Donglaejeong

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烤肉菜单
配菜
配菜
韩国0.3%名品斑纹猪
牛肉
世界四大名品伊比利亚黑猪
主食
酒类
烤肉菜单

猪肉:韩国产1+韩猪

正宗护心肉

정가브리

180克 纯100%护心肉,不添加干柴的里脊肉 (两人份以上起订)

猪颈肉和里脊连接处的护心肉。脂肪适中,口感嫩滑Q弹。炭火烤制,风味香浓。

17,000
HK$90

东莱猪颈肉

동래목살

180克 保留了香浓猪颈肉外皮的带皮整块猪颈肉

带皮猪颈肉。可以同时享受瘦肉的嫩滑和猪皮的Q弹香浓。肉汁丰富,口感好。

16,000
HK$85

1+ 整块五花肉

1+ 통삼겹

180克 仅精选1+等级优质韩猪整块五花肉

韩国顶尖1%优质等级的整块五花肉。厚切,肉汁饱满,脂肪和瘦肉搭配绝佳。特点是香浓醇厚。

16,000
HK$85

翼板肉

미갈매기

180克 保留了猪横膈膜筋膜的,多汁的整块翼板肉 (首次点肉时,同款需点两人份以上)

提供猪横膈膜部位的翼板肉。不去除筋膜,可以享受Q弹的口感和丰富的肉汁。越嚼越香。

16,000
HK$85
配菜

济州山房水冷面

제주산방 물 밀면

用清爽汤底煮的冷面。劲道的面条和清爽鲜美的汤汁相得益彰,是吃完烤肉后清口的佳品。

7,000
HK$37

济州山房拌冷面

제주산방 비빔밀면

用甜辣酱拌食的冷面。劲道的面条和不刺激的酱料相得益彰。适合搭配烤肉。

7,000
HK$37

海鲜嫩豆腐汤

해물 순두부찌개

米饭另加

加入海鲜,汤味清爽辣口的嫩豆腐汤。含有大量嫩豆腐,是丰盛的餐点。

7,000
HK$37

乡村清国酱

시골 청국장

米饭另加

用香浓的发酵豆酱——清国酱煮的汤。特点是味道浓郁深厚,与米饭拌在一起吃更美味。

7,000
HK$37
配菜

加腌鳀鱼酱

멜조림추가

用大鳀鱼(멜)炖煮的浓稠酱汁。咸香鲜味浓郁,是蘸烤肉或拌饭的特色酱料兼配菜。

3,000
HK$16

蒸蛋

계란찜

嫩滑蒸蛋。口感温暖蓬松,适合搭配辣味菜肴或安抚肠胃。

5,000
HK$27

旌善桔梗拌菜

정선더덕무침

用辣酱拌制的香郁的桔梗配菜。爽脆的口感和桔梗特有的香气能增进食欲,与烤肉很搭。

7,000
HK$37

加蘑菇

버섯추가

可添加烤用蘑菇。与烤肉一起烤制,可增加爽脆的口感和风味。

1,000
HK$5

米饭

공깃밥

白米饭。为搭配汤或烤肉而点。

1,000
HK$5
韩国0.3%名品斑纹猪

韩国产的猪肉中仅占0.3%的斑纹猪品种,只有拥有专业育种技术的公司才能饲养。该品种注重肉质而非产量,比普通猪肉的肉色和味道更佳。

斑纹猪套餐

얼룩 도야지 세트

700克(五花肉、猪颈肉、梅花肉、护心肉)

优质斑纹猪的各种部位一次性品尝的拼盘套餐。包含五花肉、猪颈肉、梅花肉、护心肉等热门部位,适合多人共享。

50,000
HK$266

韩式五花肉

한삼겹

170克

韩国产优质猪五花肉。脂肪和瘦肉比例适中,烤制后香浓多汁。

13,000
HK$69

特选猪颈肉

특목살

170克

精选猪颈肉部位。脂肪少,味道清淡,厚切,有嚼劲。

13,000
HK$69

梅花肉

항정살

170克

猪颈肉,连接脖子和肩部,因大理石纹丰富而被称为千层肉。爽脆劲道的独特口感和香浓的味道是一绝。

14,000
HK$74

护心肉

가브리살

170克

猪里脊的附加肉部位,口感嫩滑Q弹。味道清淡而鲜美,很受欢迎。

14,000
HK$74

生排骨

생갈비

200克

未调味的鲜猪排骨。烤制骨头上的肉,可以品尝到肉本身的原味香浓。

14,000
HK$74

酱猪排骨

양념돼지갈비

250克(排骨+猪颈肉)

