、均衡且受所有人喜爱。
那不勒斯
Napolitana
番茄、马苏里拉奶酪、续随子、橄榄、凤尾鱼、牛至、罗勒酱、特级初榨橄榄油
披萨带有浓郁的地中海风味,以咸凤尾鱼和续随子为特色。浓郁的海洋风味。
蔬菜
Verdura
番茄、马苏里拉奶酪、新鲜蔬菜:茄子、甜椒、蘑菇、红洋葱、牛至
丰盛的蔬菜披萨,配以各种蔬菜。新鲜、色彩鲜艳且略带酥脆。
四种奶酪
4 Formaggi
番茄、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、塔莱焦奶酪、山羊奶酪卷
美味披萨,配以四种意大利和法国奶酪的混合。浓郁、奶油状和融化的风味。
雷吉娜
Regina
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、牛至
也称为“女王”,这款披萨结合了火腿和蘑菇。温和而经典的口味组合。
四季
4 Saisons
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、朝鲜蓟
披萨配以代表四季的各种食材,通常分成几块。一次披萨提供多种口味。
D'ORO
D'ORO
番茄、马苏里拉奶酪、红洋葱、鸡蛋、辣味香肠、慢炖 100% 牛肉末、牛至
丰盛的披萨,配以辛辣的肉类和鸡蛋。富含蛋白质和浓郁的风味。
魅力
Charme
番茄、马苏里拉奶酪、意大利腊肠、鸡蛋、洋葱、辣香肠、牛至
复杂的披萨,融合了辛辣的熟食、温和的火腿和浓郁的蓝纹奶酪。大胆而美味的组合。
辣味
Diavola
番茄、马苏里拉奶酪、辣味罗马香肠、黑橄榄、罗勒
辛辣披萨,配以意大利辣香肠(spianata)。适合喜欢辛辣菜肴的人。
布法洛
Bufalina
番茄、水牛马苏里拉奶酪 D.O.P、芝麻菜、樱桃番茄、牛至、罗勒酱
披萨,突出优质水牛马苏里拉奶酪。新鲜且奶油状,通常搭配新鲜芝麻菜。
布雷绍拉
Bresaola
番茄、马苏里拉奶酪、布雷绍拉(风干牛肉)、芝麻菜、樱桃番茄、帕尔马干酪碎
精致的披萨,配以薄切风干牛肉片和奶酪碎。精致的风味和细腻的质地。
卡尔佐内
Calzone
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、鸡蛋、牛至
披萨在烘烤前对折,形成一个馅饼。馅料保持多汁和热。
松露
Tartufata
奶油、黑松露奶油、马苏里拉奶酪、奶油布拉塔奶酪、蘑菇、松露油
豪华白披萨(无番茄酱),配以松露和奶油状奶酪。香气浓郁而精致。
Ficosa
Ficosa
奶油、戈贡佐拉奶酪、水牛马苏里拉奶酪、有机紫无花果酱、核桃、芝麻菜
原创披萨,融合了浓郁的蓝纹奶酪和无花果的甜味。点缀着核桃增加酥脆感。甜咸交织的美味。
三文鱼
Salmone
奶油、马苏里拉奶酪、挪威烟熏三文鱼、芝麻菜
奶油底披萨,配以烟熏三文鱼。浓郁而烟熏的风味,让人想起北欧菜肴。
山羊奶酪和蜂蜜
Capra e Miele
奶油、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、蜂蜜、核桃
山羊奶酪和蜂蜜披萨。经典的甜美奶油组合,搭配核桃增加口感。
Squisita
Squisita
香蒜酱奶油、马苏里拉奶酪、奶油布拉塔奶酪、芝麻菜、帕尔马火腿、罗勒酱
美味披萨,配以绿色香蒜酱、生火腿和奶油状奶酪。香气浓郁,味道丰富。
乡村风味
Paysanne
奶油、马苏里拉奶酪、培根、鸡蛋、洋葱、牛至
奶油底披萨,配以培根和洋葱。让人想起乳蛋饼或卡邦尼的味道。
额外食材
帕尔马火腿
Jambon de Parme
额外一份意大利风干生火腿。
布雷绍拉
Bresaola
额外一份瘦意大利风干牛肉。
Spianata
Spianata
额外一份意大利辣香肠。
挪威烟熏三文鱼
Saumon fumé norvégien
额外一份烟熏三文鱼片。
布拉塔
Burrata
额外一份新鲜奶油状意大利奶酪。
磨碎的帕尔马干酪
Parmesan râpé
披萨附加费或第二次点餐的附加费
额外一份磨碎的帕尔马干酪。
其他
Autres
其他各种附加品。
米兰式煎肉片
Scalopina alla Milanese
米兰式小牛肉片,配以自制番茄酱意大利面
裹上面包屑并炸至金黄酥脆的小牛肉片。配以番茄酱意面。米兰的传统菜肴。
帕尔马火腿煎肉片
Scalopina al prosciutto di Parma
小牛肉片配帕尔马火腿,配以自制番茄酱和奶油酱,烤至金黄,搭配意大利面
小牛肉配生火腿和浓郁酱汁,然后烤至金黄。嫩滑可口,配以意面。
烤三文鱼排
Pavé de saumon grillé
配以蒜炒青豆
厚切三文鱼排,简单烤制以保留其风味。配以炒绿叶蔬菜。健康清淡。
更改菜肴的配料
Changement d'une garniture d'un plat
更改菜肴预期配料的额外费用。
丰盛的一份意面
Portion gourmande de pâtes
一份额外的意面。
用大蒜和特级初榨橄榄油炒的青豆
Haricots verts sautés à l'ail et huile d'olive extra-vierge
用大蒜炒的绿叶蔬菜,以增加风味。健康的配菜。
米饭
Riz
一份原味或烹制好的米饭。
炸薯条
Assiette de frites
一份酥脆的炸薯条。
绿沙拉配白酱
Salade verte sauce blanche
新鲜绿叶沙拉配奶油酱。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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