用甜咸酱油腌制的猪排骨和猪颈肉。用炭火烤制,酱料风味十足,老少皆宜。

15,000
HK$80

猪皮

돼지 껍데기

150克

将猪皮部位调味后烤制。富含胶原蛋白,口感Q弹,蘸上香浓的豆粉是绝佳美味。

7,000
HK$37
牛肉

牛肋条

소갈비살

150克

牛肋骨间的瘦肉。特点是口感有嚼劲,肉香浓郁,越嚼越香。

15,000
HK$80

雪花牛肋

진꽃살

150克

雪花般大理石纹的顶级牛肉部位。入口即化,口感嫩滑,肉汁丰富。

19,000
HK$101
世界四大名品伊比利亚黑猪

花五花肉

꽃삼겹살

160克

伊比利亚黑猪的五花肉部位。比普通猪肉脂肪风味更浓郁香甜,口感柔嫩。

13,000
HK$69

花猪颈肉

꽃목살

160克

大理石纹像花一样散开的伊比利亚猪颈肉。口感嫩滑如牛肉,肉汁浓郁。

13,000
HK$69

裙肉腹肉

치마살 업진살

160克

伊比利亚黑猪的特选部位,特点是口感Q弹有弹性。嚼劲和香浓的脂肪味道相得益彰。

13,000
HK$69

皇帝肉

황제살

160克

伊比利亚猪身上产量稀少的珍贵部位。肉色和味道浓郁如牛肉,非常嫩滑,风味绝佳。

15,000
HK$80

特选拼盘A

특수모듬A

700克(皇帝肉、猪颈肉、裙肉、腹肉)

汇集了伊比利亚黑猪的各种特选部位的套餐。包含皇帝肉、猪颈肉等,可以品尝到多样的口感和味道。

50,000
HK$266

特选拼盘B

특수모듬B

500克(五花肉、猪颈肉、裙肉、腹肉)

伊比利亚黑猪的热门部位实惠组合套餐。可以品尝到五花肉、猪颈肉等。

35,000
HK$186
主食

猪肉酱油烤肉盖饭

돼지간장불백덮밥

用酱油炒制的猪肉放在米饭上。咸甜的烤肉和米饭搭配,是丰盛的一餐。

7,000
HK$37

猪肉泡菜汤

돼지김치찌개

(米饭另加)

用猪肉和熟透的泡菜炖煮的汤。特点是辣爽的汤味,是韩国代表性的主食。

6,000
HK$32

牛肉酱汤

차돌된장찌개

(米饭另加)

用香浓的牛肉片煮的大酱汤。牛肉片的油香融入大酱汤中,味道浓郁深厚。

6,000
HK$32

明太子章鱼炒饭

명란낙지볶음밥

用咸香的明太子和劲道的章鱼炒制的米饭。辣味和鲜味十足的酱料融合,是特色美味。

6,000
HK$32

冷面

냉면

可选择清爽汤底的水冷面或甜辣酱的拌冷面。是吃完烤肉后清口的首选。

6,000~

잔치국수

잔치국수

用温热的鳀鱼汤煮的面条。味道清淡爽口,可以无负担地享用。

4,000
HK$21

大酱汤

된장찌개

用香浓的黄豆酱煮的基本汤。含有豆腐和蔬菜,适合搭配烤肉和米饭。

2,000
HK$11

蒸蛋

계란찜

嫩滑温热的砂锅蒸蛋。适合作为餐点配菜。

3,000
HK$16

米饭

공기밥

白米饭。

1,000
HK$5

马苏里拉芝士

모짜렐라치즈

香浓Q弹的马苏里拉芝士。可添加到炒饭等菜肴中增加风味。

5,000
HK$27
酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒。口感清爽,酒精度高,与五花肉等烤肉是绝配。

4,000
HK$21

啤酒

맥주

清爽的拉格啤酒。冰镇饮用,可以洗去烤肉的油腻感。

4,000
HK$21

清河.梅花酒

청하.매화수

清爽的清酒清河或带有甜美梅子香气的梅花酒。酒精度比烧酒低,口感柔和,适合轻松饮用。

5,000~

汉拿山

한라산

济州岛地区烧酒。酒精度比普通烧酒高,后味清爽。

5,000
HK$27

克劳德

클라우드

浓郁醇厚的韩国优质啤酒。

5,000
HK$27

青岛

칭타오

中国代表性啤酒,特有的清爽口感和干净的味道与油腻食物很搭。

7,000
HK$37

饮料

음료수

可乐、雪碧等碳酸饮料。

2,000
HK$11
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